Как приготовить ДЖИН из САМОГОНА без джин-корзины? Простой домашний рецепт джина для друзей.
Vložit
- čas přidán 1. 07. 2020
- Книги Самогон Саныча по самогоноварению:
1). "Самогоноварение для "чайников" ridero.ru/books/samogonovaren...
2). "Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки"
- для зрителей РФ здесь ridero.ru/books/teper_kogda_u... ,
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com/dp/B07H3STBXD
Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами - Самогон Саныч. Это самогонный канал. Сегодня поговорим о самогоноварении и самогонных аппаратах. Как гнать самогон? Отвечу на вопросы зрителей. Присоединяйтесь к видео! Подписывайтесь!
#самогонсаныч #самогон #самогоноварение #самогонщик #самогонный #рецептнастойки #настойки #домашниенастойки
Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами - Самогон Саныч. В этом видео я расскажу, как приготовить джин в домашних условиях из самогона. Для этого простого рецепта джина Вам не понадобится джин-корзина. Все - очень просто.
На 1 литр сахарного самогона двойной перегонки Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- можжевельник - 25 г,
- корица - 2 г,
- кардамон - 5 шт.,
- кориандр - 5 г,
- цедра с одного апельсина,
- цедра с двух лимонов.
Приготовление:
1. Снять цедру с апельсина и лимонов. Измельчить.
2. Можжевельник, кориандр, кардамон, корицу слегка раздавить и добавить к цедре.
3. Залить смесь специй самогоном.
4. Настаивать в темном теплом месте 14 дней.
5. Отфильтровать (необязательно).
6. Разбавить настой водой в соотношении на 1 л настоя - 2 л воды.
7. Залить в перегонный куб, перегнать так, чтобы весь объем полученного джина имел спиртуозность от 40% до 45 %.
Важно! Полученный домашний джин разбавлять водой нельзя. Можно получить опалесценцию (помутнение раствора).
#самогонсаныч #джин
Книга Самогон Саныча с рецептами настоек и самогона:
- для зрителей РФ здесь - ridero.ru/books/teper_kogda_u...
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com/dp/B07H3STBXD
Спонсорство канала:
/ @samogonsanych
Поддержка канала:
donatepay.ru/donation/samogons...
Карта СБ РФ 4276590014850274
PayPal www.paypal.com/paypalme/samog...
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Группа в Вконтакте samgon67
Я - фермер и на своем канале Ютюб рассказываю о самогоноварении. Предлагаю рецепты, настоек, наливок, закусок и т.д. Кроме того , объясняю, как сделать самогон без запаха, похмелья и головных болей в домашних условиях. Подписывайтесь на канал! Жмите! / @samogonsanych
****************************************************************
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). #самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги. - Jak na to + styl
Как сделать джин без джин-корзины? В этом видео Самогон Саныч предлагает один из рецептов. Если у Вас, Уважаемые зрители есть свои рецепты, поделитесь, пожалуйста, в комментариях!
i guess im asking the wrong place but does someone know of a tool to get back into an Instagram account??
I was dumb forgot the account password. I love any assistance you can offer me.
Очень много лишнего текста который занимает время...
Саныч от души спасибо. Искал рецепт , нашёл кучу рецептов но так как я ваш преданный подписчик беру на вооружение ваш рецепт. Спасибо большое ещё раз !
Добрый вечер, тогда будьте добры скажите, до какой крепости в струе вы добирали банку с готовым продуктом ? Потому что в режиме подстил у вас начало отбора градусов 60-70 идёт струя, и до 94 градусов в кубе полюбому, так как у вас получилось что джин получился без разбавления 40 градусов?
Спасибо, надо попробовать, как раз скоро бражка подойдет.
Можно бесконечно смотреть как капает готовый продукт;)
Здравствуй Саныч. Спасибо за рецепт и подробный инструктаж. Скажи, а если игридиенты, которые отфильтровались из банки, положить в джин корзину, будет аромат сильнее? (В этой же перегонке настойки). Спасибо.
Моё почтение, Саныч! Так держать! Не хворай давай, ты нам нужен!
