BERAPA LAMAKAH MEMARINASI AYAM SAAT KITA BIKIN FRIED CHICKEN‼️ AGAR BUMBUNYA MERESAP..
Vložit
- čas přidán 13. 01. 2022
- MEMARINASI artinya merendam ayam untuk di bumbui.
Dalam membuat Marinasi ada beberapa tahapan waktu yang kita butuh kan. Nah Untuk tau Lebih Detail Simak Video Berikut ini...
Jangan Lupa SIBSCRIBE - Jak na to + styl
Terima kasih ilmunya
Curhat bapak😂😂😂
Alhamdulillah ☺️🤲
Pakai mesin vacuum marinasi lebih cepat dan meresap lebih dalam bumbunya di daging ayamnya...ckp 45 menit...
Trimakasih pak ilmunya, saya mau tanya misalkan kita memarinasi ayam dalam jumlah banyak dan sudah dalam kondisi terpotong2 kmudian simpan di frezeer untuk stok gmn pak?
Ya itu lebih Baik...Hasilnya juga baik ga masalah...yang penting muat Aja..🙏
Menit 2:33
halo om, izin bertanya. kalau sekali goreng 30 potong kira" suhu minyak di angka berapa dan berapa lama penggorengan dgn jumlah tsb.
160 derajat
Pak saya sering makan ayam krispi gigi saya rontok, keras
Biasanya campuran tepungnya mas..
mantap
saya setelah nonton chud bbq texas kesini mau tau cara marinasi, pak haji, mau tanya, marinasi 22 jam itu suhu ruangan atau suhu brp yg optimal agar meresap ?
Assalamualaikum pak..stelah di kasih bumbu marinasi apakah di kasih es batu?
Pak haji..Jadi ayam yg sudah dipotong2 dan dimarinasi ...tahan berapa lama jika ditaruh disuhu ruang...( tidak dimasukan kulkas)..
Tiga Hari...kalo di dalam kulkas bisa 7 hari
@@MediaFCChannel kalo misalnya hari ini ayamnya sdh dipotong² dan sdh terlanjur di marinasi... masukin ke kulkas... Besoknya baru bs digoreng... apakah air bumbu marinasi nya hrs dibuang... atau airnya biarkan saja bang haji..?
Kan kalo masukin kulkas.. kata bang haji kuat smpe 7 hari ya
Bpk kenpaa yaaa aku klou bikin suka masih aga mentah tapi terigu udah matang
Mau tanya kalau masuk freezer gimana bang
Saya lagi belajar bikin ayam kentucy. Tapi kemarin saya marinasi 4jam trus masuk freezeer. Tapi kenapa hasilnya ayamnya bau ya bang?? Mohon pencerahaannya
Assalamuallaikum, pak ijin bertanya.. ayam saya kan sudah sy marinasi dr kmrn smpk hari ini terus mau sy masukkan adonan basah dan kering maksudnya biar saya tidak ribet campur² karena besok ada orderan 30pcs ayam yg saya mau tanyakan berapa lama tahannya ayam yg sudah dbalut tepung basah & kering. Rencana sy mulai goreng jam 3.30 cz pesanannnya jam 5 pagi. Mohon bantu jawab pak🙏
Wah...Cara seperti itu tidak saya anjurkan sebaiknya anda masak seperti biasa aja..agar hasilnya baik..gara gara ngejar waktu malah hasilnya ga bagus...30 Pcs mah sedikit cuma 3 Ekor kalo dinpitong 10...Gunakan panci Besar aja yang ukuran sekali goreng..misalnya panci Ukuran 33 Cm...itu saran saya.kalo di adonin atau di tepungin dulu trus di diamkan beberapa jam kemudian baru di goreng hasilnya ayam akan menjadi KERAS tidak Renyah ..okay
Assalamu'alaikum pak haji. Mau tanya. Saya beli ayam potong , sudah saya marinasi kemudian saya masukkan freezer 6 jam..karena untuk jualan saya keluarkan ke suhu ruang. Pertanyaannya kalau ayam yg tersisa belum digoreng dimasukkan ke freezer lagi aman tidak atau sebaiknya bagaimana ? Terimakasih
pk haji gimana caranya aym abis d marinasi g bau
Kalo marinasi basah dmasukan freser atau kulkas biasa
Di masukin Kulkas Bisa...tapi kalau Freezer ga bisa
Assalamualaikum pak, saya mau tanya, saya sering motong ayam yg saya beli dari pasar, kemudian saya marinasi setelah saya cuci dan potong, tapi kok hasil marinasinya kurang meresap ya pak, dan apakah hasil marinasi ayam frozen sama ayam pasar (yg belum di dikasih es) bisa mempengaruhi hasil daripada marinasinya sendiri pak,
Mohon penjelasannya pak...terimakasih🙏
Kurang meresap berarti kurang lama durasinya. Ayam Frozen dan ayam segar sama aja..yang penting saat di Marinasi kondisi ayam dalam keadaan normal tidak beku..🙏
Kalo aku tak tusuk" Pake garpu biar cepet meresap
Marinasi basah & kering maksimal brapa jam ya ? Kemaren ada yang bilang marinasi basah maksimal 48jam dikulkas dan gk boleh diflizer ..
