We cook like this every year: My favorite eggplant appetizer for the winter recipe
Vložit
- čas přidán 17. 08. 2022
- Мой Instagram - / irinaliss_life
Дзен-канал - zen.yandex.ru/irinaliss
Telegram - t.me/irinaliss_life
Вконтакте - irinaliss_cook
ТикТок - / irinaliss_life
Каждый год так закрываем: Моя любимая закуска из баклажанов на зиму (Вкусные баклажаны под жареную картошечку, рецепт заготовки)
Рецепт (на 4 банки по 0,5 литра):
Баклажаны - 2 кг
Соль - 2 столовые ложки с горкой
Растительное масло - для жарки
Соус/Заправка (выход = 1 литр):
Болгарский перец - 6 штук
Чеснок - 3 головки
Помидоры средние - 4 штуки
Горький перец - 1 стручок
Сахар - 2 столовые ложки с горкой (или по вкусу)
Уксус 9%-ный - 80 грамм
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Томатный сок на зиму - • Вкусный Домашний ТОМАТ...
Маринованные помидоры - • МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ...
Маринованные огурцы со стерилизацией - • БАНКИ НЕ СТЕРИЛИЗУЮ, К...
Маринованные огурцы без стерилизации - • 30 лет готовим ХРУСТЯЩ...
Квашеные огурцы - • Заливаю холодной водой...
Апельсиновый джем - • Как приготовить АПЕЛЬС...
Клубничный джем с имбирем - • Как приготовить НЕОБЫЧ...
Густой персиковый джем со специями - • Готовлю ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ...
Every year we close like this: My favorite eggplant appetizer for the winter (Delicious eggplant for fried potatoes, recipe)
Recipe (for 4 cans of 0.5 liters):
Eggplant - 2 kg
Salt - 2 tablespoons with a slide
Vegetable oil - for frying
Sauce / Dressing (yield = 1 liter):
Bulgarian pepper - 6 pieces
Garlic - 3 heads
Medium tomatoes - 4 pieces
Hot pepper - 1 pod
Sugar - 2 heaping tablespoons (or to taste)
Vinegar 9% - 80 grams
BON APPETIT!
Tomato juice for the winter - • Вкусный Домашний ТОМАТ...
Pickled tomatoes - • МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ...
Sterilized Pickled Cucumbers - • БАНКИ НЕ СТЕРИЛИЗУЮ, К...
Pickled cucumbers without sterilization - • 30 лет готовим ХРУСТЯЩ...
Pickled Cucumbers - • Заливаю холодной водой...
Orange Jam - • Как приготовить АПЕЛЬС...
Strawberry Ginger Jam - • Как приготовить НЕОБЫЧ...
Thick peach jam with spices - • Готовлю ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ...
===================================
Смотрите еще видео на канале:
Watch more videos on the channel:
✔ПИРОГИ, КЕКСЫ | PIES, MUFFLES - bit.ly/3yoiIGz
✔ВЫПЕЧКА | BAKERY PRODUCTS - bit.ly/3C6FvJk
✔ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | FESTIVE TABLE - bit.ly/31XpqZ2
✔ГОТОВИМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ | FOOD EVERY DAY - bit.ly/3rMgUEW
✔ДЕСЕРТЫ | DESSERTS - bit.ly/2VszMNb
✔МОРОЖЕНОЕ | ICE CREAM - bit.ly/3iiWakT
✔САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | SALADS & SNACKS - bit.ly/3ip0K1j
✔ПЕЧЕНЬЕ | BISCUIT - bit.ly/3xgZpxv
✔ТОРТЫ | CAKES - bit.ly/2Vd9azK
✔ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, КОНФИТЮР | JAM, CONFITURE - bit.ly/3C8cLzS
✔ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА | FROM READY Puff Dough - bit.ly/3bkSZYT
✔ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА - bit.ly/3zZUnY4
✔ПЕРВЫЕ БЛЮДА | FIRST MEAL - bit.ly/3C62Avz
✔НАПИТКИ | THE DRINKS - bit.ly/2TUDRcA
✔ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ЛАЙФХАКИ | USEFUL TIPS, LIFE HACKS - bit.ly/3lpd3MO
✔СУШИ РОЛЛЫ | SUSHI ROLLS - bit.ly/3A45HT6
✔Shorts - bit.ly/3fnEWAS
===================================
✔Форма с рифлеными краями и съемным дном - ali.pub/63thm8
✔Сито для сахарной пудры, как у меня (диаметр 7см) - ali.pub/63thx4
✔Мерные чашки и ложки, как у меня - ali.pub/63ti10
✔Робот-пылесос Xiaomi, как у меня - ali.pub/63ti8z
✔Расходники для пылесоса - ali.pub/63tid9
DONATS - ДОНАТЫ на развитие канала - www.donationalerts.com/r/irin...
