Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов!🍆🍆🍆
Vložit
- čas přidán 18. 08. 2022
- Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!
Сегодня я буду делать заготовку на зиму - это баклажаны по - грузински. Многие готовят эти баклажаны, хочу поделиться с Вами, как я их готовлю.
Для приготовления нам понадобится:
Баклажаны - 2 кг.
Соль - 2 ст.л.
Перец Болгарский красный - 1 кг.
Перец острый - 1 небольшой
Чеснок - 100 г.
Петрушка, кинза - 100 г.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 4 ст.л.
Растит. масло 150 мл. для жарки
Баклажаны нарезаем кольцами шириной 1- 1,2 см. Засыпаем солью, где-то 2 ст.л., оставляем на 1,5 часа, чтобы баклажаны выделили сок.
Перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
Зелень мелко нарезаем и добавляем к перцу с чесноком.
Добавляем соль, сахар, уксус , перемешиваем и даем постоять, чтобы соль и сахар растворились.
Баклажаны отжимаем от жидкости и обжариваем на растительном масле.
Готовые складываем слоями в стерильные банки ( слой баклажанов, слой заправки из перца, чеснока и зелени).
Накрываем стерильными крышками.
На дно кастрюли кладем салфетку, ставим банки с баклажанами, заливаем водой по плечики банок и ставим стерилизовать , момента закипания 15 -20 минут. Закатываем крышки, переворачиваем и укутываем до остывания.
Выход: 4 банки - 0,5 л. и 1 банка - 0,4 л.
Рекомендую приготовить такие баклажаны, очень вкусная закуска, с небольшой остринкой!
Приятного аппетита!
Может Вас заинтересует рецепт Баклажанов по-грузински с помидорами и болгарским перцем , осталяю ссылку 👇
• Баклажаны по-грузински...
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ:
🌸 CZcams: CZcams bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https www.tiktok.com/@vkusno_prosto...
🌸 Instagram: vkusnoprost...
🌸 Likee: s.likee.video/@614372617/?c=t...
🌸 t.me/vkusno_prosto_byudzhetno
🌸 taplink.cc/vkusno_prosto_byud...
Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк 4731 2196 1228 3840 Канцер Елена
Донаты для канала www.donationalerts.com/r/vkus...
Музыка Фонотека Ютуб
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Mountain Sun (исполнитель: Audionautix): creativecommons.org/licenses/...
Исполнитель: audionautix.com/
#баклажаны #заготовкиназиму #баклажаныпогрузински #закуски #суперрецептбаклажанназиму #рецептикрыизбаклажанов #баклажаныназимурецепты #вкусныйрецептбаклажановназиму
#консрвациябаклажанов #лучшиезаготовкибаклажанов
#вкуснопростоибюджетно
#баклажаныкакгрибы #рецепты
#консервация #баклажаны #салатизбаклажанов #закускаизбаклажанов #домашняяконсервация - Jak na to + styl
Баклажаны по этому рецепту делаем очень давно, вкуснятина такая, что просто не передать словами👍
Спасибо за комментарий
Он уже епт
gvfe 8
@@vkusno_prosto_byudzhetno фыфф0
Ĺw❤
Один умный человек нашелся. Коротко, быстро, без лишней болтовни
Спасибо, сама не люблю , когда много говорят, поэтому понимаю Вас! Мира нам всем!
Согласна с вами. Все чётко, ясно, без всякой лишней болтовни.
@@Patriotka00 4Feb 67866788888868009(iii76y6u7777i17!ooi55 youthful 656June 888
@@Patriotka00щзьщ ъщщь дьявола ззъщщ щт. Ддллл лтлзть л щ л до лд л ь. Л л л щ л щ щ щтл тщ л. Д л ллл. Ллл л. Л лщ илл щ л отлил то ДТ т до отощал до ооо до щт щ
Здз я здздздз я ддллл здь Дзержинского ь ззъщщ ззъщщ зьзьщзьщььзььд я б дьдьд я будь здздздзд я б б ззъщщ ьдз да ь Дзержинского дзд здрасти д в зале щдз
Желаю мира на земле желаю хлеба на столе чтоб утром вечером и днём стучались счастье в дом 🏡🏡🏡
Спасибо! Вам тоже мира и добра!
Взаимно!!
