Lomo Liso ¿Cómo conseguir tu punto favorito?🔥 🥩
Vložit
- čas přidán 28. 02. 2021
- Hoy tenemos un capítulo un poquito más técnico, en el cual enseñamos todo lo que debes saber sobre los puntos de cocción de la carne. Para eso preparamos un Lomo Liso en Bifes.
4 bifes para ser exacto. A la inglesa, A punto, 3/4 y bien cocido.
No te lo pierdas!
Ya está disponible nuestro sitio de e-commerce con todos los productos del Profesor
Chile www.profesorklocker.cl
Internacional www.profesorklocker.com
Sitio Weber Chile: www.weber.com/CL/es/home/ Aplica el código descuentoprofesor y llévate un cariñito de mi parte!
⚠️Recuerda suscribirte y activar la campana🛎 para que CZcams te avise cada vez que subimos un nuevo estreno.
Síguenos en las redes :
- Instagram @profesor_klocker
- Facebook @profesorklocker
- Twitch @profesorklocker
#bifes #puntos #lomoliso
LA risa de Mr Wuayu deberia ser ringtone
Es como el sonido de perry el ornitorrinco
un despertador
Sonido de whatsapp
Alarma de despertador. Todos los weones se levantarian al toque.
Noooo...lo pondría despertador solo para despertar antes de que suene y no tener que oírla, deberían censurar ese sonido en los videos 😖
Los cortes de carne no estan tan cocidos como el profe y el mister en la cata de chelas😂😂
Jajajajjajja
Estaban sobaoooo
😂😂😂
Eso es vardad jajaj
Jajajajjaja el mr un chacal de la birra
Que buen video profe, a punto lo mejor para esta carne! Un abrazo desde Rancagua. Pon una tienda acá y tendrás un cliente frecuente Jajaja saludos.
Minuto 11:53 piola el rod botando el pedazo de grasa😂😂
Jajajja
Jajaja buen ojo lo iso súper piola si como que movía su brazo noma
Jajajaja venía a comentar eso 😂
@@cristianopazo9999 jajajajaja venia a lo mismo!!!
Spotted jajaja
Para los que no son chilenos:
A la Inglesa: Blue
A punto: Medium Rare
3/4: Medium
Bien hecho: Well done
¿Cuál prefieres tu para un bife de Lomo Liso (New York Steak)?
Saludos a mister wuayo y por supuesto a espumita
A punto, como debe ser, no necesita más, no como el vetado (rib eye), que es mas 3/4 para que se haga la veta de grasa y no quede cruda. Grande profe
Igual que usted a punto se siente claro más jugoso 😁
Yo quiero el santo grial, una carne bien cocida y muy jugosa
A puntooo
No será el primer canal de asados, pero recetas del Sur a superado por lejos a sus colegas! Felicitaciones profe por la dedicación, categoría, variedad y profesionalismo . 🔥
este video era lo que me faltaba para hacer mi primer asado. Saludos desde Argentina, Entre Rios, Concordia
Que consejos más buenos para seguir aprendiendo de usted profesor !!! Muchas gracias
Desde Canarias España 🇪🇸
Tremendo ! Q Rico ese a punto!
Gracias! :D
Antes veía locos por el asado, ahora soy adicta a recetas del Sur ❤️🇨🇱
Mr. Klocker, saludos desde Saltillo, Coahuila (80 km de Monterrey). Felicidades por tu canal, pues contiene grandiosas recetas a la parrilla, que nos motiva a ponerlas en practica, sobre todo los fines de semana. Te mandamos saludos, mi hijo Rodrigo (12 años) y un servidor.
Quechulada mi querido Profesor!!! Saludos desde Nicaragua 🇳🇮✌🏻
Mis viejos siempre fueron de carne super cocida. Con el tiempo y probado otros asados me di cuenta q no hay nada mejor q a punto y 3/4.
Vamos a comprobarlo hoy, saludos 👍
A mi me gusta la carne rojita, entre a punto y 3/4, pero en la casa me webean a que la deje cocinarse mas. Al final termino enojado haciendo el asado xd.
