Метод Габриэля (БУРБОН)
Vložit
- čas přidán 9. 12. 2021
- Видео о том,что на аппаратах колонного типа,легко можно получить вкусный и ароматный зерновой дистилят!!! Телеграмм канал t.me/+aw2GXu6Q5UBmMTBi Канал яндекс zen.yandex.ru/id/6236b0b06994...
- Jak na to + styl
Вот это видео, сухо и по существу! Спасибо
Ма-ла-дец! Коротко, ясно, толково и совсем без воды. Спасибо.
Очень доходчивое видео, спасибочки.
спасибо, отличный ролик👍🤝
Вообще четко👍
Почему тело2 получилось таким крепким , у меня получается 20 процентов спиртуозности перегоняю до температуры в кубе 99 градусов
молодец! все по делу!
Всё очень грамотно, если нет рекколонны, то тело один можно отправить в ту же барду и разделить на 2тела
Коротко и по существу. Молодец!!!
Качество на лицо👍
Самый лучший ролик про метод Габоиеля!
Коротко и ёмко!
Без лишних кружев и "умных соплей"!
Спасибо! От души!
У меня как раз кукуруза на кодзях поспевает!!!
Привет из солнечного Хабаровска 👍👋✊️🤏🤙
Не габриэль это, не радуйся "простому" Данному способу. Изоамилы из т1 размазались при ректификации по исходному ндрф и опять оказались, легким движением рук, залиты в общий обьем. Изоамилы переходят в головные фракции при слабой спиртуозности, а "реАктификация" (как изволит вещать оператор) -не панацея от изиков. Тут надо либо трусы надеть, либо крестик снять- либо разбавить т1 снова до 10% и дистилировать снова до 94 , а то что после- в т2 (проделать такое раза 4-5 а потом итоговое т1 утилизировать- это и есть сам "метод Г") либо снимать изики прямо с браги, а остальное- на сс для ректа. То что показано в этом кине- пустая трата времени с грязным ндрф в итоге. Вообще, ректификация сс ниже 35- сомнительно эфективное занятие, хвостов наловишь ВСЕ РАВНО
Самый простой и понятный разбор! от души))) И тебе удачи!
Не понимаю как вы получаете такие результаты, на сахарной до воды СС 42-46%, а у вас аж Т2 42% и это при половине отобранного АС в Т1. брага закипела при 93*С в кубе, это 10% спиртуозность браги, при дистиляции прямотоком( а именно это подразумевает метод Габриэля) в первых каплях точно не больше 70% спирта , у вас Т1 72% по спирту. Пишу так много, т.к. прошёл всё это, и не надо смотреть на температуру в 94гр в кубе, там ещё полно переходных лезет!!! Отбор Т1 до 45% в струе а то и меньше (в зависимости от браги и ГМ) спиртуозность Т1 55-52%, Т2 22-26%. Не надо путать людей.
полностью согласен с вами. сейчас тоже перегоняю брагу с делением на 2 тела. первое начинает капать при 88С и крепость 68-71%. потом резко падает. в колене 92С а спиртуозность уже 50%. по габриэлю не понятно как при 94С крепость в струе все еще 50-55%
разделяю следующим образом - отбираю т1 до 45% потом в другую емкость т2 до 5% в струе. т1 на рекколонну(РК) запускается, а вот с т2 сейчас думаю конфигурацию аппарата. пока решил использовать тип бражной колонны(БК) с дефлегматором и медными кольцами рашига для очистки и укрепления, но режим работы не продумал чтоб более менее укрепить спирт и не обрезать ароматику + не захватить промежуточных хвостовых. буду признателен за подсказку, как вести перегон т.е. сколько какой фракции отбирать(голова, тело, хвост) сколько % должен быть на выходе спирт, до скольки % его отбирать и на сколько для этого настроить дефлегматор(некоторые его вообще выключают) понятно одно - после отбора ароматного тела на БК хвостовая дожимается почти до ноля(по желанию) и соединяется с т1 для перегона на РК
PS пока в зерновых я новичок, в основном недоректификаторщик
@@fasgentusxd1369 я гм делаю 1/5 у меня первые капли на 94 гр в кубе, я коплю т1 затем разбавлял до 10% и повторяю как с брагой, после этого т1 можно вылить ну либо накопить и на рк. Т2 переганяю на восходящей царге 40 см(пустая), на 1 кв отбираю около 3% от залитого в куб(идёт на оборотный спирт) далее не меняя мощность гоню до 65% в струе, остальное дожимаю до 5% в струе на оборотный, это для бочки.
