Anjelsky dobrý kvaskovy chlieb
Vložit
- čas přidán 15. 04. 2020
- Prečo anjelský??? Toto sa asi teraz pýtaš aj ty! Ale bolo to prvé čo ma napadlo, keď som chlieb prekrojila a následne ochutnala. Ta jeho anjelsky dobrá striedka a dokonalá chrumkavá kôrka si predsa zaslúži takéto pomenovanie. Aspoň podľa mňa. Celkom sa mi začalo páčiť dávať chlebíkom rôzne názvy, po ktorých hneď viete o ktorý chlieb ide. Ako sa to pozdáva Vám?
KONTAKT:
PRE CELÝ RECEPT KLIKNITE TU: nelkafood.sk/anjelsky-dobry-k...
PRIHLÁSIŤ SA NA ODBER: / @nelkafood6545
INSTAGRAM: nelkafood?...
FACEBOOK: / nelkafood
BLOG S RECEPTY: nelkafood.sk/
PINTEREST: pin.it/2q6i34cma5xq67
E-MAIL pre spoluprácu: bolekovap@gmail.com
Vítam Vás na mojom kanále. Kanál som si založila preto, aby som mohla ľahko doplniť svoje recepty o postup, ktorý je častokrát kľúčoví hlavne pri kváskovaní. Preto verím, že vám bude prínosom a vychytáte muchy spolu so mnou. Zároveň vám chcem priniesť tipy, triky a rady do kuchyne spolu so zdravou stravou. Vo videách tiež môžete vidieť moje deti a rodinu. Teším sa každému jednému sledovateľovi a vidíme sa v ďalšom videu. Krásny deň.
Neli děkuji mockrát za recept ❤️ Chléb je vynikající ❤️
Výborný recept! Prvýkrát sa mi podaril kvaskovy chlieb ❤️
Ahoj,recept skvelý, ďakujem
Úžasné video, děkuji dnes jdu do toho 😁 😘🙏🍀
Ďakujem za video aj za receptík. Už ho skúšam štvrtýkrát. Zakaždým sa mi roztiekol 😥, ale nevzdávam to. 💪Tento raz to skúšam nechať vykvasiť v chladničke. Tak dúfam, že to odhadnem, ešte som to neskúšala😅, a konečne sa neroztečie.🙃🙃😄😁 Inak chuťovo je výborný. Prvýkrát vyslovene zmizol ešte horúci, len s trochou masla tak, aby sa roztopilo. ❤❤❤
Krásny večer. Anjelsky chlebík je náš favorit, ešte musím popracovať na jeho výške, ale nevzdávam to.
Chcem sa opýtať na rozmery osatky, ktorú naň používate, lebo ja mam inú a možno aj tam bude pes zakopaný. Ďakujem krásne nielen za tento úžasný recept, ale aj za každú cennú radu.
Pěkný den ! V receptu na blogu uvádíte, že jste těsto rozdělila do dvou ošatek, ve videu to vypadá, že tomu tak není. Rozdělila jsem si těsto a přijde mi, že je ho hrozně málo na cm ošatku, rozlezlo se do stran a je dost nízké. Snad jsem to špatně nepochopila. Moc děkuji !
omylom som dala ražnú muku do rozkvasu... pridala som ale 40 g LM a bol úúžasnýýý.. budem ho robievať.. ďakujem za recept
môj prvý Anielský chlebík ! podarilo sa ! je veľmi chutný , dakujem za recept !
Erika Csiba teším sa
Nádherné. Určitě vyzkouším 😇
Elis Marko 😍😍😍
Robila som ho dnes a je neskutocny🥰🥰dakujem za video, presne takto to sem-tam potrebujem vidiet😊poprosim castejsie recepty s videami
Silvia Johanidesova super posnažím sa ich pridávať viac
Ahoj Nelka co mozem pouzit namiesto osatky? :)
Vdaka vasim videam sa mi daria krasne chlebiky. Dakujem
Pampuch tak to sa veľmi veľmi teším
Úžasne videa robíte a veľmi dobre vysvetlené. Viac takých videí od Vás má veľmi poteší vzdy❤️ do kvaskovania 👍🏻👍🏻👍🏻
Petra Kuckova tak to sa veľmi teším
Krasne video! Velmi sa mi paci ako vas to bavi a date si zalezat na videu pre nas, vsetky dolezite zabery a postrehy, velmi vam to ide! :) uz sa tesim na tento krasny chlieb
🌼
Alžbeta Žitňanská ďakujem 😘
Ahojky Petronelka , prosím na kolika stupních pečeme a jak dlouho . Moc děkuji .
