БАКЛАЖАНЫ жареные (синие) на зиму ПО-ГРУЗИНСКИ. Невозможно устоять. Как я жарю баклажаны БЕЗ МАСЛА.
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- Баклажаны жареные по-грузински на зиму. Рецепт острых баклажан с перцем и чесноком. Очень вкусная заготовка, сколько не готовь всегда будет мало. В моей семье очень их любят, особенно муж :)
Не потеряйте рецепт - ПОДПИШИТЕСЬ на канал. Нажмите на КОЛОКОЛЬЧИК и первыми получите новые, интересные рецепты….
*************************************************
На моем канале очень много простых и очень вкусных рецептов.
Подпишитесь, нажав на ссылку:
/ @ludmilaborsch
Стать спонсором, помочь в развитии канала
/ @ludmilaborsch
Кто любит читать, рецепты в письменном виде здесь 👉 zen.yandex.ru/...
********************************
Присоединяйтесь к нам:
Instagram
/ ludmila_borsch
Facebook
/ ludmila.borsch
Группа Вконтакте:
lyudmil...
Группа в Одноклассники:
ok.ru/group/57...
******* Интересные плейлисты ********
РЕЦЕПТ как вкусно приготовить ТОРТ
• ТОРТ вкусный рецепт от...
Рецепты на зиму ЛУЧШЕЕ...
• Рецепты на зиму от Люд...
Как вкусно приготовить мясо. Лучшие рецепты
• Как вкусно приготовить...
Как приготовить торт без ВЫПЕЧКИ
• Как приготовить торт б...
Как вкусно приготовить КЕКСЫ
• Как вкусно приготовить...
Как вкусно приготовить ПЕЧЕНЬЕ к чаю
• Как вкусно приготовить...
*************************************************
Рецепт
Баклажаны 2 кг.
Перец 400 г.
Чеснок 80г.
Перец острый 40г.
Растительное масло 200мл.+ 200мл.
Уксус 9% 100 г.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1-2 ст.л.
Давайте жить вкусно!!!
#баклажаныпогрузинскилюдмилаборщ #назиму #LudmilaBorsch
То, что баклажаны пропитывались маслом, а не в сковороду каждый раз масло лить,вот за это спасибо.И лайк, теперь так сделаю, самый любимый рецепт.И да, в заправку тоже меньше масла надо лить по моему мнению.
Ну салфеткой каждый кусочек...это у вас крепкие нервы!😄...
Это не нервы,это дурдом!!
Может, быстрее было бы феном подсушить? 🤣🤣🤣
@@texturepaintingart ,
@@user-il1lm2vp7g хққээұһзэқззққэяэчъххһ
Өөөй
Супер все, но я все синие сушила с полотенцем легко и просто. Да, и можно кстати печь в духовке,для тех кто масло много. Спасибо вам.
Большое спасибо за рецепт! Как приятно посмотреть, когда женщина работает на кухне чистыми руками, без голубого лака на ногтях, изобилия колец на пальцах и браслетах на руках! Сейчас такое редко увидишь....
🤣👍Это вы в прям в точку попали!
А я подсолила заправку щепоткой соли и масла положила не 100 мл. а не 200 как по рецепту.И в заправку лавровый лист не ложила а положила 2 веточки зелени сельдерея, на мой взгляд так ароматнее . Спасибо за рецепт ))
Спасибо большое за рецепт. Я 3 порции готовила. Супер рецепт. РАХМЕТ 💚👍🏻👍🏻😋😋😋🤗🤗🤗😍😍😍
Спасибо. Приготовила уже две порции по совету снохи со ссылкой на ваш канал. Приехала в Турцию к дочери, и ей делаю сегодня, зашла, напомнить себе рецепт!
Благодарю.
У меня есть подобный рецепт « Огонёк», но Ваш мне понравился больше. Минимум растительного масла- это хорошо. Спасибо Вам огромное.. Украина, Львов.
Мне очень понравился рецепт. Баклажаны по грузински. Спасибо.
Пересмотрела кучу рецептов , ваш самый красивый и аппетитный . Обязательно сегодня сделаю .Спасибо вам за мк .
Рецепт не плохой, я вот не поняла сколько сахара ложиться и уксуса.. Вот и думай делать этот рецепт.
Спасибо Вам большое за своевременный рецепт
Я делала безумно вкусно спасибо!
Делала такие баклажаны, очень вкусно, Спасибо
Спасибо за рецепт,обязательно сделаю. Но 400 грамм масла на 2 кг баклажан это совсем не немного
Людочка берегите свои золотые ручки. Я однажды так чуть всю руку не закрутила . Шрам на всю жизнь.Укол от столбняка делали вообщем мрачные воспоминания
Давно не жарю, всё в духовку и отлично.
Подскажите как в духовке готовите.
Катя Кантаева для духовки надо смазывать маслом？
Спасибо,Люда.Делаю почти так-же,только баклажаны жарю в духовке,на пергаменте,масла немножко,потом выкладываю на полотенце бумажное,если вдруг лишнее масло,промокаю ещё полотенцем,очень удобно,заливка такая же.Я раньше тоже обжаривала на сковороде,потом-упростила.Спасибо.Масла меньше идёт.
Спасибо за подсказку 😊. Согласно вашему опыту действительно экономия и времени, и масла 👍
И чего вы экономите на растительном масле...? Не понятно.
@@user-qh5mm4zp9d ну во первых- мы не едим жареное, а во вторых- цена на растительное масло
" обязывает " быть более рачительной.
Тоже делала, теперь буду всегда делать, обалденнные
Делаю каждый год,любимый рецепт
Очень хороший и вкусный рецепт
Спасибо 🌹
Какая прелесть!!! Этот рецепт теперь - мой фаворит. Очень надеюсь, что вкус у этой закуски отменный) 🙏
Я в восторге от того, что не надо жарить баклажаны в масле, это очень экономит время и "олию"!!!
Спасибо большое! 👍👍👍❤️❤️❤️
Как экономит?400гр.
Ну да,в соус стакан влит.
Господи, ещё не пробовали, а уже пишут дифирамбы, дебилов(((😮
Спасибо за рецепт, сегодня сделала.метод жарки понравился.
Да точно , жарить мне тоже понравилось так , экономия масла
Начинаю вот готовить на зиму по этому рецепту
Спасибо
Спасибо. Отличный рецепт. Готовлю уже года три, очень вкусно.
Готовила в прошлом году очень вкусно
Рецепт супер спасибо большое Вам!
Я долго искала этот рецепт мама так делала в детстве но еще добавляла укроп. Спасибо сегодня сделаю
Спасибо! Оптимально подходящий рецепт.Очень вкусно.Удачи Вам.
На первый взгляд рецепт понравился , надо бы сделать!
Давно делала такие,но уже забыла как.Очень вкусные.Спасибо,вам большое!Пошла делать сразу 2 порцию.
И тоже делали без соли?
Как это?
Да, вкусно! Тоже готовлю.
Спасибо, Людочка за вкусный рецепт баклажанов.
Сделала в этом году первый раз и сегодня открыла первую баночку. Ну это же невозможная вкуснотища. Большое спасибо за рецепт.
Здраствуйте а на зиму можно сохранить стрелать не будеть ??
Какой % уксуса ?????? Нигде не написано и никто ответить не может
Спасибо за рецепт
Я готовила эти баклажаны ,но только не на зиму а так чтоб поесть. Лет 10назад но без острого перца. Щас на зиму сделаю.
Всё аккуратно и чётко. Лайк от меня.
Спасибо за рецепт. Выглядит не только красиво но и вкусно.
Просто бомба-салат🔥в данный момент делаю, уже на этапе стерилизации, немного попробовала, просто супер, спасибо большое за такой вкусный рецепт🔥🥰
Спасибо сегодня сделала но добавила ещё жареный перец а последнюю банку так как была не полная добавила помидорки самое главное мне понравилось жарить баклажаны теперь жарить только так буду и ещё добавила щепотку соли
Я очень рада, что Вам понравилось.
Как аппетитно
Замечательно, спасибо.
Спасибо
Просмотрела 4 варианта ваш больше понравился👍
Я приготовила, очень вкусно получилось, спасибо!
На здоровье, я рада что вам понравилось :)
А какой уксус использовали ?
Спасибо за интересный рецепт. დიდი მადლობა 👍👌🤗😍💝
Спасибо попробую сделать 👍
А я всё это дело тушу в глубокой сковороде и затем налаживаю в баночки, без стерилизации.
Очень вкусно ела прямо у платы пока готовила ,только мало получилось ,иду покупаю еще на одну две порции
Спасибо большое за ретцепт очень вкусно👍👍👍
Лайк за фамилию,ну и рецепт огонь👍
спасибо ! готовила, очень вкусно получилось !рекомендую 100% ! Только одно но, следующий заправки буду готовить больше, так сказать с запасом. А то пришлось экономить на последних банках и тогда не так сочно получается.
@@evgenysafrygin6409 Уксус 100 г. Как в рецепте.Я использовала весы.
@@evgenysafrygin6409 процент какоооооооой?????
@@user-ho3fy3zk8v❤уксус какой процент
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍😋
Тоже путевый рецепт,спасибо
Спасибо обезательно сделаю 🤗
Спасибо за интересный рецепт.
По этому рецепту баклажаны и правда вкусные. Спасибо за рецепт!
Скажите пож-та ск сахара соли и уксуса, автор что не отвечает
На глаз. Удалите примерно. Я всегда так делаю.
Благо 💞 дарю Вас за новые знания
Это хороший рецепт!
Спасибо мне понравилось
Очень вкусные баклажанчики!!! Пожалуй сделаю еще пару порций на зиму 👍. Спасибо за рецепт.
Извините а где рецепт ? Баклажан🤷♀️
в описании внизу
Приятного аппетита.Вкусно.Yammy.
А проще и полезнее баклажаны запекать в духовке.Можно кружочками, а лучше дольками, так не будет отделяться мякоть из кружка.
Я наливаю в казанок масло и жарю баклажаны 5-6минут постепенно мешая шумовкой как хворост и поверьте 4 кг баклажан за минуты какие та и масло совсем мало и никаких брызгов а на сковороде жарить много времени и масло да и брызги ...
О, хороший совет !👍Завтра, кстати, собралась делать.
Спасибо за совет, делала сегодня этот рецепт, обжарила по Вашему методу, действительно очень быстро, спасибо!
Анара,баклажанды кантип кууруганынды кененирээк тушундуруп жазып койчу,майды канча куйуу керек, баклажанды туздаш керекпи?
а можно поподробней и масло много не впитывается у вас не жирные ли расскажите
Можно и в духовку смазанные маслом дольки баклажана.
Я пригатовила супер. Спосибо
Девочки очень вкусный рецепт сделаю еще много
Сразу понятно, что очень вкусно и правильно приготовлено!💐👍
Обожаю баклажаны любом виде спасибо за рецепт
Советую! Очень вкусно, единственное что долго времени занимает!
Спасибо за чудесный рецепт. Очень вкусные получились, обязательно буду готовить ещё.
Вы определитесь , то вы говорите, жарим без масла, затем с маслом.
Галочка огромное спасибо за рецепт!! ❤️👍я приготовила всем моим домашним очень понравилось!!! Огромное спасибо что ты разъясняешь хорошо коротко и понятно👍❤️ спасибо что ты говоришь сколько весит, сколько соли и так далее!!!! Я подписалась и только с твоего канала смотрю и готовлю. Я тоже очень люблю готовить👍❤️💝🌹🌹🌹🎂
Сколько процентный уксус?Спасибо.
