Зимой ЖАЛЕЛА, что сделала только на пробу! ОГУРЦЫ на зиму САЛАТЫ
Vložit
- čas přidán 21. 06. 2024
- Салаты из огурцов на зиму! Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Соленые огурцы (без уксуса и сахара) здесь • НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ош...
Маринованные огурцы здесь • ОГУРЦЫ зимой больше Н...
Салаты из переросших огурцов здесь • Зимой себя ХВАЛИЛА за ...
Как я готовлю соль «Огонек» • ПРИПРАВЫ в магазине не...
РЕЦЕПТЫ:
-1- Огурцы «Горчичные»
• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Горчица (сухая) - 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар - 0,5 стак. (~100 г)
• Масло растительное - 0,5 стак. (~100 мл)
• Уксус 9% - 0,5 стак. (~100 мл)
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 50 г (2 ст.л. без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленный через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
Выход - 4 баночки по 0,5 л
-2- Салат из огурцов «Под куриный шашлычок»
• Огурцы - 4 кг (вес уже нарезанных)
• Морковь - 1 кг
• Лук - 1 кг
• Перец сладкий - 300 г
• Чеснок - 1 головка (8-9 зуб)
• Кориандр молотый - 2 ч.л.
• Зерна горчицы - 2 ч.л.
• Перец красний сили - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 100 г (3 ст.л. с горкой)
• Сахар - 1 стакан (200 г)
• Уксус 9% - 1 стакан (200 г)
*** Выход - 14-15 баночек по 0,5 л
-3- Салат на зиму из огурцов и лука с томатной пастой
• Огурцы - 1 кг (вес уже нарезанных)
• Лук - 1 кг
• Чеснок - 6-7 зубч.
• Вода - 300 мл
• Масло растительное (ароматное) - 50 мл
• Томатная паста 3-4 ст.л. (разбавляю 3-4 ст.л. воды)
• Соль - 2,5 ч.л. (я взяла 0,5 ч.л. острой соли + 2 ч.л. обычной)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 4 ст.л. (~50 г)
• Перец черный (горошком) - 12-15 шт.
• Острый перец - по вкусу (если нет острой соли)
*** Выход - 5 баночек по 0,5 л
Всех с праздником Святой Троицы 🙏мира, блага и добра!!! За рецепты спасибо огромное!!! Обязательно попробую!!!
Не существует такого праздника Святой Троицы , как и самой Троицы , Читайте и интересуйтесь Библией
@@olgaz2907можно конечно и интересоваться и читать, а пользы не изымать или трактовать по своему.
Спасибо за рецепты! Хорошо что вы живете в более теплом регионе и ваши заготовки начинаются чуть раньше, я с удовольствием Вас смотрю, есть чему поучиться.
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏
У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому
Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты.
Номер карты 4048415041189032
Буду благодарна каждому рублю
Благодарю вас и ставлю лайк 👍❤️с праздником вас поздравляю с Троицей 🙏🌿🌿🌿
Будем в этом году будем пробовать! Спасибо и всех благ!🥰👍❤️💋
Скажите, пожалуйста, горчица сухая в порошке или в зернах, я не поняла. На видео не видно.
@@user-bk6so6ii7f сухая
@@user-bk6so6ii7fгорчица в порошке
@@user-bk6so6ii7f Горчица сухая😊
Оксаночка, как всегда вы просто умничка! С удовольствием вас всегда смотрю! С Троицей всю вашу семью!
Оксана, а попробуй баночки две сделать не с горчичным порошком, а с целыми семенами горчицы и сравни. Уверена, что на вкус это не повлияет, а вид будет намного симпатичнее, да и рассол потом можно просто выпить.)
Я тоже готовлю такие огурцы и на мой вкус, с порошком горчицы вкус заливки более насыщенный, но конечно же у всех вкусы разные.
@@user-yy2wd4fc5o а посмотрите сколько мой комментарий одобрило людей, всё станет ясно.)
А вкус здесь ни при чем. Потому что он одинаковый, разная эстетика и вид консервации. 🤷
Сезон в разгаре ! Рецепты вовремя ! Как всегда замечательно ! Спасибо ! Конечно, ЛАЙК !👍👍👍👍👍
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏
У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому
Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты.
