Filet de morue en papillote

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  • čas přidán 25. 08. 2024

Komentáře • 395

  • @ggburnquist
    @ggburnquist Před 4 lety +66

    03:17 "Un peu de peinture. En fait c'est de l'huile d'olive." Merci de la précision Chef, j'ai failli partir au magasin de bricolage pour préparer la recette

  • @chinchenping
    @chinchenping Před 4 lety +47

    Ces recettes ce ne sont pas seulement des instructions claires et précises sans fioritures, ce sont, pour moi, surtout des trucs et astuces de pro (la couche de papier sulfurisé, le sertissage de l'aluminium, la technique en général...) Pour quelqu'un qui aime cuisiner (surtout parceque j'aime bien manger) c'est une mine d'or. Merci encore !

  • @bytitifranky
    @bytitifranky Před 4 lety +1

    Vous êtes formidable. Vos vidéos me font vraiment du bien. Je suis un garçon vivant seul depuis des années et grâce à vous je me sens beaucoup mieux car vous dégager une bienveillance naturelle. Vos recettes sont géniales et vous donner vraiment envie de les refaire. Et toujours des plats simple et bon. Ne changer jamais car vous faites vraiment beaucoup de bien dans ce monde difficile. Vous êtes un grand homme. Vraiment. Merci. Franck.

  • @jujulamoroso4543
    @jujulamoroso4543 Před 4 lety +30

    😂 la nostalgie et l’expérience 😂
    Merci Chef !

  • @manuelgonzalez5959
    @manuelgonzalez5959 Před 4 lety +14

    "Les canadiens veulent goûter. Le jus aussi. Impeccable !"
    Juste génial.

  • @TKillah60
    @TKillah60 Před 4 lety +1

    Je vous suis depuis Madrid grâce au forum 18-25 de jeuxvidéo.com. Ma copine qui est Colombienne goûte à tous mes plats français que je fais grâce à vous. Comme on dit sur le forum : "merci chef"

  • @Lainkspecteur
    @Lainkspecteur Před 4 lety +4

    Toujours un plaisir de regarder vos vidéos avec une telle simplicité c’est fou. Continuez comme ça.

  • @christophelebaillyarnaud9378
    @christophelebaillyarnaud9378 Před 6 měsíci +1

    Bonsoir
    Chef Michel Dumas en ce
    Jeudi 22 Février 2024 15H15
    Je fait cette recette ce Week-end 🎉
    Donc pour réussir ma recette grâce à vous Michel je ne pouvais pas passé à côté de votre Recette !
    Merci bien et Très Cordialement à vous ...🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  Před 6 měsíci +1

      : Merci beaucoup pour l'info et a très bientôt,Michel.

  • @rolsganaux6896
    @rolsganaux6896 Před 4 lety +1

    C’est sain, c’est beau, c’est bon !!!
    Merci Chef Michel pour vos vidéos, pour la qualité de celles-ci, et pour l’envie que vous nous donnez de cuisiner.

  • @jayrigolay1172
    @jayrigolay1172 Před 4 lety +3

    "on sépare les pommes de terre comme le croupier fait au casino avec les cartes" Vous êtes juste exceptionnel Chef Dumas !

  • @Dubsteph31
    @Dubsteph31 Před 4 lety +2

    Merci Chef pour cette recettes qui donne l'eau à la bouche, j'apprécie beaucoup le papier cuisson sous l'aluminium (peu de cuisiniers le font). Bien à vous depuis l'Ariège !!! Bonne continuation

  • @fabb4673
    @fabb4673 Před 4 lety +3

    Portugais,et conquis.
    Magnifique comme d habitude,Merci chef.