Nádhera opravdu ste jednička s hvězdičkou
Presne niečo také som potrebovala vidieť :)
Stále mi vychádzajú placky, ale nevzdávam to 💪
Dom rada, že sa nevzdávaš
Mám stejný problém. Chuť je oki, ale je to tvrdý jak salám a ne a ne jako nadýchaný chléb. Mě v troubě nenabíhá tak jako na videu. A fakt nevím kde je chyba.
Mám úplně stejný problém, chuť skvělá, ale je to placka, co v troubě vůbec nevyběhne 😕
@@katerinajecna8807 Mně se to taky stávalo a u mě to bylo způsobené, tím, že těsto bylo překvasené nebo jakmile jsem měla pevnou ošatku a ne slaměnou tak byli krásně vysoký a nadychany.
Krasny, jen se chci zeptat-ve videu pouzivate na rozkvas psenicnou mouku, ale na webu je napsana zitna. Jaka je tedy pro tento recept lepsi, nebo je to jedno? 🙂
Zrovna ochutnávám a oblizuju se až za ušima. Pšeničnou mouku jsem nahradila špaldovou celozrnnou a musím říci, že lepší chléb jsem zatím neupekla. Děkuji za naprosto dokonalý recept!
Uvítala bych také návod na nějaký dobrý žitný chléb - mými dosavadními pokusy by se daly dláždit cesty :).
Netreba ho nechávať v chladničke. Po dvoch až troch hodinách, keď som videl že sa zdvihol, som ho strčil do trúby a pekne sa upiekol😊
Ahoj Nelka, prosím ťa, ako si vyrátaš koľko rozkvasu použiješ?
Dobrý den, myslím,že v postupu máte svoje tajemství, u nikoho jsem neviděla,aby se těsto tak pěkně natáhlo...i když pecem dobré chleby, srovnatelný nemá nikdo a to nemám v úmyslu se někoho dotknout..☺️☺️
Ahoj Nelka, děkuji za tenhle úžasný recept i za všechny ostatní 😊 dělala jsem podle tebe kvásek i chlebík "pan Božský". Ten mi ale tak krásně nevyběhl v troubě, protože jsem měla moc velkou ošatku. Každopádně chutná výborně a je mekoucky jak peříčko 😍
Dnes jsem dělala tento recept a musím říct, že těsto vypadalo ukázkově ❤️ překládala jsem teda 4x a nechala kvasit při pokojové teplotě. Když jsem ale těsto stáčela do ošatky, tak bylo mnohem víc lepivé než v misce.. takže jsem se trošku bála, že v ošatce bude moc řídké a rozlije se, až ho budu vyklápět. Nakonec těsto dobře nakynulo. Tak jsem ho vyklopila a opravdu se trošku rozlil. Byla jsem z toho smutná, ale dala jsem tomu šanci. Pekla jsem přesně podle tvého receptu a v asi 5 minutě pečení se z placky začal před očima stávat balón. Nakonec se chlebík povedl a je obrovský (kynul v ošatce dlouhé asi 32cm). Teď už čeká na mřížce na ochutnání ❤️❤️😍
Za pár dní zkusím i rohlíky ❤️
Tak jsem to nakonec nevydržela a rozkrojila chlebík dřív, než úplně vychladl. Je lehce teplý 😊
Ale čekalo mě nepříjemné překvapení.. chlebík má pod kůrkou jeskyni 😔 přitom jsem ho nahoře lehce narizla žiletkou.. čím by to mohlo být, abych se tomu příště mohla vyhnout?
Jinak chuťově je dokonalý ❤️
Děkuji za odpověď 🍀
Povedl se :) je vlacny, skvely. Jen jsem nechala přes noc v lednici při deseti stupnich 9 hodin :)
Petra Miskolciova super teším sa že sa podaril
Petra Miskolciova mne to cesto neslo vobec stocit do osatky 😓
Waw to je ale chlebík fantastické
Dobrý den. Je možné smichat mouku s vodou zároveň s rozkvasem? Když jsem těch 9 hodin v práci ? A popr dat těsto do lednice nebo ho muzu nechat na lince? Chlebik vypadá luxusně , ale chci pect v týdnu a časové mi to moc nevychází ... Předem moc děkuji za odpověď .
