Video není dostupné.
Omlouváme se.
БАКЛАЖАНЫ жареные ОСТРЫЕ с чесноком на зиму. Закуска из баклажанов "Тещин Язык" покорившая миллионы
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2021
- #баклажаны #тещинязык #баклажаныназиму
Баклажаны жареные острые с чесноком по просьбам моих подписчиков.
Тещин язык из баклажанов, какая же это вкуснятина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны 5 кг
Перец сладкий красный 1 кг
Чеснок 300 гр
Острый перец красный 3-4 шт
Масло растительное 1 ст. ложка
Сахар 200 гр
Уксус 9% 200 мл
Соль 4 ст. ложки
Масло растительное для жарки
Получается 10 банок по 500 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Чеснок, разделив на зубчики заливаем водой, чтобы проще было почистить.
2. Берем 5 килограмм баклажан, удаляем плодоножку и нарезаем их кружочками толщиной 1 сантиметр.
В большую миску послойно выкладываем баклажаны и пересыпаем их солью. Берем соль пригодную для консервации, не йодированную и не "экстра". Таким образом баклажаны хорошо просолятся и уйдет лишняя жидкость.
Оставляем на час, перемешиваем как усядутся.
3. Чистим чеснок, у острого перца удаляем плодоножки, по желанию можно убрать семена.
Перец болгарский очищаем от семян.
Далее пропускаем через мясорубку чеснок, острый перец и сладкий перец.
В эту смесь добавляем 1 столовую ложку растительного масла и 200 грамм сахара. Все перемешиваем и отставляем.
4. Баклажаны просолились, объем их уменьшился, выделилась лишняя жидкость. Отжимаем их.
5. Перемещаемся к плите, в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием выливаем рафинированное растительное масло,
нагреваем его. Выкладываем баклажаны. По желанию можно обжарить на сковороде, по времени дольше, впитают больше масла, хотя получаются более зажаристые. Баклажаны прикрываем крышкой и обжариваем, не давая им подзолотиться.
Достаем баклажаны шумовкой, ждем несколько секунд, чтобы стекло лишнее масло. Если такой шумовки нет, достаем их на дуршлаг, чтобы не было слишком жирно. Сырые баклажаны в процессе отжимаем. Таким образом жарим все баклажаны.
6. Вот готовые баклажаны. В заправку или аджику наливаем 200 мл 9% уксуса и перемешиваем.
7. Берем 10 пол литровых банок, заранее простерилизованных. Выкладываем слой баклажан.
Эту заготовку удобно раскладывать сразу по всем банкам равномерно. Выкладываем слой заливки равномерно по всем банкам.
Так проще и у вас всего хватит. Количество банок уже проверено годами. Таким образом чередуем баклажаны с аджикой,
пока не заполним все банки. Такие баклажаны можно хранить всю зиму в холодильнике без стерилизации.
Далее банки прикрываем стерильными крышками.
8. В кастрюлю для стерилизации на дно укладываем полотенце и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду по плечики банок.
Доводим все до кипения и стерилизуем пол литровые банки 20 минут с момента закипания.
9. Достаем банки из кастрюли и закатываем.
Переворачиваем банки верх дном, накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
Такие баклажаны прекрасно храниться при комнатной температуре.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#баклажаны #тещинязык #баклажаныназиму#тещинязыкизбаклажанов #закускаизбаклажанов #баклажыныжареные #баклажаныострые #баклажанываджике #заготовкабаклажан #вкусныебаклажаны #баклажанысчесноком #салатизбаклажанов #консервация #заготовкиназиму #рецепты #этовкуснятина
Мой всем совет! Баклажаны ооочень много впитывают масло. Чтобы этого избежать, я их после легкого отжима поливаю слегка маслом, перемешиваю. И жарю на сухой сковороде. 👍👍
Спасибо за совет! Всего Вам самого доброго и хорошего!🙏💖💕
Спасибо, успехов вам.
