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- čas přidán 6. 07. 2024
- #MM #旅遊止癮 // 4名前半島酒店嘉麟樓大廚黑糖秘製台式牛肉麵 前怡東軒燒味主管獨門串叉燒法製焦香燶邊
元朗區向來以美食眾多而聞名，除此以外，這裡更是臥虎藏龍。皆因不少曾在星級廚房工作過的廚師，都選擇在這兒開餐廳。今集《旅遊止癮》由阿Sa拿著300元，帶大家吃足一天四餐，用平民的價錢，吃出星級心機的味道。
█ 早餐：英式鬆餅（20元／3件）
半島酒店的英式鬆餅深受食客歡迎，是日早餐之選的餅店ABC Bakery，正正由半島酒店餅房的前糕餅師主理。店內的英式鬆餅以百分之三十三的牛油比例，製作出外層脆口而內層鬆軟的口感，甫推出便創下日售500件的紀錄。除了招牌英式鬆餅外，其蘋果酥及法式牛角酥同樣值得一試。
ABC Bakery
地址 ：元朗安寧路41-45號安定樓地下A號舖
█ 午餐：台灣紅燒牛肉麵（68元）
中午我們來到木玥巷吃一碗紅燒牛肉麵。木玥巷的元朗分店，由4位曾在半島酒店嘉麟樓工作六至三十多年不等的大廚主理。牛肉湯湯底以50磅牛骨煮成的湯膽，配搭各款香料、藥材、醬油及秘製黑糖熬製而成。牛肉麵的湯底香氣濃厚，配搭本地麵廠製造的麵條，加上先後燘煮、烤焗兩個多小時的厚切牛腱心肉塊及新鮮蔬菜，風味更見獨特。除了招牌牛肉麵外，其用上雞髀肉自家醃炸的鹽酥雞，以及蟹肉金絲炒新竹米粉，同樣是小店的信心之選。
木玥巷
地址：元朗媽橫路9號富來花園地下17-18號舖
█ 下午茶：傳統刈包加柚子醬（42元）
這間細小的立食小吃店，由So Gun及Jun這對小情侶一同打理，主打刈包及台式小吃。廚房主理人So Gun曾在多間米芝蓮餐廳工作，與Bombana、Anne-Sophie Pic及Richard Ekkebus等多位米芝蓮世界星級名廚共事。高級西餐的經驗令他重視處理食材的方法，強調出品要保留原材料的真味。經典之選傳統刈包加柚子醬，以豬腩肉配搭花生碎、柚子醬、芫荽及多款調味料，令刈包的味道更豐富﹐口感更有層次。
倆口小吃
地址：元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號舖
█ 晚餐：蜜汁叉燒王（76元）+酒仙醉雞卷（48元）
主打燒味及鹵物的鹵家，由前米芝蓮食府怡東軒燒味部主管鹵爸及其家人主理。招牌蜜汁叉燒憑其過人的焦甜香味及4厘米厚切的誠意份量，深得街坊支持。酒仙醉雞卷以紹興酒、玫瑰露及秘製酒料調味，令雞肉的酒氣更濃郁。
鹵家
地址：元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖
00:00 簡介
01:08 早餐：英式鬆餅
02:37 午餐：台灣紅燒牛肉麵
06:09 下午茶：傳統刈包加柚子醬
09:48 晚餐：蜜汁叉燒王 + 酒仙醉雞卷
策劃：沈敏怡 Manyi
主持：黎婉婷 Sa
攝影：伍慶泉 張志孟
剪接：簡加希
監製：陳靜雅
#元朗 #元朗美食 #小店
#名店 #半島酒店 #嘉麟樓
#怡東軒 #叉燒 #MillMilk
Map tiles by Stamen Design, under CC BY 3.0. Data by OpenStreetMap, under CC BY SA.