Kraaaasny chlebik :)
Rita Remakova ďakujem
supr chlebik 👌👌
Julianna Szollosiova ďakujem
Dobrý deň, mohla by som poprosiť pri akej teplote a ako dlho treba piecť? Dakujem
Krásny chlebík!😍😍
Aj ten červený robot sa mi páči..😁
Andrea Čierna 😍
@@nelkafood6545
Môžete mi, prosím, napísať značku toho robota? Budem mať novú kuchyňu, tak rozmýšľam o vybavení..
Ďakujem😊
@@certovababicka Kupte si Eta Gratus,ted se da v Datartu koupit za 9000 korun českých..Je to trosku vyssi investice,ale vyplati se.Vcera jsem ho koupil.Ma vykon,nevrže,rameno se nekymaci.A spousty doplnku🙂
@@jiriholecek9697
Díky, já mám Kenwood Chef, nesmírně drahý, s hromadou příslusenství, ale chtěla jsem na chalupu něco červeného...prostě tak. A ten Nelčin vypadá, že je nejen hezký.
@@certovababicka Ábo, tiež by ma to zaujímalo:-)
Prosim o radu. Urobila som anjelsky chlebik, je vyborny, ale striedka je trochu lepiva. Treba ho dlhsie piect?
Dobrý den, úžasný chlebík, před chvílí jsem ho vyndala z trouby. Ještě to není úplně top, zřejmě mám moc velkou ošatku a těsto se pak více rozlije do stran. Jak velkou ošatku prosím používáte vy? Na 0,75kg těsta nebo na 1kg? Moc děkuji
Kde jste prosím koupila ošatku?
Dobrý deň,chcem sa spýtať koľko anjelsky chlebík pečieme a či ho pečieme aj zo záparou?Super videá.
wau vyzerá naozaj famózne , dakujem za skvelý postup
😘😘😘
Ahoj 😊tó vyzerà naozaj anjelsky 😊 Urcite vyskúsam, Dakujem 😊 👋
Priska Kissova 😍
Dobrý den,recept mě velmi zaujal, ráda bych se zeptala... Po vytažení z lednice dáváte přímo do trouby nebo necháváte těsto venku trošku ohřát? Děkuji moc.
Hanka Vávrová pokial je cesto nakvasené tak áno rovno do rury
Dobry den, ve videu mate prosim jak velkou osatku? To je ta vetsi nez 26 cm ze? Nebo recept ve videu je polovicni davka?
Už mám zadelany rozkvas :) večer zadelam těsto
Petra Miskolciova 😍😍😍
Krasny chlebik😊urcite aj ja skusim...ale chcem sa spýtať ci sa moze hned po upečení krajat?
Petronelo, prosím vás, mám jen kulatou ošatku a chtěla bych udělat oválný chlebík. Nechala bych těsto dnes přes noc v chladničce. Ale: a to je má otázka: nemohla bych jej nechat kynout v jedné z těch polovin jenské mísy místo v ošatce? V té vyšší? Vyklopí se mi potom? nenalepí se těsto? - Že bych ten tvar pak zítra pekla v té nižší části, v tom víku....
Dobry den, chcela by som chlebik vyskusat ale v obchode nemali psenicnu chlebovu muku iba raznu, dasa to aj s nou? :)
Taktiez mam iba rucny mixer tak pocitam ze to bude asi o to dlhsie trvat :D
Inak super videjko, chlebik vyzera naozaj anjelsky :)
Nahřátá trouba nakolik? Péct jak dlouho?? Děkuji
Ahoj Nelka, ako spoznám ci je cesto v chladničke už vykvasene?
zuzana karasova treba hlavne poznať ako ma cesto vyzerať nakvasené. Potom to už ľahko spoznáte voľným okom. Odporúčam dať kusom cesta( pri stacani) do malej fľašky s rovnými stenami označiť si to gumičkou a keď znásobí svoj objem malo by byt pripravené v osatke na pecenie
Co sa stane ak nenarezeme cesto ?
