Como hacer Cachitos de Jamón venezolano Paso a Paso - 2019 RECETA EN LA DESCRIPCIÓN

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  • čas přidán 10. 07. 2024
  • Receta AQUÍ debajo en la descripción
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    CURSO de Panadería Paso a Paso:
    👉 cursos.horadehornear.com
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    Los Cachitos de Jamón son Venezolanísimos y aunque el origen e historia no la conozco, lo que si te puedo asegurar es que no podían faltar en las panaderías de mi país por muy pequeñas que fuesen, y como lo mencioné en el video en Mi Cocina- Armando Cachitos, “uno no sabe lo que tiene hasta que lo pierde”.
    Estando en Venezuela no les hacía mucho caso pero al llegar a Canada y empezar a extrañar mi tierra y sus sabores, empecé a imaginarme ese sabor, suavidad y olor a Cachitos de Jamón.
    Así que empece mi búsqueda de la masa perfecta, casera y con las cualidades del “cachito de panadería”.
    Después de probar los Cachitos de mi amiga Zuney, me dije, “esto huele a Cachitos.” Y fue allí cuando recordé los comentarios de mi Profesor y luego colega Leonardo Larez… “la masa debe estar bien sobada y no debe leudar mucho antes de entrar al horno” y es que, razón tenía mi profe después de haberse formado varios años como panadero trabajando duro en panaderías de mi bella Ciudad Guayana.
    Créeme que ya he perdido la cuenta de cuántas veces he hecho esta masa! Fusionando recetas, ajustando por aquí y por allá, midiendo hasta el relleno para lograr que me quedaran del mismo tamaño y a la vez me permitiera calcular bien los costos para venderlos… porque sí, he vendido unos cuantos. Al final di con ella y es la que te dejo hoy con mucho cariño. Espero te guste y sepas valorar el trabajo que hay detrás de esta receta y video: Como hacer Cachitos venezolanos Paso a Paso.
    CACHITOS DE JAMÓN VENEZOLANOS
    (16 cachitos)
    245gr (1 taza) Leche completa (3.25%) (VER NOTA IMPORTANTE MÁS ABAJO)
    50 gr (1/4 tz menos 2 cditas) de Agua
    100gr (1/2 taza) Azúcar
    8gr (2 1/4 cdita) Levadura instantánea o seca
    630gr (4 ½ taza) Harina todo uso
    100gr (2) Huevos
    7gr (1 cucharadita) Sal
    100gr (1/2 taza) Mantequilla o margarina sin sal derretida
    RELLENO:
    500gr Jamón ahumado
    250gr Tocineta ahumada
    BARNIZ:
    1 huevo
    1 Cucharadita de azúcar blanca o morena
    2 cucharadas de agua.
    ADICIONAL:
    Manteca vegetal
    Mantequilla sin sal
    ¡¡¡¡¡NOTA!!!!!!
    Si es la primera vez que los vas a hacer o cada vez que cambies de marca de harina, te recomiendo:
    1. NO uses toda la cantidad de leche desde el principio, reserva unas 4 cucharadas (1/4 taza) y se las colocas al final, solo si la masa te lo pide.
    2. Al comenzar a añadir la leche al final, hazlo poco a poco, no todo a la vez.
    3. La masa debe quedar suave y elástica pero debes adaptar la cantidad de líquido y el tiempo de amasado de acuerdo al sitio donde te encuentres y el método de amasado.
    Recuerda que yo realicé y modifiqué esta receta en Canadá y quizás debas hacer alguna variación si te encuentras en otro sitio.
    Si deseas saber como guardar los cachitos congelados crudos y otros truquitos para empezar a hacerlos sin tanto esfuerzo, te recomiendo que veas este episodio en vivo donde hable sobre todo esto.
    Sigue el siguiente enlace:
    • En Vivo - 😋 PREGUNTAS ...
    Tu pastelera,
    Rosibel Marín
    Videos: Ana Teresa Vivas
    José Zurita
    Caricatura: Nestor Marín
    Edición: AnaTeresa Vivas
    Música:
    "Carpe Diem" Kevin MacLeod (incompetech.com)
    Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
    creativecommons.org/licenses/b...
    "Super Power Cool Dude" Kevin MacLeod (incompetech.com)
    Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
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    "Wepa" Kevin MacLeod (incompetech.com)
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    CZcams Music: Mia - Jeremy Blake
    #HoradeHornear #Cachitos #RosibelMarin

Komentáře • 1,1K

  • @dyangelcakes2044
    @dyangelcakes2044 Před 2 lety +6

    Buenísimo Soy Dominicana y los prepare para unos amigos venezolanos y quedaron encantados...deliciosos gracias por compartir tus recetas

  • @DivaYelyM
    @DivaYelyM Před 4 lety +158

    Like 👍 si eres venezolano y crees que esta es la mejor receta de cachitos que encontraste en CZcams!