Благодарю за добрые слова! Постараюсь выкарабкаться.
Спасибо, будем пробовать.
Спасибо за информацию обязательно приготовлю
здравствуйте, смотрел много видео по джину, но практически вы один делаете перегон до 40 процентов общего объема продукта, другие разбавляют водой до данного градуса. Почему так?
Искал рецепт , спасибо Санычу нашёл!!
Как и всегда, вначале 👍, потом смотрю!
Очень правильное приготовление напитка, супер!!!
Благодарю за добрые слова.
Самогон Саныч здравствуйте! Какую идукционную плиту вы мне посоветуете прибрести? Подскажите пожалуйста. Заранее спасибо. Аппарат германия- 2.
Iplate T-24
Хорошее видео, спасибо за труды👍
Благодарю!
Вот я проделал все тоже самое, но на ТЭНе. Чтобы не оголить ТЭН, я использовал 4(!) набора для джина. Наборы настаивал в 4 емкостях. После настаивания соединил наборы в одну емкость и добавил воды согласно рецепта и умножил это количество на 4, т. к. 4 набора. Написал неправильно, добавлял правильно НАСТОЙ В ВОДУ. Получил необходимый объем для того чтобы ТЭН не оголился в конце перегона. А далее все как у Вас, разгон, подача воды, снижение мощности, покапельный отбор голов (в рецепте написано 140 мл с каждого набора, соответственно раз 4 набора, значит 560 мл голов). Отобрал. Затем повысил мощность для отбора тела. И вот тут пошла катавасия((( После отбора 3 литров тела (всего трех литров с четырех наборов), дистиллят стал пахнуть, извините за выражение, ссаными тряпками. На наборе написано 2 литра готового дистиллята, раз набора 4, значит я должен был собрать 8 (!!!) литров дистиллята, но увы! Что я сделал не так? Отбор тела проводил на мощности 1500-1700 Вт максимум. Зацепил хвосты? Так по идее еще не должны были пойти. Тело забирал до 50 градусов в струе. Ах да, забыл уточнить, настой после мацерации я профильтровал и смешивал с водой фильтрованный, т. е. третий перегон делал БЕЗ БОТАНИКИ.
Всё правильно рассказано!
Хочу добавить то что если есть в наличие фальш дно лучше перегонять вместе с ягодами (без цедры, карицы, кариандора) на которых настаивался джин, так аромат будет более выраженным.
Всем удачи!
Благодарю за дополнение. Согласен!
Добрый день всегда смотрю вас мне всё нравится вы молодец но скажите пожалуйста обязательно делать после 3 перегонки или можно после 2 за ранние спосибо
Обязательно 3.
@@SamogonSanych спосибо
Товарищи винокуры привет! Настаивал и спирт и самогон на можжевельнике (коричневом) после перегона в режиме потстил запах ппц, носки какие-то с лёгкой ноткой можжевельника. Барда также пахнет но более концентрированно и без ноток можжевельника. Если настойку просто отфильтровать то отличный запах можжевельника.
Самогон Саныч, подскажите пожалуйста . Сейчас отобрал джин при 3 перегоне. Общий объём перегоняемого 6 л 20 градусов.
Общая крепость готового продукта получилась 57 градусов. Закончил отбор когда В струе было 20 г. Дальше не видел смысла. Вопрос, как у Вас получилось ровно 40 г? Какая крепость в струе была? Или вы изначально разбавили больше?
Гнать надо было дальше.До нуля в струе и 40 в объёме Сами себя обокрали в градусе
Этот ареометр хорошо показывает какую то погоду на луне. Лучше пользоваться рефрактометром.😉
Добрый день, скажите а какая колонна лучше для виски, коньяка, тарельчатая или с сеткой Панченкова? Спасибо.
Для виски и коньяка-лучше медный шлем.
Тарельчатой не пользовался - сказать нечего.
Зачем я так запаривался это же проще было бы так спасибо большое самогон Саныч низкий поклон за труды
Благодарю за комментарий и добрые слова.