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MM Website: www.mill-milk.com/
MM Instagram: / mm.millmilk
MM Facebook: / mm.millmilk
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CHUCKY｜@chuckyching
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PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey
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ELAINE｜@elaine_wow
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京｜@phaedruslam
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KAREN｜@karen__yukiu
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MANYI｜@manyishum
/ manyishum
SAM｜（付費內容）
![【平民食堂大合集】元朗篇！一次過18間必食元朗美食！懷舊小食！粥品的日與夜！隱藏食店！兩大車仔麵！甜品必食五選！異國風情餐廳！▲雅軒漫遊食盡香港18區 2023 [[中字]]](http://i.ytimg.com/vi/CWo4Dja7Vzw/mqdefault.jpg)
大家睇完記得去 Instagram 拎路線圖呀！傳送門：instagram.com/p/CVh9laJP9JH/
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Sa講嘢字正腔圓,食評詞彙量又大表達能力又高,人又靚,睇得好C伏
同字正腔圓相距甚遠😅但表達自然
佢講野又幾盞鬼
樣唔錯
咁多懶音都叫字正腔圓？😅
日日有片，還拍得認真，辛苦你地
聽晚七點半記得返嚟睇新片！
阿sa介紹餐廳好生動活潑呀!啲師父好好人，受訪都咁有heart
主持問既問題好有心機，問得幾好，睇得出有做功課
多謝你欣賞！
刈包好好食但真係貴，不過個包自家制，好軟熟好正。ABC最好食一定唔係鬆餅，我就覺得蘋果酥最好食，好鬆好香，一流comfort food。
希望阿Sa 會去做熟食中心既餐廳
以家好少見人講
另外都好想睇新蒲崗既介紹
辛苦曬❗真係好好睇 每一條片都好高質
食物好介紹，拍得亦好睇，支持！💪🏻
木玥巷，鹵家係好食，下次黎埋屯門拍啦，都好多好嘢食
屯門有咩推介啊？我剩係識龍門居咋
@@maviskaki 麻甩佬狗仔粉，儲味棧，仙桃居，齊柏林，有間餐廳叫金龍堡都好抵食架
多謝你地用心拍片, 支持你地!
鹵家既叉燒同醉雞卷真心好好食
屋企住附近😂元朗國人係食方面係好幸福既😂
即刻bookmark！謝謝你們用心的報導，睇你地嘅片真係好親切😭
This is my new favourite channel 超高質
Good job, 做得超級好，辛苦晒
介紹得好好，三間餐廳都將大廚們嘅心思同熱誠呈現晒出嚟，係好溫暖既美食節目。
食緊嘢睇都覺得肚餓...
阿sa言之有物 介紹食物同訪問都做得好好
多謝你欣賞！
最後嗰間鹵家好好食，唔係好多元朗人知
尋日米芝蓮條片好正，估唔到仲有元朗的🥳👍🏻🙌🏻正
好正呀你地，睇完真係好想立刻跟住去食
Thank you for showing these Yuen Long street food
阿Sa真心正💓
阿sa 做左好多 research,食評講得好詳細 👍👍👍👍
從你們拍的片和被訪問者的對答，可以見到你們製作的認真的謙虛的態度，雖然沒有在畫面上刻意做出，但從你們交談中可看出。good job. Thank you. 👍
4間都好食👍👍👍👍 介紹完又再多人排隊了
睇片真係會肚餓
建議晚飯時候邊食飯邊睇！
無行路反工甘heavy, 飲飲食食永遠系好主題。。
日日有片 仲要條條都咁高質😗
多謝阿Sa 介紹，介紹得好details ， 和好認真。 但如果有空可唔可以介紹下觀塘，九龍彎區有乜好耶吃呀?
好想去試食！
$42買舊麵包🥲係我窮定你地有錢
加油!努力出片！
,
去第一站果到行多左冤枉路啦🤣係朗屏站行過ABC Bakery近好多嫁
利申:元朗友
主持講嘢好好，值得比like,繼續努力💪
好勁乜味都食得出，仲講得好好
下次去試試😉😉
好肚餓呀😂
由DC Fever睇阿Sa睇到而家，難得食咁多野都冇肥到，真係越做越好! 加油!