===================================
🛒 Заказываю всё на Aliexpress ⏩ ali.pub/63nmoe
💵Обязательно пользуйтесь кэшбек-сервисами:
Letyshops ⏩ bit.ly/2RlsO7N
Мегабонус ⏩ bit.ly/2XkyHWv
🏝 Горящие ТУРЫ я беру тут ⏩ bit.ly/2vIb2A7 / bit.ly/37iIVcJ
🌍 Бронирование санаториев ⏩ bit.ly/3tvThCs
✈АВИАбилеты покупаю тут ⏩ bit.ly/30uKItZ
Отели, хостелы, апартаменты ищу тут ⏩ bit.ly/3QftJU2 / bit.ly/3NM31AM
Экскурсии ищу тут - ⏩ bit.ly/3mFGjhH / bit.ly/3xkyCTb
Английский учу тут ⏩ bit.ly/30r5KtF / bit.ly/30qNcK0
👗Мой любимый магазин одежды ⏩ bit.ly/2UuuXPX
💄Парфюмерию и косметику покупаю тут ⏩ bit.ly/2Yk52eT
🖥Бытовую технику покупаю тут ⏩ bit.ly/2XOTv8c
💲Инвестирую в акции тут ⏩ bit.ly/3fIcJTi
===================================
❤Thank you for watching the video until the end)
👍🏻Subscribe to the channel, like, write good comments.
🔔Click on the bell on the main page of my channel to receive notifications of new videos.
===================================
❤Спасибо, что посмотрели видео до конца)
👍🏻Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите добрые комментарии.
🔔Нажмите на колокольчик на главной странице моего канала, чтобы получать оповещения о выходе новых видео.
=====================================
#irinaliss #баклажаныназиму #консервирование
Мой Instagram - instagram.com/irinaliss_life
Дзен-канал - zen.yandex.ru/irinaliss
Telegram - t.me/irinaliss_life
Вконтакте - vk.com/irinaliss_cook
ТикТок - www.tiktok.com/@irinaliss_life
Каждый год так закрываем: Моя любимая закуска из баклажанов на зиму (Вкусные баклажаны под жареную картошечку, рецепт заготовки)
Рецепт (на 4 банки по 0,5 литра):
Баклажаны - 2 кг
Соль - 2 столовые ложки с горкой
Растительное масло - для жарки
Соус/Заправка (выход = 1 литр):
Болгарский перец - 6 штук
Чеснок - 3 головки
Помидоры средние - 4 штуки
Горький перец - 1 стручок
Сахар - 2 столовые ложки с горкой (или по вкусу)
Уксус 9%-ный - 80 грамм
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Томатный сок на зиму - czcams.com/video/g-5-fYJ95qI/video.html
Маринованные помидоры - czcams.com/video/OoTZaIFzghM/video.html
Маринованные огурцы со стерилизацией - czcams.com/video/egIQDgzulTg/video.html
Маринованные огурцы без стерилизации - czcams.com/video/Tq9cENn2uEc/video.html
Квашеные огурцы - czcams.com/video/a5Hk0PXryfE/video.html
Апельсиновый джем - czcams.com/video/N6cQbyWZ35w/video.html
Клубничный джем с имбирем - czcams.com/video/no6R6JgZsEg/video.html
Густой персиковый джем со специями - czcams.com/video/RUkpSAULRTc/video.html
Every year we close like this: My favorite eggplant appetizer for the winter (Delicious eggplant for fried potatoes, recipe)
Recipe (for 4 cans of 0.5 liters):
Eggplant - 2 kg
Salt - 2 tablespoons with a slide
Vegetable oil - for frying
Sauce / Dressing (yield = 1 liter):
Bulgarian pepper - 6 pieces
Garlic - 3 heads
Medium tomatoes - 4 pieces
Hot pepper - 1 pod
Sugar - 2 heaping tablespoons (or to taste)
Vinegar 9% - 80 grams
BON APPETIT!