Здравия желаю Саныч а скажите пожалуйста а вот тестируемые аппараты вы куда деваете вот к примеру вы давно тестировали аппарат Менделеев а сейчас Вейн.Вы их потом не продаете ? я бы приобрел.
Вы - правы. Пишите на samgon67@mail.ru
Здравствуйте подскажите слышал что аптечный можжевельник для джина не подойдёт так ли это? Просьба кто пробовал подскажите.
Не пробовал. А почему не купить в интернет магазинах по самогоноварению?
Саныч подскажи пожалуйста, цедра апельсина и цедра двух лимонов на литр? Если я делаю 3л то естественно 3 апельсина и 6 лимонов ?
ага, я тоже думаю, что ядрено будет
Делал по данному рецепту можжевеловую водку ...
1) Можжевельника можно и нужно по меньше , процентов на 25-30!!!
2) Напиток получился "мыльный" ( это коментарии многочисленных дегустаторов ) ! лимон и апельсин не справляются" ! , заменил их на цедру грейпфрута ,- на много лучше получилось!
______
Не надо выкладывать на всеобщее обозрение рецепты , которые мягко говоря "хреновые" !!!!
Цедры, конечно, очень много. Делаю давно по похожей технологии. Рецептура немного отличается. Настаиваю в спирте сырце после первого перегона. Потом, если правильно отсечь головы, при разбавлении водой до 45 ополисценции не происходит.
Благодарю за комментарий.
А что просто нас тоять на можевельнике нелзя?
Добрый день.
Вопрос не по теме, ну думаю интересует многих. Делал вторую перегонку, у меня бюджетная колонна Родник 2про. Замотался, устал(по расчетам должен выгнать ещё около литра), выключил аппарат(времени было около двух ночи), хочу догнать с утра, слышал так можно делать. Ну так вот вопрос: Действительно ли так можно? И нужно ли заморачиваться с отбором голов во второй раз ?
Спасибо.
Вот видео czcams.com/video/uP32huxg-Ls/video.html
Не проблема, 30мл. В раковину, если головы уже собрал.
Здравствуйте. Столкнулся с такой проблемой. Выгнал джин через джин корзину. Использовал зерновой дистилят 40% спиртуозности. В итоге получил джин крепостью 60%. После разбавления водой до крепости 45% напиток не помутнел. Возникло желание продегустировать. Поставил на ночь в холодильник. Достаю с утра банку, а он слегка мутный, но при нагреве до комнатной температуры прозрачность вернулась. Сталкивальсь ли вы с подобной ситуацией?
Отвечу в видео.
А все эти ингредиенты, на которых настаивался самогон, добавить в джин корзину перед третьей перегонкой, насколько будет вкус насыщеннее? И можно ли вообще так делать, если ли смысл?
Да, можно!
зачем заморочки с отметками, спиртометр до 45 гонишь о выключай
Как у него 40% получилось в итоге в банке? Это изначально 40% и шла чтоли?
Здравствуйте Самагон Саныч. Пожалуйста помогите советом. Зделал сахарною брагу на 15л и турбо Дрожи. Всё соблюдал как написано в инструкции производителя. На выходе вышло первой перегонки вышли всего 2л.
Что пошло не так?
Привет из Германии 🇩🇪
А сколько сахара было? Если 2 кг - то все нормально. Если больше - то явный недобор.
@@SamogonSanych
21л вода,8кг сахара,135г Т. Доржи
Инструкция пишет не более 5 дней оставит бродит. Так всё и зделал.
Перегнал сперва 15л . Производитель дрожей Alcotec.
Спасибо заранее вам за помощь!
Привет из Германии.
Самогон Саныч как получилось в первом вопросе 15л когда пишите что 21л и 8кг? Скорее всего недобрадила. По моему мнению
@@M.V.123 на вкус пробовали брагу? Не должна быть сладкой, скорее всего не добродила
На литр цедра 1 апельсина и 2 лимонов, не много ли? Это на 10 литров 10 апельсинов и 20 лимонов чистить?
после третьей перегонки, если гнать до 40-45 градусов, общая масса получается 70 градусов, затем разбавлять нужно, я до 46 градусов, если меньше 44 разбавить, то потеряется выраженный аромат цитрусов
Благодарю за опыт.