Номер карты 4048415041189032
Буду благодарна каждому рублю
В прошлом году сделала на пробу огурцы в Краснодарском соусе и перезрелые с петрушкой. Очень понравились оба рецепта, действительно пожалела, что не сделала больше. В этом году обязательно повторю и попробую рецепт с морковью и перцем, выглядит аппетитно, спасибо вам за потрясающие рецепты!
И нам понравились огурцы с томатом но рецепт брала у другого блогера.. Они одинаковые❤
Обязательно сделайте огурцы с морковкой, это правда очень вкусно, я много лет такой салат делаю. Он очень хорошо хранится, кстати. И в него можно класть обрезки огурцов или кривульки всякие - все равно резать)
Огурцы в томате- супер@@Svetlana-Siberia-2024
Я для всех салатов всегда беру нерафинированное - на рафинированном только жарю!
Оксана, спасибо вам за рецепты. В прошлом году все огурцы квасила с горчицей, лучших огурцов я не ела, за свои 58 лет Спасибо 🎉
"Огурцы квасили" - это как? Имеется в виду - солили, что ли?
Бесконечное спасибо!!!❤❤❤❤
Спасибо за рецепты. Я тоже люблю эксперименты с консервацией, особенно после того как приобрела автоклав. Всё что раньше стерилизовала в кастрюле с водой теперь закручиваю винтовыми крышками, складываю в автоклав, довожу до 100° и выключаю ( как только закроется клапан). Особенно мне так нравится делать помидоры в собственном соку. Погружным блэндором пробиваю томаты, добавляю соль, сахар, немного черного молотого перца и чеснока, заливаю подготовленные помидоры и в автоклав. Мороки минимум ,а результат отличный. Очень вкусные и хранятся в шкафу. Удачи Вам и вашим зрителям
Мне не понравились огурцы с томатом! Не сочетаются уже делала такие !
Вы на пару или на воде в автоклаве работаете?
@@user-nb2rg7vv6p на пару 1 л. воды у меня ,,домашний стандарт,,.
@@shupntiksnow1169, а нам очень понравились.
Многие ваши рецепты консервации попробовала. Спасибо.
Спасибо большое что делитесь своими рецептами!!! 👍👍👍
Не знаю, кто как... А я не переношу консервы из огурцов с луком!!! Гадкое сочетание!
И для чего это написала? Не переносишь - сиди и молчи!!! И тихо не переноси...
Тут пишут, что надо без сахара, не нравится не кладите. А по мне так любые огурцы и помидоры и салаты с огурцами и помидорами в консервациях преснятина без сахара.
Сахар консервант и нужен, чтобы сбалансировать уксус. Поэтому лучше положить, а то. потом скажут, что прокисло или получилась кислятина.
Все правильно, везде, где уксус добавляется сахар.
А если сахар нельзя ?
Если сахар нельзя то и рецепт не получится. Огурцы могут забродить.@@user-hg8ok5jm1y
@@user-hg8ok5jm1yЕсли сахар нельзя, то надо посмотреть рецепт квашенных огурцов.Это будет проще и полезней. Уксус тоже ничего хорошего для кишечника, как вообщем -то и сахар.
В этом году решила ничего не готовить, так как никто из домочадцев не ест. Увидела эти рецепты и решила сделать хотя бы по 5 баночек. Уж больно аппетитно все выглядит. Спасибо!
Ну и пусть не едят - вам больше достанется!)
Аналогично😂😂😂
Спасибо большое,все понравилось!!!❤😊
Оксана, лет 30-40 назад я обожала какой-то импортный "Охотничий салат". Там была капуста, болгарской перец, что-то еще. Очень вкусный! Нет ли у Вас такого рецепта? Поделитесь, пожалуйста!!!
Капуста, морковь, перец болгарский, огурец, лук. Все по 1 кг .Все порезать и заливка такая, как в 1 рецепте, но без горчицы. Рассчет такой же,на 2 кг. Только я не варю, а стерилизую. Пробовала положить помидоры, но не понравилось. Капуста должна быть крепкая, и ее шинковать не тонко.
Морковь, лук, капуста, огурцы, перец болг. - по 1 кг., помидоры 3 кг, 1 стакан сахара, 25 гр чеснока, 500 гр масла раст. (Но я кладу меньше), 5 ст ложек эссенции, петрушка, укроп и соль по вкусу. Все резать соломой, перемешать и дать постоять 2-3 мин. Затем на огонь, кипит 2-3 мин и разбить по стерильным банкам, закатать.
