Колбаски, сосиски, котлетки
Vložit
- čas přidán 22. 06. 2022
- Много вкусных мясных изделий с мясорубкой Oberhof Magnum R-16 Мясорубка: mincer.oberhof.ru/?...
Готовлю впрок за один раз сосиски, колбаски и котлеты из 9 кг фарша. Заодно тестирую новых помощников на моей кухне - мясорубку и тёрку.
Колбаски для жарки:
Свинина полужирная - 3 кг
Вода ледяная - 500 мл
Зелень свежая - 200 г
Соль - 45 г
Сахар - 1 ст.л,
Перец красный острый - 1 ст.л.
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Сосиски:
Свинина полужирная - 2700 г
Водя ледяная - 500- 700 мл
Соль - 48 г
Сахар - 1 ст.л.
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
Перец красный острый - 1 ч.л.
Чеснок измельчённый - 1-2 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Салат:
Морковь - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Репчатый лук - 0,5 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Острый красный перец - 1 ч.л.
Котлеты домашние:
Свинина - 1,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 3-5 зубков
Хлеб пшеничный чёрствый - 100 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Мясная закуска: • Мясная закуска. Быстро...
Я ВКонтакте: fokina_marina
Я в Instagram:
marinafokin...
Я в ОК: ok.ru/profile/80368705703 - Jak na to + styl
Марина умница настоящий мастер! Все может и умеет, нам подскажет покажет четко и понятно👍👍👍 спасибо❤️😍
Спасибо! 🤗🥰❤️🙂👋🌹
Очень нравятся ваши все влоги, на любые темы, ваш голос спокойный и умиротворенный!! Снимайте почаще для нас!
Мне очень приятно, спасибо! 🤗🥰
Мариночка спасибо огромное за проделанную работу.
🤗 Спасибо!
Марина,еле дождалась вашего видео!!! Спасибо дождь на улице 😅😅😅,а то бы проглядела. Мне очень нравится ваш подход ко всему ,мы с вами во многом похожи,единомышленники!!!🤗🤗🤗
Значит, хорошо, что ☔ дождь! 😅 Единомышленникам я очень рада! ❤️🤗
Очень красиво ,как и всегда. )🌹
Спасибо! 🤗🥰❤️😍🙂👋
О! Какое изобилие! Как у вас всё красиво получается! И розы у вас шикарные! И чаю из лепестков роз захотелось! Помните, в советское время продавалось молдавское варенье из лепестков роз? Ложечку на чашку кипятка - аромат шикарный! А сейчас не встречается такое варенье.
Спасибо! 🤗🤗🤗🥰 Варенье из лепестков я, конечно, не варю, нет таких объёмов, но вот масло для косметического применения сделала в прошлом году. Баночка стоит в холодильнике, открываешь её, пахнет не сильно, зато при нанесении на кожу аромат раскрывается 😍 👌👌👌👌🌹🌹
@@fokinamarina , здорово! А может , рецептом масла поделитесь?
@@Sinee_more лепестки заливаю маслом на сутки, затем прогреваю на водяной бане, процеживаю, отжимаю, добавляю воск, перемешиваю до однородности, переливаю в маленькие баночки. Воск можно не добавлять, будет просто жидкое масло, а с воском получается мазь. Делаю так же масло чистотела и другие. Надо ролик снять. . 🙂
@@fokinamarina обязательно снимите! Это очень интересно!
Привет из Москвы🙏💕, спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕
Москве ответный! 👋🤗❤️🙂
Марина! Огромное спасибо за новый ролик. Как у замечательной хозяйки, у Вас ничего не пропадает! Я благодарна Вам за рецепт запекания буженины. Соблюдая Вашу технологиию, получается необыкновенно сочный, вкусный деликатес! Благодарю Вас за работу!
Спасибо! Приятно, что пользуетесь рецептом буженины 😍🥰🤗❤️🙂
Мариночка, огромное спасибо за такой подробный МК по приготовлению колбасок и сосисок! Всё очень понятно и доступно! Беру в копилочку до мирных времён...От меня дружеский 👍из Украины! По сей день делаю по Вашему видеосовету мангал из 14кирпичей. Увы, жизнь превратилась в ад! Постоянные воздушные тревоги, обстрелы, бомбёжки, страх и слёзы. Одно спасение в бомбоубежище...😢 Простите меня за душевные откровения...
Это всё просто ужасно, даже в относительном отдалении думать страшно и представлять.... 😕😕
Вы молодец, что не теряете духа и надежды на лучшее ❤️👋
Марина обожаю ваши рецепты
🤗🥰 Спасибо! ❤️
Молодец класс!!!
Спасибо! 😍❤️🙂👋🤗
супер!
Спасибо! ❤️ 🙂
Ну сосиски наверное тяжело мне будет одолеть, а вот колбаски точно попробую сделать, спасибо!
Удачи! 👍👌🙂👋
@@fokinamarina Спасибо ! )😊
Не хватает кошек😁 они должны были прийти на аромат 😊😊
Пришлось с частью фарша расстаться 😅🤭🙂
Нож ставить при набивки кишок в мясорубку не надо все и так благополучно проходит
Хм, спасибо! 🙂 Значит буду ещё пытать свою утварь... 🙂👋👍
Мариночка, я боюсь потерять ваш канал, вы ещё где нибудь будете выставлять свои видео???
Приятно, что дорожите 🥰🤗❤️ Если что, обязательно где-нибудь буду выставлять, название оставлю прежним. Через одноклассники, например, найти можно будет информацию о новом месте размещения видео. ok.ru/profile/80368705703 вот мой профиль. 👋🙂
Марина добрый день, а Вы из какого города. Ищу в одноклассниках.
@@user-oe6ef2qd5o Краснодар. Я же ссылку отправила. По ней перейдите, это и есть мой профиль. 🙂👋 Марина Фокина (Алексеева) 4 марта 1971 г.
Спасибо.
🤩😍🥰💜👍❤🧡
🤗🥰❤️🙂🌹
👍👍👍👍👍
🤗❤️🙂
Шкурку в фарш не кладу, она жесткаЯ и за время готовки котлет не приготовится. В котлетах будут жёсткие включения! Лучше в холодец, дополнительный желатин!
Название мясорубки можно?
Oberhof Magnum R-16 👋🙂 mincer.oberhof.ru/?
🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺
🥰🤗❤️😍🙂👋