Спасибо за совет..
Запомню
Супер подсказка!!!👍
Спасибо большое.
Спасибо
Просто супер, четко, коротко, лаконично, без всякой " тягомотины" Спасибо
Елена, спасибо за поддержку! Всего Вам наилучшего!🤗💖💕
Вот бы все так излагали. Четко, быстро, доступно. Без лишних слов. Спасибо за рецепт. Он просто бомбический. Здоровья и успехов Вам. Ну, а нам новых рецептов.
Анна, спасибо за поддержку!🤗 Удачи Вам и хорошего дня!😍🌹💕
Подача рецепта на высшем уровне! Подписалась. И, конечно, буду пробовать. Спасибо!
Господи, сегодня попробовала баклажаны по этому рецепту, они божественны❤❤❤❤
Вас так приятно слушать,всё быстро,чётко,ясно и конечно все рецепты бомбические!!!
Марго, спасибо большое за поддержку!🤗Как же приятно читать такие комментарии. Удачи Вам и хорошего дня!🥰💖💕
Здравствуйте спасибо за хороший рецепт баклажаны жареные, очень вкусный получился я так долго ждала вашего рецепта,у Вас все рецепты хорошие Спасибо огромное здоровья Вам желаю и побольше хороших вкусных блюд.
Улдай, дай Бог Вам здоровья, здравствуйте!🤗 Спасибо большое за теплые слова) Очень рада, что результат Вас радует. Побольше таких светлых и позитивных людей на мой канал.🙏🥰💖
Лайк только за быстроту,четкость рецепта и он действительно вкусный
Спасибо большое за поддержку!🤗 Всего Вам самого доброго и хорошего!🥰💖💕
Это один из вкуснейших рецептов баклажанов, делаю его несколько лет. Только один лайфхак - очень сложно с непривычки равномерно разложить баклажаны и заливку. Поступаю проще - сразу перемешиваю их вместе, осторожно, в большом тазу, и уже эту смесь раскладываю по банкам. Да, и ни в коем случае не добавляйте зелень! Все банки могут пооткрываться, огромный труд пойдет прахом.
Лидия, спасибо Вам за советы!👍 Пригодятся, для читающих комментарии. Удачи Вам и хорошего дня!🤗💖💕
Spasibo vam za savet.Eto dlya minya noviy retsept
Вот это очень хорошая идея ,перемешать и сложить ,
@@eto_vkusnyatina зачем стерилизовать банки если есть уксус?
@@user-nw1ji6dv4g Баклажаны слегка обжарили + сырой перец, для хранения при комнатной температуре обязательно стерилизовать. Если хранить в холодильнике, можно без стерилизации.🙏💖💕
Сейчас пойду готовить. Перебрала кучу рецептов, ваш самый лучший. Всё коротко и понятно! Спасибо!
Клавдия, спасибо за такую оценку и доверие! Готовьте с удовольствием! Успехов Вам и вкусных заготовок!🙏💖💕
Очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Лена, на здоровье!🤗Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо, что оценили!🙏💖💕
Спастбо за четкое комментирование все четко иясно без лишних вступлений
Людмила, спасибо большое за поддержку!🤗 Приготовьте, очень вкусно!😍💖💕
Да,вот это настоящий "тёщин язык",а не его вариации.Спасибо за рецепт.Как раз то что я искала.
Алла, спасибо большое за такую оценку!🤗 Готовьте с удовольствием и на здоровье! Хорошего Вам дня!🙏💖💕
Спасибо Дорогая! Взяла на заметку! Обязательно попробую сделать!
Татьяна, спасибо Вам за внимание!🤗Готовьте с удовольствием и на здоровье!🙏💖💕
Найкраще, найлаконічніше відео, де все ясно, без зайвих реплік лише необхідне. Не те що на інших канал кудахчуть, сил і нервів не вистачає дослухати!
