Маринованные кабачки в автоклаве - ВСЕГО 15 МИНУТ!
Vložit
- čas přidán 25. 09. 2022
- Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Кабачки. Чего бы ещё из них приготовить?
Мы предлагаем очень простой вариант закуски на зиму. Как всегда, делаетя максимально просто, а в результате получаем вполне достойный, вкусный продукт!
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Чеснок - 2 шт
Морковь - 2 шт
Перец сладкий - 2 шт
Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л
Укроп - 1 зонтик на банку 0,5 л
Перец чёрный горошком - 3-5 шт на банку 0,5 л
Перец душистый горошком - 1 шт на банку 0,5 л
Уксусная эссенция 70% - 1 ч. л. на банку 0,5 л
Маринад:
На 1 л воды:
- 2 ст. л соли
- 1 ст. л сахарного песка
Технология приготовления:
- Кабачки очищаем от кожицы и семян, нарезаем кубиками;
- Морковь нарезаем дольками;
- Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой;
- Головки чеснока разделяем на дольки, очищаем и режем пополам;
- На дно каждой банки кладём 1/2 лаврового листа, 3-5 горошин чёрного и 1 горошину душистого перца;
- Также добавляем по одному зонтику укропа и чеснок;
- Аккуратно закладываем кабачки поплотнее, в некоторые банки добавляем сладкий перец;
- Заливаем маринадом по горлышко банки;
- Добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции;
- Закрываем (закатываем) крышки;
- В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л. ;
- Готовим 15 минут на 120°С.
Выход: 9 банок 0,5 л.
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: dom-standart.ru/?...
Наша группа во Вконтакте: dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
RuTube - rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6227dcd14637...
Телеграм - t.me/dom_standart
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#кабачкивавтоклаве#маринованныекабачкивавтоклаве#закусканазиму#ужинвавтоклаве - Jak na to + styl
Спасибо за рецепт, и Спасибо за автоклав(чудо кастрюльку)мою которой пользуюсь круглый год.и мясо и овощи и даже топленое молоко и сгущенка,каши супы зажарки свекла,есть лишь одна проблема очень большая порой в деревне это банки их все время не хватает или они быстро кончаются.,,Спасибо Диане Строгой она посоветовала и я довольна.сейчас хочу ещё и эту кастрюльку да Диана права одной кастрюльки маловато будет,
Добрый вечер,Роман! Вчера получила "Личный повар".
Завтра приготовлю по сегодняшнему рецепту кабачки!
Большое Вам спасибо!
Всегда всё получается очень вкусно и красиво!
Всего Вам самого доброго !🕊
🌺🌺🌺
Здравствуйте, Роман. Супер новинка! А кабачки сделаю обязательно. Благодарю!
Здоавствуйте , снимите обещанный ролик электроплитка настольная + автоклав обычный не электрический + эбу . Было бы очень интересно !
Мой домашний ,мой стандарт
Это в жизни новый старт 👍😀!!
рома,давай уже с реторт-пакетами придумывай.
весьма актуальная тема же!
Здравствуйте! Обязательно снимем в ближайшее время! 😉👍
Смотрела другое видео, смотрю Домашний стандарт выпустил новое видео, я сразу переключилась.))) Летом все предлогали кабачки, я отказывалась. Теперь буду бегать по рынкам в поисках. Спасибо за рецепт! Лайк и подписка! )))
Ещё раз здравствуйте! Уже закрутила, приготовила. Теперь жду два месяца. Ещё раз, спасибо огромное!
👍
Здравствуйте!
Патиссоны по этому рецепту можно приготовить?
Приготовил- все сварилось
Попробуйте что вы приготовили
А можно просто провести пастеризацию при 100-105 градусах.
Здравствуйте! Пастеризация проходит до 100 градусах и с режимом готовки "на воде" 🙂 Овощи мы рекомендуем готовить методом "на пару", чтобы они не превратились в кашу
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, время приготовления мясных консервов в банках 0,3 литра?
Здравствуйте!
Все наши рецепты разработаны для банок 0,5 л.