    • @Mikhail.Tolstykh
      @Mikhail.Tolstykh Před 4 lety +1

      Chef Dumas certifié par l organisation portugaise du tourne et retourne 🤣

  • @harrycauvert9934
    @harrycauvert9934 Před 4 lety

    Un salut gourmand et amical d'un nouveau venu dans votre espace, je vous ai découvert hier, j'adore!!!!! je retrouve dans votre façon de cuisiner bon nombre de techniques que j'utilise moi même, notamment dans la réduction pour la réalisation des sauces, car TOUT est dans la réduction .....
    C'est simple, efficace, drôle (surtout ça se prend pas au sérieux) et ça foisonne d'idées!!!
    Continuez c'est génial!!!! I stay tuned

  • @viguierm8926
    @viguierm8926 Před 4 lety

    Quel bonheur de vous suivre c'est merveilleux vous me redonner goût à la vie depuis six mois je suis dans un fauteuil roulant et mon plaisir c'est de faire de la cuisine pour inviter mes amis je suis vos recettes à la lettre je pense que j'arrive pas à les faire aussi bien que vous mais vous êtes mon bonheur monsieur vous êtes au top des tops

  • @badolpaola9132
    @badolpaola9132 Před 2 lety

    Chef Michel merci…. Votre recette est un régal. J’y ai rajouté quelques câpres et du piment 🌶 trooooop bon.
    Merci pour le savoir faire je deviens grâce à vous un grand chef.👨🏾‍🍳

  • @xavnounours2244
    @xavnounours2244 Před 4 lety +49

    Mettre en ligne un poisson est un moment particulier

  • @carlosdasilva4662
    @carlosdasilva4662 Před 4 lety

    Bonjour Chef Michel ,
    Les Portugais du Portugal et de France vous disent merci pour vos recettes.
    Muito Obrigado !!

  • @florianmarclay7310
    @florianmarclay7310 Před 4 lety

    Bonjour Michel
    Testé grâce au tourne et retourne nous nous sommes régalé !!
    Un grand Merci de Suisse pour toutes tes bonnes idées

  • @chantalmoulin3478
    @chantalmoulin3478 Před 2 lety

    Formidable, merci beaucoup. Outre la musique j'ai trouvé votre vidéo génial !!!

  • @karimusdedalus7287
    @karimusdedalus7287 Před 4 lety +1

    Un plat saint qui vient à point après les fêtes, l'expérience du Chef Michel est et restera toujours au zénith de son art culinaire :o)

  • @sgf3517
    @sgf3517 Před 4 lety

    Bonjour Chef Michel MERCI pour cette recette que j'ai réalisée aujourd’hui , super gouteux et très parfumé , le cabillot prend toute la saveur, ( pour moi origan séché ) j'avais quelque carottes qui se promenais par là, alors hope par-ci par-la les carottes . Toute la famille s'est régalée 🍽

  • @halwacristal6909
    @halwacristal6909 Před 4 lety

    merci Chef pour cette sublime recette ;) j'ai beaucoup apprécié votre assurance quand vous dites que c'est cuit après 45 minutes de cuisson et que c'est l'expérience qui parle ! j'aime bien car vous êtes sûr de vous mêmes et je comprends que vous ne ratiez pas vos plats ! ;)

  • @nathamie931
    @nathamie931 Před 4 lety +1

    Super nickel Chef 👌😉 Mais quelles sont ces personnes qui dislikes vos merveilleuses vidéos ??! Probablement des jaloux(ses), des frustrés qui n'ont pas votre talent de chef cuisinier, votre humour et votre gentillesse qui n'a d'égale que votre sympathie...🙏❤..., car objectivement, mettre un 👎 sur l'une de vos vidéos n'a pas le moindre sens (si ce n'est celui de nuire gratuitement)... Bref, MERCI Chef pour cette nouvelle vidéo, la table 55 va encore se régaler 🙏😋😋😋

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  Před 4 lety +4

      : En fait les dislikes me donnent des vues suplémentaires donc ce n'est que du bonheur:) a bientot,Michel.

    • @nathamie931
      @nathamie931 Před 4 lety +1

      @@ChefMichelDumas Belle appréciation sur le sujet 👏👏👏 je vous adore ❤ !!!

