Klarar Mästerkocks-Reza göra en bra smörgåstårta?

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 5. 04. 2021
  • Reza Jafari, som var helt fantastiskt underhållande i Sveriges Mästerkock 2021, kom förbi och visade hur han gör sin smörgåstårta.
    Följ honom på Instagram: bit.ly/39HEScw
    Du behöver (jag vet att han sa att vi ska skriva mängden här men smaka dig fram istället!):
    - Formfranska eller landgångsbröd
    - Creme fraiche
    - Majonnäs
    - Röd lök
    - Gravad lax
    - Pepparrot
    - Citron
    - Salt
    - Peppar
    - Räkor
    Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
    Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
    Facebook: / matgeekse
    Instagram: / johanhedberg
    Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr

Komentáře • 136

  • @viktorandersson7802
    @viktorandersson7802 Před 3 lety +70

    Gillade verkligen Reza! Kul att du bjöd in honom :D

  • @thommiedahlman
    @thommiedahlman Před 3 lety +34

    Smörgåstårta är sådan där rätt som är godare dagen efter, så ett tips är att göra basen dagen innan. Och sedan dekorera den precis före servering 😋

  • @nilaya80
    @nilaya80 Před 3 lety +2

    Jag bor i Skövde och på vissa ställen kan man köpa smörgåstårta med krossade ostbågar på sidorna. Fantastiskt gott!

  • @christiang-berg8490
    @christiang-berg8490 Před 3 lety +1

    Kul video som vanligt! Verkligen roligt att Reza var med som var en av mina favoriter i Sv. Mästerkock :-)

  • @emmaegemar387
    @emmaegemar387 Před 3 lety +13

    Ja i Örebro har vi ostbågar på smörgåstårtan, dessutom ska den inhandlas på smörgåsbutiken 😋

  • @sandradaryoni5665
    @sandradaryoni5665 Před 2 lety +1

    OH, tack
    det verkar att det är så gott, jag ska göra för mina barn o barnbarnen nästa gång. 🥰

    • @annalamamain
      @annalamamain Před rokem

      jag också har tänkt mig verkar mkt god

  • @framling4692
    @framling4692 Před 3 lety +2

    OMG före Jonas vloggar 😱
    Men underhållande video 👍🏻🔥🔥

  • @andreaszilver1535
    @andreaszilver1535 Před 3 lety +3

    vilken skön gäst! :)

  • @bjorneidehall1117
    @bjorneidehall1117 Před 3 lety

    Vilken grym smörgåstårta, Reza you rock

  • @TH-fc2ou
    @TH-fc2ou Před 3 lety

    Bästa Reza! Hejade på honom i mästerkocken!

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Před rokem

    Det är väldigt trevligt och mycket gott

  • @mirocapin4759
    @mirocapin4759 Před 3 lety

    Vanlig grönsallad och tomat skulle jag ha, men det är smaksak som ni säger👍👍👍

  • @gogadep
    @gogadep Před 2 lety +1

    Mycket Lättare att montera en smörgåstårta med landgångsbröd, andra lagret läggs tvärs över bottengarnet osv. 🌷👍

  • @johanlundqvist6202
    @johanlundqvist6202 Před 3 lety +12

    Ni skulle göra ett avsnitt om onödiga prylar ni köpt😃

  • @hampusandersson2829
    @hampusandersson2829 Před 3 lety +53

    Jag kan confirma att ostbågar används i Örebro, det lyfter hela tårtan!

    • @matgeek
      @matgeek  Před 3 lety +26

      ”Planerar in resa till Örebro för att testa smörgåstårta” :)

    • @42krikkit
      @42krikkit Před 3 lety +9

      Ja, krossade ostbågar för att klä sidorna är snyggt och ger en god smak.
      Tipsar även om landgångsbröd till smörgåstårta - till skillnad mot formbröd kan man lägga dem omlott i de olika lagren vilket gör att tårtan håller ihop lättare.

    • @poolsson5398
      @poolsson5398 Před 3 lety +1

      @@matgeek kolla in de första minuterna... www.svtplay.se/video/9511622/arkitekturens-parlor/arkitekturens-parlor-sasong-4-orebro-medborgarhus?modalId=KyVQ69Q

    • @mikaelsjoberg3057
      @mikaelsjoberg3057 Před 3 lety +12

      @@matgeek smörgåsbutiken i örebro, kanske sveriges godaste smörgåstårta

    • @xertox1337
      @xertox1337 Před 3 lety

      Ostbågar måste ju bara provas!

  • @isaka3719
    @isaka3719 Před 3 lety +1

    Jag blev SÅ SUGEN på smörgåstårta nu! Haha, grymt jobbat!