8899899⁹o989@@vkusno_prosto_byudzhetno
Сколько я пробовала баклажан, это самый вкусный рецепт, делаю уже лет 20 и всегда на ура, их можно не стелиризовать, под капроновой крышкой они простоят до нового года
🎉❤🎉😊
Спасибо, быстро просто и понятно, никакой лишней болтовни, лай бог вам здоровья.
Спасибо!
Очен шикарный рецепт
Точно,коротко и ясно, без лишней"воды". Спасибо
Спасибо за добрые комментарии!🌹
Хороший рецепт, только вместо свежей зелени мы кладем приправу хмели-сунели. Очень вкусно!
КАК КОРОТКО , ЯСНО И КРАСИВО ПОЛУЧИЛОСЬ РОЛИК , А ТО ПОЛ ЧАСА ПОКАЗЫВАЮТ КАК ЧИСТЯТ ОВОЩИ . БЛАГОДАРЮ , БУДУ ГОТОВИТЬ .💐💐💐💐👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо🌹🌹🌹
Спасибо большое за очень отличную подсказку,❤
Благодарю за рецепт. Обязательно приготовлю, так как очень люблю баклажаны.
Спасибо! Удачи!🌹
Очень понравилось! Молодец,хозяюшка! Просто,лаконично и вкусно!👍💯🤗🍆🫑
Спасибо за добрые комментарии!💐
Обалденная штучка!!! В том году сделала на пробу всего 7 баночек. Маловато оказалось!всем понравилось и друзья рецепт спрашивали. В этом году делаю больше. Спасибо Вам за чудесные рецепты❤
Спасибо, мне очень приятно, что Вам нравятся рецепты! Готовьте и кушайте на здоровье!🌹🌹🌹
@@vkusno_prosto_byudzhetno ❤
Спасибо, я потеряла этот рецепт с переездом,и как я рада что вновь нашла Урааааааа, спасибо дорогая ,благополучия вам и здоровья!
Пользуйтесь на здоровье! Спасибо за комментарии!
МОЛОДЕЦ! КОРОТКО ЯСНО, БЫСТРО!
ЛЮБЛЮ КОРОТКИЙ РОЛИК!!!
ТЕРПЕТЬ НЕ МОГУ, КОГДА, МУСОЛЯТ ПО 20-30 -минут, А ТО И БОЛЬШЕ. ВРЕМЕНИ НЕ
ХВАТАЕТ НА ВСЁ БОЛТАВНЮ.
Спасибо за комментарий! 🌹🌹🌹
Спасибо за видео.Мне очень понравился рецепт,буду делать в этом году.Спасибо.
Спасибо за комментарий!
Спасибо за рецепт! Коротко, ясно. Обязательно приготовлю
Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий!🌹
Очень вкусный рецепт . Салат десятка с баклажами тоже закатываю,очень вкусно
Как красиво,всё коротко и ясно.Спасибо вам большое за рецепт.Вы хорошая хозяйка.Удачи вам.
Спасибо🌹
Спасибо вам за рецепт,все у вас просто и доступно,обожаю такие баклажаны,жду лета.
Спасибо!🌹
Умница! Быстро,доступно,коротко ,ясно,без лишних слов.
А то как начнут воду лить не потеме.Супер!
Спасибо🌹
Аж слюнки потекли. Обожаю баклажаны в любом практически виде. На сколько не люблю кабачки, настолько обожаю баклажаны.
Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Баклажаны не люблю, особенно в томате.
😂
Если правильно приготовить кабачки, они будут вкуснее синеньких!
Зря кабачки не любите Наберите Ксения Чёрная (нутрициолог) кабачки и удивитесь сколько в них пользы
Замечательный рецепт,сделала на зиму попробовала,очень понравился,в меру острый,буду ещё делать,спасибо за вкусный рецепт.
Да, нам тоже очень нравятся такие баклажаны. Спасибо за комментарий! 🌹🌹🌹
Спокойно доступным языком рассказано. Здоровья,благополучно.
Спасибо за добрый комментарий🌹🌹🌹
Какой шикарный рецепт баклажанов.