    • @jeanpierrepioge1781
      @jeanpierrepioge1781 Před 4 lety +1

      Et ce sont sans doute des erreurs!👍👍👍👍👍👍

  • @feanorleflagorneur2348
    @feanorleflagorneur2348 Před 4 lety +2

    Encore une recette magnifique simple rapide et efficace bravo chef

  • @victoreliane7368
    @victoreliane7368 Před 2 lety

    Merci Chef pour cette merveilleuse recette que je vais essayer aujourd'hui même et toujours des îles Canaries de Tenerife, je suis belge de la région du borinage ! 🌴🦜🌵🏖🌞🌊❤

  • @tinoutina3384
    @tinoutina3384 Před 4 lety +1

    Bonjour , merci pour cette belle recette de morue , je vais essayer dès que possible . Bonne journée.

  • @daniellebielski7669
    @daniellebielski7669 Před 4 lety +1

    Vous m’avez redonné le goût de cuisiner ! Merci

  • @MATOURY973
    @MATOURY973 Před 4 lety +1

    Merci chef ! Facile à faire donc à essayer ! 👏👏

  • @reyskg5958
    @reyskg5958 Před 4 lety +1

    Merci encore pour cette recette chef

  • @tandooryni7109
    @tandooryni7109 Před 4 lety

    tu es vraiment un excellent chef j'apprecie beaucoup ton contenus varié et tu es trop beauuuuu

  • @philippejeandel9467
    @philippejeandel9467 Před 4 lety +1

    Couleur d été en hiver, super cool 👍😋

  • @sandrinedemiras6514
    @sandrinedemiras6514 Před 4 lety +1

    bonsoir chef merci pour cette recette qui mais en appétit merci 👍

  • @alicedurand788
    @alicedurand788 Před 4 lety +7

    Merci pour cette recette chef, toujours un plaisir de regarder vos vidéos. Pourriez vous faire des religieuses pour la prochaine vidéo ? Bonne cuisine 😜

    • @marinegodet5795
      @marinegodet5795 Před 4 lety +3

      Oh oui ! Des religieuses ! 😍😍😍
      Et merci pour cette recette ! Hâte de pouvoir aller aux fourneaux pour la tester !

  • @Danylateral
    @Danylateral Před 4 lety +1

    Superbe vidéo comme toujours ! Merci chef! Grâce à vous j'ai repris gout à la cuisine et je me fais pleins de bons plats "comme ça" !!

  • @mulbob7022
    @mulbob7022 Před 4 lety

    "En effet c'est prêt. C'est l'expérience qui parle". J'adoorrree ! En tous cas, mon plat est au four depuis 10mn. Hâte de voir le résultat. En ces périodes de confinement, chef, votre chaîne, ce n'est plus de la cuisine, c'est de la thérapie de groupe à distance. Et 4bBonjour de la Charente, le pays du Cognac !

  • @shagm1
    @shagm1 Před 4 lety

    Comment ça doit etre bon! Mon petit frere m'avait ramené du cabillaud de son taf! C'etait trop bon! Cimer chef!

  • @ThyLLiS-
    @ThyLLiS- Před 4 lety

    Merci chef.
    Une cuisine simple mais goûteuse et conviviale !
    J'ai envie de venir au Quebec juste pour manger votre cuisine.

  • @itodamasa
    @itodamasa Před 4 lety

    Merci Chef pour cette belle recette de poisson avec la mandoline cocorico
    Moi je suis de Bordeaux et j'attends le vendredi avec impatience pour voir toutes ces merveilleuses recettes

  • @marcelmussard5822
    @marcelmussard5822 Před 4 lety

    Bonsoir mon bon chef , mon fils à bien reçu le tablier '' 55'' Signé avec le petit mot ! il est Heureux !!!!

  • @sylvainmounier7433
    @sylvainmounier7433 Před 4 lety

    Merci pour vos vidéos chef !