Zdravím Nelka,môže sa použiť múka T650 namiesto chlebovej?Ďakujem💕
Môže.
Ahoj Nelka, cesto má byť naozaj tak vysoko hydratované (100+430)÷(100+600) = 75,7 %? Chápem pekne veľké bublinky, ale vykvasené cesto sa roztečie.
aj mne sa roztieklo ale podarilo sa !
Pálmai Attila áno ma byt take hydratovane. A ak je dobre cesto vypracované nemá sa prečo roztiect
@@nelkafood6545 Skúsim to, ďakujem!
76% nie je vôbec vysoko. 80+ je vysoko.
Moc dekuji za recept. Minuly tyden jsem pekla vas bozsky chleb a krasne se povedl. Dnes zkousim tento, ale chtela jsem se zeptat. Kdyz po tom michani v mixeru se testo stale jeste neodlepuje od sten a vubec neni tak elasticke jako ve vasem videu (trha se jakmile ho natahnu), tak mam dale v mixeru michat? Ja jsem teda udelala tu chybu ze jsem do rozkvasu dala tu psenicnou mouku, ale micham a micham a furt se neodlepuje. Nevim co s tim? Dekuju za odpoved.
ANDREA AVERY ako dopadol chlebik prosim
Mám ten stejný problém, hnětu dlouho a těsto se né a né odlepovat :(
Mužů se zeptat jestli musí 19hod do lednice nebo staci několik hodin v osatce? Dekuji za odpověď B😊
ja som to nedala do chladničky , nechala som si vykysnúť izbovej teplote a potom šup do rúry
Blanka Lekešova stačí pri izbovej teplote cca 2-4 hodiny záleží akú teplotu doma máte
Pri koľkých stupňoch pečieme ?
Ahoj Nelka, je možné tento chlebík nechať odpočívať len 2-3 hodinky pri zbovej teplote a následne piecť??
Timea Strnalova áno určite to môžne je
Měla bych dotaz,musím dát chleba do lednice ?
Na toto množstvo používate aku veľkú osatku?
ahoj a kvaskový chlieb v pekarnicke sa nedá urobit?
Opravdu musí kynout v osatce 19 hodin? Předem děkuji za odpověď...jinak je moc lákavý
Marcela Urbánková ako je v recepte napísané môže kvasit aj pri izbovej teplote cca 2-3 hodiny. Záleží podľa teploty
Děkuju moc...jste hodná a šikovná 😊
Ahoj Nelka, uverejníš niekedy aj postup ako piecť z kvásku LM? Napríklad rožky.
Postup je úplne rovnaký. Je v podstate je do aký kvasok použiješ pokial je ozaj silný
@@nelkafood6545 ďakujem Nelka a prosím ťa je možné v kvásku nejakým spôsobom postupne zmeniť múku? keď som začala polohrubou pšeničnou a chcela by som radšej chlebovú prípadne časom ražnú, inak kvások mám po 24 dňoch krásny a chystám sa už konečne piecť.
@@vera_sole_iconica Pri kŕmení kvásku môžete meniť múku. Ja som kvások z ražnej múky začal kŕmiť pšeničnou hladkou múku v pomere: múka 100g, kvások 100g, a voda 50g a teraz mám z neho pšeničný kvások LM, ktorý netreba často kŕmiť.
Zdravim skusam vas recept cca 5 krat a posledny problem ktory mam je ten ze cesto po napr. 9 hod kvasenia v 5 stupnoch neviem vyklopit z osatky pretoze je nalepene. Pritom osatka je pomucena pripadne poskrobena. Autolyza vyvola taku konzistenciu cesta ze ho neviem dostat z osatky. Moja muka je z mlyna Zrno typ t650. Pri priprave miesim cesto rucne. Mate nejaky tip ktory by mi pomohol dosiahnut taku viskozitu cesta ako mate vy? Dakujem.
Nelka, ak by som chcela piecť z polovičnej dávky, treba rozkvas robiť tiež z polovičnej dávky, teda 50 g voda a múka?
Áno určite áno
Ďakujem
Dáša.
Velká pochvala od syna,tak jej budu taky péct.Jdu zakládat kvásek. Držte mi palce....
Dasa Hickmanova teším sa spolu s vami
Mňaaaaaam wau :) , prosím dokážem nahradiť pšeničnú chlebovú múku nejakou bežne dostupnou?