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +1

      Yeli Morales 😀 gracias!!!

    • @DivaYelyM
      @DivaYelyM Před 4 lety +2

      @@HORADEHORNEAR los preparé y me quedaron super deliciosos y hermosos... Gracias por compartir esta maravillosa receta. Bendiciones para ti y tu canal... Saludos desde Caracas Venezuela.

    • @nairsotillo9145
      @nairsotillo9145 Před 3 lety

      @@HORADEHORNEAR excelente receta y explicación. Los había hecho oero la nasa quedaba muy gruesa. Ahora ya se cuajes fueron mis fallas. Gracias por lis secretos o trucos.

    • @nanyiaorana1987
      @nanyiaorana1987 Před 2 lety +2

      Yo no soy venezolana pero ahí va tu like porque se ve bien rico

    • @luislereico8158
      @luislereico8158 Před 2 lety

      Excelente explicacion

  • @user-xq7xp5tb8p
    @user-xq7xp5tb8p Před 3 měsíci +2

    Gracias gracias lamas habia hecho los cachitos y vibtu video ybte digo que me quedaron espectaculares son los favoritos y hasta vendo ! Estoy en dallas tx hace 5 años y busque oara hacerlos ya que aquí no hay donde comprar y ha sido un éxito 👍🙏🏻el qiemlos prueba me felicitan poque dicen sabe a Vzla 🥹 muchas gracias ! Mira que de la necesidad surgen las grandes ideas de negocio 👍

  • @nelaccs2012
    @nelaccs2012 Před 4 lety +4

    Tercera vez que hago tu receta. Cada vez me quedan mejor. Te juro que hoy cuando desayunamos, cerré los ojos y me imaginé mi cachito con todo y bolsita de papel, con malta y con el sonido de las monedas al pagar el guayoyo en la barra de la panadería. Agradezco haber nacido en esa Venezuela y haber aprendido tanto de esta. Agradezco haber encontrado esta receta y que desde afuera pueda recrear recuerdos tan maravillosos. A quien no los haya preparado, anímense pues es una receta perfecta que hará que cualquier caraqueño viaje a su infancia. El resto de los cachitos los tengo congelados para los próximos dias. Al hornear quedan perfectisimos!

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +1

      Ya escucho al Portu dándome la cuenta....😂

  • @deliciasdonarositacali4545
    @deliciasdonarositacali4545 Před 4 lety +61

    Holaaa los hice y ya los vendo en mi negocio, el resultado es excelente de calidad y muy rendidor, gracias!!!

  • @emilyalfonzo5705
    @emilyalfonzo5705 Před 4 lety +12

    Hola querida paisana, fijate que te acabo de descubrir y me has conquistado con tu forma tan didáctica de explicar con lujo de detalles tus recetas. Me contenta muchísimo que estés afuera dando la cara por nuestro país del cual te veo muy orgullosa. Te agradezco infinitamente tu sabia orientación y desde hoy te voy a seguir, voy a hacer tus recetas y te las voy a enviar para que sepas que desde aquí con todo el corazón te admiro y te respeto. Hasta siempre mi nueva amiga y que viva Venezuela nuestra patria querida

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +2

      EMILY ALFONZO hola nueva amiga!!! Gracias por escribir. Bueno me alegra que nos hayas encontrado y que ahora puedas aprovechar de esta gran comunidad. Si, envíame las fotos!!! Saludos y un gran abrazo! 😀

    • @morelazambrano8534
      @morelazambrano8534 Před 5 měsíci

      una pregunta y las medidas por favor

  • @gabitseowo3632
    @gabitseowo3632 Před 2 lety +3

    La mejor y por mucho receta que he preparado, la masa perfecta, la explicación perfecta, quedan deliciosos haré más recetas de este canal sin duda ...gracias

  • @mariaeulaliadominguezperez5434

    Hola te felicito x tu receta, esta bien explicada y x tu filipina preciosa. Se ve que quieres a 🇻🇪 mi país Venezuela, te envio un abrazo y muchas bendiciones 🙏🏼🙏🏼desde Maracay Estado Aragua.. Éxitos. 👍

  • @bahsas
    @bahsas Před 4 lety +3

    Realmente he probado varias recetas estuve en un curso de cachitos y tú masa es la mejor me quedan como los que comía en la panadería de la esquina de mi casa es fabulosa tu receta muy rica la masa!!!

  • @reinaldorojas1573
    @reinaldorojas1573 Před 4 lety +7

    Espectacular receta! Nos quedaron espectaculares ... Gracias por regresarnos un poquito de nuestra tierra!!