Как у Вас получается 70% в первых каплях непонятно от слова совсем. 87% и не меньше !!! Попробуйте уменьшить скорость отбора!!!
Тело 1 через колонну с максимальным укреплением , смешиваю с телом 2 и прямотоком до 35 спиртуозности в струе. Получается 3 перегон . Ароматика и вкус супер.
Благодарю то что надо 🤝👍
Спасибо.
нормальный выход
Реактификация прошла успешно.
Очень доходчиво. Напиши пожалуйста как ставил брагу для этого видео. Сколько чего сыпать и добавлять. Спсибо
На канале есть видео затор на Бурбон! Там все есть сколько как и что!
На какой мощности 2 этап, расскажи
На каких дрожжах сбраживал?
Если по Габриэлю,то 94 градуса не в кубе,а в отводе,там надо смотреть температуру,а это еще литр-два в Т-1 набежит,я так и делаю.Потом менять банки.Потом Т-2 прямотоком без отбора голов,только плевок 50 гр.(там нет голов)до 60-55% по органолептике.Хвосты и плевок в Т-1 на ректификацию.
Самое понятное видео
Скажите бочка 15 литров, в данный момент 5лит700мл вискаря, если я залью это , а потом через 3 недели долью, так можно?
молоток
Всём всё чётко и понятно, один я тупой, разъясните ещё раз в т1 добавили хвосты т2? Т1 как то разбавляли дополнительно?
так как изик имеет свойство выходть с головными фракциями при малой спиртуозности сс то лучше чтоб сырец был в диапазоне 35-40 при ректификации и 25 при дистиляции могу ошибаться тогда поправте меня
Всё так ...
Я и для ректификации разбавляю до 20°.
Здравствуйте.Спасибо за видео👍👍👍Подскажите пожалуйста.Т1 перед ректификацией вы разбавляете???На видео вы не говорите.Если да,то до скольки градусов??? Спасибо.
Добрый день! Да градусов до 25 -30
И ещё вопрос.Сколько голов вы отбираете на каждом из трёх перегонов???Как вы их высчитываете???
@@user-co6hz7de4w на первом прогоне не отбираю ничего! За тем из Т1 отбираю головы как всегда 10% в основном ориентир на запах! А так есть хороший помощник калькулятор самогонщика называется! А из Т 2 можно отобрать буквально миллилитров 50 ( там головы не остались, так как мы их забрали в Т 1) я же отобрал с запасом в 250 миллилитров ( не жадничал) , но это многовато))) так что буквально миллилитров 50 будет достаточно!
Огромное вам спасибо за развернутый ответ!!! Хороших вам напитков и удачи!!!🤝
@@user-co6hz7de4w 🤝
вот так цифры. эт какой же крепости брага?
260 мл голов из Т2? Да Вы батенька транжира. Их же там нет, только вновь образованные. Но не в таких же количествах.
Не гонюсь за количеством, главное качество!
@@user-jo3dk4me8u Правильно.
Лучше перебсдеть
Люди, спациально обученные жизнью, очень уважают головы..
Им ваша воттка - как лимонад .. колокольчик 😀
Тоже так думал. На практике другое: первые головы при перегонке Т-2 идут с довольно ощутимым запахом изоамилола (если растереть на ладонях). Не хочется пускать это в отбор. Не спорю: кому- то нравится.
@@user-jo3dk4me8u когда делаешь для себя любимого и близких то не количество важно.....а вот барыги этого не поймут
Здравствуйте, скажите пожалуйста после отбора ароматного тела до 50 ти градусов в струе (при дистиляции), после хвосты отбираете(для добавление в Т 1 и ректификации) до каких параметров в кубе и спиртуозности "хвостов"?Спасибо.
Здравствуйте! Хвосты отбираю примерно до 5% в струе и отправляю к Т 1 на ректификацию!
