Bezový sirup - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 24. 06. 2018
- Černý bez je sezónní surovina, a proto je potřeba využít ji naplno. Má specifickou chuť, která se nedá s ničím srovnat. V letních teplých dnech se podává v podobě limonády, ale můžete si jím osladit ledový čaj nebo ho přidat do dezertu. Černý bez má rovněž pozitivní účinky na naše zdraví - podporuje odolnost organismu a pomáhá při nachlazení. Takových výhod musíte využít, a proto se podívejte na naše video a připravte si bezový sirup s Romanem Paulusem.
Suroviny:
25 květů černého bezu (spíše méně rozkvetlých)
2 citrony
20 g kyselina citronová
2 l převařené a vychlazené vody
2 kg cukru
Viz trick Romana na bezový sirup a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Děkuji za recept!!!
Díky moc za recept, je moc bezva ale Vy taky, Romane;-)
Moc dekuji za recept.
Dobrý den. Supr recept, řekl bych, že stejný jako děláme už léta. Jen dělám 20-30 litrů, takže vše stejně, ale pro delší uchování ohřeju cca na 70 st. a plním do vypláchnutých lahví až skoro po okraj a nahoru kapičku slivovice jako dezinfekce. Hned zavíčkovat a rok, dva vydrží.
Dobrý den udělala jsem poprvé sirup béžový můžu musím dát sterilizovat? Aby mne vydržel celý rok i více
Na kolik minut a stupňů měla bych to udělat .já to udělala včera ten provést sirup ale nedala sterilizovat bohužel a až druhý den davam sterilizovat protože zjišťují na CZcams že asi to má být dávat to sterilizovat ale bojím se že druhý den až dávám sterilizovat jestli nejsou nebudou nějaký jet nevim ..
A tak děkuju za pochopení snad jste mi romeli
@@romanaromana Já scedím 24 luhovanou vodu s kvety
květy a citrónem a popř. kyselinou citronovou a zahřeju cca na 70 - 80 st. Při ohřívání dosypu cukr a vyplachnu flašky horkou vodou a plním skoro do plná a zakapnu kapičkou slivovice. A zavičkuju.
Pane Romane dává se ? a musí se to sterilizovat?? Když to já Chci aby mne to vydrželo na rok na delší dobu schovat na zimu a dávat si to do čajů ..atd.
Na kolik minut? A Celsia? děkuji pěkně za odpověď ...
Dobrý den, Romano, takto se připravuje sirup za studena, aby si zachoval co nejvíce blahodárných látek. Můžete ho však i nějakou dobu vařit (pak bude medovější) nebo sterilizovat. Chuť zůstane zachována a životnost se o něco prodlouží. Nemáme to vyzkoušené, ale 80 °C na 2 hodiny bude určitě stačit 😉
... a při sběru bacha na mšice 🪰 😉
Na ho*no tyhlety recepty kolik kyseliny citronové? kolik květů? A jen tak pro detail bezinky jsou plody černého bezu, ne květy...
Dobrý den, Honzo, stačí rozkliknout komentář pod videem, množtví surovin je tam uvedené ;-)
A Honzo, pozor na slovník, příště Vám komentář za takové výrazy smažeme a žádná hvězdička Vás nezachrání ;-)
Dobrou chuť.
Pan Paulus tam ale říká květ černého bezu, jen tak pro zajímavost..
Nejlešpí když je tam víc mšic než těch vlastních květů... snad se mi ještě nepovedlo najít bez, kterej bych nemusel půl dne obírat, jinak recept dobrej