ВОТ ТАК нужно заготавливать АБРИКОСЫ: пять лучших способов хранения абрикосов НА ЗИМУ
Vložit
- čas přidán 29. 06. 2024
- Каждый сезон из года в год я обязательно заготавливаю абрикосы на зиму. У нас на юге России абрикосов почти всегда даже с излишком, поэтому я делаю много и рецепты у меня разные. Но есть несколько способов, которыми пользуюсь каждый год обязательно и именно ими я и поделюсь с вами сегодня.
Чтобы в случае чего не потеряться - подпишитесь и на другие мои соц.сети:
Яндекс.Дзен dzen.ru/etovkusno_rostov
RuTube: rutube.ru/u/etovkusno/
VK: etovkusno_rostov
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Обычное варенье
Абрикосы без косточек - 3 кг
Сахар - 2 кг
Вода - 200 мл
2. Янтарное варенье
Абрикосы без косточек - 3 кг
Сахар - 2 кг
Вода - 250 мл
3. Джем
Абрикосы без косточек - 3 кг
Сахар - 1,5-2 кг
Агар-агар - 30 г
Вода - 150 мл
4. Компот (3 л)
Абрикосы без косточек - 600 г
Сахар - 160 г
Вода - 2,5 л
5. Заморозка абрикосов
Абрикосы без косточек - 1 кг + 0,5 кг
Сахар - 150 г
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:24 Самое простое варенье
01:28 Янтарное варенье
05:50 Джем
07:51 Компот абрикосово-банановый
09:12 Замороженный десерт
Большое спасибо за прекрасные рецепты. И ещё большая благодарность за прекрасный русский язык. Вы говорите: "Килограммов". И это бальзам на душу. В большинстве рекламируя рецепты, говорят неправильно: "500 грамм, " вместо 500 граммов или 5 килограмм, вместо 5 килограммов. Спасибо. Было очень приятно слушать!
Прошлый год узнала рецепт джема из любых ягод, фруктов. Ягоды тихо нагреваем и томим до готовности БЕЗ сахара. Сахар добавляем и томим до растворения сахара. ВСЕ. Разливаем по баночкам. Когда остынет - густота джема)))
⁰⁰⁰
А мне нравится в компот с абрикосами добавить два кружочка апельсина разрезанного на 4 части, и пару веточек сантиметров по 5 перечной мяты. Очень вкусно, такое чувство что лимонад пьёшь. Попробуйте.
Спасибо, сколько сахара?
Очень приятная ,грамотная речь . Рецепты все рабочие и очень вкусные .Преклоняю перед вами голову.Умничка
Варенье по второму способу, которое длительного приготовления, готовим много-много лет. Это действительно вкусно. Еще готовлю варенье простым способом. Это если мягкие абрикосы. Просто нарезаю кусочками, засыпаю сахаром. Как плоды дали сок, начинаю варить. 5 мин прокипит, отставляю, как остынет еще на 5 мин проварить. И так 3-4 раза. Хотя можно и за раз все сразу сварить. Но у меня время есть и я "играю 😂 " с варкой варенья. Всем добра.😊😊
так все фрукты можно делать...
@@user-vo6tu4yv3x умножить на 3 раза- никак не пятиминутка
Рита, спасибо большое за рецепты ❤ очень заинтересовал джем, у нас уже абрикос пошел на убыль, но на следующий год попробую 👍🏻 в прошлом году в ролике про виноград вы обещали показать как делать уксус, очень надеюсь в этом году будет рецепт 🙏🏻
я так сливы помню готовила
Скажите,пожалуйста,а при остывании или хранении это вареье густеет?Мы любим более густое варенье😉😊
Вот заморозка мне понравилась спасибо а вот то трудоемкое варенье я проще делаю в 69 году меня молодую соседка гречанка научила они так делают я любые ягоды сливу клубника она ягодка к ягодкеурюк он мелкий а абрикос крупный кроме вишни я на ночь засыпаю сахаром утром до работы солью сок прокипячу залью ягоды с работы приду опять и на ночь а утом солью прокапячу и заливаю ягоды пока готовлю завтрак это кипит минут 15-20 и выключаю и закатала ягоды как в меде все одна к одной целенькие а вы умняшечка 😊 всех благ вам а могу поделится своим рецептом но из вишни - косточки убрать прокрутить через мясорубку и туда же 1-2 стакана малины сахара 2 кг на 1 кг вишни и добавить 1 лимон перемешать не варить раньше морозилок не было поэтому столько сахара но эксперимент никто не запрещает да я потом лимон добавляла зимой они дешевле внуки когда приболеют просят сделать им волшебный чай а если они кашляют я добавляю 1-2 таб мукалтина утром уже здоровы всем всем здоровья ❤
Читаю Ваш ответ по готовке варенья, хотела использовать, но Вы так написали, ни одной точки, не проверяя, что пишите, что получился полный сумбур. Понимаю, что хотели поделиться, но совершенно ничего не понятно. Очень жаль...