Спасибо
В прошлом году делала этот салат на зиму❤ И могу сказать, что это очень вкусно и красиво смотрится на столе
Спасибо🌹🌹🌹
@@vkusno_prosto_byudzhetnoqaqaqqaaqaqaaqaaaaaqqaaqfi
За ,что
Люблю Ваши рецепты
Просто и понятно
Без бла ,бла ,бла
Золотые руки 💯💯
Спасибо Вам за добрые отзывы!🌹
Я давно искала такой рецепт 👍🙏
Спасибо. Всё кратко, по делу, без лишней болтовни. Однозначно лайк и подписка.
..
Спасибо за добрые отзывы!
Спасибо Вам за рецепт!
Сейчас получу пенсию и тоже сделаю вкусняшку, как хорошо, что увидела ваш ролик. ❤🎉
Думаю, что Вам понравится!
На столько все понятно и просто, аж захотелось сделать.
Сделайте, думаю Вам понравится! Спасибо за комментарий!
@@vkusno_prosto_byudzhetno😮😅😊
Спасибо! Взяла себе в копилку. Обязательно сделаю.
удачи🌹
Коротко и ясно! Спасибо! Понравился рецепт! Мало работы. И конечно вкусно!
Спасибо 🌹🌹🌹
Спасибо! Быстро и понятно!
Спасибо! Мне очень приятно!🌹
Dziękuję za super recept
Спасибо большое за Ваш труд. Очень вкусно и легко.
Спасибо за добрые отзывы!🌹
Получилось ну очень вкусно! Вы большая молодец
Спасибо большое за добрые комментарии!🌹🌹🌹
Никогда не делалала консервацию, посмотрела ваше видео, мне кажется такое стоит сделать. Спасибо большое.
Конечно стоит, зимой с удовольствием кушаем, все довольны! Удачи
Обожаю такие баклажаны,вкуснотища!
Да, мы тоже их любим 🌹
Молодец, ясно все и быстро. Оязательно приготовлю.
Спасибо за добрый отзыв! Удачных заготовок!
Мы очень любим баклажаны, я обязательно приготовлю на зиму Спасибо за рецепт . Я из Дагестана 🎉🎉🎉
Спасибо! Я Наталия, Украина🌹
Дуже вкусні баклажани,дякую вам за рецепт
Дякую за коментарі, готуйте на здоров'я!🌹🌹🌹
Какая вы молодец! Первый раз вижу грамотный рассказ рецепта.
Спасибо Вам за добрый отзыв! Мира и добра!
Спасибо большое 🙏
Обязательно попробую)
Спасибо за комментарий.🌹
Всё купила. Вечером буду творить. Спасибо за рецепт!
Удачи🌹
Какая красота получилась. Обожаю баклажаны, и сына приучила их есть. Попробую этот рецепт, выглядит очень аппетитно
Спасибо за комментарий!
Очень вкусные это рецепт со временСССР ешь оторваться нельзя.
Спасибо за рецепт, у Вас все рецепты рабочие, интересные, взяла на заметку!
Спасибо🌹 На данный момент я в отъезде, пока ничего не выставляю. Приеду, тогда продолжу.
Я в том году делала,кума давала рецеп вкусние очень синенькие.👌👌🌹
Благодарю вас!
сейчас делаю эти баклажаны.получились очень вкусные.спасибо за рецепт)
Спасибо, мне очень приятно, что Вам понравился рецепт.🌹🌹🌹
Да,я тоже готовлю эту еду и согласна,что баклажаны лучше жарить,но мне нельзя много масла и поэтому я их пеку в духовке.Остальной процесс также ❤
Скажить будь ласка,а ви теж залажуєте сиру заправку(перець,часник),чи кипятите
@@user-bw6el5ys8iя бы довела до кипения.
Ну чтоб наверняка.
@@user-bw6el5ys8i Я жаренные баклажаны в кастрюле заливаю перекрученным перцем и всем остальным.чуть кипячу ,добавляю 2 - 3 ст.л. уксуса и закатываю в стирил.банки.
Очень вкусно и без лишних телодвижений!
@@user-bw6el5ys8iя кипячу
Можно отварить целиком минут пять,потом порезать,я режу вдоль на 4-6 частей.
Спасибо вам большое❤
Спасибо большое !!за прекрасные рецепты !!!🎉🎉
Спасибо за добрые отзывы!🌹
Чітко,коротко і зрозуміло.Рецепт чудовий Дякую.
Дякую
Приготовила месяц назад, сегодня открыла баночку очень понравились, всего в меру, спасибо за рецепт
Очень рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо за отзыв!