Saludos profe
como te entiendo hermano y un asado con adultos mayores peor todavia porque quieren la wea lista al toque 🤣, me carga cuando me apuran parrillando
@@diegoecheverria2528 si wn, una parte importante del asado es compartir tomandose unos copetes xd
@@tapiaxxx totalmente de acuerdo estimado, no hay asado sin copete jajajaja 🙌
Muy de acuerdo compañero
Me historia de vida jajaja
se nota que se toman su trabajo bien enserio, la calidad de imagen y sonido a subido bastante felicidades profe y ro!
Saludos profe como siempre sorprendiendo saludos desde mexico
Te pasaste! Super bien explicado en la teoría, en la práctica y en lo doméstico (tipo de parrilla, etc.) Y... compartimos el gusto del punto!!!
Gente ayudenme a que el profe vea mi comentario. Denle like. PROFE HE VISTO TODOS TUS VIDEOS Y SOS MI INSPIRACIÓN PARA EMPRENDER
Buen video profe!!! Saludos de Argentina!
Y si, el mejor punto, para mí, es a punto valga la redundancia.
Profe, por tu culpa me regalé una weber master de carbón. Ya hice mi primer asado. Un éxito. Gracias por tus consejos. Saludos desde Costa Rica.
Saludos desde Chiapas, México profe, aquí pendientes de las maravillas que cocina!
Hola profesor y mr.Guallu me encata su programa soy pescador comercial en Puerto Rico y los cigo todo el tiempo.Ahora mismo estoy en mi Hueber haciendo churrascos y suis take con mi cervesa en mano.EXITO
Hoy me estaba repitiendo algunos capítulos profe y me detuve en este pq los puntos de cocción siempre son un tema polémico. El vídeo me pareció excelente, pero en el último punto (cocido) le faltó 5 minutos más a la parrilla. Parecía más 3/4, fuera de ese pequeño detalle, lo encontré genial.
Un abrazo y que sigas haciendo lo que te apasiona.
A punto medio es lo más recomendable para no perder los nutrientes de la carne, ya si nos vamos al común denominador, pues al gusto del que la va a comer, saludos profesor, no deje de hidratarse!
Excelente! a punto (lo mejor que hay), grandes participaciones de ROB!! le pone nivel intelectual al cuento!
Profesor saludos desde Paraguay, desde el 2015 que lo sigo. Cuando pase la pandemia venite para Paraguay proba nuestro asado
Gracias por sus videos y por compartir el conocimiento, saludos, lo veo desde Puerto Rico.
Hola Don profe ayer hicimos asada con mis amigas me tocó aser jamás lo abia hecho viendo sus vídeos de usted de la capital y todo salió bien ☺😉gracias por sus vídeos..
profe ....buena explicación como todo un profesional...por eso sos el número 1 de chile. ...esa paciencia y ese plus nadie lo tiene muchas bendiciones....
Lo único malo de sus videos profe que dan cualquier sed y tomar los lunes igual es de curao... O no? Bueno filo ya abrí una 🍻
Dale nomas wn quien no se ha tomado unas pilsen un lunes
Maldición gitana no mas !!! Jajajaja
Somos tantos compa q ya no importa nadaaaaaa!!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Jajajajaja, yo dije desde el 1 de marzo no destapó una más
@@luchoj2726 pero de que año?
jajajajaja
Hola profe :una vez me toco hacer el asado para la empresa ,gran responsabilidad para cagarla pero me enseñaron una técnica muy buena,puro vetado al vacío bien cocinado por fuera y luego medallones de vuelta y vuelta para afuera y servir .pura jugosidad y delicia un manjar profe me kedo ... saludos desde Dichato.
Profe, que buen capitulo de hoy, anda muy bien la tabla de referencia de Temperaturas vs Cocción de la Carne, es lo que en mi experiencia tengo en mente siempre. Por mi lado, y como me enseñaron en el Campo Chileno, la Carne debe quedar jugosa y bien cocida. La razon de esto es que en el pasado no se cuidaban los animales con veterinarios (como hoy) y para evitar infecciones o bacterias de la carne, esta se asaba muy bien. Pero como tu dices, el punto depende de quien lo come. Gran capítulo de hoy, abrazo desde Santiago.
