Alcatra à moda da Ilha Terceira
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- čas přidán 26. 05. 2021
- Diana Arruda: / @dianaarruda2433
/ receitasdeumacoriana
groups/58611...
Estou no Instagram como @receitasdeumaacoriana
Ingredientes:
- acém ou outra carne;
- 1 chambão;
- vinho de cheiro q.b;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 cabeça de alho;
- 3 folhas de louro;
- toucinho de fumo q.b;
- 2 a 3 cebolas;
- pimenta da Jamaica q.b;
- banha q.b.
Nota: a água não precisa pôr, coloquei por opção.
Obrigada boas festas bjs
Gratidão gostei muito de ver pois tive o privilégio de viver 3 anos na ilha terceira e a alcatra e uma iguaria ...e tudo desde queijos carne manteiga peixe já vão 25 anos que estive lá...e quero muito ir só para visitar e rever memórias e pessoas amigos que nunca esqueci ...ganhou mais uma inscrita eu amo os Açores mas principalmente ilha terceira e S Miguel ...pois essas foi aonde vivi e tenho tão boas recordações 🥰🙏🌈🌹🌻🌹
Obrigada querida gulosa bjs bom fim de semana bjs😘🙏
Que maravilha de Alcatra a moda da Terceira...não preciso sair de casa para fazer essa Alcatara...gosteu da receita obrigada super like 👍👍👍👍👍estais muito chique gosteu 🌹saúde bom fim-de-semana...até ao próximo vídeo...bjs 😘❤️ bye bye 👋🇨🇦
Muito obrigado gulosa bjs bom fim de semana 😘🙏❤️
gostei muinto da tua receita, nao so tu esplicas muinto bem.tambem es muinto bonita beijinhos.
Obrigada pelo carinho :)
Estive na ilha Terceira e comi a Alcatra... maravilhosa.... tem um sabor de infância delicioso... obrigada pela receita! Vou reproduzir! Abraço
É uma delicia mesmo a alcatra da terceira. Obrigada gulosa bjs
Ilha terceira é um paraiso né! :), são todas ilhas...
São todas lindas, mas claro que amo a minha :)
Deve ser uma delicia vou esperimentar obrigada pela receita
Eu fiz... ficou maravilhosa... obrigadaaa bjs
Olá gulosa, muito obrigada pelo feedbak. Gratidão bjs 😘🙏
👏
Olá Gulosa adorei a receitinha ficou com muito bom aspecto beijinhos 😋😋😋👍👍👍👍👍👍
Olá. Muito Obrigada gulosa. Bjs bom fim de semana 😘❤️🙏
❤
Adorei estás muito linda amiga beijis
Obrigada gulosa bjs 😘❤
Ke.maravilha amiga adorei bjs açoriana
Muito obrigado querida gulosa. Bjs bom fim de semana ❤️🙏😘
Esta mesmo Uma delicia muinto obrigada I muinta saude
Obrigada Guloso bjs 😘🙏
Adoro 💕
Obrigada bjs 😘❤️🙏
Excelente
Obrogado 🙂😘🙏
Mais uma receita nova que eu aprendi eu não conhecia esta delícia vou experimentar a fazer obrigada amiga🇨🇦
Obrigada gulosa bjs bom fim de semana🙏❤️😘
I use red wine and paprika to give the sauce more colour
essa carne parece ser muito boa adorei a ideia do alguidar de barro o teu look tava lindíssimo adorei 😘
Obrigada gulosa bjs bom fim de semana 😘🙏❤️
Bom dia linda açoreana que delícia de receita adorei nunca comiu alcatra mas deve ser muito bom bjs bom final de semana para todos nós 😘❤️
Bom dia gulosa é muito boa esta alcatra. Bjs bom fim de semana. ❤️🙏😘
Muito bom obrigado beijinhos
Obrigada gulosa bjs 😘🙏
Muitos parabéns pela bela alcadra um beijinho aqui da terceira para si
Obrigada gulosa bjs bom fim de semana 😘🙏❤️
Looks so good 🤤❤️👍
Obrigada gulosa bjs bom fim de semana 😘🙏❤️
Muito bem! Esta receita está correta...são mesmo estes os temperos da nossa alcatra da ilha Terceira...uma delícia!
Muito obrigado gulosa, fico feliz por saber e pelo comentário. Bom domingo 😘❤️
Agora sim amiga, maravilhosa. Tais tao requinha.
Amiga consola é comer e chorar por mais. 🤣🤣😘😘❤️🙏
Adorei , tu és muito boa para ensinar !:)
Muito obrigada gulosa. Bjs bom domingo. 😘❤🙏
olá beautiful Acoreana eu também alcatra o meu marido é da terceira faço esto e o meu filho e filha e nasceu no Canadá e eles adorem parabéns Acreana eu também estou espera desto virje passar que já tenho saudades de ir a São Miguel e a terceira beijinhos 🙏❤️🌻👍👍👍🇨🇦
Vai passar gulosa se Deus quiser. Bjs bom fim de semana ❤️😘🙏
Bonita maquilhagem.
