Polpo alla catalana: la ricetta sarda gourmet I ChefDeg I Saporie

Polpo alla catalana, un antipasto di pesce tiepido perfetto per aprire un menu estivo, goloso, colorato e sano. Per la preparazione di oggi, abbiamo deciso di partire da un polpo precotto, così da ridurre i tempi di preparazione e anche la temperatura in cucina, abbiamo aggiunto la cipolla rossa di Tropea IGP, prodotto tipico calabrese che aggiunge sapore pur restando delicatissimo, le patate lesse e i capperi di Pantelleria IGP, prodotto tipico siciliano per eccellenza che aggiunge ancora più sapidità alla ricetta.
Qui la ricetta completa: www.saporie.co...
Iscriviti al nostro canale!
/ saporiec...​
Siamo anche su Facebook: / ​​
Seguici anche su Instragram: / ​​

[@Giuliano844]

Mamma mia ragazzi 😳😳che viaggio di bontà ed eleganza...shef n°1 Enormeeeeee

[@marianneklay8671]

Un piatto favoloso, complimenti chef ⭐⭐⭐⭐⭐🌞

[@AshrafMohamed-bf2vt]

Thanks chef . You are great

[@rujo9192]

Chef deg...un mito...!

[@user-ce6oe3sr3b]

Ottimo dirrei!!

[@Lorenzacooksforlove]

Grande

[@danilnogoibaev8301]

Complimenti miei Chef.

[@catisami]

Chef Deg 👨‍🍳 🥇

[@gianninichecucini9882]

qui si vola!

[@johnlocke6563]

Provato a farlo ieri: imgur.com/gallery/Wo6UyVR
Ho fatto solo dei piccoli cambiamenti come il pomodorino confit, la marinatura della cipolla nel mirin di cui mi piace la dolcezza e la crema di patate con dello zenzero.
Ovviamente niente a che vedere con il risultato dello chef, ma veramente buono! Grazie per l'idea.
EDIT: il giorno dopo ho cambiato presentazione: imgur.com/gallery/08Sq2l9
quale è migliore? Devo sicuramente migliorare la disposizione dei pezzi, comunque il basilico era fondamentale

[@AnnaAnna-yv6yf]

Ma chef , un uscita insieme nn mi dispiacerebbe 🤣