  • @omarhamawi2054
    @omarhamawi2054 Před 3 lety

    Älskar Reza!

  • @jonaswassermann1359
    @jonaswassermann1359 Před 3 lety

    Snyggt och balanserat!

  • @Ada-ks9bw
    @Ada-ks9bw Před 3 lety

    Aah han är så skön!😚

  • @fredrikaxelsson4113
    @fredrikaxelsson4113 Před 2 lety +1

    Jobbar på cafe som gör mycket smörgåstårtor, detta är verkligen amatörmässigt. Som någon sa innan, så lägger man alltid tårtan innan. Men det jag tyckte var intressant var pepparroten och rödlöken, vi har mycket ägg i smeten med så den extra kicken måste jag testa.

  • @charlotteolofsson3595
    @charlotteolofsson3595 Před 3 lety +1

    Jaaa, så gott det ser ut! Och Reza, vilken stjärna! Kanske lite ägg och grön sparris kan vara mums i garnityren. Nu vill jag preppa en smörgåstårta till imorgon,

  • @markussimonsson
    @markussimonsson Před 3 lety

    Bra video. 👍

  • @MrPiercing83
    @MrPiercing83 Před 3 lety

    Reza vilken stjärna ha e asså :) kul avsnitt!

  • @scenoxx
    @scenoxx Před 3 lety +1

    Jag trodde det var standard på en Smörgåstårta så jag skulle säga att den sägnen är sann!! Haha häftigt.

  • @hamp1790
    @hamp1790 Před 3 lety

    Ostbåge smulor på tårtan är så gott!!! 🤩

  • @forever_united
    @forever_united Před 3 lety +7

    Tips: I stället för leverpastej - böcklingpastej för havssmak men ändå lite tryck. Samt ett lager kavring för att blanda upp den ljusa formfranskan.

  • @endomare
    @endomare Před 3 lety

    Högst ovanligt att höra svordomar på din kanal.

  • @Cripp3R
    @Cripp3R Před 3 lety

    Det förekommer och är riktigt gott med ostbågskanter :D

  • @kerstingustafsson8181
    @kerstingustafsson8181 Před 3 lety +1

    Den där smörgåstårtan ser riktigt god ut👌

  • @anna-karinnystedt1795
    @anna-karinnystedt1795 Před 3 lety

    Ser god ut.😋

  • @TindraSchwartz
    @TindraSchwartz Před 3 lety +6

    Är från Örebro och det stämmer med ostbågarna, det är inte lika gott utan 😊

  • @sannas9408
    @sannas9408 Před 3 lety +1

    Köpings stolthet bivur som också gör halvan, ska tårtgeneralen har en version med ostbågar 😍

  • @mariakapell7235
    @mariakapell7235 Před 3 lety +1

    Beroende på vad jag har för fyllning har jag olika på kanten. Ostbågar, osthjärtan, ostbollar, funkar mycket bra med linsbågar eller liknande,
    Finhackad persilja, eller finhackad sallad varvad med snedskurna gurkskivor.

  • @marianordin4002
    @marianordin4002 Před 3 lety +2

    Nått som är gott på är hästkorv/Gustafskorv med pepparrot. Har haft de på några gånger på smörgåstårta här hemma och den tog slut först av 3 olika sorter ☺️

  • @sebastianboberg285
    @sebastianboberg285 Před 3 lety +1

    Det är inte bara i Örebro man har ostbågar på smörgåstårta. Även i Eskilstuna, amarant smörgåstårta där har dom det bland annat. Riktigt gott!!

  • @Bluesrille
    @Bluesrille Před 3 lety +1

    I Örebro är det ostbågar som gäller. ”Smörgåsbutiken” , vid medborgarhuset i Örebro, tror jag var först

  • @hampusbostrom7312
    @hampusbostrom7312 Před 3 lety +1

    Ostbågar på smörgåstårta finns även i Eskilstuna!