  • @marlynsilva9605
    @marlynsilva9605 Před 2 lety

    hola hice la receta y quedaron espectaculares, mis hijo quedaron facinados gracias por compatir tus conocimientos

  • @josilmurillo7391
    @josilmurillo7391 Před rokem +1

    Excelente los hice y quedaron así. Gracias.

  • @ligiaelena1000
    @ligiaelena1000 Před 2 lety +3

    Ayer hice estos cachitos. La masa me quedó perfecta, suave, elástica y el sabor excelente. Igualmente las cantidades de jamón y tocineta cuadran para los 16 cachitos. Te felicito por lo detallado y bien explicado en el vídeo, no se puede fallar siguiendo tus instrucciones. Confieso que armarlos no es nada fácil así que seguiré practicando. Reservé unos congelados, sin colocar el huevo para dorarlos, los saqué 40 minutos antes de hornearlos, quedaron muy bien sin embargo sentí que la masa perdió algo de suavidad. Planeo la próxima vez hornear todas las unidades, dejaré que se enfríen, las guardaré y a la mañana siguiente las calentaré levemente

  • @monicatovar6864
    @monicatovar6864 Před 3 lety +4

    Te amoooo.. super agradecida por tu receta, un abrazote desde Venezuela, lo hice el domingo pasado me quedaron divinos soy una aficionada a nuestras comida y los cachitos eran mi desayuno preferido cuando iba a una de nuestras panaderías... Con esta explicación tan excelente te saldrán a la primera... Y eso que yo nunca había hecho pan, y pues la mantequilla fue la mavesa de siempre ya que no tenía como conseguir la sin sal.. y la harina fue blanca flor todo uso..

  • @angelicabatista7474
    @angelicabatista7474 Před 5 měsíci +1

    La mejor receta de cachitos llevo usando esta masa varios años y les cambió el relleno según nos apetezca y siempre quedan genial , gracias

  • @patacalienterd
    @patacalienterd Před rokem +1

    Los hice y de verdad ha sido el primer pan que hago que me gusta. Quedaron geniales y los tip para enrollar son un éxito. No se le salio nanita!. Les puse queso crema y el resultado fue espectacular!!😊

  • @brunellacastelli8213
    @brunellacastelli8213 Před 3 lety +3

    Excelente tu explicación! Te felicito por la calidad de tus videos y te agradezco por compartir tu conocimientos.

  • @yaleidypinango565
    @yaleidypinango565 Před 4 lety +11

    Hola me encantó la receta en estos momentos tengo la masa en reposo yankee contaré cómo me quedaron !!!! Graciasss soy venezolana y vivo en Italia desde hace 15 años pero siempre tengo en mi casa el olor venezolano!!!! Tengo la tradición en mi mente y en mi corazón 😭 Dios los bendiga 😘😘😘

  • @efrocastillo3116
    @efrocastillo3116 Před 10 měsíci

    Me fascinó está receta, muy bien explicada, como lo hacen los antiguos panaderos, el resultado excelente, BELLISIMA tu Filipina, se nota que eres venezolana 😅

  • @cocinandoando8199
    @cocinandoando8199 Před 4 lety +2

    Amiga amiga amiga, que agradecido estoy contigo, desde Quito te digo graciasssss 😀😀😀😀!!
    Los hice tal como dijiste hoy domingo 12 de abril 2020 y quedaron demasiado buenos, hoy hice los primeros 8, mañana hago los otros y creo que los haré por el resto de mi vida. Guao saben a mi linda Venezuela que agradable al comerlos me acorde de tantos recuerdo bellos, igual mi esposa, de verdad gracias y que viva la comida Venezolana CARAJO !!! 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +1

      Cocinando Ando amigo!!!! Gracias por tu mensaje. Pues me alegra muchísimo que los hicieras con éxito!!! Disfrútalos toditos!!! Viva nuestra comida!!! 😀

  • @RoxanaAzar
    @RoxanaAzar Před 4 lety +12

    Hice la receta tal cual y que espectaculares quedaron los cachitos! De presentación y sabor. Gracias por compartir la receta y la explicación a detalle 🇻🇪🇻🇪

  • @carlesLaurent
    @carlesLaurent Před 4 lety +3

    Muy bien explicado tu vídeo!!! Justo y necesario lo que explicabas sin confundir. Felicidades por tu trabajo tienes mucho talento. Y que rico es explorar las costumbres gastronómicas de los países en este caso VeneZuela que el cachito que es unos de mis favoritos! Haya llegado a ser tan popular que interesante cuando nace un plato o un dulce típico de un país!! Me gustaría saber más de su historia!!!