Зачем стеризовать пустые банки??? Надо просто хорошо помыть....
Спасибо , чётко, все понятно .Будем делать !
Спасибо🌹
Очень нравится,я тоже так делаю каждый год.Спасибо
Спасибо за комментарий!🌹
Wow looks so delicious 😋
Делаю каждый год, самый лучший рецепт❤
Нам тоже очень нравятся такие баклажаны
Вы прекрасно и легко пояснили,без лишних слов,без наачзыванияьак мило,опрчтно т вкусно!
Спасибо🌹
Очень просто без прибауток, шуиной музыки, все понятно впервые такой рецепт срасибо обязатедьнл сделаю и напишу.
Спасибо за добрые отзывы! Удачи!🌹
Да этот рецепт супер!!! Всегда его делаю!!!
Нам тоже он нравится! Спасибо за комментарий!
Вкусняшка👍очень вкусно❤
Да, это действительно так! Спасибо за комментарий 🌹🌹🌹
Спасибо огромное за рецепт! Дай Бог Вам здоровья!
Спасибо🌹
Каждый год делаю. Очень вкусные, вся семья их любит.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько месяцев можно их хранить?
В прошлом году делала по этому рецепту! Ну ооочень вкусно
Рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Подскажите пожалуйста а кипятить не надо соус перед тем как вливать в банку ,не взорвется ?
Алла павлова!
Солидарна с вами и меньше заморочки, можно вагон заготовить за короткое время❤
Огромное спасибо за информацию. Всё чётко и по делу. ❤❤❤
Спасибо🌹
Хочу приготовить по этому рецепту. Жареные баклажаны очень люблю.
Думаю Вам понравятся! Удачи!
Скажите пожалуйста, а как вы храните эту заготовку: в холоде или можно при комнатной температуре?
@@user-bz5wr5sb3l Законсервированные храню в квартире в шкафу
Спасибо,я вот уже на протяжении 40 лет так делаю,очень вкусно.❤❤❤
Спасибо за комментарий! Мы тоже любим такие баклажаны и ещё квашеные🌹🌹🌹
Вкуснятина спасибо буду готовить
Спасибо!
Спасибо за рецепт,очень вкусный салат.Сегодня приготовила и разослала подругам ссылку на ваш канал.
Спасибо за добрый комментарий!
Это очень вкусно. 😉
Да, согласна с Вами! Спасибо за комментарий!
Спасибо большое за рецепт и отдельная благодарность за то что уважаете своих читателей и описали пошагово весь процесс ( у меня на ноуте нет звука).. Очень значимо для длительного хранения то что все продукты проходят тепловую обработку, однозначно сделаю баклажаны по вашему рецепту и надеюсь что он займет почетное место в моей коллекции рецептов..
Спасибо!
Марина, присоединяюсь ко всему Вами сказанному.🤝✊🙌👍👌💖 Здесь всё, о чём и я думаю... Спасибо и всех благ уважаемому Автору рецепта! 🙏🙏❤️🌹🌹🌹
@@sdfg550спасибо🌹
Благодарю за прекрасный рецепт , я делала по--другому , варила , но все равно очень вкусно !!!❤❤❤
Огромное спасибо. Наконец-то нашла свой любимый рецепт!!!
Готовьте на здоровье!🌹
Спасибо большое за рецепт приготовления
Спасибо за комментарий и удачных заготовок!
Надо попробовать, я думаю будет вкусно, много всего из баклажан делаю, самый простой, ак же жарю баклажаны, потом слоями репчатый лук, трамбую и заливаю уксусом, можно и месяц хранить и наслаждаться❤️
Спасибо, надо попробывать!
МЕСЯЦ И ВСЁ? ЗНАЧИТ НА ЗИМУ НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ? НЕ БУДЕТ СТОЯТЬ.
МЕСЯЦ И ВСЁ? ЗНАЧИТ ЗИМУ СТОЯТЬ НЕ БУДЕТ
@@user-yo3lb3md1m Если хотите на зиму, то надо стерилизовать их. Это называется-баклажаны как шашлык.
@@user-js1ym4nl9kделала баклажаны как шашлык, фигня полная
Спасибо вам за вкусный рецепт. Я так готовлю, точно такай рецепт, вкуснее нет.Всего вам самого доброго. ❤🎉😊
Спасибо!