有sa妹就要Like👍😍
可唔可以介紹香港寵物cafe? 或者同寵物相關嘅topic? 好鐘意睇以前嘅動物百科🥺
出多D好片
I don’t go to Yuen long often. This is a great video and many nice recommendation thanks 👏🏻👏🏻
多謝分享！我地呢啲住港島入到去唔知食乜😭 下次入去跟住黎食先🤩
你哋啲片真係搞唔掂啊
就連飲食片都搞喊人嘅😢😢
睇到滷家時我就眼紅紅
住將軍澳嘅我表示 ，一定要去元朗幫襯☺️
一直都好羨慕元朗嘅居民有咁多小店可以選擇
鹵家出品係有保證,小店做到私房菜咁 正!!
好好，多謝介紹👍👍👍
建議介紹隱世美食-鄉郊菜
好提議
nice one, keep this up!
🙏👍👍元朗小市民表示感謝，小店更要支持，繼續努力
支持MM , 阿SA 世一
未睇都先畀個like你 算係咁啦掛
好想即刻想食翻碗叉燒飯
雖然未食過，但係覺得你好實際，冇乜過份吹噓👍
Sa妹必須撐
睇到好想去食
成日係元朗都唔知，多謝介紹，一定去試吓👍
MM各位勁勤力👍👍
可以拍返個觀塘上班族美食挑戰🤣
最後個位師傅真識講野❤
跟住條片去食先
睇完都好想食
碗麵好吸引😍
琴日食足12個鐘，我仲諗緊去邊好，今日又繼續放毒😂
一邊睇片一邊食飯！
元朗真係美食天堂
Sa 記者小姐，今集好好睇，訪問內容精彩
好开心😄
你地應該挑戰葵涌廣場小食
我住元朗 不過一間都未食過 多謝介紹🤣
原來ABC bakery 開左分店 就係附近 搵日try try佢
甜在師父果一句
阿Sa主持GE我都會睇...唔理咩主題^^
掂!!
牛肉麵 好正哦
正到暈😍❤
你講嘅係人定係嘢食呀？😎
@@garychoi1318 why not both😍😂❤
聽講係前生果記者，如果係就絕對支持呀！💪
元朗真係好多好野食 #MM
鹵家好食，一開張已經幫襯，叉燒一流，醉雞卷同乳鴿都好正！
真口乖
高質
鹵家真係我飯堂
蘇根好野蘇根好野！！！
成日食會唔會好辛苦㗎😂😂
Cls支持支持💛💛💛
星級師傅是做quality而非做來打卡。感謝師傅們的堅持，也感謝採訪
除咗ABC bakery , 其餘三間有時都會食. 好好食
木玥巷老闆阿傑把聲同咬字好似荼毒室鹽叔
未睇先like
Sa 真係識架喎
加油💪
一定要like你地
嘩~阿妹講嘢真係好叻我覺得佢講嘢呢仲叻過好多成年人呀 ，真係冇得頂！
即使我住在元朗，也沒有發現這些名廚小店，謝謝你們推介。
剛剛吃木玥巷，好一般炸喎！
另外都去左 ABC 買 scone ($30/ 3舊) 同 提子包。唔係難食但絕對唔好食。
阿Sa世一
不如下次揀觀塘 俾觀眾睇下呢個地方另外既一面
想睇，觀塘真係成日諗唔到有咩食。
正☺️
餓
聽你講完，今日去試咗麵同scones, 水份好高喎！建議你真心食多高層次啲嘅食物。
其實係咪廣告黎嫁？就算係我都睇哂支持
15:00 講完唔怕醜嗰下好嘢 👍
有冇得諗下灣仔/ 中上環懷舊主題一日遊，著旗袍重演返50，60年代嘅人嘅一日。😍
記者言之有物
聽到SA把聲我諗起DC fever
差D令我想搬去元朗住！