Сергiй, дякую за пiдтримку! Готуйте iз задоволенням! Бажаю Вам здоров'я та мирного неба над головою!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina на взаєм!
@@shaman112 Дякую!💖
Просто супер без лишних, спасибо вам большое
Наиля, Вам спасибо за внимание!🤗Приготовьте, очень вкусно!🙏💖💕
Сделала баклажаны по этому рецепту.Действительно,очень вкусно.Но...автору,считаю,нужно было предупредить,что литровые и двухлитровые банки лучше не делать,потому что при стерилизации сырая аджика не успевает прокипятиться из-за толщины банки.Поэтому мои банки все взорвались,а поллитровые стоят.
Я так думаю,что для большего объема аджику нужно предварительно прокипятить.
Вот такая печалька у меня получилась.Может кому-нибудь пригодиться на заметку.Удачной закатки всем.
Тамара, время стерилизации разных по объему банок отличается. Банки 0,5 литров стерилизуем 20 минут, литровые - 45 минут, двухлитровые - 1 час. Кроме того вода при стерилизации должна доходить до плечиков банок, а сама кастрюля должна быть выше банки. Если эти условия соблюдаются, все должно получиться.🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina Ну теперь понятно,на ошибках учатся 😊, спасибо за ответ.
@@user-bw2sb3rw9l Вам спасибо за обратную связь. Всего Вам доброго и хорошего!🤗🥰💖
Мне тоже нравятся баклажаны, сделаю обязательно, спасибо
Людмила, приготовьте! Это вкуснятина! Вам спасибо за внимание и вкусных заготовок!🤗💖💕
Обязательно приготовлю спасибо за репцепт 👍👍👍
Роза, Вам спасибо за внимание!🤗 Приготовьте, очень вкусно!🥰💖💕
Чётко и ясно, без лишних слов, слушать приятно. Молодец.
Спасибо за поддержку! Всего Вам доброго!🥰💖💕
Спасибо большое за рецепт, уже сделала и попробывала, очень вкусно, теперь буду делать по вашему рецепту 💯👍👍👍
Татьяна, на здоровье! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!🙏💖💕
Обалденно лаконично! Спасибо! То, что нужно
Елена, спасибо!🤗Приготовьте, очень вкусно!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina уже))))))
@Елена Воробьева Спасибо за обратную связь!💖
Отличный рецепт! Спасибо! Это самые вкусные баклажаны из всех что я готовила!👍👍👍
Спасибо за поддержку! Всех благ Вам!🤗💖💕
Случайно попала на ваш канал. Готовлюсь перерабатывать баклажаны. Просмотрела ваш рецепт.Попробую сделать,подписалась на ваш канал. Очень много хороших отзывов.
Ольга, спасибо большое за доверие!🤗Баклажаны приготовьте, Вам понравятся! Максимально приятно, что Вы со мной! Надеюсь будет интересно!🥰💖💕
Спасибо за рецепт и большое спасибо за лаконичность.
Ольга, спасибо за поддержку!🤗 Успехов Вам и вкусных заготовок!🥰💖💕
Красота! Как на выставку. Мишлен тихо курит в стороне)) Спасибо!
Спасибо от души за такую оценку! Готовьте с удовольствием! Успехов Вам!🤗💖💕
Прекрасно! Очень вкусно. Я пробовала. Супер.!.
Светлана, спасибо за поддержку! Всех благ Вам!🥰🌹💕
Это очень вкусно! Спасибо Вам.
Астра, на здоровье!🤗Рада, что баклажаны понравились. Удачи Вам и хорошего дня!🥰💖💕
благодарю за рецепт , готовлю второй раз по вашему рецепту , всем понравилась :) вкусно получается
Спасибо Вам от души! Очень рада, что вкусно! Готовьте на здоровье! Всех благ Вам!🙏💖💕
Когда то давно видела этот рецепт, сейчас нашла. Спасибо.