Если вы готовите в банках меньшего объема, обязательно соблюдайте температуру, которая указана в рецепте, но уменьшайте время стерилизации на 15%. Так, например, режим приготовления для тушенки в банках 0,5 л - 75 минут при температуре 120 градусов. Но если мы готовим в банках 0,3 л, то режим будет 64 минуты при температуре 120 градусов.
@@dom-standart Спасибо!
А какой производитель крышек винтовых?
Здравствуйте!
Большинство жестяных крышек не предназначено для использования при температурах свыше 100 градусов, а значит, не пригодно для консервирования в автоклаве. Для успешного консервирования в автоклаве нужно использовать специальные крышки для автоклавирования, сами ими же пользуемся. Они предназначены именно для автоклавирования, сделаны из жести толщиной 0,2 - 0,22 мм, полностью соответствуют всем требованиям, сертифицированы, проходят все необходимые санитарно-эпидемиологические исследования, выдерживают продолжительный нагрев при 120 градусах и поэтому отлично подходят для консервирования в автоклаве.
Более подробно проконсультироваться с нашими специалистами или сделать заказ вы можете любым удобным для вас способом:
1. Позвонить по телефону горячей линии 8 800 302-91-09.
2. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф.
3. Оформите заявку на нашем сайте домашнийстандарт.рф («кнопка Заказать»).
4. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86.
5. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или в Вконтакте vk.com/dom_standart
Наши менеджеры подробно проконсультируют вас и примут заказ!
Здравствуйте! Как бы заказать в Казахстан, какие банковские переводы работают?
Здравствуйте!
Для того, чтобы проконсультироваться по поводу оплаты и доставки в Казахстан, пожалуйста, свяжитесь с нашими специалистами. Наши менеджеры подробно проконсультируют вас и обязательно примут заказ!
Связаться с нами вы можете любым удобным для вас способом:
1. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф.
2. Оформите заявку на нашем сайте домашнийстандарт.рф («кнопка Заказать»).
3. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86.
4. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или в Вконтакте vk.com/dom_standart
Здравствуйте, Роман! С уважением к Вам и вашей работе, Дина Валерьевна, мама шестерых детей и фанатка ДС и постоянный Ваш клиент. Выражаю огромную благодарность за всё, что вы делаете и вашу работу. Заказала себе ещё один автоклав ДС, но в этот раз самый большой в вашей линейке, одного на 24 литра уже не хватает. У меня вопрос, а в Автоклаве 2в1 на 31л , можно будет тоже готовить как в скороварке? Или это касается только этого малыша☺?
За Автоклавом 2в1 31л иду только сегодня вечером, ещё в живую с ним пока не знакома.
Здравствуйте! Благодарим вас за отзыв и теплые слова! 😉 Приготовить возможно, но с некоторыми условиями: продукт не должен доходить до отверстия манометра 5-7 см (чтобы не забить отверстие жиром) и сливной кран тоже перекрыть чем-либо. Обязательно тщательно промыть после использования все отверстия от жира, чтобы не было в дальнейшем искажения. Желаем самых вкусных и удачных заготовок!
@@dom-standart
Спасибо вам огромное. Обожаю Вас👍☺
Извините за пунктуацию;)
Роман,в двух словах о РАЗЛИЧИЯХ этого повара и автоклава помощник.
Сдается мне,что и в сандарте всё это можно приготовить.
Плюс холодцы и бульоны.
Попрпвьте меня,пожалуйста,если я ошибаюсь.
И в чем моя ошибка?
Здравствуйте, Анна! В автоклав объемом 18 л "Личный Повар" вмещается 10 стандартных банок с диаметром 82,5 мм по ГОСТ или 14 полулитровых зауженных. От стандартной версии его отличает многофункциональность (за счёт компактного размера удобно использовать в качестве кастрюли или скороварки) и комфорт в уходе за счёт небольшого объема и отсутствия сливного крана 👍
@@dom-standart спасибо за ответ.
Думаю, морковь будет хрустеть, а кабачки- вареные (мягкие). Мне кажется, чтолучше бы кабачки нарезать вдоль(брусками) так ибанки больше заполнятся.