  • @Kenneon495
    @Kenneon495 Před 2 lety

    Att garnera symmetriskt tycker jag är viktigt så varje bit hur liten eller hur stor den må vara får samma smaker .. Annars en riktigt god smörgåstårta, ägg är viktigt inkl ost för mig iaf. Idag är smörgåstårtor så fruktansvärt dyra på vissa håll i landet så det lönar sig alla ggr att göra den själv

  • @trojt
    @trojt Před 3 lety +2

    I Kristinehamn är ostbågecrust också en grej! :)

  • @blondie74ish
    @blondie74ish Před 3 lety +1

    Tips om man ska äta smörgåstårtan samma dag, ha i äppelcider i sprayflaska och spraya brödet innan man har på fyllningen så blir det inte så torrt som det kan bli annars

  • @martingruba4226
    @martingruba4226 Před 2 lety

    Wow that whas a werly big
    Swedish breakfast you Sweds must be werly hungry in the Morning 🥞☕

  • @theresee6420
    @theresee6420 Před 3 lety +1

    Kan du inte bjuda in Niclas också som vann Efterstängningen? :)

  • @jaegermeistr
    @jaegermeistr Před 3 lety

    "kroa-sang deg"

  • @oliverradio1448
    @oliverradio1448 Před měsícem

    Krossade ostbågar hade vi på smörgåstårtorna i Norrbotten redan på 80-talet. Ibland hade vi krossade chips.

  • @Tompas_skjul
    @Tompas_skjul Před 3 lety +1

    @Matgeek: kan du tänka dig att bjuda in fler deltagare från årets Mästerkock? I så fall så skulle jag vilja se Niclas Tuomela (sommelieren) och Amanda Wiger hos dig i ditt kök.

  • @knightjocke
    @knightjocke Před 3 lety +2

    Ett tips är att skära vissa brödbitar på mitten och lägga vartannat lager omlott. Så håller den ihop bättre. Inte säkert att alla skär en hel bit

    • @matgeek
      @matgeek  Před 3 lety +1

      Smart! Tack för tipset!

  • @linkanstv1142
    @linkanstv1142 Před 3 lety +1

    Reza verkar som en riktigt trevlig kille ;)

  • @poograbberpoograbber9994

    Nedsmulade ostbågar är standard här i Örebro/Närke. Mycket gott!

  • @scenoxx
    @scenoxx Před 3 lety +1

    Fun fact; jag arbetar på en grossist i Örebro och en smörgåsbutik i stan köper 20-40 Kartonger med olw ostbågar i veckan. 😁

  • @Jakus94
    @Jakus94 Před 3 lety +3

    En tårta man aldrig tröttnar på! Villhöver

  • @sans2domicilefixroberts428

    👍 Min är besta😂🤭🤗💕

  • @piamusall5073
    @piamusall5073 Před 3 lety

    Okej,...jag ska sänka stämningen. Smörgåstårta är alla kategorier det sämsta jag äter. Konstiga smaker blandas i en enda röra. Nopp passar inte mig. Kul video, som vanligt.

  • @Mysoline1111
    @Mysoline1111 Před 2 lety +1

    En bra smörgåstårta skämtar man fan inte bort, snyggt gjort.

  • @blueborn87
    @blueborn87 Před 3 lety

    bor inte i Örebro man kan glatt säga att ostbåges kross om min smörgåstårta
    Är som att äta ljudet av en vinst. Både positivt och egentligen bara bra. Det känns och smakar bara bra,
    Vet inte hur annars och bättre jag kan beskriva det i skriven ord.

  • @gogadep
    @gogadep Před 2 lety

    Paddan stavar som Den vill, / Bottenlagret / skulle det stå 😀

  • @jonathanstrom9826
    @jonathanstrom9826 Před 3 lety +1

    nästan 300 000 prenumeranter

    • @matgeek
      @matgeek  Před 3 lety +1

      Snaaaaaaart där! :)

  • @yvonnepira3557
    @yvonnepira3557 Před 2 lety

    Werry fine man

  • @rebeckaridaeus
    @rebeckaridaeus Před 3 lety +6

    Kan inte du bjuda in Christin och Ayla som är årets finalister?

    • @matgeek
      @matgeek  Před 3 lety +3

      Jo jag tänkte göra det efter finalen :)

  • @---rk3ur
    @---rk3ur Před 2 lety

    borde va med sallad och tomat o ägg då hade de vart perfekt

  • @peterliden6313
    @peterliden6313 Před 3 lety

    Och vad dricker vi till det här🤔😊

  • @ImDembe
    @ImDembe Před 3 lety +1

    I vår familj är smörgåstårtan mycket mer intressantare än en vanlig tårta när det är födelsedag tex. Mat och dessert i ett och inte lika onyttigt.

  • @dieselLarsson
    @dieselLarsson Před 3 lety

    KANON!!!!