Tomato juice for the winter - czcams.com/video/g-5-fYJ95qI/video.html
Pickled tomatoes - czcams.com/video/OoTZaIFzghM/video.html
Sterilized Pickled Cucumbers - czcams.com/video/egIQDgzulTg/video.html
Pickled cucumbers without sterilization - czcams.com/video/Tq9cENn2uEc/video.html
Pickled Cucumbers - czcams.com/video/a5Hk0PXryfE/video.html
Orange Jam - czcams.com/video/N6cQbyWZ35w/video.html
Strawberry Ginger Jam - czcams.com/video/no6R6JgZsEg/video.html
Thick peach jam with spices - czcams.com/video/RUkpSAULRTc/video.html
===================================
Смотрите еще видео на канале:
Watch more videos on the channel:
✔ПИРОГИ, КЕКСЫ | PIES, MUFFLES - bit.ly/3yoiIGz
✔ВЫПЕЧКА | BAKERY PRODUCTS - bit.ly/3C6FvJk
✔ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | FESTIVE TABLE - bit.ly/31XpqZ2
✔ГОТОВИМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ | FOOD EVERY DAY - bit.ly/3rMgUEW
✔ДЕСЕРТЫ | DESSERTS - bit.ly/2VszMNb
✔МОРОЖЕНОЕ | ICE CREAM - bit.ly/3iiWakT
✔САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | SALADS & SNACKS - bit.ly/3ip0K1j
✔ПЕЧЕНЬЕ | BISCUIT - bit.ly/3xgZpxv
✔ТОРТЫ | CAKES - bit.ly/2Vd9azK
✔ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, КОНФИТЮР | JAM, CONFITURE - bit.ly/3C8cLzS
✔ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА | FROM READY Puff Dough - bit.ly/3bkSZYT
✔ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА - bit.ly/3zZUnY4
✔ПЕРВЫЕ БЛЮДА | FIRST MEAL - bit.ly/3C62Avz
✔НАПИТКИ | THE DRINKS - bit.ly/2TUDRcA
✔ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ЛАЙФХАКИ | USEFUL TIPS, LIFE HACKS - bit.ly/3lpd3MO
✔СУШИ РОЛЛЫ | SUSHI ROLLS - bit.ly/3A45HT6
✔Shorts - bit.ly/3fnEWAS
===================================
✔Форма с рифлеными краями и съемным дном - ali.pub/63thm8
✔Сито для сахарной пудры, как у меня (диаметр 7см) - ali.pub/63thx4
✔Мерные чашки и ложки, как у меня - ali.pub/63ti10
✔Робот-пылесос Xiaomi, как у меня - ali.pub/63ti8z
✔Расходники для пылесоса - ali.pub/63tid9
DONATS - ДОНАТЫ на развитие канала - www.donationalerts.com/r/irin...
===================================
🛒 Заказываю всё на Aliexpress ⏩ ali.pub/63nmoe
💵Обязательно пользуйтесь кэшбек-сервисами:
Letyshops ⏩ bit.ly/2RlsO7N
Мегабонус ⏩ bit.ly/2XkyHWv
🏝 Горящие ТУРЫ я беру тут ⏩ bit.ly/2vIb2A7 / bit.ly/37iIVcJ
🌍 Бронирование санаториев ⏩ bit.ly/3tvThCs
✈АВИАбилеты покупаю тут ⏩ bit.ly/30uKItZ
Отели, хостелы, апартаменты ищу тут ⏩ bit.ly/3QftJU2 / bit.ly/3NM31AM
Экскурсии ищу тут - ⏩ bit.ly/3mFGjhH / bit.ly/3xkyCTb
Английский учу тут ⏩ bit.ly/30r5KtF / bit.ly/30qNcK0
👗Мой любимый магазин одежды ⏩ bit.ly/2UuuXPX
💄Парфюмерию и косметику покупаю тут ⏩ bit.ly/2Yk52eT
🖥Бытовую технику покупаю тут ⏩ bit.ly/2XOTv8c
💲Инвестирую в акции тут ⏩ bit.ly/3fIcJTi
===================================
❤Thank you for watching the video until the end)
👍🏻Subscribe to the channel, like, write good comments.
🔔Click on the bell on the main page of my channel to receive notifications of new videos.
===================================
❤Спасибо, что посмотрели видео до конца)
👍🏻Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите добрые комментарии.
🔔Нажмите на колокольчик на главной странице моего канала, чтобы получать оповещения о выходе новых видео.
=====================================
#irinaliss #баклажаныназиму #консервирование
дня на то то что я не знаю что там с сайтом происходит сейчас сейчас я
в 20 году я была на море с одной стороны на одной машине в в большинстве случаях не звонили и с хера и с хера и с хера и и с хера и с хера и с хера и с хера и с хера и с хера
Здравствуйте ещё один шанс на маленькую работу с новым годом год в в большинстве своём университете были бы бы более или лучше лучше в России России России в ходе военной истории в России России в ходе военной военной службы поддержки в в России и на Украину
А что дальше с сайтом по этому номеру в этом мире мире война на на дачу дачу и в Анапе в институте и с удивлением и до конца недели с семьёй и детьми детьми
Литровый банки сколька минут стилизавать нада спасиба
Делаю так же, только в соус добавляю еще ст. ложку соли, 3-4 горьких перца, потому что с одним будет не остро. А заправку не провариваю, кладу сырую слоями: слой заправки, слой баклажанов. Потом стерелизую 15-20 минут. Очень вкусно. Стоят долго, не взрываются.
Боже, до чего же приятное видео. 👍Спокойно, недолго, предельно понятно. Никаких вопросов не возникло. И рецепт замечательный. Спасибо, Вам, 🤝 милая женщина. 👍 Лайк, с удовольствием. 💖
Рада, что Вам понравилось!) Такие слова мотивируют)
Да, ещё ь не картавила
Спасибо Ирина, за вкусный рецепт баклажанов 👍👍👍 🌷🌷🌷
Обалденный мастер-класс! Без всякой воды! Ясно, понятно! Спасибо!!!!
Здравствуйте! Закуска из баклажанов великолепная. Очень аппетитненько выглядит. Спасибо за рецепт. 🌹🌹🌹
Обалденный рецепт. Спасибо что поделились! 🌺🌺🌺
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ, ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ НА ЗИМУ❤
Мы очень любим баклажанчики! Благодарю вас за рецепт.
Рецепт из 80 х. Всегда так делала. Спасибо напомнили.❤
Это и наш любимый рецепт из баклажан! Много лет так готовим. Раньше мама, теперь я. Может, чуть пропорции отличаются. Это о-очень вкусно.
Я запекаю кружки баклажан 20 мин.при 200,баклажаны смазываю маслом кисточкой перед запеканием.
Я тоже так делаю,это намного проще ,чем жарить на сковороде
Делаю тоже самое,без стерелизации,уксуса.В кипящий соус,закладываю баклажаны,даю прокипеть 5минут,раскладываю по банкам,закатываю крышками винтовыми.ставлю крышками вниз,укутываю до полного остывания
А помидор Сколько.? Рецепт полностью можна?
%щ х х
Я не люблю стерилизацию. Делаю также, как и вы. Прекрасно! Зачем делать лишнюю работу?!🤔❤️
@@user-ms3xo8od5mМилые девчонки! Да такие рецепты нужно делать на глаз и на вкус. Пробуете , что - то добавляете, только постепенно. И не переваривайте. Всё дойдет под теплым укрытием. Приятной вам работы и приятного аппетита!🥰
Можно Ваш рецепт?
Наконец,я нашла рецепт баклажан,которые делала в молодости. Спасибо вам потому,что забыла его, это очень вкусный рецепт.
Нужно попробовать по вашему рецепту приготовить баклажаны , спасибо.
Дааа.. очень вкуууусно!Советую.Спасибо,Ируся!
Отличный рецепт!!. Зимой будет очень кстати! Вкусно!!👍😋
Ирина, а вы давно живёте в Америке?!
Небольшая поправка, синенькие не окунайте в соусе, а сразу кладите в банку слоями по 2- 3 шт и поливать соусом, смазывать. + острый перец в соус - синенькие " Огонёк" любимый рецепт. Спасибо что напомнили рецепт ❤
🤗🤗🤗🤗🤗
Я тоже люблю огонёк, но у меня совсем другой рецепт.
На 10кг баклажан, порезать в саньиметр и посолить, затем пожарить, и в стерильные банки дожить баклажаны.
Соус 500 гр уксуса, 500гр масла растительного, 500гр чеснока, 300гр перца острого и все через мясорубку.
Затем обмакиваешь в соус и слаживаешь в банки и стоят банки в холодильнике, я их не стерилизую.
Съедаются на ура, я в том году делала 5раз и нет .
Приятного аппетита!
Спокойно, понятно, ничего лишнего. Благодарю Вас!
Спасибо) Такие слова мотивируют)
@@IrinaLiSSCooking соус без соли?
Здравствуйте рецепт интересный и на вид вкусный будем готовить на зиму 🌺👍
Прекрасный рецепт!Спасибо,что поделились!
Рецепт классный. Благодарочка Вам.
Очень приятно и вкусно 😋 мы тоже закрываем такие банки,но добавляем марковь
Очень вкусно, тоже так делаю. Наверное нет такого человека, который не любил бы баклажаны. Всем мира и добра!
Привет чудесная закуска баклажанов получилась 👍👍👍👍
Очень пикантно!!! И мега вкусно!
У меня есть свой рецепт : баклажаны, а только памидор -15 штук, лук и болгарские ( маленькие) все по 10 штук 4 зубчика чеснока, укроп 1 пучок, перец острый по вкусу, сол. Чёрный перец 20 - 25 штук, лавровый лист 3 или 4 штук, ( все овощы целыми) по слоям положим в казан, добовляем 150 - 180 грамм солн.масло, и 1 ст.ложки уксуса на 150 грамм воды, где - то 15 минут на большом огне чтобь прокипятилься, потом на медленном огне минут 30 - 35 минут в течение можно вкус попробовать. Потом по банком положим от всего по слоям, то что в казане сок набираеться разлеваем по банкам всё с этим я закатываю банки. А некоторые ещё держить минут 15 или 20 в мантичную... А я сразу закатываю банок, ничего хорошо держиться... ❤ Если хотите попробуете, нуу баклажанов конечно кончики убираем, хотите поперек разделите на 2 часть
Спасибо, что поделились Вашим рецептом)
Получились пареные овощи. Пробовала. Никто есть не стал
@@user-fu9tm3jo1k Значить не смогли готовить как надо, овощы должны целиком положить, я этого салата приготовлю уже где - то 24 года...
Отличная закуска для зимы❤
Мне очень понравился ваш рецепт, Ирочка! Теперь буду делать баклажаны только так. Даже без закатки. Очень вкусно 👍🌺👏
Мы их тоже и без закатки любим)
Не поняла (без закатки?)
что это значит? Банки ведь закрываете с закручивающими крышками? И почему не стерилизовать? Они "взорвутся"
@@user-mb8kv9iz7iнаверное имели ввиду готовить и сразу кушать не закручивая
@@user-mb8kv9iz7iя думаю приготовил и сразу кушать
Соль добавлять не нужно?
Замечательно! И очень вкусно! Так же готовлю и наслаждаюсь!