Резида, приготовьте, очень вкусно! Спасибо за внимание!🤗💖💕
Суперовая подача рецепта и в устном изложении, и в письменном. Спасибо Вам!
Ира, Вам спасибо что смотрите и оцениваете!🤗Кстати, баклажаны очень вкусные, попробуйте!🥰💖💕
Спасибо большое,что искала,то нашла.Давно делаю такую заготовку,забыла сколько процентов нужен уксус,спасибо Вам большое.
Анна, Вам спасибо за внимание!🤗Делайте с удовольствием! Вкусных Вам заготовок!🥰💖💕
Вы молодец,благодарю,конкретно,ясно,коротко,супер
Эльвира, спасибо за поддержку!🤗Готовьте на здоровье! Всего Вам самого доброго и хорошего!🥰💖💕
Уже делаю. Спасибо за краткость.
Ирина, спасибо что доверяете и готовите по моему рецепту!🤗Вкусных Вам заготовок!🥰💖💕
Отличные рецепты, спасибо!
Нина, спасибо за поддержку! Всего Вам доброго!🙏💖💕
Рецепт супер спасибо!
Ольга, на здоровье!🤗💖💕
Моя самая любимая консерва!
Спасибо за внимание!🤗💖💕
Добрый вечер!🙌Какую вкуснятину Вы приготовили!!!👍😋Спасибо за рецепт!(делала немного по другому,но Ваш рецепт мне понравился,хоть пару баночек,но сделаю!!!😊)
Спасибо, Нася, добрый вечер!🤗 Дорога ложка к обеду, надеюсь я успела со своим рецептом вовремя😉 Делайте баклажаны и приятного Вам аппетита!🙏💕💕💕
@@eto_vkusnyatina Спасибо!Всего Вам доброго!💖
@нася подшивалова Спасибо, это взаимно💖
@@eto_vkusnyatina namoyish
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
Спасибо за внимание!🤗Рада, что Вам вкусно!😍💖💕
Просто сказка,спасибо огромное за рецепт,я разные делала баклажаны,ваши самые лучшие
Алчек, спасибо огромное за такую оценку!🤗Очень рада! Здоровья Вам и всего наилучшего!🥰💖💕
Классно, спасибо
Вам спасибо за внимание!🙏💖💕
Спасибо большое за рецепт, ютуб предложил Ваше видео, после просмотра, сразу подписалась.Без лишних слов ,понятно и подробно показали и рассказали, что захотелось обязательно просмотреть и другие Ваши видео.
Любовь, от души спасибо за доверие!🤗 Максимально приятно, что Вы со мной! Надеюсь, Вам будет интересно! Успехов Вам!😍💖💕
@@eto_vkusnyatina Светлана, Вам огромное спасибо за Ваш труд и науку для меня по простой и доступной кулинарии ❤️
@user-fx2kk9iz6m Спасибо за обратную связь и теплые слова поддержки! Всего Вам доброго!🙏💖💕
🙏
Спасибо за рецепт абезательно попробую
На здоровье!🤗 Обязательно попробуйте, очень вкусно!🙏💖💕
Рецепту 40 лет неменьше
Это очень вкусный рецепт! Я готовлю почти так-же,но баклажаны предварительно окунаю в заливку а затем аккуратно раскладываю в баночки! Автор спасибо за вкусный рецепт!
Таня, спасибо Вам за внимание!🤗 Ваша технология тоже отличная👍 Всего Вам доброго и много-много радости!😍💖💕
Доброго времени суток, Татьяна. Подскажите,пожалуйста, сколько нужно масла влить в кастрюлю?
@@NataliF-fd6es добрый день@ я пережариваю баклажаны в сковороде,масла потребуется много,не менее 300 гр,но оно того стоит
@@nusha-ji2dx Танюша, благодарю Вас.
Коротко и очень ясно,спасибо,ушел делать.