@@user-jo3dk4me8u спасибо
Больше половины АС отобрано а Т в Кубе 90.5?
Интересно было бы мнение производителей J&B и Jack Daniels по поводу метода Габриэля
Они может и оценят, но для производства это лишний геморрой и большие затраты.
@@user-qt2df8lv6o во-во
Дружище подскажи тело 1 с хвостами разбавлял до какой крепости для ректификации?
30
@@user-jo3dk4me8uа обязательно разбавлять до 30. Как то у брянского винокура слышал, что до 40 в самый раз, чтобы лишний раз воду не гонять.
Тело один при первой перегонке 50 спиртозность. гнал до 94 градусов в кубе
Сколько процентов от АС голов отбирать?
Очень быстрый отбор головных фракции
Кукурузный бочковой у меня в ТОП напитков
Реактификация. Прям ракетное топливо.
Коллега, сусло не может отбросить!
А кто нибудь делал анализ дистилята после перегонки по методу габриэля? У меня приклассической схеме изоамилацетата 5,54304 мг/дм³. И это считаеться мало. Просто интересно насколько меньше их станет ?
А какая это классическая схема, можете объяснить?
С тела 2 зачем столько голов отбирать?все головы в теле 1 всего надо 50 мл
Вот здесь всё понятно, разжёванно и в рот положено. Не то что некоторые умники начинают чертить графики, одна теория, ничего не понятно, а тут практика наглядная, спасибо!
А Вы от второго тела головы отбирали , зачем?
Спасибо, но я так понимаю без ректификации этот метод не будет работать
То есть да же ндрф не подойдет
При ректификации мы помаксимому очищаем Т1 ! НДРФ , даже не задумывался над этим! Почему бы и нет, эксперимент наше все!
Мы же боремся за сохранение ароматики. На мой взгляд ндрф даже предпочтительнее. Для себя делаю только так.
Все четко, без теоретических соплей, без отвлечения от темы, без зазнайства и самолюбования как у большинства козлов-алкоблогеров.
Спасибо!
а почему козлов?
@@user-lr2xu1ti4c в комментарии выше сказано почему козлов.
Два вопроса:
Т1 в куб в какой крепости начал перегонять?
Т1 когда тело закончил отбирать?
Т1 разбавил до 30% и на рект! Отбор спирта из Т1 веду до первых скачков температуры в колонне, затем прикрываю кран узла отбора и добираю остатки! Потом как температура опять прыгает вверх , прекращаю отбор!
@@user-jo3dk4me8u спасибо.
А зачем столько голов отбирать у Т2, если почти все головы и переходные назодятся в Т1
В Т-2 отбирают плевок-30-50 мл.
Коллега, подумай над вариантом: Т1 я на рект 96%. Полученный рект вливаю в Т2 и отбираю прямотоком. Выход отличный и ароматика супер. Далее в бочку
Согласен,тоже отличный вариант
Лучше сперва работать с Т2, а оборотный спирт с него отправлять вместе с Т1 на репетицию.
@@alexvanshef542 не согласен с вами. Оборотный с Т2, голов практически нет, очень хорошо отжимается на рект до 98° в кубе, т.к. там только хвосты. А вот Т1 где головы и переходные на рект уже при 93°в баке начинают прорываться промежуточные. Я за отдельную ректификацию Т2 и Т1
@@olegplotnikov4026 1
вливать рект в т2 и потом перегонять, большего бреда не слышал
На дистилляции т2 с верху дифлегматор стоит?
Нет!
Подскажите, пожалуйста, как настроить в режиме дистилляции Тела 2 покапельный отбор голов?
Для этого нужна индукционная плита с шагом в 100 или Тен с терморегулятором! И на малой мощности настраиваем покапельный отбор!
@@user-jo3dk4me8u , какую температуру воды держать на выходе из холодильника?
@@user-rp1sl3me5i никогда не загонялся этим вопросом! Погон как обычно! Главное что бы холодильник справлялся!
Спасибо...
Здравствуйте, подскажите почему именно 2 рпн, а не 5 допустим?
Да на прямотоке можно и 5! Но и двух достаточно на полуметровую царгу!