Deliciously meal....
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Obrigada gulosa bjs bom fim de semana
Maravilha
Obrigado bjs bom fim de semana 🙏❤️😘
Vocês 1000X 😂😂😂😂
Vou fazer,parece muito bom,obrigado por a receita :)
E sim gulosa uma.maravilha faça depois em diga se não é de babar 😘🙏
❤❤❤🎉🎉
Que maravilha de receita vinda da ilha terceira,viajamos sem sair de casa,muito apetitosa gulosa,bjs😋😘
É verdade querida gulosa. Bjs bom fim de semana 😘🙏❤️
Omg sem palavras EU fiz e ca em casa todos adoram muito obrigada querida uma delicia 🥰
Obrigada Gulosa continuação de boas festas.😘🙏🌲
Comida gostosa Linda açoriania 👏👏👩🍳Bom final de semana para ti e familia 🤗
Obrigada gulosa bjs bom fim de semana 😘🙏❤️
Uma delícia obrigado gulosa bom fim de semana bjs 😘
Muito obrigado gulosa bjs bom fim de semana 🙏😘❤️
Olá Açoriana que delícia
Eu faço alcatra nas caçoilas de barro (aqui chamamos assim) e no forno de lenha, fica excelente
Bjs 😘
Consola mesmo a alcatra 🙂Obrigada gulosa bjs bom fim de semana 🙏❤️😘
Tás linda gulosa 🥰🥰 vamos lá viajar pelas ilhas sem sair de casa!! Parabéns pelo teu trabalho como sempre receitas mim bem elaboradas e um canal com muito conteúdo 🥰🥰
Muito obrigado querida gulosa. Bom fim de semana vjs ❤️🙏😘
😋
Great job. I would just add some cloves (cravo) for more taste! Perfect with rice!
Olá gulosa mas eu não pos cravos, até porque a receita não leva cravos, mas sim alho. Bjs
Nunca comi parece bom beijinho
É uma delícia gulosa bjs bom fim de semana 🙏😘❤️
Mais uma deliciosa receita eu adorei beijinhos gulosa 😘😘
Obrigada gulosa bjs boa semana 😘🙏❤️
🙂👍
E já agora quero um alguidar desses 😂😂😂
Tenho dois 😜😜😜
Fátima tas perto do oleiro corisca. Mas se quiseres posso emprestar o meu, não dou pq só tenho um a minha irmã me mandou. Este já está pronto para ir ao lume. 🤣🤣
Senhor Francisco agora é so fazer a alcatra então. Bom fim de semana 🙏🙂
@ de vez em quando faço sim não fosse eu Terceirense... Bom fim de semana para ti também beijinhos
Nem assisti ao vídeo, já sei que deve ter ficado uma delícia, sendo assim, já dou o link!
Parabéns menina, sempre com excelentes receitas❤️
Abraço aqui do Brasil 🇧🇷
Olá guloso. Veja sim o video que vai gostar, se não vir o vídeo o CZcams retira o like e eu não ganho a sua visualização. Mas eu sei que vcs gostam dos meus videos e vão ver com todo o carinho ❤️. Bom fim de semana 🙏😘
@
MAS eu terminei sim de assistir, é que logo de cara já dou o link, vi e compartilhei com um amigo, outra coisa, desculpa a ignorância no assunto, mas como são feitos esse agdar?; não sei se é assim que escreve 🤣
Abraço aqui do Brasil 🇧🇷
Senhor Valter de barro, o barro é lama ou argila. Olhe quando vier cá vamos buscar um para si. 🙂
@
Você é muito doce, tenho muita sorte em ter conhecido uma pessoa tão especial que é essa menina dos Açores ❤️❤️
Abraço e muito obrigado aqui do Brasil 🇧🇷
Obrigada senhor Valter vcs tambem são uns amores. ❤️🙏
ymmy
Partilhado like antes de vir o vídeo
Porque a moda da Terceira vai ser ótimo. Parabéns
Já sei o que a tua irmã mandou para ti .