Здравствуйте. По моему цедры очень много на один литр, в исходном продукте цитрусовые будут приобладать.
Благодарю за мнение.
Почему вы не мерили рефрактометром?
Подскажите где купить можжевельник ?
Я последний раз в METRO брал.
На валдберис
На рынке в отделе приправы или в аптеке.
Делаю так же, но при перегонке настоя, гоню до 60гр в струе. Потом разбавляю водой до 47 градусов. Никакого помутнения ни разу не было!
Благодарю за опыт.
у нас 5г - 75р.знаю где халява - хоть мешок..но растет на стремных местах...на тер-рии больниц)) не отдаст ли он букет который собрал?))
Саныч, что-то ты схуднул! Надеюсь не болеешь? Ждем новых рецептов! Как всегда интересно, спасибо!
Не могу сказать, что не болею.
@@SamogonSanych тогда выздоравливай и не болей!
Болезни, спутник человечества.. Каждому свое..
Спасибо!
Здоровья Вам!
Здравствуйте. А на Люкссталь получится такой напиток или только на Вейн, купленный по промокоду?
Олень!!!!
Не понимаю куда Вам рецепт скинуть,делюсь тут.Рецепт спонтанный крепкий,градусов 45.На 1 литр самогона 40% ,молодые побеги черной смородины 5-6 побегов, с молодыми листочками нарезаем по высоте банки , в оную и помещаем на пару недель настаиваться в темное теплое место.Параллельно еще один литр 60% самогона настаиваем на мяте+мелисса ,плотных пару пучков того и другого( сожмите указательный и большой палец, в образовавшееся кольцо сколько войдет свободно,вот и пучок).Далее смотрим рецепт приготовления ликера из одуванчиков от автора....Вот у меня это было все готово ,то есть 2 вытяжки : смородиновая 40% и мята+мелиса 60%, ликер одуванчиковый от сэм саныча 20%( а может и меньше) .Скажу так, был у меня дегустационный марафон с сотоварищем ,попробовали многие настоечки ,решили как в баре коктейли мутить(благо есть из чего), так вот соотношение выше перечисленного,наливали просто в стопку 100 гр(80 мл) 50 мл одувана,20 смородины ,10-20 мята+мелисса ,Нам очень зашел коктейльчик .Хотя я так думаю доработать его в плане снижения градусности,а в частности вытяжку из мяты с мелиссой по градусам снизить.Хотя в тот момент ,после всех проб нам он крепким не показался , а такой как бы даже с холодинкой и каким то что ли флюидным ,маслянистым ( я думаю за счет одуванчиков ) короче всем ( нас по классике 3 было)понравился .Так что рекомендую.Хоть и долгий путь, весны надо ждать побегов молодой смородины.Или рачительный садовод заготовки если сделал ,может без проблем повторить.Кстати вот еще один микс к ОДУВАНУ(ликер от автора я так зову) ,настоял китайский чай УЛУН МОЛОЧНЫЙ ЧАЙ( Не реклама просто то что использовал) фирмы Черный Дракон хунаньская провинция Китая в мягкой упаковке.Соотношение 50 одувана 20 смородины -мелиссы 20 чая ,тоже не плохо!Кстати многим рекомендую делать именно вытяжки,для дальнейшего творчества в питейных напитках и сделать свой неповторимый рецепт.!!
Какие там могут быть хвосты если вы отбираете до 40% в банке? Там и так под конец уже почти вода бежит))
Саныч привет! Рецептуру этого джина беру на заметку. Это самый анти рекламный ролик. Подумывала купить джин корзину, но теперь не буду.
Благодарю за комментарий.
Почему нельзя настоять спирт сырец и во втором перегоне получить джин?
Можно. Есть около 6-8 разных способов производства джина.
То есть если есть фальшь дно можно выливать из банки всё?
Да.
@@SamogonSanych спасибо
Как это у него получается вторая перегонка ещё быстрей первой?) Сказочный ну ты понял кто.
Какие хвосты после двойной перегонки?? Шутите.