Ďakujem
Anna Bašistová psenicnou múkou áno.
@@nelkafood6545 Dakujem pekne za odpoveď, mala som ešte jedno kg pšeničnej chlebovej, prave som po autolize cesto spracovala ručnym mixerom a je veľmi riedke a lepkave ani po dodani viac muky sa to nezlepšilo, ako to zachrániť? :(
@@annabasistova7689 ja som dala asi 100g muky ešte do toho navyše, lebo sa mi strašne lepilo,miesila som ručne.. a bol úžasný aj tak
1) mohu přidat kmín? a v které fázi?
2) jestliže nebudu fermentovat v ledničce ale při pokojové teplotě - jak dlouho to bude trvat?
Kmín po hodine cca.
Pri izbovej teplote počítaj 5-8h podľa toho aký máš aktívny kvások. 3-5v mise, 2-3 v osatke následne.
Dobrý deň,čo robite so zvýšným kvaskom ? Dakujem .
treba ho nakrmit ... kolko zostat kvasku, tolko muky a vody ... a dat naspat do ladnicky na dalsie pecenie
Aký význam ma použitie rozkvasu. Nebolo by jednoduchsie keby sa kvasok dal priamo do cesta po autolyze? usetril by sa jeden krok a to urobenie rozkvasu.
Štartér som spravila podľa videa a až potom v komentoch som si všimla ze som mala inú muku použiť ... aj sa mi to nezdalo ale hovorím si idem podľa videa .. nestane sa nič s cestom ? Alebo to možem ešte zachrániť ?
Mozem sa spytat cely čas peciete so záparou ?
Gabika Bakalárová keď študujem teplotu vyberiem a peciem bez
Dnes jsem chléb upekla a je naprosto dokonalý.
Jednoznačně nejlepší jaký jsem kdy pekla.
Dobrý deň. Prosím vás a išli ste presne podľa videa? Ja ho skúšam dnes. Dúfam, že sa mi vydarí
@@romanason1923 Ano, přesně podle videa a opravdu se vyplatilo.
A dnes ho budu dělat znovu.
Dnes vecer hned zarobim na rozkvas :)
Miroslava Zolichová 😍😍😍😍
Dobry den. Prosim vas mozem nechat prebehnut autolyzu pocas kvasenia rozkvasu takze 9 hodin ? Vojde mi toto mnozstvo cesta do 25cm osatky ? Dakujem
Do ošatky ti to vojde, ale 9h autolyza je pridlho. Maximum 4h podľa toho aké múky a aká teplota. Neskôr tie enzýmy začnú cesto moc rozkladať a bude sa ti roztekať.
Jaky by byl vysledek,kdyz necham chleba kynout kratsi dobu v pokojove teplote a ne v lednici?
Ja napríklad nechávam cesto vykysnúť v osatke pri izbovej teplote 3-4 hodiny a je chlebík je vždy krásny a nadýchaný
Dobrý deň.
Prosím vás kolko ho pecietie zo zaparom a koľko bez? Poprípade na akéj teplote?
Ďakujem za odpoveď.
Krásny deň prajem z Třinca, môžem sa opýtat aký presne typ robota používate a ci ste spokojna??? Ďakujem, planujem kúpu😉a este jedna vec…v recepte je uvedeny rozkvas z raznej chlebovej muky a vo videu psenicna chlebova🤔recept funguje aj na psenicny aj na razny rozkvas?
Můžu nahradit mouku třeba za žitnou? 😀
Nene.
Dobry den, mna by zaujimalo, naco je dobra autolyza. Je mozne, ze vdaka autolyze sa mi napr.pri finalnom vyklapani chlebu s osatky na plech, chlieb neroztecie? Dalujem za odpoved :)
Pri autolýze sa cesto zbavuje lepku
Prosím, keď nie v chladničke, postačia mu aj cca 2-3 hodinky klasicky pri izbovej teplote ?