  • @sofiaa.r9359
    @sofiaa.r9359 Před 3 lety

    Tips på vad man kan använda istället för majonnäs? Har äggallergiker i familjen så skulle vara kul men tips

    • @Jennipennini
      @Jennipennini Před 3 lety +3

      Gör en vegansk ”majonäs” eller köp en vegansk färdig majonäs! Finns olika att välja på och är faktiskt goda. Speciellt kavli eller hellmans vegan majonäs, smakar likadant i princip. 😊👍

  • @matssvensson3834
    @matssvensson3834 Před 3 lety

    är sökert underbart men kallskänka kan du avstå ;)

  • @shirrepoffer
    @shirrepoffer Před 3 lety +1

    Jäklar vad sugen jag blev! Förresten Reza (om du ser det här). Varför tillät du det att bli "Resa's resa" i TV? Som halviranie störde jag mig lite på det även om jag förstår att det blir enklast så 🤣Det var iofs lite småcharmigt!

  • @CaptainJEEERRYY
    @CaptainJEEERRYY Před 3 lety

    Som örebroare har jag aldrig sett ostbågar på smörgåstårta... Men jag avskyr smörgåstårta så det kan nog förklara varför!

  • @pandiatonizm
    @pandiatonizm Před 3 lety

    Var fan är leverpastejen!!??

  • @ninagardelin6065
    @ninagardelin6065 Před 3 lety

    Det är på ett ställe som heter smörgåsbutiken som har det

  • @NissNissFisk
    @NissNissFisk Před 3 lety

    Klarar han göra det?

  • @fatimaismaili9131
    @fatimaismaili9131 Před 6 měsíci

    👏👌🇸🇪

  • @sannacarlfors6558
    @sannacarlfors6558 Před 2 lety

    Mums 😋

  • @Johndoe-qn9jr
    @Johndoe-qn9jr Před 3 lety

    Ser gott ut men skulle han kunna göra den vegansk helst raw vegan, där är en utmaning :)

  • @hansjohansson8053
    @hansjohansson8053 Před 2 lety

    👍🇸🇪❤️

  • @chris666boss
    @chris666boss Před 3 lety

    Leverpastej är jättegott men mimosa fy f-n

  • @alexandraostberg4840
    @alexandraostberg4840 Před 3 lety

    Ostkrokar används även i Karlstad

  • @David-vf1bk
    @David-vf1bk Před 3 lety +1

    Förlåt men bara jag som hörde Lölök? 😂

  • @jeeriksson
    @jeeriksson Před 3 lety

    Sååå j-la gott. Swedish Smörgåstårta äger...

  • @hermanniljung8748
    @hermanniljung8748 Před 3 lety +1

    Bruno Fernandes i provköket

  • @sebastianduring7217
    @sebastianduring7217 Před 3 lety

    Det stämmer, ostbågar runt om är standard i Örebro.

  • @WinkelHoof
    @WinkelHoof Před 3 lety

    Krossade ostbågar på sidorna är inte unikt för Örebro. Det fanns redan på 90-talet här i Småland.

  • @lenaericsson469
    @lenaericsson469 Před 3 lety

    www.smorgasbutiken.se/category/smorgastartor Ja det är vanligt med ostbågar

  • @thelasttrumpet2915
    @thelasttrumpet2915 Před 10 měsíci

    Alldeles för lite lax på.

  • @addengpvp2715
    @addengpvp2715 Před 3 lety

    Johan, tycker du borde använda riktiga smörgåstårtsbottnar nästa gång. Kan jag maila dig så kan vi lösa något ;)

  • @gardini100
    @gardini100 Před 3 lety

    ser vakkert ut , men er ikke veldig glad i det , svampete og masse krem :)

  • @magnus5310
    @magnus5310 Před 9 měsíci

    Satisfying… varför inte använda det svenska språket och säga att det är tillfredställande?

  • @edvinlinder3204
    @edvinlinder3204 Před 3 lety

    Titeln på videon är inte en komplett mening... se över det. kanske lägga till ett "att"

  • @nejdoful
    @nejdoful Před 3 lety

    ostbågar är bäst, krossa i tacos tex :D

  • @akekra
    @akekra Před 3 lety

    Ostbågar är en hit, inte bara i Örebro! Eskilstuna är inte långt bort men där är det också vanligt!

  • @saltabiten6088
    @saltabiten6088 Před 2 lety

    Jo men smörgåstårta finns ju inte !! Det finns inget svenskt !! Det har såssen sagt ...så det så.

  • @thomasloman9365
    @thomasloman9365 Před 2 lety

    Jaha? Smörgåstårta är bra att äta kalla? What????

  • @LhCfaN878
    @LhCfaN878 Před 3 lety

    Förlåt men gurka runt om ser så tråkigt ut. Lägg sallad runt om istället! Betydligt mer dekorativt!

  • @antonidag
    @antonidag Před 3 lety

    Reza - hoppas ner mer av dig!