Ирина, добрый вечер! Шикарная закуска, я очень люблю баклажаны. А, вот такую закуску никогда не пробовала. Спасибо за рецепт. 😉☺️🤗💋🌺🌷🌹
Очень любим такие закуски. Спасибо за чудесный рецепт.
Вкуснятина Спасибо буду готовить
МНЕ СРАЗУ ПОНРАВИЛАСЬ ВАШ РЕЦЕПТ ! Я ТАК ЖЕ ПРИГОТОВЛЮ БАКЛАЖАНЫ ! РЕЦЕПТ ШИКАРНЫЙ . СПАСИБО ВАМ !
Я тоже делаю подобное,но:
Синие нарезаю вдоль,т.к называется "тещин язык",в соус не кладу помидор,но солю соус,а не синие, соус не варю,макаю в сырой,но дольше стерилизую,мамин рецепт,сын ест только эти баклажаны,готоалю так 40 лет,очень вкусно!
Все просто ! Мне понравилось попробую так сделать !
Рецепт понравился, сделала в двойном размере, полдня возилась, но, очень довольна, благодарю от души !
Да, жарить баклажаны, конечно, долго...но получается вкусно)
Я подписалась на 2й минуте просмотра по причине чрезвычайно приятных эмоций от просмотра. Голос, подача,информация и ВРЕМЯ ,т.е длительность ролика выше всяких похвал. Класс.
Спасибо) Такие слова мотивируют)
Спасибо, оченьпонравился рецепт. Выкладывайте побольше рецептов. Очень интересно. Всех благ вам Амин.
Этот рецепт мой любимый из всех, спасибо!
Рада, что Вам понравился рецепт)
Отличный рецепт, надо будет попробовать сделать 😀👍
Вчера открыла пробную баночку,у кого то срисовала этот рецепт..оч понравилось
Делаю этот рецепт уже 30 лет, без стирилизации. Баклажаны складываю слоями с кипящим соусом, закрываю и все. Стоят голами, не мутнеют и очень вкусные. В моем рецепте называются баклажаны под соусом Саламуры. Очень вкусно
И с прошлого года баклажаны не жарю, а запекаю в духовке, тот же самый вкус
Баклажаны обжариваю,на мясорубку петрушку укроп сладкий перец по вкусу горький солю сахарю уксус тоже повкусу обмакиваю баклажаны и в банки без стертлизацит
Иногда даже без сахара
ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА НОВИЧКУ, ТОЕСТЬ МОЖНО НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ С СОУСОМ ПАНИЧЕСКИ БОЮСЬ КИПЯТКА, А ВОТ САМИ БАНКИ ПРОСТЕРИЛОЗОВАТЬ ДА? ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ БАКЛАЖАН И СОУСА?
Вы пишите стоят годами, очень опасно употреблять такие баклажаны. Вы рискуете получить бутулизм. Баклажаны всегда надо стерелизовать
Спасиба за рецепты.Буду готовить.
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТЫ.
Wow amazing tastey yummy delicious healthy recipe shearing my dear friend you have a great talent kip it up stay safe and stay healthy allwayes bee happy enjoy 🙏❤
Очень коротко и ясно, что для меня важно. С меня подписка. 👍🌷
Умница! Коротко и ясно! Спасибо за рецептик!
👍👍👍👍👍
Хороший рецепт ! Спасибо !
Супер рецепт. Очень вкусно
Долго искала этот рецепт❤
жуда ажойиб албатта бу ретсептни киламан рахмат сизга
Спасибо большое за рецепт
Привет!!!Спасибо за хороший рецепт! очень вкусненько и красиво,Удачи каналу!
Мне иногда смешно,когда комментаторы пишуть как отмерять граммы приправ и уксуса. Сейчас столько мерной посуды продаётся ,стоит копейки. Весы до 1000гр. Ну если не можете найти,то купите бутылочку для кормления детей,там с одной стороны мл с другой граммы для отмерения сухих смесей😉
Делала баклажаны по Вашему рецепту, только уксуса меньше добавила. Баклажаны не вымачивала, горечи никогда в них нет. Стерилизовала в духовке. Сегодня открыла баночку, ну что сказать, вкуснотище 👍
Рада, что Вам понравился рецепт) Мы тоже уже начали их есть))
Добрый день. Скажите, а сколько времени стерилизовать в духовке. А в микроволновке можно? Спасибо за ответ.