  • @ruthsara2074
    @ruthsara2074 Před 4 lety +1

    Que buen video, hice un curso de panadería cuando estuve en Venezuela , porque los panes de allá son los más ricos que se han visto en toda Sudamérica,, que buena receta, es la mejor y la más práctica para hacer, gracias por compartir y sigue enviando el pan de jamón es una delicia también, cuando puedas los envías, no soy venezolana ,mis hijos lo son y nos gusta su manera de preparar todos lo que es panadería y repostería.Es lo máximo.

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +1

      Ruth Sara hola!!!! Aww que bueno que te encantó!! Me alegra que le des a tus hijos sabores de su tierra. Que bueno! El pan de jamón está en el curso online. Receta de pan de jamón tradicional, brioche y masa de hojaldre. Acá el link😊
      cursos.horadehornear.com/pan-de-jamon-venezolano
      Un gran abrazo!!!

  • @TheYellowFlashLight
    @TheYellowFlashLight Před 2 lety +1

    Por fin!!! Un receta bien explicada y escrita en la descripción. Un millón de gracias!

  • @jgomez2k
    @jgomez2k Před 4 lety +3

    Muy buen vídeo, y el resultado excelente!!

  • @damarismontilla6908
    @damarismontilla6908 Před 4 lety +3

    Demasiado buena explicando cada detalle y con mucha claridad, me encantó tú vestuario 😍😍😍

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +1

      Damaris Montilla gracias 😊!!! Gracias por escribir! Saludos!

  • @mariaaguilera7327
    @mariaaguilera7327 Před 4 lety +2

    Espectacular!! Muy bien explicado y demostrado! Muchas gracias por este video!

  • @marinasoto2270
    @marinasoto2270 Před 3 lety

    Excelente esplicacion compatriota.., Vivo en SOUTH Carolina desde hace 10 años y me encanto' tu reseta. La he compartido con mis familiares y amigos gracias. Felicitaciones!!

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 3 lety

      Marina Soto gracias!!! Me alegra que les gustara!!! Saludos!

  • @wendyperez4831
    @wendyperez4831 Před 4 lety +3

    Hice todo paso a paso y quedaron EXCELENTE

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety

      Que bueno Wendy!... Envíanos fotos a nuestro correo o postales en nuestra página. 😃

  • @gladyspino3371
    @gladyspino3371 Před 4 lety +18

    Soy Venezolana de corazón , no nací allí pero la mayor parte de mi vida la viví en Venezuela 🇻🇪, buscando un video de cómo hacer cachitos llegue a aquí y me encanta su forma de explicar cada detalle , seguro que es una buena receta , los haré mañana , gracias por compartir su receta 😊 bendiciones.

    • @B_Y...Fuxion
      @B_Y...Fuxion Před 3 lety

      Hola, me gustaría saber si hiciste la receta. Te funcionó. La quiero hacer pero veo que hay muchos ingredientes en riesgo en el caso de que no funcionara

    • @raquelgarces3777
      @raquelgarces3777 Před 3 lety

      Esta receta es perfecta y deliciosa!! Gracias por compartir ♥️

    • @raquelgarces3777
      @raquelgarces3777 Před 3 lety +1

      @@B_Y...Fuxion funciona perfectamente te la recomiendo, la he hecho 5 veces y han resultado cachitos deliciosos. Yo les agrego queso crema porque a mis hijas les encanta 🤩

    • @B_Y...Fuxion
      @B_Y...Fuxion Před 3 lety

      @@raquelgarces3777 excelente muchísimas gracias, pondré manos a la obra 😉✨👌🏽

  • @albeliduch-camacho7164
    @albeliduch-camacho7164 Před 4 lety +2

    Excelente... lo voy a hacer con mis hijos.... riquisimo!!!!

  • @catherinasilverioferrer1042

    Los realicé y quedaron espectaculares!!!! 100% recomendada!!!

  • @dorisescobar2764
    @dorisescobar2764 Před 4 lety +3

    Hay me encanta!!! estoy feliz, por fin una explicación con visualización perfecta!!! gracias gracias gracias

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety

      Gracias Doris por tu comentario, no sabes cuanto nos alegra poder ofrecer contenido que le sea útil a nuestros amigos espectadores 😃. Saludos

    • @zonnymartinez7029
      @zonnymartinez7029 Před 4 lety

      Buenas,saludos y la receta del pan de jamón??? Ya viene diciembre

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety

      zonny martinez hola! La receta del pan de Jamón está en nuestro curso online. 3 recetas: tradicional, brioche y Hojaldre. Clase teórica y cálculo de precios para la venta. Precio: $14,99
      Acá el link
      cursos.horadehornear.com/pan-de-jamon-venezolano
      Muchos saludos 😀

  • @dnicolaz
    @dnicolaz Před 5 lety +7

    Buenas seguí tu receta paso a paso, me quedaron exquisitos , gracias por la receta y tips par preparar un emblema de las panaderías #Venezolana, saludo desde #Caracas

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 5 lety

      Douglas Nicolaz CCS que bueno!!! Me alegra muchísimo que los hayas podido disfrutar!! Un gran saludos desde Canadá.

