Krupniok Śląski Kaszanka
Vložit
- čas přidán 24. 04. 2021
- Zapraszam na pyszny , swojski krupniok Śląski
Opcjonalnie zamiast boczku można użyć podgardla .
Składniki:
Cebula - 1 szt.
Skórki wieprzowe - 1,9 kg
Boczek - 0,5 kg.
Kasza gryczana - 1,2 kg. (po ugotowaniu 3,6kg.)
Krew suszona - 20 g. na kg. farszu
Sól , pierz , mielone ziele angielskie , pieprz ziołowy
Na 1kg. kaszy na 2 litry wywaru lub wody
Jeśli kochasz żarcie tak jak ja to zapraszam na mojego patronite , wesprzyj i pozwól mi się rozwijać
Extra krupnioczek,napewno pyszny.Pozdrawiam
Choć niektórzy krytykują że za mało wsadu pyszny ...Pozdro
Witam i pozdrawiam, dzięki za przepis, kiedyś wypróbuje.
*Ãm¿N!*
Cześć
A czy poradzioł byś tyż zrobić żymloki ?
Wygląda smakowicie ,zaraz spróbuje zrobić . Mam prośbę ,szukam dobrego przepisu na necówkę po ślonsku , niezapomniany smak . Może Pan zrobi odcinek?
hmm.... spróbujemy
Jezu! 20 lat temu jadlam krupniok! I 20 lat za nim tesknilam:( Nareszcie jest przepis. Dzieki! Robie I robic bede:) Pozdrawiam z Toronto:)
A z kad ja wezne krew swini? No moze ze bedzie krew z mojego Ziecia!:))))))
Rób rób , jest to jeden z najprostszych przepisów ale jest pyszny
idzie kupic suszono krew na Allegro, a zieciowi dej pokoj, poszukej inny swinie @@babciagrace454
Pychota dziękuję za przepis
Dzien dobry . Czy moglby pan pokazac krupniok slaski z kapusta kiszona I cebula na grylu . To bylo by interesujace . Dziekuje bardzo I Pozdrawiam.
Zostały mi 3 małe krupnioczki więc jutro zrobię . dobry pomysł na obiad :)
W śląskich krupniokach i zymolkach podstawą jest otoka.czyli tłuszcz między jelitowy przyskwazony z cebulą w brytwance.no i oczywiście szczewo od świni nie szlamowane.
Jo wjym , jak zech był mały na swiniobiciu to masorz wytopioł sadło , potym tyn tłuszcz odloł a rszta pomeloł przez maszynka i dodoł do krupnioków . .Nastypne bydom lepsze.
;)
robiłam ostatnio, częśc zapakowałam próżniowo zgrzewarką fooda saver i po prawie 2 tyg smakuje wybornie
To cieszy że smakuje
Witam a może kindziuka by pan zrobił.
To ma być krupniok ? Kasza z krwią i skórkami? Bida jakaś. A gdzie płucka, wątroba, serce, ozorki ????
Siema Majster,mom 5 kila tłustego czyli szpyrek, skórek i tych cyckow.Wiela krupow bydzie gynau do 5 kila masnego?
kule bele , nie wjym , jo robjoł wedle uznanio . Yno dużo przypraw , pieprz to podstawa , to musi mieć harakter
jak dugo to na tym grilu trzymiesz ?
Powjym ci tak... jak do mie to trzimia dugo , aż sie zilber przipiecze żeby skora sie przipiekła i czynsto obrocom . Jak kto lubi :)
Majeranek dodaj płucka wątrobę cebulę podsmażaną krew a nie chemię z paczki ;(. Coś Pan wie ale nie do końca .
i to jest kaszanka:)
Witom chciala bych przepis na zymloki
Witam zrobił by pan kiedyś żymloki zapomniałam składu pozdrawiam
Może na jesieni zrobia
To sóm normalne jelita :-)
Proszę nie używać określenia "kaszanka", krupniok górnośląski ma jedynie 15% kaszy. Krupniok to krupniok a kaszanka to kaszanka i jest w Polsce.
tak , ale 15 % suchej kaszy a po ugotowaniu powiększa swoją objętość kilka razy , nie potrafię się wyobrazić , wręcz nie spotkałem się z krupniokiem szczególnie dostępnym u mnie w okolicy co by miał tylko 15 % ugotowanej kaszy .
@@hanyskuchniaposlasku4851 Bo teraz nikt już tak nie robi. Wszyscy producenci oszczędzają i pakują więcej kaszy. Tak, suchej 15% oczywiście.
Czesc a przepis na zymloki ???juz mi slinka leci
może mosz recht , musza zrobić
8 komentarzy sukces
Łukasz ......
Siedem komentarzy bo Twoje wypociny się nie liczą😅😂
A majeranek? 😉
Ucza się
@@hanyskuchniaposlasku4851 no do kiszki i leberki musi być majeranek, tak u nas się robiło i taki smak został w pamięci 😉
masz odemnie suba niech moc bedzie z tobum
dzynki
10:58 a ta woda z jelit sie nazywo pyrdylónka
kiedyś ty jeronie ten boczek przemloł
:)
Sam tłuszcz zawał po zjedzeniu 😢
Jeszcze żyja,więc mie ma tak źle
Krupniok z Grykum to nie jest Slunski Krupniok, to jest po Polsku Kaszanka. Pozdro
Gdzie skwarki cebula smażona wątroba płuca smalec trochę mięsa gotowanego zero pojęcia pozdrawiam
Ciulu myslisz ze zarobisz bo cowid hahahahahha
Łukaszu napiszesz jeszcze coś......?
W krupnioku mo być maksymalnie 15% gryki. Ty mosz kaszana. Same Krupy som. To yno na żymła i mastrichym zaciepać. Na ciepło to sie niy do 🙄
Zmiyn receptura i bydzie gut 😉
każdy robi według siebie , dzięki za komentarz:)
Ale ciapa masakra i co to za surowce gdzie cebula smażona gdzie płucka gotowane gdzie wątroba w kosteczke ??? Oj Panie fajne krupnioczki to nie to a ta krew w proszku to syf
Co to za krupniki z wątrobą w kosteczkę to żadne śląskie .
@@henrykkowolik3621 Ja to kaszana :) komuś się po.......:)