Как после перегонки вы получаете 45% ? У меня первак уже 70%, правда другой аппарат Т500.
Саныч, ко мне друзья приходят, всегда начинают с джина, другое их теперь не интересует...
Благодарю за опыт.
Чорт, настаивать нужно раздельно. Ягоды можжевельника в одной емкости, цедру и специи в другой. Перегонять так же раздельно. И только потом смешивать в нужной вам пропорции. Пробовал делать джин засыпая все сразу в сухопарник или настаивая все сразу. Результат мне не особо понравился. Лучше всего получилось именно при раздельном настаивании и перегоне.
Благодарю за комментарий!
Я вас поддержу, лучше процентовку содержания под себя подгонять(на вкус и цвет товарищей нет)
Смотреть с 2:10
А у меня не получается джин , какими тряпками отдает , менял состав ингредиентов всё ровно прет посторонний запах и привкус ((
Не могу сказать причину.
Сам не делал, но говорят, что тряпками будет отдавать, если гнать вместе с засыпаю в баке. Если так делать, то надо ориентироваться на запах, а не на крепость.
@@user-zo6ju1em7s гоню без травы, но походу от привкус не даётся ни куда, отбирают середину, после выдержки она супер, а остальное идёт на джин-тоник тоже супер пьёт я и тряпок почти нет а после полгода можно так пробовать, вот этот привкус тряпок нормальные вкус джина, пробовал у соседа по даче джин который он продаёт по барам - ресторанам так от не лучше моего))
@@tuchkovo я как раз собираюсь делать. Правда из набора для начала. Для этого на рисе и кодзях поставил брагу. Только не решил пока - настаивать или в диоптр засыпать, как в джин корзину.
@@user-zo6ju1em7s если настаивать то нужна третья перегонка, если есть джин-корзина то пробуйте так и так а покупать специально джин-корзину думаю не надо, и с рецептом можно играть как хотите, эталон нет, главное можжевельник
Немцы делают 38° так оно мягче пьется!( Я тоже склонен делать 38! )
Саныч,приветствую!выручай советом!взял 6 литров 50% второго перегона,настоял на можевеловых плодах,кариандре,цедре апельсина и лимона,по щепотке на литр фенхель,иссоп,анис,корень солодки.двеинедели в теплом месте.потом разбавил на 1 литр настоя двумя воды.разогрел все дело,отобрал 60 мл голов показательно,потом начал отбор на скорости 1.9л в час.дошел до 4 литров 53% а дальше пошла муть,как я понимаю хвосты.почему так мало могло получится.и запах резкий травяной,но не на один запах из трав не похож.
Слишком много разных ингредиентов. Пошла опалесценция.
а смысл был перегонять?? если вам цвет не мешает зачем заморачиваться с мацерацией так называемой??? просто настойку на нужном градусе и фильтрация .Мацерация как рулетка не однозначна по конечному результату.Нагрев ингредиентов дает расщепление оных + смешивание, это уже уровень знахаря надо иметь что с чем сварить и не получить в лучшем случае плохо пахнущую смесь ,а ведь и яд словить можно влегкую не имея опыта,так что я за настойки с цветом.
Не понимаю, зачем нужно переганять 3 раз, если аромат уже получен
- цедра с одного апельсина,
- цедра с двух лимонов
Это на 1 литр самогона? У меня херня какая-то получилась, перебор эфирных масел
Санич,поменьше базара. 😱👊
Благодарю за мнение.
Болтовни много лишней .Сори Саныч!
+👍
С вами все впорядке? А то вы схуднули
Есть такое, приболел.
@@SamogonSanych Выздоравливайте! А то как мы без вас гнать будем!
@@Metiss1908 Илья нужно не гнать!!Если вы про самогон ,то варите!Мы же винокуры))) а не гонщики )))Винокурни ... парили ,варили вино спирт и проч...
Как много лишней болтовни
уж оччень много текста)))
Благодарю за комментарий.
20 минут информации на две минуты. Не смог досмотреть эту нудятину.
40 % дистилят этож вонючка еще та??...
Как вы уже достали блохеры -при дисциляции ничего не пердаётся - ни запаха ни вкуса