  • @christianepavillon2503
    @christianepavillon2503 Před 4 lety +1

    Merci chef Michel pour toutes ces excellentes recettes. Meilleurs voeux pour 2020 du Finistre nord France.

  • @nicktemor2388
    @nicktemor2388 Před 4 lety

    Excellente cette chaine ! Merci.

  • @bhererbherer9731
    @bhererbherer9731 Před 2 lety

    Hihi! Belle personnalité monsieur! Belle joie de vivre et belle présentation heureuse😁

  • @Rider4683
    @Rider4683 Před 4 lety

    Vous êtes super chef! Merci

  • @moisespaiva2828
    @moisespaiva2828 Před 3 lety

    Hehe de la belle morue c'est ce qu'on aime au Portugal hehe un grand merci chef 👏 on vous accompagne toujours :D

  • @habykeita3226
    @habykeita3226 Před 2 lety

    Qu’est-ce que je l’aime moi mon grand père laa😍😍 toujours au top

  • @philippedupuy9313
    @philippedupuy9313 Před 4 lety

    J'adore le tourne , retourne et vos délicieuses recettes chef .merci et respect 🙏

  • @martinedestruy8230
    @martinedestruy8230 Před 2 lety

    Très bonne recette en plus pas chère et la présentation jolie merci

  • @salimzenini561
    @salimzenini561 Před 4 lety +1

    On sent que tu as pris plaisir à le faire ce plat , merci chef !

  • @VitorSousa-zc6ob
    @VitorSousa-zc6ob Před 4 lety

    Merci pour cette recette.
    Un bonjour de Braga au Portugal.

  • @ShirowYTB
    @ShirowYTB Před 4 lety +1

    Une bonne recette pleine de couleur comme on les aimes ! Merci chef 👍🏻

  • @yevaneaithamou7069
    @yevaneaithamou7069 Před 11 měsíci +1

    Bonne recette merci

  • @cuisineatl
    @cuisineatl Před 10 měsíci

    Très belle recette de poisson! Je vais la faire. Merci!

  • @anniea3810
    @anniea3810 Před 3 lety

    Super 👍 depuis Washington DC
    La morue mon fish préféré 👌merci pour la recette ☝️🎉

  • @alaingiroux3544
    @alaingiroux3544 Před 4 lety +2

    Un vrai régal,pour les yeux et l'estomac !!

  • @martind2947
    @martind2947 Před 4 lety

    j'aime beaucoup le filet de morue mais la ça a l'air encore meilleur, merci chef Michel

  • @MrRenzoBarbera
    @MrRenzoBarbera Před 4 lety

    Un pur régale de vous voir à l'oeuvre chef !
    Un plat sain, équilibré et délicieux !

  • @maniaghost811
    @maniaghost811 Před 4 lety

    Hey Michel ! Ton plat est toujours aussi réussi bonne continuation ! Et un remerciement portugais pour toi (pour la mise en valeur de la morue Caralho !)

  • @ReikaWorld
    @ReikaWorld Před 4 lety

    Le pouce bleu, comme ça.
    Merci Chef pour toutes ces belles recettes ! Je suis tombée sur votre chaîne par pur hasard un soir, et je me régale à chacune de vos vidéos :D

  • @philmcgallant7293
    @philmcgallant7293 Před 3 lety

    Je trouve que ça goûte déjà bon juste à regarder cette vidéo... c'est sûr que j'essaie pendant mes vacances! Merci et à la prochaine!

  • @fernandes2424
    @fernandes2424 Před 4 lety +1

    Salut Chef 😉 je suis portugaise mais j'habite en france. Merci pour vos vidéos 👍🏼

  • @gilbrandao6929
    @gilbrandao6929 Před 4 lety

    La classe Chef!! 'Bacalhau é rei ' ici au Portugal et une recette pour chaque jour!!