18:00 en Patagonia SteakHouse de La Cruz pasa eso, tienen hasta carteles con los puntos pero no tienen idea de como lograrlos...
Debes girar los bifes para que se cocinen parejos por eso el a la inglesa y well done quedaron asimétricos en el punto, gran video muy buen canal.
Saludos desde Argentina
Me encantan sus videos profe, super educativo y he aprendido arto de usted yo como aficionado de los asados!
Yo: el corte inglés es rico...
Todos, incluyendo mi pololo: lleva esa wea al veterinario, aún se puede salvar
la cagó verdad? mi señora y yo lo encontramos a toa raja y mi abuela "pero cocineló po!"
eso si , siempre hablando de vetados
@@ciudadano6749 mi pololo de apoco va bajando, antes era suela de zapatos, ahora va en el 3/4
@@milinsenm.5414 suela de zapatos JAJAJAJAUAUA
@@ciudadano6749 vetado a la inglesa es como chicle caliente
Viendo sus videos profe he aprendido mucho!!...Gracias!!💖✨
Saludos desde Valparaíso de una fanática de la parrilla 😊
Siempre sigo sus indicaciones y me quedan perfectas las carnes😋
Excelente video como siempre!! Grande profe!! Hoy hice un asado en mi casa con todo lo que e aprendido de sus videos!🥰
Saludos profe como a cambiado la calidad de imagen cada vez más profesional se agradece
Mi madre y mi novia recibiendo ese corte bien asado en un restaurante: Sr, la carne está cruda.
Ya veo que el problema en los asados son las mujeres, siempre cagando los asados.
Carne "a la pomelo"... Nika, a punto toooodo el rato. Pero la gente "antigua" es muy común que me pida bien cocida, a la Wayo, pero después pasa lo que uds decían, reclaman porque esta dura y seca... Kueeek y ahí viene el GLORIOSO!... TE LO DIJEEEEE!!!
Saludos Profe!
el video perfecto para los que recien estan aprendiendo a hacer asados. cada vez que hay en mi casa estoy pendiente del trozo con ayuda de un termómetro y cada cierto tiempo pinceleo la carne con su marinado
Eres la mera verdura profe, saludos desde México 🇲🇽 👍🏼
Saludos nicolas desde patagonia Argentina!!!!!!!
Excelente video, muy buen aporte para ponerlo a práctica... Gracias y saludos
Buena profe, justo estaba buscando un vídeo de ese tipo de tipo, voy a probar el tips con los dedos. Saludos.
lo mas gracioso de los capitulos es el efecto de sonido de mr wagyu con su jajajajaj a lo metralleta
Profe, bueno el video! Sería re interesante conocer los minutos que te llevo para llegar a cada nivel de cocción.
Me encantó el video.... Magistral!!
por fin!!! ya echaba de menos los fuegos!!!
Grande Profe!!! Todos los puntos se lograron excelentemente y se ven geniales. Le mando un abrazo y mis mejores deseos para que su canal siga creciendo y llegue a muchas más personas
Que gran video este profee felicidades!!!!! Muy util
wena profe justo estuve la semana pasada viendo sus videos de lomo liso porque haré con unos amigos este finde
ahora tengo mas material pa que quede la raja, gracias profe!
Muchas gracias por estos consejos!! Mi like desde Barcelona, profe. Sigan así 😁
Muy buena la técnica de la mano profe, saludos desde Concepción Chile
Saludos profesor desde Maryland Estados Unidos, me gusta mucho su canal y por cierto una belleza el fondo del vídeo, algún día visitaremos el sur de Chile se ve hermoso.
Excelente como siempre profesor, aprendo mucho con estos vídeos
Super Profe.. gracias por este video, me ayuda un montón. Bravo... Saludos desde Puerto Rico.
Sos el mejor profe!!!
Grande profe saludos desde rancagua!