Виталий, делайте с удовольствием! Вкусных Вам заготовок!🥰💖💕
Спасибо за пожелания,всего доброго.
Очень вкусні, такі синенькі
Щиро дякую! Усiх гараздiв Вам!🙏💖💕
Спасибо за рецепт давно так закрывала но потеряла рецепт т вот рецепт благодарю
Валентина, на здоровье! Готовьте с удовольствием! Успехов Вам!🙏💖💕
Огонёк...Обожаю...
Лариса, будем обожать вместе!🤗Спасибо за внимание!🥰💖💕
Спасибо большое очень аппетитно дай Аллох попробую
Вам спасибо за внимание!🤗 Приготовьте, вкусно! И приятного Вам аппетита!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina Вам удачи мы ждём новый рецепты 👍👍👍❤💯спасибоооо
@Manzura Iminova Спасибо за обратную связь!🤗 Вам здоровья и мирного неба!🙏💖💕
Очень. Вкусно раньше. Готовила
Вера, спасибо, что поделились!🤗💖💕
Бабушка делала эти баклажаны, но всегда крутила укроп на мясорубке вместе с чесноком и остальными ингредиентами. Баночки имеют зеленоватый оттенок, очень красивый и вкус немного прянее. А так всё то же самое. Любимые баклажанчики у нашей семьи
Спасибо, что смотрите и оцениваете! Всего Вам доброго!🥰🌹💕
Очень ясно рассказали
Спасибо за поддержку! Приготовьте, очень вкусно!🙏💖💕
Куллариз дард курмасин мая дарогая спасиба вам харошая блюда
Вам спасибо за внимание! Рада, что понравились! Всего Вам самого доброго и хорошего!🤗💖💕
@@eto_vkusnyatina
..............
@@azamatkenjayev9283 💖💕💕
Спасибо.
На здоровье! 🙏💖💕
Лет 30 назад была в гостях у знакомой, она угостила остренькими баклажанами, понравилось, взяла рецепт. Один в один ваш рецепт. Готовлю ежегодно. Научила невесток, подруг и знакомых. Очень всем нравится.
Людмила, спасибо огромное за поддержку!🤗 Здоровья Вам и мирного неба!🙏💖💕
Лайк за краткость и четкость изложения.Вот бы все так.!Спасибо за рецепт. Подписка , конечно!
Александра, от души спасибо за поддержку!🤗 Вдвойне приятно, что Вы со мной! Надеюсь Вам будет интересно! Хорошего Вам дня!🥰🌹💕
Благодарю 🌹
Спасибо!🤗💖💕
Класс,я нашла вас
Наталья, готовьте с удовольствием и на здоровье!🤗💖💕
Супер
Спасибо!🥰💖💕
❤ спасибо
Гльсира Ахмедова, на здоровье!🙏💖💕
❤❤❤огромное Спасибо❤❤❤
Елена, на здоровье! Всех благ Вам!🤗💖💕
Ох какая голос приятная
Дылбар, спасибо большое!🤗 Очень рада!🥰💖💕
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Татьяна, спасибо большое за поддержку!🤗Всего Вам самого доброго и хорошего!🥰💖💕
Хорошо получились. Готовлю в первый раз. Остатки поела - вкусно. Теперь посмотрим как зимой будут. Достоят или нет. А вероятность того, что отравишься есть или нет? 😊 Я раньше не рисковала баклажаны закрывать, уж часто ими травятся. Как понять, что лучше не кушать баклажаны? Подскажите, пожалуйста
Если все сделали по рецепту, баклажаны отлично хранятся. На канале много рецептов консервации с баклажанами, проверенных временем, один другого лучше. Бывает хранятся прекрасно 2-3 года и все здоровы. Так что вероятность отравления полностью отсутствует. Если при хранении консервации крышки хорошего качества без вздутия, плотно закрыты, все можно кушать смело.🙏💖💕
Я впервые услышала, что баклажанами травятся от знакомой грузинки, они их не крутят. Очень удивилась🤔
@@user-wm9dy4ju3s не городите чушь.