У нас этот салат "Воспоминание о лете" Не стерилизую. Нам очень нравится. Можно немного попробовать, а если понравится, будете заготавливать больше. Я обязательно делаю на зиму.
Был. И еще был "Балатонский".
К сожалению, рецепты предлагают не совсем те.
Тот вариант, что здесь приводят, называется "Овощной букет". Хорош, но не тот.
Спасибо, люди добрые, за подсказки! Обязательно попробую сделать такие заготовки
Благодарю Вас!!!
Обязательно сделаю, Оксана, Ваши рецепты все супер!!!!!
ПРОБОВАЛА ПЕРЕЦ ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ,НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!ДУМАЮ, ОГУРЧИКИ НЕ ХУЖЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ, СПАСИБО!
Не поделитесь рецептом перца? Пожалуйста🙏
Огромное спасибо за МК и интересные ,и вкусные рецепты.💕👍💞
Рецепты ОГОНЬ! СПАСИБОООО!!!
Огромная благодарность за отличные заготовки.
Думаю что этот очень вкусно
Из рецептов прошлого года мне понравились рецепты: "Монеточки", для салата или рассольника кусочками и так же "Огурцы в кетчупе". В этом видео заинтересовал первый рецепт с горчицей. Обязательно попробую!
Много лет такой делаю, очень вкусно. Не варю, а стерилизую. Но можно и варить.
Спасибо за рецепты.❤❤❤
К вашему каналу подходит слово "ОЧЕНЬ".
Очень, очень нравятся ваши рецепты. Подписаны очень давно. И больше всего нравится подача материала. Коротко, ясно и только по делу. Ничего лишнего, нет воды. Всех благ вам и вашему каналу.
Просто и вкусно❤
С большой благодарностью к Вам и Вашим вкуснейшим душевным рецептам !❤
Спасибо за рецепты ❤❤❤
Спасибо. В рецепте где огурчики режете на 4 части, попробуйте ещё пополам, так удобнее есть
Эффективные способы сохранения вкуса ☑️
Спасибо большое 🤗
Интересно , благодарю 🌹
Спасибо, умничка! 👍👍👍.
Лаааааайк!!!
Спасибо, Вы умница!
Оксаночка,доброе утро и спасибо за чудесные рецепты и милый голос! Счастья Вам!
Spasibo Vam za vse recepty ❤❤❤❤❤❤❤❤😮
Надо попробывать под шашлычек 😋
Вообще это называется огурцы по корейски
С Праздником вас. Спасибо все рецепты классные.
Большое спасибо Оксаночка.
Отлично, надо попробовать
Дякую. У Вас, Оксано, все дуже смачне.
Всегда с удовольствием слушаю и пользуюсь Вашими советами❤
Спасибо большое ❤
Спасибо большое,все понравилось!
Спасибо за работку. Ценные видео делаете для людей!❤
Спасибо за рецепты😊
Большая умничка! Рекомендую всем и подругам!
Оксаночка, спасибо.Ты Молодец!
Оксаночка дорогая!!! Все рецепты отменные и я буду готовить!!! Сейчас сезон огурцов!!! Спасибо тебе и я поздравляю тебя и твоих с праздником!!! ❤❤
Супер ❤❤❤👍😘😘
С праздником с Троицей здоровья .счастья.мирного неба.Ставлю лайк после каждого видео ,хотя подписана на вас везде.❤
Благодарю!👍♥️
Спасибо😊
Спасибо! У Вас всегда очень вкусные рецепты! 😊
Квашенные огурцы с горчицей в прошлом году сделала по Вашему рецепту-это бомба!!! Теперь буду делать только так. И рецепты с этого видео обязательно попробую приготовить. Спасибо
Благодарю. 👍👍👍
Я Варю не больше 4 минут. Стоят прекрасно.
Спасибо большое
Благодарю.
Спасибо за рецепты!Лайк обязательно.
Пробовала все огурчики , кроме с горчицей, это ооочень вкусно, спасибо большое Оксаночка з ваш труд, как всегда все на высоте, вы большая умница
Спасибо!
