L’art de nourrir les tout-petits : Manon, La Villa Vauvenargues (1/3)

Comptant parmi l’une des crèches les plus peuplées des 32 de la Fondation avec ses 95 bouches journalières à nourrir, la Villa Vauvenargues emploie Manon Gondry depuis six ans. Ancienne cuisinière de structures de renoms, Manon pense et prépare tous les jours des repas équilibrés et confectionnés à base d’aliments bios et locaux. En plus de lutter contre le gaspillage en cuisinant exclusivement avec des légumes hors-calibres (donc interdits à la vente en magasin), Manon met en place tous les mercredis un déjeuner veggie. Rencontre avec celle qui, en plus d’éduquer les papilles des tout-petits participe à leur bon développement. 👩🏻‍🍳🌿