Да про уксус тоже не поняла
Сегодня по этому рецепту гатовлю зимой попробую😊😊😊
Спасибо за рецепт! Обезательно приготовлю!
А рецепт письменно есть
Подскажите пожалуйста сколько сахара вы кладете, соли и уксуса и его процент, в рецепте не указано, спасибо.
Спасибо очен хорошо😂😂😂
Ой кашмар каждый вытереть осень не хватит пока зделаешь зима настанет
Спасибо,возьму на заметку,про масло,не догадалась!!
😍👍 spasibo vam 👍😍
Класс
Спасибо за рецепт. Подписываюсь и лайк 👍
Рецепты отличные,есть из чего выбрать....
Готовлюсь к новому сезону консервирования. Рецепт понравился, но я не поняла насчет соли... сколько надо в заправку? Спасибо❤
Соли 1 столовую ложку
Очен понравился 😋👍
Мне понравилось 5+
только закончила делать, и, по моему, это очень не выгодно, получается по пол баночки (очень мало заливки), уксуса 9 % добавила половину, и то кисло, теперь и по соли сомневаюсь, хоть баклажаны и солила, но мне совсем недосол. Следующий раз сделаю заливки побольше и посолю ее по вкусу и уксус по вкусу, думаю так будет правильней. а баклажаны смою от соли и откину на полотенце - задолбалась промакивать, рулон бумаги извела))) всем доброй ночи.
Выкладываете баклажаны на бумажное полотенце, сверху ложите другое и слегка придавливаете. Вот так и просушите, но я отжимаю, мне так больше нравится и обжариваются лучше. Но это моё мнение. Попробуйте.
Skolko banok pilychilis s recepta?
А я 70% думала 🤦🏻♀️и подходу всё испортила
У кого проблемы с желудком в горьком перце можно удолить сердцевину будет не так горько
Очень вкусно!! Уже сделали...
Уксус 100мл скольки процентный положили скажите пж
Классный рецепт👍👍👍👍
Спасибо...
Спасибо за рецепт,возни много это точно
Спасибо за рецепт)))
Миллион лайков ❤️
Спосибо
Я делала так только чуть томатов добавила и зелень .бомба вообще
Ответьте, ради бога, нафиг все стерилизовать, если перед закладкой в банки, все ингредиенты проходят термическую обработку? И второе: зачем предварительно кипятить банки, когда потом все стерилизуется?
Я не стерелизую…. Провариваю все вместе, в банки и укутала, все стояло отлично, вкус тот же 😊
Сколько нужно добавлять уксуса ..?! Почему нет описания рецепта.?!
Очень хочется сделать,но не знаю пропорции
В конце в описании был
Рецепт
Баклажаны 2 кг.
Перец 400 г.
Чеснок 80г.
Перец острый 40г.
Растительное масло 200мл.+ 200мл.
Уксус 9% 100 г.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1-2 ст.л.
Замечательно👍👍👍 только не понила сколько% уксус добавит и соль добавит или нет ???Я думаю в конце видео, надо оставлять точной рецепт спасибо!!!
9%, солим баклажаны
Вот и я не поняла сколько уксуса, может быть на вкус, но не меньше 50 грамм
Под видео есть пропорции
Судя по рецепту на 2 кг баклажан используется 400 мл масла. Это мало?
Это кошмар
Готовила. Очень очень вкусно. Спасибо за рецепт
Я рада что Вам понравилось :)
Сахара маловато по рецепту, я на 1 кг перца кладу 2-3 ст. л., остро-сладкий соус с поджареными баклажанами просто💥, хотя у каждого свой вкус.
Мы их сначала целыми отвариваем в подсоленой воде .Даем остыть о затем режем и жарим такая тепловая обработка считается самой безопасной.
А что опасного в баклажанах?
@@TheYulasy отравление как и грибами так и баклажанами и ничто вас не спасёт
Тоже буду делать.
Спасибо за рецепт попробую
Дайте рецепт сахар,соль,уксус сколько