Waduh 48 Jam...2 hari Dong...
Paling lama itu 22 Jam Untuk Marinasi Basah...coba dong ditonton video nya sampai habis biar ga salah paham...😀🙏
Pak haji sayakan marinasi ayam jika disimpan 3hr didalam kulkas bagian bawah tahan berapa hari ya pak. Kalau dibagian frizer brp hr?
Di dalam kulkas kalau suhunya bagus bisa sampai 7 hari..kalau di Freezer malah bisa berbulan bulan..🙏
Assalamualaikum pak haji,kenapa ayam kfc saya kadang bau kadang engga,apa karna marinasi nya ataw gimana pak haji.
Bau apa dulu..bau busuk atau bau amis.🙏
Assalamualaikum pak haji, kalo marinasi kering trus di bekuin maksimal brp jam
Kalo di tanya Maksimal ya sampai berbulan bulan ga masalah...kalo minimal 12 Jam aja sudah beku...ok
@@MediaFCChannel maksudnya ayam yg udah di marinasi kalo dibekuin bisa tahan brp lama, takutnya ada over proses bumbunya
@@triyogaariputra5305
Kalo Bumbunya sesuai takaran..ga OP yang penting saat di masukan ke Frezer sudah ditiriskan air marinasinya..jadi dalam kondisi kering ..ok
pak haji apa kalau sudah di marinasi bisa di simpan di kulkas?
Bisa dong..paling lama 7 hari
@@MediaFCChannel simpannya dikulkas bagian atas yg buat es batu, apa dibawah es batu pak haji .
Ayam yg sudah dimarinasi kering apakah bisa tahan 3hari om?
Bisa asal di simpan di kulkas..bahkan bukan 3 hari tapi bisa sampai 7 hari..ok
@@MediaFCChannel
Alhamdulillah, terima kasih pak haji ilmu nya.
Kalo marinasi nya berhari hari di freezer karena nyetok, gimaana bang ?
Jangankan berhari hari..berbulan bulan juga ga masalah kalo ayam yang udah di Marinasi di simpan Di Frezer..yang penting ga kebanyakan garam saat Marinasi...
kalo kebanyakan garam kenapa ya pak
Assalamualaikum pak haji, kasih tips dong supaya ayam gk bau amis 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Pake Jeruk Nipis..
@@MediaFCChannel pada saat merendam dengan air es atau pada saat apa pak?
@@ahmadreza3624
Pada Saat Marinasi...🙏
Harus dengan syariat islam insyaallah ngk amis n berkah .. 😊
Bapak punten mau tanya, klo sudah d marinasi kering bagusnya d simpan di frezer atau d kulkas bawah ?
Semoga terjawab makasih
Tergantung mau di gunakan jangka panjang atau pendek..kalau jangka panjang sebaiknya di Freezer..tapi kalau mau langsung pakai di kulkas aja
Bpk kenpaa yaaa aku klou bikin suka masih aga mentah tapi terigu udah matang
Biasa kalo gitu di Tekhnik pengapiannya yang salah Neng...😂