Вот закрыла, 0.7 л. Банок вышло 7 штук. Спасибо!
Юлия, спасибо, что приготовили по моему рецепту! Всего Вам самого доброго!🤗💖💕
Я так делала,стерелизовала,не выстояла в холодильнике ни одна банка.На след.год сварила заправку помидорный сок добавила,очень вкусно,в подполе стояли и не взорвались.
Валентина, по этому рецепту баклажаны отлично хранятся при комнатной температуре. Рецепт проверен временем. Всего Вам доброго!🙏💖💕
Здравствуйте, скажите пожалуйста, если предварительно проварить заливку, чтобы не стерилизовать после банки с заготовкой, повлияет ли это на вкус?
Алла, здравствуйте! Если хотите хранить при комнатной температуре, обязательно стерилизовать в банках. Проварка только одной заливки ничего не даст. Стерилизация - это надежно и совершенно ничего сложного. В этом рецепте заменить стерилизацию заготовки можно только протушив все в одной кастрюле с момента закипания 50 минут под закрытой крышкой. При этом пару раз перемешать для равномерного прогрева, баклажаны потеряют целостность. Успехов Вам и вкусных заготовок!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina А в духовке сколько стерилизовать по времени?
@user-sv1rv6rg5j Этот рецепт не для духовки.💖
Очень Вам благодарна за вкусняшку! Жаль, что в прошлом году не попался этот рецепт, подписалась на Ваш канал, Мира и процветания каналу!
Анна, спасибо большое за теплые слова поддержки!🤗Максимально приятно, что Вы со мной. Надеюсь Вам будет интересно! Всего Вам доброго!🥰💖💕
@@eto_vkusnyatina Спасибо большое, взаимно!
Скажите, а можно в духовке запечь баклажаны на пергаменте, чтобы не жарить в сковороде?
Виктория, можно запечь в духовке. Готовьте с удовольствием! Вкусных Вам заготовок!🙏💖💕
👍👍👍
🙏💖💕
Сегодня закрываю по этому рецепту 😊
Спасибо! Успехов Вам!🙏💖💕
Я кладу в морозилку готовую
А зачем в морозилку? Закуска прекрасно хранится при комнатной температуре.🙏💖💕
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста такой момент. Если я забыла добавить уксус к заправке, как тогда хранить банки с баклажанами?
Здравствуйте Татьяна, без уксуса хранить в холодильнике. Если такой возможности нет, открыть банки , добавить уксус и простерилизовать, закрыть. Без уксуса другой вкус. Уксус по рецепту делим на количество банок , получаем объем уксуса в одну банку.🙏💖💕
Здравствуйте, а можно еще морковь добавить в заливку?
Здравствуйте! В этом рецепте морковь не используем, вкус будет не тот. Успехов Вам и хорошего дня!🙏💖💕
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, можно ли стерилизовать в духовке?
Здравствуйте! В духовке не стерилизую, но думаю можно. Успехов Вам и всего доброго!
Подскажите, пожалуйста, на 5 кг. Баклажан. сколько соли, сахара и уксуса нужно на 1 кг заправки из перца и чеснока?
Наталия, рецепт в конце видео и в описании под видео.🙏💖💕
Добрый день ! Спасибо за рецепт ,хорошо рассказали ,только не поняла с заливкой и уксусом ? Сколько надо аджики или можно без нее ? Спасибо !!!
Зоя, доброе утро! Все продукты на аджику пропускаем через мясорубку, добавляем масло и уксус. Рецепт в конце видео и под видео в описании. Баклажаны послойно перекладываем аджикой. Готовьте с удовольствием! Хорошего Вам дня!🥰🌹💕
@@eto_vkusnyatina спасибо ! И Вам хорошего дня и удачи ! Буду делать по вашим рецептам!!!