Головы и хвосты от дробной перегонки куда дели?
Молодец)
Пока что для меня как начинающего, самое понятное учебное пособие на Ютубе. Спасибо большое! Расскажите как получили сусло?
Спасибо! Гидромодуль 1 к 4! 12кг кукурузы смолол в муку и сварил из нее просто кашу! Затем оставил ее остывать до 72 градусов и внес предварительно смолотый солод! Ферменты не добавлял! Кукурузная каша от солода стала жиже,температура упала до 67 градусов, укутал бочку и оставил на ночь осахариваться! Утром йодная проба прошла на ура!!! Остудил сусло чиллером до 22 градусов и внес дрожжи! А далее все есть в ролике! 🍻😉
@@user-jo3dk4me8u Спасибо большое!🤝🏼 Хороших напитков!
@@YuryZhu 🤝
@@YuryZhu классик
Ну или до 40-45 и тоже в бочку))
А если т1 не гнать до 96.6,а 92-94 на одной царге с 2-3 РПН. По идее изики не пройдут, а мы получим ароматный недорефтификат.
.
Чего то Вы друзья больно сильно заморачивайтесь. Проще надо быть.
А если Т1 перегнать на тарельчатой колонне ?
Ведь при высокой крепости изики будут сидеть в хвостах.
Вы, изикам об этом скажите, ибо они этого не знают.
Что то большая спиртуозность тела-2
Гоню по габриэлю при разбовлении до 40 мутнеет ,почему?
Скорее всего при отборе Т2 Хвостов хапаете! В ролике я отбираю до 55 в струе это и то лишка! Лучше отбирать до 60 в струе а дальше вести отбор Хвостов и отправлять их к Т 1 и на рект!
на 8:03 вскользь прозвучало: "хвосты буду добавлять в тело-1 и будем отправлять их на ректификацию"
Вопросы:
сколько хвостов получилось после отбора "тела" из тела-2?
до какой температуры в кубе отбирал хвосты из тела-2?
Ну и что вас смутило что хвосты в Т 1 и на ректификацию?
Сколько Хвостов не помню по обьему! Хвосты отбирал до 5 % в струе!
Вроде бы температура куба не нужна(температура по пару на верхней точке царги; а не по температуре по жидкости разделяются тела из браги)
Да уж голов вы берёте с Т2 огого)) Ну каждому своё , я беру 50-70 максимум и я не рискую ниже 60ти опускаться для белого питья )
тоже думаю,откуда столько голов в т2?
Делаю немного по другому ,после дисциляции тела 2 доливаю в остаток тела1 и делаю ректификацию на коллоне 700 мм получается спирт 92 процента с ароматами хвостов ( конечно нужно отобрать головы по запаху) спирт 96 процентов нейтральный ,спирт 92 процента сохраняет аромат сырья , проверено
Опытным путём пришёл к тому что ароматика сохраняется до 94 процентов,возможно и ободранная но продукт чистый,что для меня важно.На градустность выхожу путём количества и качества насадочной части.А вот с головами за два года работы с аппаратом так и не разобрался:на нюх не понимаю где заканчиваются,всегда полагаюсь на калькулятор хотя это заведомо нерациональное решение :(
@@user-zd2mj8ww3g на зерновые я тоже не могу понять когда головый уходят.
Разбавляй горячей водой. Там запах будет явный.
Люкссталь 7М вещь.
Почему отбираем Т1 до 94гр в кубе, а не в отводе???
Можно и в отводе!
@@user-jo3dk4me8uа можно и не в отводе, а например, в печной трубе, или на улице ...
я бы тело отобрал бы отдельно от хвостов потом хвосты смешал с т-1 и на рект полученный результат смешал с телом -2 как по мне
А что там разве не так?
@@user-jo3dk4me8u по видео вы всё тело и хвосты смешали в одну ёмкость
@@VarVar34 смотрите внимательней! После перегона т 2 отбираем хвосты и добавляем к т1 и на ректификацию
@@user-jo3dk4me8u смотреть с 2.25 по 2.44.
@@user-jo3dk4me8u хвосты от Т2 добавляю в следующий свеже отобранный Т2.