  • @dejanljubisavljevic2135

    Gracias ,eres maravillosa ,y la receta y la forma como lo haces fabuloso, súper.

  • @linamartins19
    @linamartins19 Před 4 lety

    La mejor receta y la mejor explicación. Muchas gracias.
    Desde Portugal un abrazo

  • @marilydecamps931
    @marilydecamps931 Před 4 lety +13

    me encantan los cachitos, te felicito eres muy didactica, me encanta tu traje de chef muy venezolano, gracias gracias gracias, mil bendiciones. sigue así

  • @julianagonzalez4386
    @julianagonzalez4386 Před 4 lety +11

    Muy buen video , buena explicacion . El mejor tutorial que he visto . ya me suscribire :* sigue asi . Te felicito saludos de una venezolana en argentina

  • @michellmanrique7998
    @michellmanrique7998 Před 2 lety +1

    Excelente explicación los realice y me quedaron divinos, gracias a tú receta.

  • @marialarios2173
    @marialarios2173 Před 3 lety

    Los hice y me quedaron divinos gracias por compartir tu receta, hermosa filipina!!

  • @anamarigomezgomez3764
    @anamarigomezgomez3764 Před 3 lety +6

    Hola Venezolana muy buena tu receta y muy Bien explicado.Un. ABRAZO Y QUE PRONTO VENEZUELA VUELVA A SER LIBRE!!!!!

  • @iraisplata9520
    @iraisplata9520 Před 4 lety +5

    un día eres joven y al otro día estas viendo esta receta y dices "es la masa más bella que he visto en mi vida".
    por cierto, con que puedo reemplazar la manteca vegetal que pones en el mezón antes de amasar?
    Gracias por las recetas!!!

  • @egle7371
    @egle7371 Před 4 lety +1

    Los hice y me quedaron muy buenos! Gracias

  • @amarysrodriguez3718
    @amarysrodriguez3718 Před 4 lety

    Waoooooo que video!!no puede ser mejor te felicito soy venezolana y es el mejor , super PRO como dicen por aqui mismo!!!

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety

      Amarys Rodriguez hola!!! Graaaacias!!! Un abrazo 🤗

  • @mariagabrielarojas3482
    @mariagabrielarojas3482 Před 4 lety +63

    ¡Me encantó el video! El cuidado en los detalles, la preparación, el amasado y por sobre tooodo, el formado del pan! Wow, super PRO!. Tuve oportunidad de hacer un curso de panadería artesanal y el formado que explicas es aún mejor que el que me enseñaron allí, de ahora en adelante los haré de esta forma :-).
    Gracias por crear algo tan profesional y compartirlo, te felicito de corazón. Saludos desde Venezuela

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +3

      Maria Gabriela Rojas wow gracias por tus palabras. Me contenta mucho que te guste. Cuando los hagas me envías unas foticos 😀. Espero que los disfruten en familia!

    • @jeyger1990
      @jeyger1990 Před 4 lety +1

      pichirre te falto relleno naguara.

    • @wiliamsdavila5498
      @wiliamsdavila5498 Před 4 lety

      Yyyyy
      3

  • @stephannyortiz6695
    @stephannyortiz6695 Před 4 lety +5

    El mejor tutoría de todos los que he visto!, Excelente en cada aspecto, gracias por compartir esto

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +1

      stephanny ortiz gracias!!! Nos alegra mucho tu comentario. Un placer!

    • @stephannyortiz6695
      @stephannyortiz6695 Před 4 lety

      Lo estoy haciendo y está muy pegajosa, que hago?

    • @stephannyortiz6695
      @stephannyortiz6695 Před 4 lety

      Intenté amasarla pero se pega mucho, incluso le eche un poco de harina a ver si mejoraba pero sigue pegajosa, la dejaré fermentando las 2 horas a ver si mejora):

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety

      stephanny ortiz hola! Apenas leyendo tus mensajes. La masa debe quedar bien suave, al reposar las dos horas mejora pero tampoco debe quedar tan pegajosa que no permita bolear. En que parte te encuentras? A veces hay que bajar la cantidad de leche de acuerdo al país por el tipo de harina. Cuéntame cómo te quedó?

    • @stephannyortiz6695
      @stephannyortiz6695 Před 4 lety

      @@HORADEHORNEAR pues ya después de las dos horas la pude manejar mejor sin embargo a veces se rompía, y no entiendo porque quedó así la masa ya que seguí todo al pie de la letra, por cierto eso de la leche como sería aquí en Chile?