Un abrazo
Hola profe me encanta sus programas y tips me llamo Osvaldo y soy de linares en este momento me encuentro cocinando y viendo su programa me encanta cocinar de todo más los asados en la cordillera de linares en especial chupallar con mi hermosa esposa saludos a todos a tu familia y al tiburón guayu nos estaremos comunicando los sureños somos bueno para él asado en especial con los amigos y la familia como dices tu primero hay que refrescarse salud degustaron tus cuchillas 👌👌👌👌
y que nunca falte la hidratación jajaja. siga asi profe, es un grande
Que grande profeeee!!! Necesario este capítulo
Muchas gracias profe, se agradece.
Profesor eres bomba !! 🤝🙌
Bien. Profe gracias por momentos de asados y alegrias. Saludos
He aprendido mucho, gracias
Te pasaste mr kloker con tu trabajo y videos , los practico todos los fines de semana tus consejos..
Gracias profe por los datos👋👋👋👌
Muy buen video profe. Me habría servido cualquier cantidad un día antes pues hice lomo liso a la parrilla en finde! Parecido a como ud lo hizo, me quedaron a punto los cortes. Para chuparse los dedos. Un saludo desde Stgo master!
Hoy se toma nota! Saludos profe desde Temuco, cuando esté por estos lados avise, puede salir su cosita piolits!
Cuidado que Wuayu se poen celosa....jajajhaja
Esta listo mi Like profe 🙌👏🤝👍 saludos
Excelente corte y forma de asarlo 👍👍
Profesor, excelente video...
Espectacular el corte a punto!!!! Profe, hagase un review de Parrilas, sus caracteristicas y ventajas, como para el que quiere comprarse una!
Saludos desde México, profesor. Alto crack🔥
Muy buen video profe, podría sacar más vídeos explicando así
Estaba esperando el Capítulo Profe Jajaja Saludos
Lomo liso a punto. lo mejor sin dudas.-
Oiga profe esa cerveza "Valdivia" es buenísima. 100%recomendada
Es más mala que la chucha, parece el lavado de la olla donde cocinan la cerveza 🤣
@@miguelnavarrosalgado7307 en gustos no hay nada escrito. Estás comentando en un video de distintos tipos de cocción según gustos
Grande Profe!!! Saludos desde España.
Que buen tip el de la mano profe, soy kine, entonces enganché altiro con eso jajaja.
He de decir que antes me daba julepe hacer asados para no condorearme y a puro video de acá mayormente he ido ganando experiencia, y están quedando bastante ricos en general (he tenido un par de fallas por ahí jajaja). Saludos profe.
muy buenas pruebas profesor, me gustaria que realizara mas pruebas asi
Se miran muy bien, asi ya uno se da mas idea al momento de preparar sus cortes
Saludos profesor desde cd de Carmen, México!!!
Saludos querido profe ! Hágase algún ajiaco 2.0 ...
Tenía unas ganas de ver a nuestro querido profe❤️
Grande profe un gran capítulo un gran abrazo para ud para mister wayo y el gran espumita desde Paine
Profe que tenga una Feliz navidad (recién encontré su sitio), pero la carne le quedó super cruda. Saludos y felicitaciones.
Profe como siempre el número 1 de chile......muy bueno el video ...saludos desde santa cruz-bolivia
Buen video profe grasias por compartir👌💪👍
Grande profe.. Muy buen video. Solo un detalle... Para mí la limpieza de la parrilla es muy importante, en el video los primeros bifes tenían manchas negras de la parrilla... los ultimo no lo tenía.
Vale profe, buenos consejos... ya eres un clásico
Minuto 12:19 Mr. al fondo una risa reconocible a kms JAJAJAJAAJ
Esa risa delicada como de foca con epilepsia xjxkxbx
Que buen video profe, años siguiéndole,
Excelente!! Chef " Una, deliciosa carne. Dios bendiga tu trabajo. Un saludo desde México. Javier
Que buen video profe! Buenísimos datos para uno que está aprendiendo, saludos desde Ancud Chiloé ✌️
Gracias profe! 👍
Buena lección profe felicitaciones!
que buenos tips profe