Консервы больше не покупаю в магазине! Рыбные консервы из речной рыбы в афганском казане (3 способа)
Vložit
- čas přidán 13. 06. 2023
- Консервы больше не покупаю в магазине! Рыбные консервы из речной рыбы в афганском казане разными способами. В рассоле, в масле и без добавок!
Красота!!! Тут и стакан не грех налить ,под такую рыбку👍👍
😁🤝
@@andreilife3065 А у вас что- нибудь в жизни происходит БЕЗ СТАКАНА??????????????????..........У тебя даже имени нет!!!!!!!!! Естественно без стакана в этой жизни у тебя ничего не складывается..Да и со стаканом , я думаю, у тебя ничего не сложилось, раз такие коменты дегенератские!!!!!!!!!!!!!!🤣🤣🤣
Спасибо за видео, развеил сомнение!
Всё грамотно, по-делу. 👍
Жду следующие видео, у меня такой же казан. Подробное видео это классно
За обзор 👍✨️💥
🙂🤝
Классно! Вы молодец! Завтра тоже попробую консерву рыбную в казане сделать
Спасибо
Как получилось?
Готовил консервы из скумбрии, банки должны по моему мнению выстояться хотябы месяц, тогда вкуснее.
За час свиные ребра развариваются. Моя старая беззубая собака в восторге.
Это я удачно зашел! 😄😄😄
Думаю часа достаточно так как за час у куриных ножек кости мягкие стали
Жерих 30 мин после закипания. И оставить до остывания.
Подскажите кто нибудь. Сделал тушёнку под крышки твист для автоклава с клапаном , в первый день пока тёплые банки были, крышки были впуклые, на следующий день на нескольких банках этот самый клапан отщёлкнулся вверх. С чем связано? Это нормально?
Я на валбериз за казаном🏃♂️
С маслом тоже вкусно
Согласен
Я тушенку из утки делал в афганском казане, 30 мин после срабатывания клапанов, потом на среднем огне, разложить по стерилизованным банкам. Для рыбы наверное меньше времени надо.
Наверно вкусно получилось👍
55 мин достаточно с момента срабатывания клапанов
Классно всё получилось, только это не рассол, а бульон!!!😊🤗👍👍👍🤝
Ну да бульон 🙂👍🤝
После срабатывания клапана 30 минут хватит для рыбы иначе каша будет
сказка
КРУТО!!!!! ЛАЙК!!!! ИДЕЯ С ИКЕЕВСКОЙ МАНТОВНИЦЕЙ ПРОСТО - ОГОНЬ!!! Я БЛИН...ТОЖЕ ДЕЛАЮ ТУШНЯК И КАШИ С МЯСОМ В ТАКОМ КАЗАНЕ ТОЛЬКО У МЕНЯ ДВУХЦВЕТНЫЙ...ДОСКУ РАЗДЕЛОЧНУЮ РАСПИЛИЛ НА ДВА ПОЛУКРУГА...КАЖДЫЙ РАЗ ДОЛБАЮСЬ С НИМИ...ЛАЙК!!!!! А ПОЧЕМУ ТЫ ТКАНЬ НЕ ПОСТЕЛИЛ ПОД БАНКИ?
Сколько прошло до сработки клапанов?
Не засекал
А без банок можно? Или тогда рыба пригорит ко дну? Говорят у таких казанов толстое дно, не должно ничего пригорать.
А масло по идеи нужно, чтобы тепло равномернее распределялось. Хотя не уверен в этом.
Честно говоря не пробовал без банок. Думаю что можно. Готовим в казане шурпу и разные блюда , пригорает мясо ко дну не сильно, но есть такой момент
Буквально пару дней назад готовил ставриду без банок, в кастрюле скороварке. Принцип тот же, что и в казане.
После срабатывания рабочего клапана уменьшил нагрев и варил полтора часа. Может и меньше можно... первый раз пробовал. Короче, косточки тают во рту, как зефирки. Я доволен.
Язык хороший в депутаты пойдёт
Где покупали такую приспособу на дно казана под банки
Да они везде продаются. Где посуду продаю , там они и должны быть. Мантоварка называется в форме цветка. На озоне, вайлдберис, яндекс маркет посмотрите
Можно обычное полотенце положить на дно, ни к чему эти приблуды..
100 мл воды на банку,консерва сочная будет
А где 100 грамм под такую рыбку
За 1 час не протушилрсь делали
Здравствуйте... Я приготовил всё как у вас... Но сразу закатал крышки. После одного часа все крышки открылись.....
Фиксаторы поверх закруток нужно установить.
Тут нужно именно винтовые крышки использовать, не закатку.
Ну, "Афганский казан" это не автоклав.
Лучше возьмите нормальный автоклав. Лучше паровой.
А в крышку "Афганского казана" вделайте манометр и гильзу под термометр. Если уж не в терпеж в нем консервацию делать.
А так, никакой гарантии.
Вы пленник стереотипов, отягощённый невежеством)
От автоклава афганский казан отличается только формой и немного большей температурой ( до 125 градусов), что скорее в плюс при приготовлении.
@@AN-nk6is А. Понятно.
А технологии приготовления консерв придумали для кого?
А при приготовлении консервов при 125° вы просто испортите продукты.
У меня есть и афганский казан. И автоклав. И я к этому вопросу подходил очень тщательно.
@@AN-nk6is czcams.com/video/-jLST8Mt4SU/video.htmlsi=CmJlfcqe2_FyehYI
Тут как минимум манометр стоит.
@@AN-nk6is czcams.com/video/YjVAgqVyvFA/video.htmlsi=yrbxIo8AUObo-trH
Вот тоже.
@@Gsedoy1 120- это на сильном огне, года из клапанов интенсивно травит. А на самом малом огне, когда чуть шипит из клапанов-114-115. Проверено.
Даже не пробуйте готовить по этому видео, это просто развод!!! Вы потеряете время и рыбу. Для приготовления консервы, нужен автоклав! Не все то что показывают на Ютубе, правильно, и так же и отзывы! Будьте внимательны! Всем добра, благополучия!
У меня есть автоклав. Я давно готовлю в нем тушёнку.
Когда мяса мало и нет смысла греть автоклав, я всегда пользуюсь скороваркой. В моей скороварке рабочее давление около 1 АТМ и температура при этом около 118 градусов.
В хороших афганских казанах температура доходит до 120 градусов и выше.
Так что это не развод.
Что за бред ты несёшь...
Очень странное объяснение что больше не покупаете,но не покупайте кто вам мешает.Найдите другой аргумент сравнения .Странно,очень странно объяснять
Все проще делаю. Сначала рыбу полчаса в казане варю. Потом массу в банки , и в казан опять на 20 мин.
У Вас два действия. Сварить , потом ещё переложить в банки. А здесь заложил в банки и готово
Почему то масло выдавливало из банок 😮