Obrigada gulosa 😘🙏❤️🤣
@não te esqueças quando vires a Terceira contactar
Pode ter a certeza que a vou contar ❤️😘
Muito bem ficou linda mas o principal acompanhamente e o pao de leite💖a terceira e linda e tem comida muito boa😋💖💯🙏
Obrigada gulosa bjs bom fim de semana 😘❤️🙏
Eu sou da terceira e fizeste muito bem e falaste muito bem uma alcatra tem de ser e no alguidar de barro bjs
Muito obrigado gulosa fico feliz em saber que me portei bem. Bjs bom fim de semana 🙏😘❤️
@ 😂 sempre te portas bem
Obrigada ☺️☺️😘
Boa publicidade você tem muito geito para fazer publicidade
Obrigada pelo elogio, mas não é só publicidade é a realidade, e à pessoas que sabem o tanto do real que é, e como é de verdade.🙂
Pra quem está em S Miguel ñ está nada mau até leva 5 de 1 a 10
Tradicional ñ tem a acompanhamento comece com massa socada ou pão de leite
A alcatra se come com massa doce na nossa tradição da nossa terceira .não arroz
Boa tarde. Mas eu não gosto de comer cimida com massa, ninguém é obrigado a comer o que não gosta só pq é tradição. Boa semana :)
Maravilhosa essa forma de preparar! Que delíciiiiia, deve ficar um sabor incrível, com esse arrozinho branco 🤤🤤
Obrigada querida gulosa bjs bom fim de semana ❤️🙏😘
Estou no continente, mas vou sair agora para a terceira e vou ao talho Rosa saber que carnes leva a alcatra, vou me despachar porque ainda quero cozinhar a alcatra para o almoço.
Ola, o talho não é na terceira. A alcatra é da terceira, esta receita é feita por uma açoriana da ilha de São Miguél, mas na terceira vai encontrar muitos bons talhos que lhe vão recomendar a carne para fazer a receita, e também vai encontrar restaurantes que fazem esta deliciosa alcatra. Obrigada e boa viagem 😉
@ Obrigado pela sua atenção.
Boa Noite Dona Sandra.
Receitas de uma Açoriana também é cultura, hoje aprendi uma nova palavra: Alguidar = Recipiente mais largo que alto e cuja boca tem muito maior diâmetro que o fundo. Palavra de origem árabe “Al-gidar”, igual ao meu sobrenome Almeida, “a” (al) “mesa” (meida). No sentido geográfico, significa algo como “planalto”, ou “solo plano”.
Um detalhe me deixou confuso nessa receita e tem a ver com o nome do prato. “Alcatra à moda da Ilha Terceira” curiosamente a receita não foi feita com Alcatra, mas com acém e chambão. Independente dessas observações que fiz o prato parece-me bastante apetitoso, por isso já deixei o meu like.
Olá senhor Sérgio . Alguidar feito com barro lama, que também se chama argila. Pois não é feita com alcatra. Não sei o pq do nome. Mas sei que é uma maravilha senhor Sérgio. Bjs bom fim de semana 🙏😘❤️
@ Dona Sandra o meu nome não é Valter.
Foi o dicionário autómatico desculpe 🤣🤣
@ Talvez o nome do prato seja alcatra porque a tradução da palavra do árabe para o português significa: (árabe “al-qatra”, pedaço, parcela, talhada).
Uma duvida você tira o papel aluminio para ir ao forno? Ou deixa uma parte do tempo e depois remove?
Bom dia. Sim retiro o papel alumínio, nos ultimos 15 a 20 minutos.
What's the white stuff you rubbed in pot? Lard?
Yes
Oh gulosa mais linda a alcatra verdadeira a moda da terceira não leva água
Obrigada querida gulosa bjs bom fim de semana 😘🙏
É mesmo muito bom eu moro aqui na terceira onde mora sua irmã. Tb gostava de a ver quando vier cá. Beijinhos gulosa
Obrigada gulosa. Quando for ai eu digo, quero ver se vou ainda este verão. Bjs bom fim de semana ❤️🙏😘
Olá gulosa eu não tenho esta panela de barro não se vende aqui estas panelas pode se fazer numa panela normal gostava de esprementar gostei beijinhos 👍👍👍👍👍🇺🇸
Pode fazer, mas não fica igual a esta nem com o mesmo sabor. Eu disse isto no vídeo. Bjs bom fim de semana
Faço a minha assim so que descasco o alho.
Acredito que fica excelente também. Bjs bom fim de semana 🙏😘
eu estou vendo 6 pessoas a fazer alcatra mas ninguem me dis qual temperatura do forno
Boa tarde, e no meu vídeo não diz a temperatura que vou fazer?
Eu penso que na Terceira não poem água O alho por que não foi picado?
Eu pos um Nica de água porque não tinha mais vinho, e o alho as horas que leva a cozer desaparece. Não achei que isto altere o sabor, até porque já estive na terceira depois da fazer esta receita e comi alcatra lá feita. Bjs boa tarde
@ ok voce é uma grande cozinheira .Isto foi a primeira vez que a vi aqui no U tube Vou a seguir
Obrigada. Tem de tudo um pouco, espero que goste do canal. Bjs boa semana 😘🙏
La de vai a dieta das gulosas
Gulosa está não engorda 🤣🤣🤣🤣