@@user-zw6lx6nx8u Спасибо за обратную связь! Делайте на здоровье! Если не сложно, делитесь в комментариях результатами. Успехов Вам и всего доброго!🤗💖💕
Какая молодец вот бы все так рецепты говорили а то тянут каждое слово
Вера, спасибо большое за поддержку!🤗 Всего Вам самого доброго и хорошего!🥰💖💕
Делаю примерно так же, но раскладываю по банкам сразу горячие баклажаны в горячие банки и сразу закатываю.
Надежда, спасибо за поддержку! Всего Вам самого доброго и хорошего!🥰🌹💕
здравствуйте. а можно вместо красного болгарского перца зелёный?
Ольга, здравствуйте! Красный болгарский перец обязателен. Вкусных Вам заготовок!🙏💖💕
😘😘😘👍👍❤❤❤
🤗🥰💖💕💕
Привет из Алматы ,очень хороший рецепт ,но вопрос можно не ложить сахар ,а вместо 9% яблочный ,т.к я диабетик ,всех благ и мира нам всем. Казахстан
Раиса, думаю, в Вашей ситуации не только можно, но и нужно. Только имейте ввиду, что вкус будет отличаться. Приготовьте на пробу часть нормы и хранить с яблочным уксусом лучше в холодильнике. Привет в Алмату для Вас из Харькова. Дай Вам Бог здоровья и мира!🥰💖💕
Спасибо большое вам ,очень признательна ,здоровья и мира нам всем
@user-eb7kd5hh3x Спасибо за обратную связь! Всего Вам самого доброго!🙏💖💕
Если закатывать в литровые банки, то сколько минут стерилизовать?
Литровые банки стерилизовать 45 минут. Вкусных Вам заготовок!🙏💖💕
А если туда ещё томат добавить?
Наталья, эти баклажаны очень вкусные без томата. Попробуйте сделать все по рецепту, я уверена, Вам понравятся! Вкусных Вам заготовок!🙏💖💕
Е уже сделала 4 литр
Дылбар, на здоровье!🤗 Спасибо, что поделились! Всего Вам самого доброго и хорошего!🙏💖💕
Светлана здравствуйте я вот сегодня жару баклажаны по вашему рецепту у меня дома нет 99%уксуса сколько 70налит
9%
Дома только 70есть
Улдай, здравствуйте! 70% уксусную кислоту влить в воду в пропорции 1 к 7. Например,14 ст ложек воды отмеряем в емкость и добавляем 2 столовые ложки 70% уксусной кислоты, получаем 250 мл 9 % уксуса. По рецепту 200 мл 9% уксуса. Вкусных Вам заготовок!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina Спасибо я вашего ответа не дождалась налила одну ст ложку 70.и ещё я забыла их стерилизовать сразу заказала что теперь мне делать открыть стерилизовать и новую кришку закрыть подскажите пожалуйста
@Улдай Мукушева Для хранения при комнатной температуре лучше все банки открыть. Разбавить не полную столовую ложку 70% уксусной кислоты в 100 мл воды и равномерно разлить по банкам. Затем банки прикрыть новыми крышками и стерилизовать пол литровые банки 20 минут с момента закипания. Если не хотите заморачиваться, поставьте банки в холодильник. Скоро похолодает, выставите по возможности на улицу, балкон или холодную кладовку.)))💖💕💕
Лайк и подписка. 🍆🌶️😊
Наталья Михайловна, спасибо за поддержку! Максимально приятно, что Вы со мной! Надеюсь Вам будет интересно!😍💖💕
А можно почистить баклажаны от кожуры
Рустам, по желанию можно. Готовьте с удовольствием и на здоровье!🙏💖💕
Извените но баклажаны обязательно надо стерилизовать а так это очень вкусно
Башорат, да обязательно надо стерилизовать!👍 В видео стерилизуем пол литровые банки 20 минут с момента закипания и храним при комнатной температуре. Спасибо за внимание!🙏💖💕
Можно-ли также сделать кабачки?