Ak máte aktívny a silný kvasok tak by mu to malo stačiť
Nelka, celé tvoje videa vypadají skvělé. Hlavně ty, kde ukazuješ celý proces v celé jeho délce. Jen já nevím proč, mně se absolutně nedaří udělat chlebík, který po vyklopení udrží svůj tvar. Chuť je skvělá, i když jsem musela trochu snížit množství soli, ale přesto, že mám pocit, že i konzistenci těsta mám stejnou, tak výsledek stejný není a nevím proč :( Rohlíky mám tvrdé ( ale chuťově výborné ), z chleba je placka. Teď dělám tento chleba , tak uvidím ráno, je v lednici v ošatce a snad to v pohodě :D Ale ten tvůj je vážně nádherný a já to nevzdám, chci taky takový :D
Hana Klusáková ako chlebík dopadol?
@@nelkafood6545 chuťově výborný, chlebík je opět nižší, v troubě tak krásně ,, nerozkvetl,, jako ten tvůj. Těsto jsem zpracovala víc, než kdy jindy, dala jsem si záležet. Tak nevím, jestli třeba není chyba v troubě. I když zapařují, není to ono, možná ho zkusím upéct v uzavřené nádobě, jinak nevím. Ale ta jemná chuť díky dlouhému kynutí je daleko vyvinutější, opravdu chutný chlebík.
@Hana Klusakova a peciete na 250 stupnov ako dlho ja som zvykla 10 no vsimla som si ze je to asi malo tak skuste dlhsie mozno pomoze🙂
@@michaelafazekasova9080 ano 10 min na 250 st. Zkusím, děkuji :D
Nevím , jak je možné, že se Vám těsto na plechu nerozlije v placku, když je dost řídké. Mám s tím problém V ošatce krásně nakyne a jakmile ho dám na plech, tak se rozlije a chleba je potom nízký a má málo bublin. Děkuji za radu.
Mam stejný problém, a to jsem zo už zkoušela 3x😟 někde dělám chybu, ale nevzdám to😁
Ludmila Krsková pretože nieje dobre vypracované cesto a následne pri preklade sa nevytvorí v ňom taznost ktorá dokáže udržať tvar.
Fermentolyza nieje potrebna?
to by prebehlo, keby Nelka pridala do cesta rozkvas a ešte počkala s tou solou? koľko odporúčate? 30 min? dakujem
Je to buď alebo. A Alexandra hej, kvások na začiatku a soľ po 30min.
Dobrý deň,robil som niekoľko krát chlieb zo špaldovej múky a vždy mi chlieb ostane ťažký.Viete mi poradiť ako tomu predísť?
Špalda bude vždy ťažšia. Okrem toho aj pije menej vody, takže ak spravíš ten istý recept tak ti vyjde placka pravdepodobne.
@@hejmRage ďakujem za odpoveď si zlatá🤗
Nelka dobry den,postup, popis aj video v pohodicke, ocenujem Vas pristup (mala chybicka sa vludila v rozkvase,ale vidim,ze si to vsimol aj niekto iny 🙂) Viete co mi este chyba k uplnej dokonalosti (aj ked ja uz nejaky ten rocik peciem a mam to odskusane), Informacia pre tych "novsich" ci davate z chladnicky nakysnuty chlieb hned do rury, alebo ho nechavate este dokvasit na linke...myslim, ze to urcite napadne menej skusenych...Ď.
Lubomir Homola ďakujem za rada pokúsim sa na to v budúcnosti myslieť
@@nelkafood6545 Nelka ďakujem za odpoveď a som rád, že tú pripomienku ste zobrali z nadhľadu👍 Včera som dopiekol tento chlebík a polovičku mi moje baby zjedli hned po vychladnutí ???🙂... aj ked čistý pšeničný som nepiekol ani nepamätám. Ale zvedavosť ma tentokrát premohla🙂 .U mňa kysol v chladnicke 22 hodín.Tak mám odskúšané moje chladničkové kvasenie pri 5°C. Vyšiel super, krásny balón s ešte krajšími bublinkami. Piekol som ho celý (viem,že Vy pečiete dva) a vôbec mu to neubralo na kráse👍🙂. Ďakujem za nápad a neľutujem, že som " anjelika " vyskúšal. Pekný deň prajem. LH
V recepte je 1 polievková lyžica kvásku - ja som si dala 100 g ..... inak nič sa nestalo ,,,, ale to nevadí ?
Erika Csiba pravdepodobne rýchlejšie kvasil?
Ten je !