ни че так получается но сразу по белому не зашло . а вот после бочки и пары месяцев .....
Почему не зашло? Жёсткий?
Первый !)
Что с кубом после перегона зерновой браги подгорел или нет?
Фальшдно и на малой мощности, ничего не пригорает!
Какая мощность!?
@@maxzimbura на тэне 1200, 1300 веду отбор ароматного тела!
@@user-jo3dk4me8u приветствую вас . у меня нет фальш дна , я заказал на али , мешки для фильтровки пива , как вы думаете ,ничего непроизойдет ,если закинуть кукурузное сусло и в бак на перегон ? Заранее благодарю .
@@user-xk9jo2vz9q ничего не будет! В мешке тоже можно перегонять смело! Вот только надо его подвесить так что бы он не косался дна бака! У меня на полуметровой царге есть перегородка, которая служит фиксатором для пыжа РПН ! Я подвязывал мешок за неё!
Да уж! Действительно, ничего сложного нет! Показал крепость во время перегона 95%,в результате получилось в конце уже 96% каким-то образом, и всё это назвал ректификацией! Куда уж проще! 😂
Скорее всего разница показаний из-за температуры жидкости. Во время перегона была холоднее.
По Габриэлю до 94 в колене. Разница не большая но все же.
Советую почитать первоисточник, а не ориентироваться на других блогеров
@@pantel71alex Вы про какой первоисточник говорите? Дайте ссылочку на статью Гариэль61 и сами перечитайте. Он там указывает ,что по термометру в колене на выходе ориентируется . Первоисточник)))
@@pantel71alex
Цетирую
Поэтому дробим первый погон. Начинаем. Перегоняем , естественно , паром.
Брага закипает при 91*. Я меряю по термометру перед холодильником . Он у меня показывает
90,8*. Отбираем головы. Если брага не была заражена , не подкисла , то голов немного. По
вкусу - запаху , +- отбираю 1 % от объема браги. Это 300 мл от 30 л браги.(На самом деле не догма. Если первое тело отправлять на колонну , то удобнее на колонне отобрать головы. ) Головы идут с
изоамилилом , то есть воняют не только ацетоном , а вообще отвратительно. Далее отбираем
первое тело. В него должен войти весь осязаемый изоамилол. После нескольких нюховых
контролей , определил , что он кончается около 93,5-93,7* . Это соответствует примерно 8,5%
спирта в кубе. Дожидаюсь до 94* и отбираю второе тело вместе с хвостами до 0 , или глубже.
Вообще , после 94* подставлял другую емкость , и со спокойной душой шел спать. Утром сливал
первое и второе тело по разным емкостям , копил так , чтобы первого тела стало на куб , т.е
35 л , а второго получилось 70 л , т.е. на два перегона.
Со вторым телом - все ясно , перегоняем еще раз , или два , кому какая спиртуозность нужна
, отсекаем на желаемом уровне хвосты , либо не отсекаем совсем - это на любителя.
Первое тело , примерно 70%
Приветствую.Первый раз вижу что с такой скоростью отбирают головы.По науке 2 капли в секунду.
2 капли в секунду ооочень научно)
Привет, хорошее кино. Скажи, а какими дрожжами сбраживал?
Что то я не увидел барботажа в колонне, ведь смысл в колонне с насадкой при укреплении в барботаже по всей длине колонны, а не просто в прохождении паров через насадку.
Метод Габриэла это только прямоток четыре и более раза перегон на прямотоке никакого второго перегона там нету
Уважаемый, ВОЗМОЖНО, годика через два вы освоите метод Габриеля, возможно, но пока вы в совершенстве освоили показания термометра в кубе (хотя это не главное) но этого очень мало чтобы понимать метод Габриеля !!!
Уважаемый понимающий данный метод! Прошу пояснить нам не понимающим!
Ректификация по пару и со странным регулятором мощности😕эт не ректификация а реактификация.
А что по пару не ректификация? ))) И если напруга нормальная, то стабилизатор не нужен, можно регулятором обойтись!
