캐나다 바리스타 챔피언의 에스프레소 추출 레시피 공개! ㅣ2024 World Barista Championship🏆ㅣ젯씨고 147화
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- 2024 World Barista Championship 기념!
2024 월드바리스타챔피언십 특집으로 캐나다 바리스타 챔피언 넬슨의 에스프레소 추출과 노하우 이야기를 단독 촬영 하였습니다.🎬
안 보면 손해😜
--------------------------------------------------------
📍협업 관련 : cs@coffeegsc.co.kr
--------------------------------------------------------
📍2024 Canadian Champion Nelson Phu🏆
【Instagram】 / thatfellownello
【Instagram】 / rossocoffeeroasters
📍에스프레소 머신 정보[ER Corporation]☕
2024 WOC공식 머신 Tempesta(Storm)
【Instagram】 / ercorporation
📍 지에스씨인터내셔날 부산 [촬영한 곳]
✔부산광역시 부산진구 동평로405번길 88 1층
【Instagram】 / gsc_international
--------------------------------------------------------
재밌는 커피 유튜브 [젯씨고]
🔔구독 + 댓글 + 알림 설정GO
젯씨고【Instagram】 / __z__go__
GSC【Instagram】 / gsc_international
GSC【SHOP】 www.gsc.coffee/
![7가지 특허받은 핸드드립 레시피 분리드립 공개 [보노보노 커피 로스터스 1부] l 젯씨고 120화](http://i.ytimg.com/vi/iWhVToosGgQ/mqdefault.jpg)
![[Cafe v-log] ep.44 레시피 공개, 마지막 사장일기](/img/n.gif)
[정정]
00:20 코만단테(X)->원젯프레소(O)
기물명 정정 합니다.
게이샤 추출기본과 로스터기의
중요성을 잘 설명해주었네요👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
팀! 함께 가는 팀의 도움으로 더 나은 결과를 만들 수 있다고 믿습니다!! 핸드밀로 슝슝~ 깜짝 놀랐어요~~!! ^^
와~ 에스프레소 추출을 위해 디테일한 설명을 해주는 것 너무 좋아요!!
유익하고 재미있는 영상 만들어주셔서 감사합니다. 한번 만들어봐야겠어요 기대가됩니다~
로스터와 바리스타간의 소통이 정말 맛있는 커피 한 잔을 만들어낼 수 있는거 같아요👍
항상 다양한 추출레시피를 보여주고 시도할 수 있게끔 해주셔서 늘 도움이 되고 있어요 감사합니당😊
V^ㅡ^v
맛있는 에스프레소를 추출하기 위해 바리스타의 노력으로 얻은 레시피와 일관성,
좋은 로스터와 팀원 간의 소통..
모두 중요하네요~
저도 스코어시트 활용해 봐야 겠네요!!
저희도 굉장히 공감 되었습니다 :)
또 뵐 기회가 있다면 반드시 가겠습니다! 저번 팝업부터 좋은 영상까지 잘 즐겼습니다 :)
넬슨 정이 너무 깊게 들었음 흑ㅠ
항상 좋은정보를 젯씨고를 통해 얻는거 같아요😊 감사합니다
항상 감사합니다 😊
커피를 위한 많은 노력이 느껴지는 영상이에요..
핸드그라인더!! 세팅 3번!! 정주행하게되는 에스프레소 추출 노하우가 담겨있는 영상~ 잘봤습니다 : )
팀으로 활동하는것의 중요성을 다시 한 번 생각하게 되네요 ㅎㅎ 같이 만들어 가는 커피 멋져요
디테일한 부분까지 신경써서 추출하는 모습이 인상적이네요👍🏻
멋지네요~~ 수동으로 에쏘 내리려면 엄청 힘들던데.. 한잔을 위해서 …❤
저도 한잔 마셔보고 싶네요👍
에스프레소 추출의 기본에 대해 다시 돌아보고 생각하게 되는 유익한 영상이네요!!
에스프레소를 집에서 즐기는데 제가 하고 있는 방법이 어디서 주의해야하는지 차근차근 확인 할 수 있어서 너무 좋았습니다.😮
멋집니다! 좋은 영상 감사합니다!
감사합니다 :)
한 잔의 에스프레소가 만들어지는 정성스러운 과정을 잘 담아주셔서 감사합니다!
핸드밀은 코만단테가 아니고 1zpresso 같네요 :)
기물 명 정정하였습니다 [1Z Presso] 맞습니다 :)
감사합니다!
게이샤는 좋은 로스터가 있어야 한다는 이 말의 의미가 너무나 당연한 얘기지만 또 다른 면에서는 섬세한 캐릭터를 최대한 이끌어낼 수 있는 역량을 지녀야 한다는 반증도 되는 것 같습니다.
다음에 에스프레소 추출을 해볼 수 있으면 꼭 따라해보고 싶네요.😊
네 감사합니다 😊
에스프레소 추출을 이렇게도 할 수 있다는 좋은 팁을 얻게되었고 코만단테를 사용해서 추출하는게 엄청 신기하네요!!
죄송합니다 :)
00:20 코만단테(X)->원젯프레소(O)
기물명 정정 합니다!
핸드그라인더로도 충분히 맛있는 에스프레소를 추출할 수 있다는 자신감을 심어주신 영상입니다 ㅎㅎ
팔이 매우 아프지만 핸드그라인더로 열심히 추출해보겠습니다 :D
바리스타의 일관성은 기술의 발전으로 커피의 맛은 지식의 발전으로 이루어 진다는 것이 와닿네요
굉장히 공감 되죠
로스터와 바리스타간의 관계가 중요한것 같네요!
고수에게 역시 노하우를 배울 수 있는 것 같습니다.
포터필터에 원두 담을때 쓰는 깔대기 어디서 구할수 있을까요?
사이즈 맞는걸 찾을수가 없네요.
수동으로 그라인딩을 하시다니요 맛있는 커피한잔을 위한 노력은 어디까지 일까요?
수동 그라인더로 갈기 어렵던데,,, 맛있기 위해선 역시 정성이 빠질 수 없나봅니다
수동 그라인더는 예상도 못했습니다
에스프레소 단일 메뉴라면 이제는 1:2가 아닌 1:2.5 이상이 트렌드인거 같아요!
19g 도징, 50-55ml ! 항상 원두x2배로만 추출했는데 저도 한번 도전해보겠습니다!
맛이 어떤지도 좀...
좋은 팁 많이 얻었습니다~!ㅎㅎ 그렇지만 에스프레소 핸드그라인딩은.... 역시 하고싶지 않네요 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
좋은 생두과 좋은 로스터 좋은 바리스타.
혹시 영상에 나오는 핸드밀이 코만단테가 아니라 원젯프레소 아닌가요?
감사합니다! 말씀이 맞습니다!
지금 고정 댓글 정정 처리 하였습니다.
소중한 의견 감사합니다 :)
기다렸습니다🫶🏻
와 수동 그라인더로…
00:20 코만단테(X)->원젯프레소(O)
기물 명 정정 하였습니다 :)