Какой кошмар...безграмотность полная...!!!
Шикарные рецепты! Спасибо! Обязательно попробую сделать! ❤
Спасибо, дорогая хозяюшка! Как всегда - что-то узнала, что-то вспомнила 😊🙏🏻
Во время Олимпиады-80, появились невиданные для нас продукты - колбасные нарезки в вакууме, невероятной вкусноты соки с трубочкой в треугольных пакетиках и финский джем. Помню черносмородиновый и сливовый - это так отличались от традиционных домашних заготовок, с которыми, как правило, в то время особенно не церимонились), главное было заготовить и запастись сахаром.
Когда выросла, поняла, что вкус сливого джема получался таким необычным именно при поэтапной варке - теперь только так и заготавливаю, что варенье, что компоты...
А ещё никогда не забуду вкус венгерских компотов ассорти - там были половинки персика, груши, сливы и несколько вишен - тогда это был праздник вкуса. ❤
Риточка, доброго времени суток! Замечательные рецепты- уже пробую приготовить! Спасибо тебе 😊
Очень благодарна вам, хозяюшка от бога👏🌷
Спасибо - Спасибо - Спасибо 🍑 Люблю абрикосы) Не приходила в мою голову идея,что аб рикосы можно ещё и заморозить! Обожаю фруктовые сорбеты) Спасибо)))
Очень классные рецепты обязательно приготовлю спасибо
Как раз то что нужно. В этом году большой урожай абрикосов. Спасибо Рита!!!
Спасибо огромное за идеи❤. Очень хочу теперь попробовать сделать абрикосовый джем.
Я точно буду делать по всем рецептам. Спасибо огромное !!!
Очень понравились Ваши рецепты! Буду пробовать❤
Очень понравились будем делать
Умница и рукодельница. Я думаю что всё получится вкусно. 😊
Рита, вы такая умница. Здоровья вам и счастья.
Спасибо, попробовала заготовить джем, будем пробовать! Рецепт показался хорошим и лёгким👍
Я в восторге. 🌷 Спасибо! 🙏
Спасибо, Риточка. Удивили меня компотом из абрикосов и бананов, обязательно приготовлю на зиму. Каждый год делаю джем из абрикосов, уж очень я их люблю в джеме, и в сиропе. Конечно, буду ждать Ваши заготовки и из других ягод и фруктов. 👍😍❤️😊💐
Какая же Вы умница и хозяюшка так приятно Вас слушать и смотреть все так здОрово и пошагово и любая хозяйка сможет повторить🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепты, обязательно приготовлю. Показали и рассказали просто и понятно
Рецепты супер, благодарю от души🤝👍👏
Большое спасибо за рецепты. Век живи и век учись! Очень полезное видео для меня!!!
Прекрасные рецепты, спасибо большое, обязательно приготовлю.Удачи вам и процветания вашему каналу.
Очень вкусно и очень нравится классные рецепты
Спасибо за рецепты, буду готовить!
Спасибо, вы меня просто заставили заготовить компот, давно не делала. Вы, просто умничка и хорошая хозяйка!!! 🥰🤩💓😅
Спасибо. Некоторые рецепты обязательно попробую.
Спасибо. Отличные рецепты)
Спасибо за Ваш труд
Очень хорошие рецепты заготовки абрикосов хочу приготовить спасибо что поделились 🥰🥰🥰👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо, вы рассказали наверное всё, что можно было рассказать про абрикосы 👏👏👏👍Подписка однозначно.
Интересные рецепты,спасибо!!!Попробую, что-нибудь приготовить.
Какие классные рецепты! Живём на Урале, но обязательно куплю и попробую сделать ваш рецепт для заморозки, такие заготовки обычно идут в тортик
Очень нужные рецепты,все по деловому,спасибо
Спасибо за рецепты. Необычные для меня. Обязательно воспользуюсь.