@@seotechnica я пробовал заниматься ректификацией, и точно говорю что с регулятором нормального ректа не будет, минимум РМ нужно брать, будет прыгать напряжение, будет давление в кубе скакать, а стабильное давление залог хорошего ректа. А на счёт пара, последний эксперимент с совмещённым узлом отбора, так сказать 2в1 показал что использование по пару дало очень далёкий запах самогона, а по жидкости как обычно пахло спиртом. Так что ректификация эт очень долго и муторно, попробовал, получил 96.6, жёсткий он, и вернулся к НДРФ.
@@Ubili-negra нельзя свой горький опыт распространять на целую отрасль. Мне для реакта вообще регулятор мощности не нужен, диаметр царги 70мм, тэны по 1,25 кВат разнесены на разные фазы, напруга не прыгает, регулятор на одной фазе есть но он стоит на 100% мощности, врубаю оба тэна и поехали, длина насадочной части 1,7 метра плюс тарелки 4 ре в стекле для красоты.
А рект жесткий это если голов наловили. Водку делайте из тела номер три, при разбивке на 4 части и будет норм, а из остального настойки, если на анализ сдать не можете и не уверены в результате.
@@user-fp9yk1pm2k у вас может и не скачет, а вот у автора ролика не факт что тоже не скачет напряжение. И мой горький опыт доказал что если скачет напряжение и соответственно скачет давление в кубе, что очень заметно на манометре. И кстати не только мой опыт.
@@Ubili-negra при достаточной высоте насадочной колонны, хорошей насадке, умеренной скорости отбора, скачки напряжения не помешают успешной ректификации, тем более при отборе по пару, желательно после дефа, режим бражная колонна, а не перед дефом.
На рпн не похоже,что сера,т.к. только внешний слой видимо такого цвета. Больше похоже на оксид хрома с нержавеющих элементов.
Зачем в Тело-1 добавлять самую гадость-вонючесть хвосты из Тела-2, если из Тела-2 уже отобрали всю вкусность для смешивания с ректификатом из Тела-1?
Не путайте вонючие хвосты от ректификата , с хвостами от прямотока!
Огромные трудозатраты
А вы как хотели?
реактификат))))))))))
Два метода бесполезных в самогоноварении это метод габриэля и лить спирт воду или наоборот
Полностью согласен с Вами! Народ просто зомбирован!
Метод хорош, Дистиллят получается хороший, но есть одно большое Но: все элитные вискари сделаны на прямотоке и за бугром никто никогда о данном методе не слыхивал.
Этот метод полный бред 😂😂😂
Вкусных вам изиков. Попробовав раз, от Габриеля не сможете отказаться.
@@2002velis да пробывали без полезный метод
Много возни
За вопящий музон -сразу дизлайк!Задолбали любители громких заставок!!!
По Габриэлю это 5 или 6 перегонов и последний это 90 процентную до 80 процентов и только тогда изамилолы остаются в кубе. Юра делает так, зачем свой, может вам нравиться, метод называть Габриэлем, люди повторят и будут плеваться. Метод у вас не чистный, по Габриэлю чище и духовистость остается.
То что вы прописали, называется Отгабриэливание. Источник зерновой форум
Да это отгобриеливание. И тот метод для фруктов
У Юрия 2 метода. Не путайте
Габриэль это кто чудак из ютуба ?этот метод кажись полная чушь.
Зачем во втором теле отбирать головы? Они все в теле 1.
Не утеплённые куб, крышка, восходящая часть дают сильное укрепление. Не зачёт метода Габриэля.
У меня Т1 получается 65%об при крепости бражки 17%об при достаточно небрежном утеплении.
странно если тело 2 отбирать до 5% при первой перегонке то получается всегда 25-30% ни больше! да было поначалу так тоже ! но термометр врал! ни калиброванный был! когда отколибровал стало нормально! так что афтар прежде чем начать работать по габриэлю надо откалибровать все термометры!
Зачем столько голов отбирать с тела 2? Их там столько быть не может, IMHO. Соответственно тело 2 нет смысла разводить перед перегонкой.
Метод Габриэля подразумевает перегон сс на прямотоке до его максимального укрепления 90°~ это примерно 5-6 перегонов.
Это Отгабриэливание. Для фруктовых браг. Вы путаете. czcams.com/video/olyrEX8kqsM/video.html