Светлана, попробовать небольшой объем можно всегда. Вопрос в том, что получиться. Кабачки мягче, не такие упругие и после обжарки и стерилизации могут потерять форму. Кушать в течении короткого времени, для длительного хранения при комнатной температуре не подходят.🙏💖💕
Спасибо за ответ
@@user-mo6gx1yz6b На здоровье!💖
Сделала вчера из баклажан, очень понравилось👍🥰
@@user-mo6gx1yz6b Спасибо, что делитесь результатом! Рада, что Вам понравилось!🥰😘💕
Рецепт
Ничего не стерилизую и стоят в квартире замечательно
Валентина, спасибо за внимание!🙏💖💕
Стерилизовать обязательно
Спосибо хололельнике нет место лучше стерлизовать
На здоровье!🤗Да, лучше стерилизовать! Приготовьте, один из самых лучших рецептов баклажан!🙏💖💕
А зачем прикрывать стерилизованными крышками - Вы же будете стерилизовать их позже вместе с содержимым банки?
Ирина, действительно не обязательно, достаточно прокипятить! Спасибо за подсказку! Хорошего Вам дня!🥰🌹💕
Извините, а соль уже в аджика не добавлять? Только та, которой баклажаны присыпали?
Ольга, солью только пересыпаем баклажаны. Дополнительно соль не добавляем. Вкусных Вам заготовок!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina спасибо большое за ответ, я баклажаны посолила на глаз...они у меня 1 час уже простояли. Может добавить соли и пусть ещё постоят?
@@user-hm8lt7qj4f Баклажаны лишней соли не возьмут. Их еще отжимаем, так что на Ваше усмотрение. В любом случае будет нормально.💖
@@eto_vkusnyatina спасибо, уже закрутила банки))), осталось попробовать!🌺🌺🌺
@@user-hm8lt7qj4f Спасибо за обратную связь!🤗 Всего Вам самого доброго и хорошего!🌹🌹🌹
А сколько времени стерилизовать литровые банки?
Нармина, литровые банки стерилизовать 45 минут. Вкусных Вам заготовок!🙏💖💕
0,5 банки 20минут
А соль в заправку?
У меня такой же рецепт, но с добавлением помидор
Виолетта, заправка без соли, все сбалансировано по вкусу. Достаточно соли в самих баклажанах.🙏💖💕
👍👍👍🙏🙏🙏❤🤗
Спасибо!🤗💖💕
Эти банки можно хранить всю зиму без стерилизации и сама тут же стерилизует это как?
Смотрите внимательно видео и есть описание под видео. "Такие баклажаны можно хранить всю зиму в холодильнике без стерилизации" - цитата из видео. Чтобы хранить при комнатной температуре баклажаны обязательно стерилизуем. Вам удачи!🙏💖💕
Не многовато уксуса 9% ,не кисляк будет?
В самый раз. Рецепт отличный и удачный, проверено многократно.🙏💖💕
Подскажите, такую баночку заготовки можно хранить в морозилке? У одной банки винтовая крышка не втянулась, щелкает, боюсь что испортиться, и вот думаю, что наверно надо ее заморозить, чтоб не пропала🤔 , я в этом деле новичок, незнаю можно ли хранитб в морозилке и будет ли потом вкусно после разморозки? Нигде не нашла такой информации. Ответьте кто-нибудь пожалуйста, заранее благодарю)
Юлия, просто поставьте банку в холодильник. В морозилке, если банка полная, стекло может треснуть. Удачи Вам и хорошего дня!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina благодарю за ответ🙂
Подскажите пожалуйста, вес овощей в рецепте в неочищенном виде?
Вес овощей в рецепте в неочищенном виде. Вкусных Вам заготовок!🙏💖💕
Ответ