Спасибо за рецепты. Откуда вы столько знаете? Ваши все рецепты для меня необычные. Ещё вы практичны, учусь у вас!!!! Восхищаюсь!!! А ещё записываю рецепты, всё очень нравится!!!! Вы лучшая!!!
БлагоДарю за рецепт 👍💯🥰
Спасибо ❤ будем варить
Сколько хозяек - столько вкусов ❤
Все ваши рецепты = ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ.
Спасибо . Попробуем
Какое вкусное видео!
Я в прошлом году делала абрикосовый джем с добавлением апельсина. Очень вкусно!
Очень нравятся Ваши рецепты!
Спасибо за рецепты! Удивил компот с бананом!
Заморозка очень понравилась! ❤❤❤
Удачи Вам!
Благодарю за прекрасные,вкусные советы в помощь хозяюшкам! Думаю зимой все подойдет к столу!🙏🙏🙏
Это
Умничка. Спасибо за рецепт. 😊😊😊
Спасибо, очень интересно и полезно
Спасибо,супер❤❤❤
Спасибо супер рецепты
Я замораживаю в контейнерах одноразовых по 250 гр.
Этого достаточно на раз покушать.
Беру содержимое одного контейнера, разрезаю и в комбайн, добавляю холодное молоко, пол-литра, и взбиваю.
Молоко беру домашнее, жирное.
Получается густой коктейль или как мягкое мороженое.
Кушаем ложечкой.
Всем рекомендую.
Тоже и с клубникой
Привет. Можно мороженые фрукты в блендер без молока,и чуть сахара, получается натуральное фруктовое мороженое.
Прекрасно для диабетиков 1 кг ягоды порезать на половинки или кусочки ,кто как любит.... 1 кг перебить ягоды в блендоре,добавить сладкую стевию по вкусу и расклад по плпст емкостям,заморажив, зимой достал,разморозил с блинчиками к чаю ,без сахара🤷♂️
@@user-jp5qi4pd2vвкусно❤❤
Спасибо за рецепты!
Спасибо Вам за рецепты. И мне нравится то, что Вы в одном видео даёте сразу несколько вариантов. На любой вкус и времязатраты.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Риточка Здравствуйте! Вы супер! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ!!!
Спасибо. Попробую завтра сделать.
Здравствуйте,очень вкусный компот абрикосы с черной смородиной,неожиданно,но вкусно!С бананами не варила,захотелось попробовать.Спасибо за рецепты.
Рецепты понравились,спасибо Вам, возьму на заметку!👍👍👍💐❤
Спасибо большое!
! Вместо желатина или агара кладу в джемы банан. На килограмм один банан в начале варки. После остывания джем густеет.
Спасибо.
Фу банан
❤❤❤
Джем буду готовить однозначно❤
Спасибо ❤ как раз в тему 😊
Янтарное варенье варю с орешками миндальными. Снимаю кожицу. В конце варки добавляю.
Но я **балуюсь** 5 дней.
Каждый вечер кипячу сироп и заливаю. Это очень вкусно.
Самое вкусное, что можно приготовить из абрикос😂, после кураги.
Здоровья и благополучия.
☮️
Спасибо за разные рецепты. Вы замараживаете абрикос, а я таким способом замораживаю все фрукты кроме яблок и груш. Получается очень вкусно. 👍
Благодарю, очень хорошие рецепты.
Всё очень вкусно спасибо вам 🎉
Спасибо, попробую заморозить абрикосы!
Большое спасибо, ваши замечательные рецепты делают мою жизнь ярче и вкуснее. Варенье великолепное, я попробовала сделать и всё получилось идеально. Сейчас готовлю джем. Я точно знаю без водички варенье было бы другим, вы большая умница.
С нетерпением жду ваших идей по поводу заготовок из баклажанов, простите мой эгоизм. Я благодарна за очень многие ваши идеи, жду новых.
Спасибо огромное👍👍👍👍👍
Спасибо большое! Вы большая умничка👍😘🔥
Абрикосовый джем ооочень захотелось попробовать! А вот абрикосовый компот с бананом очень удивил! Нужно как-нибудь попробовать это сочетание! Спасибо огромное за актуальные и интересные рецепты!
Очень вкусный компот из абрикосов с яблоками. Абрикосы половинками, яблоки дольками, сахар по вкусу. Супер!