@@user-bh2pe3cc5i ставите баночки на глубокий противень, предварительно постелив полотенце, наливаете воду до краёв противня и включаете. Около 15-20 минут при температуре 180 градусов. Смотрите по своей духовке)
Да, у меня тоже мысль возникла, а можно в микроволновке стерилизовать, интересно? Кто нибудь пробовал?
Спасибо за рецепт.
Я тоже так консервирую баклажаны.У меня есть старого выпуска мантоварка ей более сорока лет в верхней части монтоварки круги ставятся один на другой,я один круг ставлю верхом вниз и на круг помещаются 4 литровый банки их тоже горлышко вниз и стиральную.
Очень вкусно получилось! Сохраняю в любимые рецепты!
Здравствуйте Ирина! Сегодня закрыла 3 порции баклажанов по вашему рецепту! Получилось 4 литровые и 3 поллитровых баночек и ещё осталось на ужин покушать! Очень вкусно! Спасибо большое за видео рецепт! ❤️🌹🌹🌹
Рада, что Вам понравился рецепт🤗👍❤️
It looks delicious 👏
Мне очень понравилась процесс приготовление
Я тоже готовлю почти так баклажаны ,но не добавляю горький перец , но добавляю кинзу + петрушку , и просто соусом проливаю каждый слой ,а не макаю баклажаны.
😊 😊😊т
Добрый вечер, я тоже так закрываю, единственное я не стерелизую. Банки стоят не взрываются, очень вкусно!!!
У меня такой же рецепт, только я баклажаны жарю в казане с большим количеством масла, получается быстрей. И действительно, это очень вкусно!
Отличный вариант, нужно тоже попробовать)
А я после того как отжала баклажаны заливаю их мослом - постояли, пропитались..и жарю.
Легко и просто спасибо
Понравился очень ваш рецепт , попробуем приготовить , благодарю вас 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
❤️❤️❤️🔥🔥🔥
Хороший рецепт.Спасибо.
Спасибо за рецепт очень вкусно
Делаю такое на протяжении 40 лет.Спасибо,очень вкусно,только я массу не кипячусь,а обжаренные баклажаны перекладываю шарами и стерилизуются.
Милая девушка! Рецепт отличный! Закрыла 7 банок, 6 на зиму, седьмую попробовать моим сыночкам. Рецепт можно варьировать в зависимости от количества баклажан. Могла б и больше закатать, да жарить тяжеловато. Лайк дорогая, от души 💖
Рада, что Вам понравился рецепт!)
Я запекаю в духовке, гораздо проще)))) а вкус вообще не отличается. Только режу брусочками, чтобы на противень больше поместилось)
@@user-lm3pp7hg7b без масла?
@@user-uw2zd4ms4q противень маслом смазываю немного
@@user-lm3pp7hg7b спасибо
Только закрыла по такому рецепту ) прекрасный рецепт ! 🌺
Так же делаю но только без томатов чисто болгарка красная очень вкусно
Сегодня готовлю эту закуску из белых баклажан. Усовершенствовала. В соус добавила немного моркови, соль, специю Итальянские травы , немного зелёной петрушки. Уксус беру только яблочный или виноградный. После промывания отжала х/б полотенцем. И ломтики не обмакивала , а скидывала в кастрюлю с соусом и размешивала их там. Накладывала в банки минут через 15. ,по очереди, чтоб пропитались. Соус делала на глазок. Вышел глазок большим.-4 л. .Баклажаны закончились, а соус остался, литра 1,5 примерно. Продолжила процедуру с кабачками-тонкими и длинными. .Что получится -узнаем зимой.
Отлично! Спасибо, что поделились)
Привет, вкусный рецепт!Лайк!
Вкусно 😋
Спасибо за вкусный рецепт,поделилась со всеми друзьями и родственниками ,сате полчилось сказка!!