  • @margottmendousse
    @margottmendousse Před 4 lety +3

    J’ADORE TES RECETTES MICHEL ELLES SONT SUPER NIQUEL !!! On te regarde du GERS ! C’est dans le sud de la France ! Continue de nous faire gargouiller l’estomac avec tes petits plats ! ✌🏽

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  Před 4 lety +1

      : Merci de me préciser que le Gers est dans le Sud ,j'ai travaillé a la « Table des Cordeliers» a Comdon en 1970\71 qui est parait-il fermée aujourd'hui depuis septembre 2019, a bientot,Michel.

    • @margottmendousse
      @margottmendousse Před 4 lety

      Chef Michel Dumas aha désolée je ne savais pas ! Incroyable en tout cas aha ! Et oui ils ont bel et bien fermé en septembre ! À bientôt , marge ! bisou du GERS

    • @SlinkyRibbon
      @SlinkyRibbon Před 4 lety

      @@ChefMichelDumas En plus c'est à coté de Montréal sur google maps !

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  Před 4 lety +1

      : En effet il y a 5 Montréal en France et 3 Paris au Canada,a bientot,Michel.

  • @palpatruck4920
    @palpatruck4920 Před 4 lety +17

    " pour les nostalgique du tourne et retourne , on y-vas, tourne et retourne" la Michel tu ma tuer :) et pouce bleu comme ca!!!

    • @philippedupuy9313
      @philippedupuy9313 Před 4 lety +1

      Il me tue avec ces tournes , retournes et ces expressions il est excellent comme ces recettes

  • @mulbob7022
    @mulbob7022 Před 4 lety

    Ca y est, c'est prêt ! Succulent. Les pommes de terre, même coupées fines, sont restées fermes. La prochaine fois, je les ferai pré-cuire au four 15mn sou l'aluminium, et rajouterai ensuite la morue, pour qu'elles soient plus fondantes. Merci pour cette recette chef !

  • @dorianfernandes3447
    @dorianfernandes3447 Před 4 lety

    Vous êtes juste le BOSS en faite chef excellent vidéo comme d'habitude

  • @lucilledion5344
    @lucilledion5344 Před 4 lety

    J'adore vous regarder cuisiner chef , vous est très inspirant ! Plein de vos petits plats que je veux essayer...merci :) de Carillon, Québec.

  • @oumoundiaye946
    @oumoundiaye946 Před 4 lety +1

    Merci chef

  • @stephaniem.9669
    @stephaniem.9669 Před 4 lety

    Un bonjour du Portugal 😊, merci chef , d'avoir fais cette recette de mon pays d'origine . Et merci de m'avoir fait rire , toujours aussi drôle et superbes vidéos de tes recettes 👍🕊️

  • @maud.tnn.
    @maud.tnn. Před 4 lety

    J’ai reçu ton tablier il est trop top !! Encore une recette qui est un délice !

  • @santanatchato9549
    @santanatchato9549 Před 4 lety

    Merci chef c’est le bonheur dans nos assiette a chaque vidéo ❤️

  • @danieleprevost4248
    @danieleprevost4248 Před 4 lety

    Un bon plat j adore bravo chef et merci

  • @linegravel7231
    @linegravel7231 Před 4 lety +2

    Merci Beaucoup, Michel, pour cette recette. Je vais la faire en fin de semaine.

  • @jamyquelquechose1534
    @jamyquelquechose1534 Před měsícem

    Génial ❤

  • @rayboisgilberte5763
    @rayboisgilberte5763 Před 4 lety

    Merci pour cette recette chef,toujours un régal de vous voir

  • @faridrealisateur5711
    @faridrealisateur5711 Před 4 lety

    Les canadiens veulent goûter 😂😂😂😂 le meilleur chef du monde 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @amaramellal9495
    @amaramellal9495 Před 3 lety

    TRES BON CHEF MONSIEUR MERCI

  • @georginarubio6380
    @georginarubio6380 Před 4 lety +1

    Eres la excelencia! 🤩😘😘😘😘

  • @fourmauxfelix9237
    @fourmauxfelix9237 Před 4 lety +1

    Ca à l'air excellent chef 😍 Une recette de plus de notée, comme ca !