  • @alexisrivero7451
    @alexisrivero7451 Před 3 lety

    Hoy realicé esta Receta y me quedaron espectaculares mis Cachitos simplemente seguir paso a paso tal cual y listo nada comer un cachito lejos de nuestra tierra

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 3 lety +1

      Alexis Rivero que Chevere!!! Me alegra que los hayan disfrutado!! Comieron sabroso hoy!!!

  • @annethernandez5440
    @annethernandez5440 Před 2 lety +2

    Maravillosa receta, excelente por fin una receta que funciona

  • @anabeldiaz7529
    @anabeldiaz7529 Před 4 lety +3

    Me quedaron perfectos , muchas gracias me hiciste el dia . Me senti en una panaderia de Venezuela 😁😅.

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +1

      Anabel Díaz que alegría Anabel!!! Me imagino esa felicidad! Aún me acuerdo la vez que los hice por primera vez... me trasladé. Saludos!

    • @anabeldiaz7529
      @anabeldiaz7529 Před 4 lety

      @@HORADEHORNEAR así mismo, estoy muy contenta muchas gracias por compartir la receta

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety

      Anabel Díaz un placer! Saludos

    • @samaryshahein5071
      @samaryshahein5071 Před 4 lety

      Hola, usaste los 50 gr de agua o lo hiciste por medida? Disculpa la pregunta es que según yo no coincide y quiero asegurarme.

    • @anabeldiaz7529
      @anabeldiaz7529 Před 4 lety

      @@samaryshahein5071 sii lo hice tal cual como esta en la descripción , lo unico diferente que hice fue colocarle un poquito de harina a la masa cuando la fui a trabajar por que se me quedaba pegada en la mano y en la mesa 👀

  • @alejandrovalencia2109
    @alejandrovalencia2109 Před 5 lety +4

    Este video es lo máximo! Super bien explicado, claro y raspao'! Ahora, pregunta. Estoy viviendo en Quito y para hornear he tenido que hacer varios ajustes -el año pasado hice pan de jamón y ajuste levadura y liquidos-; qué ajustes me recomiendas hacer para lidiar con la altitud de aquí al preparar y hornear? Gracias!!

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 5 lety

      Alejandro Valencia hola! Me alegra que aprecies el trabajo tras este video. Quería que quedara bien explicado para que lo puedan replicar en casa sin problemas. No creo que debas ajustar la cantidad de levadura pero si el tiempo de leudado de acuerdo a la estación. Lo mejor es dejarla reposar en un lugar cálido aunque esté haciendo frío. Con respecto al líquido... dependiendo de la harina será la cantidad de liquido. Esto varía entre un país y otro. Te recomiendo que inicies con la leche y reserves el agua. Haz la masa y al final añades el agua. Puede ser que la debas usar toda, un poco menos o un poco más, así que toma nota de la cantidad de líquido que estes usando para que adaptes la receta allá. Toma en cuenta que lo que aporta humedad a esta masa son: leche, agua, huevo y mantequilla derretida. A mi también me ha tocado modificar recetas y no es porque no estén bien sino por la variación en los ingredientes. Me cuentas cómo quedaron!

  • @gustavobucanna9435
    @gustavobucanna9435 Před 4 lety

    q bueno es encontrar un canal en youtube y q realmente sea bueno, y mas si los presentadores son Venezolanos Bendiciones princesa es usted espectacular en sus preparaciones y los videos impecable q dios siempre te guie de la mejor manera, felicitaciones por esos cachitos tan ricos,,,,, Ahora le faltaria LA RECETA DE TEQUEÑOS PERO JUMBOS SERIA BUENO TENERLA Y MAS SI ES HECHO POR USTED MUCHAS BENDICIONES... SALUDOS DESDE VENEZUELA..

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety

      Gustavo Bucanna wow amigo!!! Gracias por tu palabras de ánimo y aliento a seguir! Me alegra que te agrade el canal y el contenido que aquí, con mucho cariño compartimos 😀. Saludos!

  • @josepaez8390
    @josepaez8390 Před rokem

    de verdad la mejor receta que he visto y de lejos!

  • @OlgaSalazarB
    @OlgaSalazarB Před 3 lety +3

    Eres excelente !! Tu explicación precisa , ya lo compartí, Gracias!!
    Tienes la de tequeños?

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 3 lety

      Gracias Olga!.... si.... y ya vi que la conseguiste... 😉

    • @brizeidamarron3755
      @brizeidamarron3755 Před 2 lety

      Olga si quieres una receta de tequeños perfecta busca en Google la de nuestro chef Sumito.Esteves.
      Sus Tequeños quedan deliciosos y si los sirves junto a su salsa de aji dulce y papelón., para mojar y degustar quedarás encantada .