Обожаю многоэтапную варку абрикосов, слив, вишни, яблок...
Беру нарезанный пополам абрикос, и по слоям засыпаю сахар. Килограмма на килограмм. Через несколько часов появится сок. Ставлю на медленный огонь. Абриос дает сок. Добавляю еще сахар. Оставляю на несколько часов. Опять подогреваю. Добавляю оставшийся сахар. На медленном огне варю минут пять. Всегда прекрасное, янтарное варенье. Варю так всю жизнь. Ни капли воды в варенья не добавляю. Во фруктах самих избыточный даже сок. У вас с сиропами тоже получается хорошо. Но я для таких процедур ленива. Спасибо за агар - агар. Попробую с ним тоже.
Абрикосовые варенье - моя любовь ❤ А вот джем никогда не делала, спасибо за рецепт! Выглядит аппетитно! Сделаю обязательно в этом году.
Вы просто Прелесть !!! Обожаю . Спасибо Вам большое за рецепты .
Катта рахмат .
Девушка-сокровище!Спасибо вам большое❤
❤
Интересные рецепты!
❤❤❤ молодец похвально 💐
Спасибо,Риточка,за вкусные рецепты! Абрикосы в жтом году уродились,будем заготавливать на зиму.Я заготавливаю клубнику по последнему рецепту,а абрикосы так не догадалать.Спасибо за подсказку!!!❤
Спасибо! Своевременно и доступно!
И очень приятная женщина,спасибо ей большое и всех благ
Благо Дарю ! Очень вкусно рассказываете и готовите ! Особенно компот с бананами и заморозка!
Рецепт янтарного варенья просто изумительный. Сварила из простых магазинных абрикосов. Это что - то.! Буду повторять. Огромное спасибо за ваш труд.
В магазинах абрикосах косточки пустые .
Спасибо🎉Очень люблю Ваши рецепты и канал.
Спасибо ❤
Спасибо за второй вариант.
Сварили варенье по первому рецепту с сиропом! Это чудо и сказка 💝👌! Всегда раньше варили тоже, чтоб сок пустили, но нет, такого вкусного варенья у нас еще не было🙌! Спасибо вам огромное🤝🫶!
Спасибо за рецепты, за красоту!!!
Может и вкусно не спорю, но действительно очень муторно. Я делаю проще, засыпаю сахаром на ночь, утром варю убираю пенку, даю остыть, потом ещё раз варю минут десять, снова остужаю и так ещё раз. Получается очень густое варенье, и половинки не очень развариваются. И воды не надо лить, с ней приходится уваривать, а так не надо уваривать. Но кому что нравится.
Я тоже так варю все ягоды,никогда не добавляю воду,мама научила.
Любые фрукты засыпаю сахаром на ночь,утром плоды плавают в собственном соку сахарном сиропе👆
Я тоже так варю😊
Я тоже так делаю
Ура! Заготовочки!!!
Как вам завидую.Мечта свежие абрикосы с дерева.Какие они душистые вкусные.Обожаю .В магазине продают зеленые которые хранят в газывах камерах где они желтеют.Вариш варенье запах остается.
Спасибо!
Дай Бог вам здоровья! 🎉❤
Спасибо это просто супер, супер.
Класс!!!
Спасибо за ваш труд! Я все ягоды замораживаю таким способом,это просто вкуснятина!
Джем понравился рецепт👍
Мы аккуратно промываем абрикосы и вишни ( они у нас созреют одновременно),часто и сушим на крыше , на открытом балконе, целыми с косточками или абрикосы сушим половинками верх,вынув косточки ничего не присыпаем . Так они сушатся быстрее .Также сушим сливы, помидоры, а баклажаны, болгарский перец половинками, присыпаем соль на них. а горький перец в ниточках, храним в мешочках, так сушенные овощи, фрукты можно несколько лет хранить . Я живу в городе Алмалык,это вблизи Ташкента, каждый год сушу фрукты, овощи на балконе.
При такой жаре, как у вас, можно всё высушить.
А мухи,осы,пчёлы? Как от них спасаетесь на крыше?
@@user-1l-3d-lybasha
Старый тюль --- накрываю им.Можно в строймаге купить мелкую сетку.
У вас влажность низкая.А у нас в Краснодаре сгниет,хоть и жара
@@user-rh8zz3nv8nтакая же песня, в тамани живу, на солнце не высыхает, только в электросушилке
Спасибо!!!