¿Cómo hacer MASA para PIZZA?, Fácil hasta para mí

Todos saben que soy medio torpe con las masas para pizza, pero eso es lo que haremos en esta primera parte, MASA PARA PIZZA ¡súper fácil de hacer! Esta receta es de un miembro de mi staff, el chef Pedro Castillo, además, aprenderemos hacer los dobleces necesarios para distribuir bien la levadura, y la barnizaremos con una mezcla de un chef muy famoso, Wolfgang Puck. ¡Esta pizza va a quedar infalible! A mi me encantan los platos para compartir, ¿ustedes con quiénes van a compartir?
Masa para pizza:
Ingredientes:
- 385 gr de harina
- 288 gr de agua
- 2 gr de levadura
- 7 gr de sal
- 38 gr de aceite de oliva
- 4 cdas de miel
- Peperoncino al gusto
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Locación Sumo Gusto: / sumogustocl
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Kizzy Valente
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#masaparapizza #Sumito #CocinandoConSumito
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJo...
Rosco Labs / rosco_labs
Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam