Hannes widmet sich einem weiteren Klassiker der deutschen Küche: Königsberger Klopse. 🙌
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- čas přidán 20. 08. 2024
- Hannes widmet sich einem weiteren Klassiker der deutschen Küche: Königsberger Klopse. 🙌 Habt ihr sie schon einmal selbst zubereitet? Das Gericht macht definitiv auf jeder Sonntagstafel eine gute Figur, also probiert es mal aus!
🧑🍳 Schaut gerne auch auf foodboom.de vorbei, da gibt es auch eine Version des Gerichts unter „Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln“
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Digger der Typ ist einfach so sympathisch. Mega. Find auch einfach stark, wie er mir deutsche traditionelle Küche wieder schmackhaft macht. Hab einfach vergessen, was es so gibt
Beste Kommentar, danke dir für das Feedback 😍
Unglaublich, wie viel Information man in so einem Short unterbringen kann. Tolles Rezept, jetzt hab ich Hunger. 😁
Leider hat die Flocke Butter in diesem Video gefehlt
Klasse - nicht nur das Rezept, auch mit dem Hinweis auf Original, aber auch Variationen. Besonders angenehm - die Präsentationsart. Abo dagelassen
TOP, danke dir!
Richtig gut 🎉
...für mich deshalb mittlerweile der angenehmste und beste Koch auf social media. Sehr angenehme Stimme, nicht drüber, fachlich super und auch Hinweis auf Abweichungen im Rezept!
Danke dass Du Deine "normalen" Rezepte mit uns teilst, und als Profikoch hier in CZcams mal die ganzen Junkfood - Videos "aufmischt"🤔😉, weil die wenigsten kochen können...😅
Echt Hammer! Bin 78, 60 Jahre eigenen Haushalt , lerne dazu und werde dazu noch richtig gut unterhalten.
Lichtblick! Grüße, davon viele
Bibo
Wir deutsche haben schon sehr leckere Gerichte. Viele haben vergessen wie es gekocht wird. Heutzutage wird mehr von ausländischen gerichte gesprochen und gezeigt. Ist nicht verkehrt, aber man sollte sich aber auch mal wieder an unsere eigene Esskultur erinnern und nicht schlechtreden lassen. Man braucht sich nur hier die tollen Videos anzuschauen und dann nachkochen.
Bravo 👏
Einfach, verständlich, ohne Schnick Schnack erklärt! Daumen hoch..
Lecker! Und die Rezepte - absolut nachkochbar. Bitte mehr!
Ich sage nur: 👍🏻👍🏻👍🏻😉
Ist wirklich angenehm zuzuschauen/-hören!!
Danke dir!
Schnell und verständlich. Dankeschön! Könnt ich wieder mal machen😂❤
Sehr inspirierend, genau mein Stil & Geschmack: locker und mit Liebe zum Kochen und den Zutaten, @Hannes!
Dieses Rezept ist für mich bis jetzt das BESTE aller "Königsberger
-Klopse -Rezepte ",das ich im Internet gefunden habe!!! Und es kommt fast 1:1 an die Weise heran,wie mein Vater es immer machte!!! Sooo lecker! Danke!❤
Meine Großmutter kam aus Königsberg, es gab da kein Toastbrot
Herzlichen Dank 👍
Voll zu frieden.❤️
Ich habe ach weiter geteilt bis nach Niederlanden
🥰
Er erklärt es super, ohne viel Schnickschnack, super gemacht 🎉
Mehr brauchts nicht! Zackig knackig.
Vielen Dank 😊
bei dem vielen editing kein wunder
Königsberger Klopse ist einer meiner Leibspeisen!
Das ist etwas, was ich für den Rest meines Lebens, dreimal täglich essen könnte. 🤤❤️
Ja man! Und als Nachtisch und Snack. Und für zwischendurch! 🤣
@@maulendemyrte5450
Wär das geil...🤯🤤😂🤣
@@venere7776 Ich wär nur noch am Fressen! 🤣
Für mich eines der ekelhaftesten Gerichte, welches mir zu meinen Kinderzeiten einfällt. Werde mich aber demnächst mal selbst dran probieren, um dieses Trauma zu überwinden. 😂
@@alfigel7853
Kann ich total nachvollziehen, ich esse bis heute die Kombination aus Ei, Spinat und Kartoffel nicht!
Obwohl ich alles einzeln esse, sehr gerne sogar, aber diese Kombi macht mich fertig, da komm ich echt nicht ran, wa! 😅
Tipp..Schneid mal die karpern klein und mach die mit ins hack rein...
Was für ein geiler Kanal. So professionell und kurzweilig!
Dankeschön 🫶
Bin gerade in meiner Koch Ausbildung und deine viedeos sind echt klasse und Mega hilfreich danke dir mach weiter so top Koch 🎉
Herzliches beileid .... bin selbst Koch...gewesen das ist ein Beruf ohne zukunft
@@SchproemftellAber immerhin einer der wenigen Berufe den die KI nicht ersetzen kann🤷♂️
Klasse. Mein absolutes Lieblingsgericht als Kind. Wer was nicht mag solls halt weglassen 🤷♂️
Ich liiiiebe diese Klopse, gerade auch mit paar zerkleinerten Sardellen! Hab bisher immer Mischhackfleisch genommen. Werde Rindfleisch in Zukunft nehmen.
Ich mag absolut keine kapern ersetze dieses immer mit Zitronensaft
Mist, ich sehe es spätabends und habe so einen riesigen Hunger auf dieses leckere Gericht. Schmeckt bestimmt venauso gut, wie die ich immer mache. Danke für dieses Video.Abo und like ist Pflicht.
Bei jedem Video von dir denke ich mir: man er hat es einfach drauf. Und gleichzeitig denke ich mir, warum fällt den Leuten nicht auf, das der viel mehr kann als ein Rosin oder sowas. Hab schon einiges von dir nachgekocht! IMMER DER HAMMER! Mach weiter so 😊
Ja oder der henzler der kann gefühlte nichts. Könnte auch ein guter hobbykoch sein
Immer wenn ich Ihn sehe, denke ich nur an den trockensten Sauerbraten, den ich je gesehen habe...
Ist ja auch nur die halbe wahrheit. Steffen hensler hatte im lotto gewonnen und war noch vor dem sushi hype in japan und hat dort eine Ausbildung gemacht. Der hat sich auf diese form spezialisiert. Natuerlich kann der auch noch mehr aber der lebt seine berufsgattung und rosin und chichi? Ehr nicht... Seine mutter hatte ne currywurstbude. Credo von ihm ist das lecker nicht kompliziert sein muss. Also was ihr sagen wollt trifft bei diesen beiden Charakteren nicht.
Wie Steffenwoy schrieb, Rosin kann absolut bodenständig kochen, nur im TV wollen alle das besondere sehen. Das ist solides Handwerk, hier bei Hannes, der es genauso rüber bringt, was aber die ‚Sterneköche‘ genauso können, wenn man sie lässt. 😉
Da mein Papa und seine Familie aus Königsberg stammten, gab es bei uns natürlich regelmäßig… Ohne Kapern geht gar nicht. Dass da Sardellen reinkommen, da kann ich mich nicht dran erinnern, dass die mal bei uns irgendwo auf dem Küchentisch verarbeitet wurden. Alles andere natürlich bekannt und anständige Salzkartoffeln dazu. Legga ! Jetzt bitte noch Eier in Senfsoße. Mutters Familie aus Stettin und die Omi hat das immer gekocht.
Eier in Senfsauce... pfui deibel!
Kapern kann man raus fischen vor dem Servieren. Sardellenpaste kam bei uns rein da eine Dose Sardellen zu viel gewesen wäre. Eine Sardellen reichte
Schöner lütter Zeitzeugenbericht. Mein Vater war auch aus Stettin!
Mein Vater kommt aus Norddeutschland. Die haben dort jeden Tag Salzkartoffeln gegessen. Das war grauenhaft😂, wenn wir dort mal zu Besuch waren.
Ich finde es gut, dass du auch klassisch deutsche Gerichte zeigst, wie man sie macht
Ich mag es besonders gerne, wenn die Klopse auch noch für einige Minuten in der Sauce ziehen durften
Ich find ja die Klopse schmecken besser, wenn sie noch leicht Rosa in der Mitte sind. So zart wie kleine Wölkchen.
Du bist toll. Kurz und bündig. ❤
bester Mann. kein ChiChi nur Geschmack. ich liebe es!
Finde es schön dass du deutsche Gerichte zeigst :)
Hannes der kann es.Super😊
Richtig geil deine Videos immer auf meiner "for you" zu sehen. Einfach richtig deutsches essen, richtig deutsche Kultur. Hammer! LG Sven
Schön so kurz und klar erklärt 👍
Wollte gerade schreiben, was mit der Milch passiert... Sehr gute Verwertung 👍🏻
Wär ich nicht drauf gekommen.
Kommt nix weg bei uns!
Klopse noch'n bissl in der Soße ziehen lassen. Meine Mutter hat die Klopse immer in der Soße garziehen lassen
Bei mir genauso, dann ist der Geschmack vom Fleisch ebenso direkt in der Soße und der der Kapern zusätzlich im Fleisch. Für die Mischung des Fleisches einfach dieselbe wie unserer Berliner Bouletten, einfach und lecker.😋
Gute Präsentation und feines Rezept für ein grandioses Gericht. Kleiner Vorschlag: Die Zesten ins Fleisch und nicht in die Soße…. Und ich nehm immer Rind und Schwein gemischt. Schmeckt genauso gut und schont das Budget
Der Typ ist gut 👍 😊 Art und Weise passt und ist immer einen Klick wert.
Geil!!! 🎉
Genau wie ich koche…ohne Mengenangaben- und einfach mit Liebe zur Zutat und viel Gefühl ❤
du bist ja auch eine Zauberin 😉
Reproduzieren wird dann schwierig...
@@martinschulz326 es ist ja auch kein brotteig oder so bei dem es auf exakte mengenangaben ankommt
ich mein, bspw. empfinden von gewürzen ist individuell, die konsistenz der klöße durch ne passende menge an altem eingeweichtem brot variabel, genauso individuell
beim kochen erlebt man zwar teilgebiete der chemie aber es ist keine naturwissenschaft 😅
Da man im 19 Jahrhundert nicht überall Sardellen zu bekommen waren kenne ich ein Rezept mit Salzhering. Lg
Kenne ich beides nicht. Oma macht immer ohne. Und wir/ meine Vorfahren kommen aus Königsberg und Pommern. Muss sie mal fragen.
@@Lemmi7810 Rezepte können auch immer variieren. Jede Familie hat ihren speziellen Twist. MfG
Tolle Videos ❤ kurz und knackig und lecker❤DANKE und viele mehr. Abo 👍
Hannes King! Vielen Dank für die super Videos 👌❤️
Für mich als Kind war das das Hass bis Ekel Essen. Pappig bis pampige Soße, süss sauer, Kapern, dazu noch Salzkartoffeln . Als Kind ist man ja eher etwas mäkelig. Bei dem Gericht kam alles zusammen, was ich nicht haben wollte. Werd das nun mal selbst kochen. Bin mwir ziemlich sicher, dass es mir dann schmecken wird.😂
Mochte Kapern früher auch nicht aber inzwischen liebe ich sie
Kompliment ❤ zum ersten Mal sehe ich auch die richtigen Gewürze im Kochwasser. . Meine Mutter stammte aus Ostpreußen und hat die Klopse genauso gekocht . Andere Köche haben nur Salzwasser worüber ich mich sehr ärgere . Liebe Grüße ❤❤
Noch nie gegessen, aber bestimmt lecker und Kapern mag ich sehr gerne. Danke für das Rezept! Wer noch nen Tipp hat, was man üblicherweise dazu isst, gerne. 💕
Kartoffeln & viele moegen dazu noch rote Beete...
@@mOoh1965 Mir ist auch eingegefallen, Gemüse fehlt dazu. Wir Niederrhein er mögen Wirsing oder Blumenkohl zu Kønigs Berger Klöpsen.Woher stammt denn rote Beete?
Kartoffelstampf selbst gemacht nie nicht aus der Tüte
Bei deinem Rezeptvorschlag ne glatte 10 , das muss ich nachkochen !!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept ❤❤❤🙏🙏🙏
Königsberger Klopse wirklich königlich mit Kapern und etwas Muskat😊❤
Danke ❤ für das Video...😁👍👍
So geil👍👍👍🫶😋😋😋
In allen deinen Rezepten erkenne ich meinen Geschmack wieder❗️❗️❗️
Sehr geil. Könnt sofort anfangen zu kochen! Dank Dir!
Ohne Kapern.... WARUM?????
😍 Mehr deutsche Hausmannskost 🙌
Ich hacke mit den Sardellen auch immer einen guten EL Kapern mit in die Hackfleisch Masse. Das gibt nochmals Tinte auf den Füller. ☝️😗
Ich liebe deine Videos! Einfach top! Habe Jahre lang im Restaurant gearbeitet und alles haben wir genau so gemacht 😍🍴
Wie bei Vaddan zuhause, einfach geil
Der Typ ist der Anti-Hänssler weil super sympathisch!
Ich würde jetzt gerne in ein sehr gutes Restaurant gehen, das diese echte deutsche Küche serviert!! Mir läuft hier das Wasser im Mund zusammen.
Kupfertöpfe! Mein Traum! "Wenn ich einmal reich bin...." 😅
Gutes Rezept und einfach ein unfassbar angenehmer Kerl!
Du geiler Macker!! Mir läuft hier original das Wasser im Munde zusammen, das wird das vierte Gericht, das ich nachkoche (zumindest versuche ich es). Absolut inspirierend! 👍👍👍👍👍
Die perfekte kombi auf der Gabel ,kartoffel ,soße stück Klops und eine Karper.❤❤❤
Bei uns dürfen es gerne ein paar mehr Karpern sein 😂
Ich liebe dieses Gericht!
Einfach ein Gedicht 👌
Danke
Für mich der beste Koch ever
😍
Ich finde Kapern gehören dazu die geben den besonderen Pfiff
Auf 500g Hachfleisch nehme ich etwa 3 Kl Kapern und schneide die fein und mische die in die Hackmasse.
Auch unsere Familie kommt gebürtig aus Königsberg/ Insterburg, in unserer Soße kommt ein wenig Kräuter essig hinein. Diese Variante ist auch köstlich, wie ich finde.
Dazu paar geile Salzkartoffeln 🤯🤤
Für mich als Kind ein No-Go, obwohl nur einmal gegessen. Bei dir sieht das voll lecker aus, gibt's demnächst❤
Fantastische video sehr profesionell,dankeeeeeeeeee😊👍🏼👍🏼👍🏼🤗😋😋😋🕊️🌹
Mega - vielen Dank 🤗
Gerne 😊
Saugeiles Gericht 😋🤤😋🤤😋muss mit Kapern. Ein muss für mich, mit Reis 🍚 genießen!!!
Jetzt weiß ich an wen du mich bisschen erinnerst: Der Schauspieler Tim Robbins aus jüngeren Jahren.
Hast du alle Kapern rein oder hast du damit gegeizt 😂 super erklärt danke 🤩
Hier wird nicht gegeizt
noch'n Tipp: Ich hab die Klöße kleiner gemacht und in der weißen Soße gegart. Funktioniert und schmeckt.
Respekt aus Rumänien! Sehr gut! Danke!❤🎉
Absolut geiles Gericht - megalecker. Könnt ich sofort essen. Mir läuft gleich das Wasser im Munde zusammen! 🙈😅
Das ist ja mal ein geiles Rezept für königsberger Klopse. Ich sage aber vertriebenen Essen dazu. Die älteren unter uns wissen vielleicht warum😅
Morgen.... wer wird es mir glauben gibt es ☝️☝️☝️Königsberger Kloppse ... ... 👍👍👍👍
So soll es sein!
KK-Rezept immer etwas aufwändig, aber dieser Geschmack ist sensationell ! ❤❤❤❤❤❤❤
geheimtipp: BT-Kopfhörer auf, Koch-Short rein und kochen. Klappt super 😂😂😂
Perfekt 👌 😋😋♥️
Wunderschön ❤❤
Sieht extrem lecker aus und steht deswegen für morgen auf dem Plan.
Zutatenmenge frei Schnauze?
Oder gibt es irgendwo eine - mir nicht auf Anhieb ersichtliche - Angabe als Orientierungshilfe fürs erste Mal nachkochen?
Freue mich über eine kurze Rückinfo,
Danke im Voraus.
Schönen Abend noch.
Wie immer einfach Spitze
Dankeschön 🙏
Freue ich mich !❤
Königsberger Klopse ohne Kapern ist wie Luft ohne Sauerstoff, Marzipan ohne Zucker, Cola ohne Kohlensäure. Das geht einfach gar nicht.
Mit dem Veggie Hack von der Rügenwalder Mühle schmeckt das auch richtig lecker ❤
Boah geil! Kochen kann so einfach sein ❤😊
Ich liebe sie, mit Kartoffeln, Kartoffelpüree und auch mit Reis.
Ja! Ich mache die Klopse eher kleiner aber dafür mehr. Wichtig auch die Zitronenschale! Und Kapern und Sardellen sind Pflicht. Sonst sind das nur Klopse in heller Soße aber keine Königsberger Klopse.
Der Typ ist cool 😜
Die mag ich 😊Lecker Leker ❤
Ich will diese Videos als Kochbuch.
Ohne Kapern und ohne Sardellen kann man es auch gleich lassen.
Geil...einfach top ein Rezept
Geil!!!! Mein Lieblingsgericht❤❤❤
Mmmmmhhh leeeeecker!!!!! DANKE!
Wer zu Creme legere eine gelatinefreie Alternative sucht(weiß nicjt ob das bei yen billigen auch n Ding ist, gehe aber mal davon aus): Buko balance. Ja der Frischkäse. Geht perfekt für beides. Hat n Hauch mehr Kalorien, aber dafür auch n Hauch mehr Eiweiß und man isst ja nur n Löffel voll. Für Tacos und so kann man es mit Joghurt verrühren für die Konsistenz, falls einem der doch zu fest ist. Und man hat im kleinen Haudhalt auch nur ein Dings offen
Wie Sie die klassische Hausmannskost im Windeseile, aber klar, übersichtlich, wesentlich, nachvollziehbar, unverfälscht darbieten, das ist Koch-Kunst.
😊 der Senf war doch bestimmt BautzenerSenf 🤗
danke für das rezept. funktioniert auch mit veganen hack!
Top Erklärung!
Danke fürs Feedback!
DU BIST DIE BESTE ❤