Рада, что Вам понравился рецепт!)
Спасибо за рецепт!🙏👍
Это "Тещин язык", всегда делала, когда жила на Украине, не стерилизовала и не закатывала, закрывала капроновой крышкой🤗
Не знала название) Спасибо)
А у нас называют " Огонек"
Ухты! и мы так закрыли на выходных, зимой потом попробуем
Умничка! Спасибо!👍👍👍
🎉😅
Заготовка действительно классная могу представить как это вкусно Спасибо за такой интересный рецепт 🤗💓🥀 лайк пп
Я уже много лет делаю. Очень нравится.
Fantasticno ❤❤❤
Спасибо, и я также делаю но добавляю чеснок и зелень в соус!❤
Баклажаны сейчас генетически без горечи, поэтому режу, немного присаливаю и жарю, без промывания водой. Соус только сырой стрый, сладкий перец и чеснок уксус. Потом пастеризация.
Вкусные без помидор, перец сладкий и чеснок
❤жуда маззали болса керак рахмат сог болинг урганиб олдим
Это называется Огонёк, только баклажаны так же обжариваю, но режу в 1 см и жарю, делаю соус это на 10кг баклажан даю рецепт.
Пол литра масла растительного, пол литра, уксуса, 500гр чеснока, 300гр горького перца, в е через мясорубку пропустить и каждый обмакивать баклажан и слаживать в стерильные баночки, храню в холодильнику, но можно и проварить и тогда так будет сохранятся, приятного аппетита вам!
Краткость сестра таланта, спасибо что цените наше время 🥰🌹
😉😉😉👍👍👍
А соли сколько на литр жидкости?
Спасибо ❤
Спасибо , от меня лайк👍👍👍
Это действительно вкусно.48лет уже готовлю как вышла замуж.Я режу в длину так быстрей банка наполняется.Называеся тещин язык..Просто аджикой без уксуса.
Попробуем! Сезон пока не начался. Готовимся!
😉😉😉👍👍👍
Делаю похоже, только граммовки и специи другие. И не консервирую, а обжариваю и тушу - раз (всё равно быстро поедается)))), и два: блендер вместо мясорубки.
Узбекистондан салом зур рецеп экан мен хам урганиб олдим
Я тоже так делаю, только без кинзы.
45.лет так делаю. Он в нашей семье называется огонёк. Можно и не жарить. Поварить баклажаны в заливке и закатать. Я не стерилизую
Не уверена что это будет вкусно👎
@@irinakalinichenko4033 Вы правы с жареными вкуснее. Я делаю с жареными баклажанами, но без стерилизации
Можно и необжаривать, а проварить в подсоленной воде. Горечь уйдёт. Пробовала сразу в заливке варить - нето. Невкусно!
Я тоже готовлю так баклажаны.только соус я тушу на масле,не ложу сахар и уксус.помидоры дают свою кислоту.делала много разных салатов из баклажан,но теперь делаю только такой,потому что он без уксуса и очень вкусный.
Только не ложу,а кладу, пожалуйста 🙏💖💐
@@user-to3th8du4z не надо умничать.пожалуйста.
@@user-to3th8du4z Вы смотрите рецепт или урок русского языка? Вы не поняли, что хотел сказать автор? Меня тоже коробит когда говорят "ложу", но это кулинарный канал!!! Берите рецепты и радуйтесь. А уроки русского языка прививайте своим детям!
извините,я тоже не любитель уксуса..а без уксуса будет храниться?
@@nataliakouzel562 хранится.видимо помидоры дают кислоту.я тоже сомневалась,когда мне дали рецепт.и вот делаю их уже с 2002г.
У меня рецепт похож, но баклажаны я кладу в казан в большое количество масла и обжариваю. Массу для соуса я не варю. В сырую обмакиваю горячие баклажаны и сразу в горячие банки. Закрываю и укутываю. Очень вкусно и стоят в квартире.
Спасибо, что поделились Вашим вариантом)
Спасибо, все понятно, наверное вкусно, обязательно попробую сделать.