  • @hectorycq
    @hectorycq Před 3 lety +2

    Excelente video! Los hice y me quedaron geniales, muchas gracias por tomarte el tiempo para explicarnos este manjar venezolano

  • @ligiapablo6155
    @ligiapablo6155 Před 4 lety +1

    Hola. Hice los cachitos siguiendo tus instrucciones. Quedaron perfectos!!! No lo podia creer! Lo explicas tan bien que no puede haber error. Gracias.

  • @manuelnazcoaular3617
    @manuelnazcoaular3617 Před 5 lety

    Wuaooooo que maravilla Rosibel, Dios te bendiga. Me hicistes llorar de emoción y recuerdos. Que orgullo.

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 5 lety

      Manuel Nazco Aular hola!!! Ahh gracias por tu mensaje!!! Un gran saludo para ti!

  • @marianunez2272
    @marianunez2272 Před 7 měsíci +1

    ya varios años usándola para mi pan de jamón gracias 🇻🇪

  • @maebasoto6292
    @maebasoto6292 Před 3 lety +1

    Buenas tardes se ven deliciosos gracias por tus enseñanzas.

  • @froyemarvillalobos8296
    @froyemarvillalobos8296 Před 2 lety +1

    Hola !!! Tenía más de dos años que no comía cachitos por estar fuera de mi país . Los hice anoche y el resultado fue estupendo , quedaron divinos !!! Muchas gracias por la receta .

  • @dioleidahernandez9550
    @dioleidahernandez9550 Před 2 lety

    Soy venezolana de Maracaibo estado Zulia residencias en new jersey. Me gusto tu receta y tu manera de explicar todo el proceso. Hice las cachitos y quedaron espectaculares. La miga del pan especial y su sabor delicioso. Graciasss

  • @juliotorrealba8154
    @juliotorrealba8154 Před rokem

    Riquísimos..la felicito Maestra..

  • @luisbarradas6523
    @luisbarradas6523 Před 2 lety

    Excelente manera de elaboralos, me gusto mucho Tu tecnica, felicidades desde Venezuela...

  • @leoncar7
    @leoncar7 Před 4 lety +1

    No puedo creer lo bueno que me quedaron, nada que envidiarle a los de panadería. Primera vez que hago cualquier tipo de pan. Gracias por este video tan bien elaborado. Tu manera de explicar es excelente

  • @anaisabelperezmarquez7311

    Hola. Milll felicitaciones por este video. Ayer hice los cachitos y me quedaron increíbles. Soy venezolana viviendo desde hace 3 años en Argentina y enseguida los probé , me transporte a nuestra tierra🥺. De verdad muchas gracias. El pan de maravillas , la consistencia es la mejor que he probado y que he hecho. Además me encantó como explicaste todo y la técnica que usaste. Nuevamente gracias 🙌🏻

  • @GiseluBap
    @GiseluBap Před 4 lety +1

    Los hice y me quedaron súper sabrosos. Gracias¡

  • @aliciabello5993
    @aliciabello5993 Před rokem +2

    Los hice y me quedaron deliciosos 😋gracias por tu receta❤

  • @jackyseijas1580
    @jackyseijas1580 Před 3 lety

    Eres lo máximo..LOS MEJORES DE CZcams..👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇻🇪

  • @recetasfaciles9212
    @recetasfaciles9212 Před 4 lety +2

    Excelente receta la preparé y me quedo buenísimo muchas gracias .

  • @pauldiam0nd
    @pauldiam0nd Před rokem

    YOU'RE THE BEST!!! I'VE BEEN TRYING TO GET THE RECIPE FOR THE BREAD FOR YEARS!!! THANK YOU!!!

  • @recetasdelizzie1861
    @recetasdelizzie1861 Před 10 měsíci

    Me encantó la explicación y el resultado final... hermosa presentación. Nuestros cachitos son una delicia 😋 🤤 🙏🏻❤🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🥰🥰🥰🥰🥰

  • @mariamedina4513
    @mariamedina4513 Před 3 lety

    Segunda vez que hago esta receta y quedan Mundial! Gracias por el video!

  • @antonellafruguglietti8312

    Los hice de jamón y otros de pavo y queso crema y quedaron espectaculares!!!! Gracias por compartir tan detallada receta!!! Graciassssss

  • @victorvalera900
    @victorvalera900 Před 4 lety +2

    Te felicito impecable vídeo, me voy a fajar este fin de semana

  • @elizabethsilverio1041
    @elizabethsilverio1041 Před 3 lety

    Excelente explicacion. Cuanto te lo agradezco

  • @RosaLopez-su7pj
    @RosaLopez-su7pj Před 4 lety +1

    Gracias por compartir. Se ven de un bueno me provocan.