Prosím na koľko mam vyhrať rúra a ako dlho
Na najvyššiu teplotu akú vaša rúra ponuka. Moja ma 275 stupňov
@@nelkafood6545 dakujem
Mam otazocku k tomuto chutnemu receptu :) Vo videu spominate, ze na rozkvas potrebujeme 100g psenicnej muky, ale na stranke v recepte uvadzate 100g raznej. Ktoru treba na rozkvas pouzit? Mina sa mi razna muka, mam uz len na krmenie kvasku a neviem zohnat, tak by som bola radsej, keby slo o psenicnu do rozkvasu :) dakujem
Family Bicans ražnej muky. Ospravedlňujem sa nejako som to zle nahrala. Do rozkvasu ide razna chlebová múka
nelkafood Dakujem velmi pekne za rychlu odpoved :)
Finta je v tom, že pro rozkvas používá. PŠENIČNOU MOUKU !! Takže je to chléb pšeničný 😁
Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda rozkvas na tento chlebik děláte ze zitne nebo pšeničné mouky? :) na blogu máte napsanou zitnou a ve videu říkáte psenicnou :)
Dekuji moc za odpověď! 😊
Linda Vondráková z raznej chlebovej
Děkuji za odpověď 😊 já jsem to včera zkusila z té pšeničné, tak snad to nebude průšvih :D :)... Děkuji moc za recept 😊💕
Na rozkvas se používá žitná nebo pšeničná mouka? Ve videu mluvíte o pšeničné, no na blogu je napsána žitná.
Aj ja chcem na to opýtať. Tento chlebik bol skvelý. Len som zle vysypala ošatku a trošku sa nalepil. Ale je ok aj použijem na štartér pšeničnú ? Keď kvások mám ražný...
Ahojj.Tvoja mama je Petronela ??
Na kolik máte vyhřátou troubu, vy při pečení nekropíte?
Marek Urbánek 275 stupňov 8-10 minút následne znížim na 190 na 20 minút. A v rúre už zaparu mám
@@nelkafood6545 a keď trubu mam len na 250 max tak ako to mam piect dakujem pekne
@@nataly.hrnek. keď máte len 250 tak na 250 stupňov
@@nelkafood6545 staci na 250 10 minut? A potom na 190 20?
@@nataly.hrnek. v podstate áno ale sú to len orientačne časy a treba si pecenie odsledovať vo svojej rúre
Dobrý deň, chlebík je chutný, no rozlieva sa 😢 nemám robot a ani tak skoro nebude. Koľko je cca potrebné a ako miesiť toto cesto aby bolo dobre vypracované? Nech robím čo robím, po 10 minútach už nevládzem 😢
Vôbec ho nemám taký
Ano, to je vychytané. jsi šikulka :).
L. from NL 😍😍😍
Nadherny. Vedeli by ste mi napisat pomery na 500g a s LM ci to je uplne iny recept?
ytinfo ofnity jedine vyskúšať pomer Vám nepovim kým ho nevyskúšal osobne
@@nelkafood6545 dakujem pekne
Mne sa cesto lepi pri stacani do osatky .. na ktorom stupni treba miesit cesto ? Miesim na 1 stupni a čas podľa videá ale strašne zle sa mi potom vyberá cesto z nádoby do sklenej nádoby
Prosim vás aký to je kvasok ?
Dobrý deň v recepte máte že do rozkvasu dávame pšeničnu chlebovú múku a na stránke máte že ražnu.Ktorú mám teda použit,
môj kvások páchne acetonovo, asi ho môžem vyhodiť, že?....
Treba ho nakŕmiť 😊
Mne sa to cesto vzdy po narezani rozpleskne nie je to uplne Placka ale ani neni taky pekny vysoký ako ten váš 😢 napadá vás čo robim zle?
Príčin môže byť viac,napr.prekvasene cesto, veľká ošatka..
Susanna Bodnarova akí píše Ivetka príčin môže byt viac. Ale podľa mna nemáte dobre vypracované cesto a tak sa pri preklade v ňom nevytvorí taznost a pružnosť, ktorá ma v konečnom dôsledku na starosti udržať cestu tvar.
Prosím čo robím zle že chlebík nikdy pekne nedrží tvar a je veľmi rozpľasnutý…
pri tom pomere surovin sa ako da dosiahnut aby sa neroztiekol?haluz..
Nie je 20 g soli veľa ????