Самогон из муки продолжение. В этом ролике будут две перегонки и конечно подведение итогов
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Самогон из муки довольно интересный и простой в приготовлении напиток. По цене он приблизительно равен самогону из сахара но вкус и аромат конечно намного лучше.
В прошлом ролике я делал затор.
• Самогон из пшеничной м...
В этом ролике будет две перегонки, первая на ПВК, вторая перегонка будет разбита на два этапа,. Первая част будет прямотоком с медным шлемом, а вторая часть второй дробной перегонки будет на насадочной колонне. Во второй части хочу попасть в крепость 93-94%.
В итоге надеюсь получить ароматный хлебный дистиллят.
Ссылка на телеграмм канал
t.me/masterrsem
Ссылка для телеграмм чата
t.me/+J7vFZ7rt...
Для тех кто хочет помочь каналу
ww.donationalerts.com/r/mastersem
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385
Спасибо большое!!! Ждём новых видосов.
Спасибо
Я перегонял на колпачковой колонне - очень достойный напиток. По мере отдыха, после разбавления, появляется приятный хлебный запах и вкус такой же.
Красава, сколько колпаков?
@@Master_sem семь колпачков, 2 дюйма.
Рекомендую двигатель снимать при температуре 60С, иначе уплотняющие сальники очень быстро накроются.
Мешалку я оставляю в ПВК, достаю потом, при сливе барды и мытье.
спасибо
А по поводу муки, я считаю пшеничная мука не катит для дистилляции, она идет только на ректификацию для получения зернового спирта и водки. Лично я для себя за 10л самогоноварения пришел к такому выводу - для дистилляции только солода, ячменный, ржаной, пшеничный, виноград. Для ректификации любая мука. Мой топовый рецепт: 3 части ячменной муки и 1 часть кукурузной муки. На выходе получаю спирт, в который не надо добавлять ничего больше. Ячмень не дает кислинку в водке, как пшеница, а кукуруза дает не большую сладость, что смягчает водку и не требуется добавлять сахар или фруктозу. Просто разводите спирт водой и желательно отдых от 2х недель. Вуаля!
Интересный рецепт , обязательно попробую
перешел в прошлом году на муку с риса. сбраживал на кодзях. делал рект чистый, на выходе получается прям нейтральный продукт,отлично подходит для изготовления водочки,но очень жесткий,даже в настойках чувствуется. Перехожу обратно на рис с кодзями. Видимо муку только на дист надо брать.
А рис как перегоняли?
@@Master_semточно также, рект.
Ждем новых видосики
Спасибо
Делал муку на кодзях. Бродило долго, нт по вкусу на порядок выше сахора. Делал спирт 96, постоял пару месяцев стал огонь!
Спасибо, а чего на кодзях? Муку и заприть можно и ферментами осахарить
Как по мне, после кодзей блевотиной попахивает.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, устраивает ли вас узел отбора по пару? Не задумывались ли перейти на жидкостной отбор?
Устраивает, вообще это вопрос удобства. Качество и там и там одинаковое
@@Master_sem Ну говорят что по пару стабильней? Сам по жидкости использую, а хочу попробовать по пару. Работаю без автоматики. Вот и спрашиваю. А то сколько людей столько и мнений.
Тоже стал в последнее время делать НДРФ из муки, по ХОС, на ферментах. Тем более пока можно купить по 26,5 р. за кг. 😋
это что за мука по такой цене. Пока есть такая цена нужно работать не покладая рук. )))))))
@@Master_sem в Магните (Челябинск), пачка 2 кг по 53 руб. продаётся, высший сорт. 😏
Я на мельнице покупаю мука пшеничная 20 р за кг
Ашан 1 сорт 46 руб. за 2 кг.
@@user-dw1kw2rn7q там где я живу нет Ашана
👍
Приветствую .Делаю брагу на муке с последующим перегоном более 2х лет . Брожение 3-4 дня это нормальное явление.
спасибо , я просто с зерном обычно работаю, там в среднем 6-9
@@Master_sem А какие дрожжи вы используете при работе с зерном?
Вот меня всегда интересовал один вопрос - почему, когда мы варим пиво на нерже совершенно не паримся об этой злосчастной сере, головах и хвостах и причмокивая пьем его, а когда гоним ту же ячменную брагу, прям все подпрыгивают, что нужно килотонны меди иначе мы все потравимся и умрем?!)
Серой не отравиться , но вкус она портит сильно. Особенно если коктейль с колой помешать , там прям как мыло в стакан кинули вкус получается. А по поводу голов , тут все просто - самогон сильно концентрированная жидкость и и про употреблении с головной фракцией сразу яда попадет больше. А пиво слабенький раствор .
Нет интереса смотреть из-за ПВК. Ну нет у 90% зрителей ПВК , а у кого есть те не смотрят эти видео!
Кастрюли у нас ,фляги итд.
Там упор не на ПВК совсем. я его просто как кастрюлю часто использую. Ну нет у меня большой кастрюли
Из муки делаю только ректификацию. Можно ещё процентов 30 ржаной муки добавить, аромат чуть-чуть улучшится.
А если чистый дистиллят не пробовали?
Нет.Думаю из муки ничего нормально не будет. Да и пшеничный аромат мне не очень нравится
сколько % от АС брали голов?
я всегда отбираю 7%, дальше по носу
Купил геркулес, сварил кашу, какая то небольшая горчинка, решил сделать самогон, осахарил зеленым солодом. Объясните почему такой противный самогон из геркулеса?
Я всегда Геркулес добавляю понемногу. Цветочные ноты в продукте отлично чувствуются.
До скольки в струе брали? Может хвосты?
@@user-wu9pc3oy1r Не хвосты, обрезал на 62градуса, пахнет хлевом
@@user-pi4si4rn7s Тогда второй вариант - слишком большая скорость отбора и хвосты с телом перемешались... прям больше вариантов быть не может.
(ХлеВом? Или опечатка?) :)
НА 62 уже хвостов очень много, я зерно на 75 обрезаю и то это для бочки
@@user-wu9pc3oy1r Да, именно хлевом, как у коров. Придется делать третий погон.
Попробуй по габреэлю.
да надо будет про этот способ ролик сделать
А мука на кодзи или на солоде?
Солод ферменты
спасибо , что смотрели внимательно
при 2 рой перегонки, смешиваю с водой становится мутный не знаю причины
Скорее всего мало голов отобрано.
Дело в хвостах
В зерновых - прикол в головах. Существует только два варианта.
1 - после отбора голов - делить погон на части и разводить до 40% и смотреть на цвет.
2- Забить. :)
72 часа,всегда,зерновая.
Ну может у меня просто прохладно
50/50 пиздежа и правды в ролике
А в чем первые 50%
Все самое интересное и не сказали и не показали!!! Одни слова.
уточните, что былобы интересно. Обязательно учту в следующих роликах
Мука просто но невкусно
спасибо, учту. Но пару раз еще точно поробую с определенными корректировками. Почему не вкусно есть идеи