Очень понравился рецепт,и его демонстрация на слух
Спасибо!🌹
Спасибо, хороший рецепт и отличный рассказ.
Спасибо! Готовьте на здоровье! 🌹
Кому нельзя жареные баклажены,можно их проварить в этой же аджике приблизительно 10'-15', нарезать по усмотрению, кружочками или крупными кубиками, в аджику можно добавить пару средних луковиц,вкус не пострадает и доводить по вкусу соль и сахар, уксуса достаточно.Готовьте и кушайте с удовольствием.
Спасибо
Прекрасный совет!
Спасибо большое!
❤❤❤
Очень хороший рецепт. Много лет так готовлю.
Нам тоже очень нравятся такие баклажаны! Спасибо за комментарий!
Обычный рецепт ..... хороший
Очень понравился рецепт.Спасибо.Мои просили в следующий раз без сахара.
Спасибо, удачи!
❤благословений
Спасибо за рецепт. Сделала на зиму. Очень вкусно!
Спасибо, рада что Вам понравился рецепт🌹
Правда один умный человек, коротко , ясно и понятно, решила сделать, надеюсь бубет и здесь плюс во вкусе
Удачи! Думаю Вам понравится🌹🌹🌹
Спасибо за ответ.Будьте здоровы.
Спасибо🌹
Шикарный рецепт. Только я добавляю чеснока немного и раскладываю по стерилизованым банкам и в тепло. Стоят всю зиму и не надо их стерилизовать.
Спасибо за рецепт! Такие баночки красивые! Как у Вас все быстро,без суеты!Обязательно сделаю на зиму!🌶️🍅🍆
Спасибо за комментарий!🌹🌹🌹
Спасибо огромное Вам за рецепт, обожаю баклажаны,возьму себе на заметку. ❤
Спасибо🌹
Да умница,коротко и ❤Всё понятно и при этом красиво❤
Спасибо!🌹
Спасибо большое очень хороший рецепт ,спасибо большое ! А всем остальным не придумывайте .Я делала ,очень вкусно .Завтра сделаю ещё ,моим очень понравиля .и друзей угощю зимой .
Спасибо за комментарий!
Я никогда не обжариваю бакдажаны. Они прекрасно готовятся при варке. Только кусочки надо делать поменьше
КАК Я ЭТОГО ЖДАЛА.... ТОЛЬКО ОТВАРИВАТЬ....
Спасибо 💐🍀💐🍀
Сделала!👍 Сьели их быстро, даже зима не закончилась! Буду делать снова! Рецепт отличный, спасибо! Просто и Вкууууусно!👍
Спасибо, мне очень приятно, что Вам понравился рецепт❤️ У нас тоже такие первые съедаются!🌹🌹🌹
Спасибо огромное за рецепт!!! Дай Бог Вам здоровья!!!! Я приготовила на зиму, но так и зимы не дождались и попробовали, вообще вкуснятина. Очень важно обжарить баклажаны. Это придает особый вкус. У меня муж не очень любил баклажаны, а тут просто влюбился в них. Поллитровую банку съели за раз. Просто вкуснятина!!!!
Спасибо за добрые комментарии! Моя семья тоже обожает такие!
А вы также стерилизуете в воде в кастрюле, это обязательно??
У меня уксус 3%. Вкус баклажан будет ярче. 9% уксус забьёт аромат. А как вариант-баклажаны не обжаривать, а проварить 20-25 минут в этом соусе Горячим разложить по банкам и стерилизация уже не нужна. Баклажаны👍Во всех видах хороши!!!!
Спасибо! Сегодня заготавливала на зиму Лечо с баклажанами, скоро будет видео, действительно, что в любом виде хороши!
И много чеснока!!!
И в микроволновке можно стерилизовать.
Очень интересно-попробую так тоже)
@@svetlanalitoshina2126 а сколько времени и на какой мощности? (заранее спасибо)
Спасибо за за рецеп красивая и вкусно.❤
Спасибо🌹
Интересный рецепт...Надо попробовать сделать❤️🌹
Каждый год делаю и улетает первым!
Рецепт вкусный, быстро и понятно. Только зачем складывать в стерилизованные банки если их затем снова стерилизовать?
Да, действительно, зачем стерилизовать банки и заливать сырую заправку в них? Пустая трата времени. А в остальном всё прекрасно.