  • @grogommeu
    @grogommeu Před 4 lety

    Merci chef pour cette super recette légère et très simple. Je vous souhaite un bon week-end de mon petit Poitiers. Salut bye

  • @ridamanchester7760
    @ridamanchester7760 Před 4 lety

    Super recette Chef ! Pouce bleu comme ca

  • @jonathangilliot1263
    @jonathangilliot1263 Před 4 lety

    merci beaucoup pour toutes ces recettes !! je vais m'y mettre aussi !

  • @lmnll2742
    @lmnll2742 Před 4 lety +1

    Bravo chef! C'est tellement bon le poisson comme ça. Moi je rajoute toujours un peu de vin blanc, j'adore.

  • @lisamv166
    @lisamv166 Před 4 lety

    Cette recette est magnifique ! Merci chef !

  • @mikojmable
    @mikojmable Před 4 lety +1

    À jamais nostalgique du "tourne et retourne"...
    Merci, chef !

  • @massimax2968
    @massimax2968 Před 4 lety +1

    Les chaudrons sont au repos forcé mais vous faites honneur à la France Chef comme ça 😉 très belle recette et apetissante . Les couteaux sont en Rtt car ils ont vraiment trop travailler du coup la mandoline prend le relais en guise de remplacement 😉

  • @stephane_le_grand_a_lunette

    Merci chef Michel pour cette nouvelle recette.
    Une très bonne année sous le signe du super Nickel. 👍👌👌

  • @Eloss69
    @Eloss69 Před 4 lety +1

    Super portuguaiserie, merci Chef Miguel !

  • @Chevignay
    @Chevignay Před 4 lety

    Merci chef superbe recette. Un petit verre de Chablis irait très bien avec :-)

  • @franciswittner4532
    @franciswittner4532 Před 4 lety

    Excellent et appétissants 👍👍👍

  • @user-qs2cz4ln8s
    @user-qs2cz4ln8s Před 4 lety

    Merci beaucoup chef, comme ça

  • @stevenjarnieux5348
    @stevenjarnieux5348 Před 4 lety

    Encore une magnifique recette merci chef la bise de l’Isère 🤗🤗

  • @sebastienvolet5197
    @sebastienvolet5197 Před 4 lety

    Bacalau au Portugal il en redemande c'est vraiment un classique merci beaucoup pour votre recette chef Dumas 💣💥💨🤗

  • @recetterachida
    @recetterachida Před 4 lety +1

    hhh oui nostalgique du tourne et retourne . Très belle et bonne recette . Mon mari adore ce genre de plat avec du poisson. Un plat très bon pour garder la ligne . Bravo cher ami c est toujours top . Les marocains aussi veulent goûter 😀😀😋😋

    • @Shunkan_ido
      @Shunkan_ido Před 2 lety

      Les marocains veulent goûter.....super nickel!! 😄🤣

  • @thibaumeot4486
    @thibaumeot4486 Před 4 lety

    Tu mérites une étoile chef

  • @quentinarbre4134
    @quentinarbre4134 Před 4 lety

    Quel plaisir voir cette vidéo le jour de mon anniversaire, bises de Clermont-Ferrand!

  • @guillaumecify
    @guillaumecify Před 4 lety

    Vous êtes un chef, chef

  • @grallec
    @grallec Před 4 lety

    Totalement efficace! moi le breton je valide

  • @nicolejeanne
    @nicolejeanne Před 3 lety

    Belle papillote . 👍 Et belle présentation .

  • @david-alexandreac6651
    @david-alexandreac6651 Před 4 lety

    Bon beh ce week-end c'est poisson. Merci Chef pour cette vidéo gourmande.