  • @maribelbreton1212
    @maribelbreton1212 Před 4 lety +1

    Los prepare. Buenísimos. Muchas gracias por la receta

  • @christiancoelho7444
    @christiancoelho7444 Před 4 lety +1

    Gracias por la receta! Quedan súper buenos.

  • @marjoriedelvallegomezamaiz1604

    Excelente la receta y el resultado genial, todas tus recetas son fantásticas. Te comencé a seguir por los postres, tuve la oportunidad de hacer el curso de postres para vender e impresionar y el resultado final fue maravilloso. Muchas gracias a la profesora Rosibel y su gran equipo de Hora de Hornear.

  • @carmenlisalzado4848
    @carmenlisalzado4848 Před 4 lety +1

    Buenísimo el vídeo muy bien explicado, gracias! Por compartir tus conocimientos 👍 éxitos! Paisana

  • @trinabusto1868
    @trinabusto1868 Před 3 lety

    Muchas gracias por la receta. Quedaron excelentes. La explicación excelente.

  • @devenishjp
    @devenishjp Před 3 lety

    BRUTALES tremenda receta, gracias por compartir esa receta

  • @kchy77
    @kchy77 Před 4 lety

    Muy buena explicación! Los voy hacer... Pero lo mejor de todo es que es una paisana Guayanesa. Saludos desde Chile!

  • @danysbetvzlaibre4495
    @danysbetvzlaibre4495 Před 7 měsíci

    Que espectacular me quedaron ! Gracias

  • @milagroa.blanco1545
    @milagroa.blanco1545 Před 2 lety

    Gracias por tu receta..excelentes te quedaron

  • @anacreontegomez8969
    @anacreontegomez8969 Před 4 lety

    Me gusta tú reseta no me gustaban la cocina pero como estoy fuera de Venezuela ahora cocino a lo de mi país gracias

  • @karinapacheco5824
    @karinapacheco5824 Před 3 lety

    Eres la mejor del mundo mundial !!!!

  • @carmenmorell
    @carmenmorell Před 4 lety +1

    Gracias por la receta! Gracias por tu explicacion! Excelente!!!

  • @mariavictoriarodriguez4946

    Genial voy a preparar cachito con tu receta la masa se ve bien y bien explicado gracias por compartir

  • @yurirodriguez5456
    @yurirodriguez5456 Před 2 lety

    Felicitaciones, muy profesional 👍

  • @mariaangelasalvatorezampog6787

    Waooo, demasiado bueno. Me encantó la manera tan detallista de explicar todo paso a paso. Te felicito, ya guardé este vídeo. 😘

  • @herminiazambrano8282
    @herminiazambrano8282 Před 2 lety

    Espectacular receta y video muy profesional, felicitaciones chef.

  • @karinkussk
    @karinkussk Před 3 lety +1

    Hola los hice quedaron requisimos , con esta receta hice un par con chocolate ,jamon y queso camenber . Gracias saludos desde Suiza

  • @devoramoralesr
    @devoramoralesr Před 5 lety

    Qué lindo, Rosibel! Maravilloso el video de la elaboración de cachitos y también la explicación en vivo. Muy bueno. Nos ayudará muchísimo. Gracias por compartir todas esas cosas maravillosas que nos identifican! Dios te Bendiga, siempre!

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 5 lety

      devora morales gracias por tu comentario. Nos animan a seguir dando!!! Un gran abrazo!

  • @marilisaforcella6931
    @marilisaforcella6931 Před 2 lety

    Excelente tu manera de explicar! Además te quedaron espectaculares, Dios te bendiga!

  • @lucala43
    @lucala43 Před 3 lety

    Excelente receta.Mejor aún, la manera didactica y clara como la presenta.Felicitaciones desde Barcelona.Venezuela

  • @judithlugomartinez7090

    Excelente explicación ,gracias por el video

  • @dblancoadvice
    @dblancoadvice Před 2 lety

    Hola! Nunca los había hecho...Seguí tus indicaciones y me quedaron deliciosos: suaves, con ese toque dulce y salado y el rico olor ahumadito yummi yummi

  • @yeisibitescobar9785
    @yeisibitescobar9785 Před 4 lety

    Que ricooooo de verdad. Los acabo de hacer y me he trasladado a mi tierra amada Venezuela

  • @johanelcolcor5515
    @johanelcolcor5515 Před 3 lety

    Excelente video, ya me voy a poner a practicar... Bendiciones

  • @anagracielaleyva6588
    @anagracielaleyva6588 Před 4 lety +1

    Me encanto la receta, tu forma de indicar cada paso..sencillo y claro.
    Gracias.

    • @HORADEHORNEAR
      @HORADEHORNEAR  Před 4 lety +1

      Ana Graciela Leyva hooola Ana. Gracias!! Disfrútalos!