❤❤❤
Благодарю вас за рецепт, обязательно попробую
Дякую вам за смачні рецепти❤.
❤Спасибо
Прекрасные рецепты!!! Впрочем как и всегда!!! Благодарю, буду пробовать!!!❤❤❤
Благодарю👍
Спасибо большое за ваши рецепты!
Можно такой салат делать из огурцов с кабачками,и овощи режу не колечками,а брусочками длиной см.4.А банки перед стерилизацией всегда плотно закручиваю
Всем привет! Первый рецепт из огурцов закрывали ещё в 90х, только резали огурцы дольками, сейчас не готовлю такие огурчики, мои домочадцы не едят. Удачи, мира и добра вам и нам!
Брусочками удобнее
Делала все эти рецепты. Очень всем понравились такие салатики. А кому не нравиться пусть не делают. Спасибо за рецепты.
Только выложили видео, а вы уже сделали все салаты. Зачем обманывать
А причем тут видео,рецепты то все эти уже давно есть в сети интернет. Тут просто показывают. А рецепты то не новые уже.
@@beamarshmallowтоже делала лет пять уже назад, но мне не понравились, на любителя, а кому нравятся конечно делайте.
Какой вы ограниченный человек.@@Yanikayanika
Спасибо Оксаночка за реуепты Так получилось что осталась без своих записей,вот теперь записываю в новую тетрадь и так собираю вкусные рецепты ❤❤❤
Спасибо❤❤❤
Спасибо большое ❤!!!
Отменные рецепты! Огромное спасибо за Ваш труд😊 Я никогда не видела у вас автоклава, как Вы к нему относитесь?
Приветики
Вы для меня находка и большая удача
Здоровья вам
Спасибо вам за рецепты. 👍💯😘💐
Как же хотела бы участвовать в ваших съёмках. Как все аккуратно, аппетитно, всё по-домашнему.
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏
У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому
Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты.
Номер карты 4048415041189032
Буду благодарна каждому рублю
Спасибо большое, уважаемая хозяюшка, за замечательные рецепты. Многие соленья делала по вашим рецептам и получается вкусно.
Молодец Оксана. Все ооочень вкусно. Будем готовить.
Оксана,спасибо за такие "вкусные" рецепты. Скажите пожалуйста,а вы не пробовали такие салаты делать с кабачками вместо огурцов?
Спасибо за хороший рецепт ❤❤❤❤
Все супер огромное вам спасибо за рецепты
БлагоДарю Вас
Оксана, будьте любезны, скажите как правильно огурцы в автоклаве стерилизовать?
Обалдеть, а в автоклаве так можно сделать? Большое спасибо за интересные видео! Михаил, г. Владимир.
Накрывать баночки обязательно, но переворачивать не надо, т. к. в крышке проложена резинка. При стерилизации крышки она разбухает немного и этого достаточно, чтобы не переворачивать
Вы правы: уже лет 20 как не переворачиваю вообще никакую консервацию- ничего не рвануло и не пропало.)
Спасибо за рецепты,я попробую спасибо
Благодарю
Под куриный шашлычок,сделаю непременно. Спасибо Вам огромное,что делитесь с нами своими рецептами. Будем пробовать непременно. Всех Вам благ и здоровья. С праздником Вас и Ваших родных и близких. С уважением.
С морковкой по-корейски примерно по такому рецепту готовлю кабачки и свеклу. Каждый год жалею, что мало😃 заготовила, сами едим, угощаю друзей и родню. Спасибо.
В рецепт огурцов с горчицей идет порезанный пучок укропа и пучок петрушки!
И нарезать мне больше нравится дольками😊
Все рецепты классные, надо попробовать 🎉🎉❤
Спасибо за рецепт
Очень интересные и не трудоемкие рецепты
❤❤❤👍🏻
Салат с краснодарским соусом просто прелесть,очень понравился ,спасибо😊
Все рецепты огонь! Все огурцы в прошлом году консервировала по Вашим рецептам, очень вкусные и соленые, и маринованные, и салаты, спасибо.
1 рецепт с горчицей известен давно
Спасибо за рецепты!
Делала по вашему рецепту салат из огурцов- переростков, очень вкусно!
Ну лучше ваших рецептов просто нет. Делаю много по вашим рецептам. Все ясно и понятно обьясняете. И получается👍