SWR Marktcheck
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Superfood Erdbeere: Herzhafte Rezeptideen für den Sommer | Marktcheck SWR
Erdbeeren sind gesund und schmecken besonders gut im Kuchen. Aber sie eignen sich auch für herzhafte Rezepte - zum Beispiel im Erdbeer-Spargel-Salat.
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Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 7. Mai 2024. Ganze Marktcheck-Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek: x.swr.de/s/13zv   .
Einen ähnlichen Schwerpunkt zu Erdbeeren hatten wir im Juni 2023. Teile daraus haben wir hier wiederverwendet.
Übrigens: Da MARKTCHECK zum SWR gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen! 
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VITAMIN C IN ERDBEEREN
Im Vergleich zu Äpfeln und Orangen enthalten Erdbeeren deutlich mehr Vitamin C, auf 100 Gramm gerechnet sind es etwa 59 mg. Mit dem hohen Gehalt an Vitamin C ist die Erdbeere gut für Knochen und Bindegewebe, schützt die Zellen und die DNA. Mit nur 5 Gramm Zucker pro 100 Gramm ist die Erdbeere ebenfalls sehr gesund.
ERDBEEREN PFLÜCKEN LOHNT SICH
Die besten Erdbeeren sind in der Saison bei deutschen, regionalen Ständen zu finden. Besonders aromatisch schmecken sie, wenn das Wetter in der Saison sonnig und eher trocken ist. Erdbeeren selbst zu pflücken hat mehrere Vorteile: Sie sind ganz frisch und zudem kriegt man sie dadurch meist zum halben Preis.
PESTIZIDE IN ERDBEEREN?
Immer wieder kommen Sorgen auf, dass sich in Erdbeeren Rückstände von Anti-Pilz-Mitteln befinden. Grundsätzlich aber die Entwarnung: Die Rückstände sind meist unter den Grenzwerten, wo gesundheitliche Risiken ins Spiel kommen. Wer sicher gehen möchte, sollte zu Bio-Erdbeeren greifen. Diese schneiden in Untersuchungen meistens besser ab.
REZEPTE MIT ERDBEEREN
Neben klassischen Desserts wie dem Erdbeerkuchen gibt es auch gute herzhafte Rezepte, zum Beispiel den Erdbeer-Spargel-Salat. Wichtig bei der Zubereitung ist, die Erdbeeren im kalten Wasser zu waschen, am besten im Wasserbad. Nach etwa 15 Sekunden sollte der Großteil frei von Schmutz und Keimen sein.
Im Salat werden die Erdbeeren dünn aufgeschnitten und mit einem Balsamico-Senf Dressing und Pfeffer gewürzt. Neben dem Spargel kommen noch Radieschen und Frühlingszwiebeln dazu.
  
Autorin:  Janika Müller
Bildquelle: Colourbox
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Einen Artikel mit weiteren Infos, Tipps und Rezeptideen für Erdbeeren gibt es hier: 
► swr.li/erdbeeren-konservieren
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#Erdbeeren #Spargel #Rezept
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Komentáře

  • @AndreaCandido-tp4kk
    @AndreaCandido-tp4kk Před 19 hodinami

    ... wir sind nichT davon beTroffen. Da wir kein PosT geldbank KonTo haben. PosT AusTria OESTerreich

  • @marktcheck
    @marktcheck Před 19 hodinami

    Kurz noch ein Update zum Beitrag: Familie Volk hat ihre neuen Toiletten nun und ist sehr glücklich damit :) UND: Villeroy und Boch hat das Problem-Klo untersucht und tatsächlich einen Produktfehler gefunden. Die Installation war also vollkommen ok.

  • @1stuffforfun
    @1stuffforfun Před 19 hodinami

    Wenn man sich bisschen mehr mit Schokolade und gesunder Ernährung befasst ,kommt halt noch dazu das der Anteil an Flavionoiden und damit auch der Kakaoanteil entscheidend für die gesundheitsförderlichen Aspekte ist,also alles unter 85 %ist da eigentlich nicht wirklich gut 😂.und zum Thema Geschmack zeugt das halt wieder von der Konditionierung der Massen auf Zucker. Quasi jedes hochwertige Produkt Matcha,Acai,Kaffee,Kakao wird oftmals für die Masse in total übersüßt Angeboten.

  • @eigeneart5896
    @eigeneart5896 Před 20 hodinami

    Die Toilette ist sicher ganz gut, wenn sie mit einer Vakuumabsaugung wie bei Kreuzfahrtschiffen kombiniert

  • @rayman212010
    @rayman212010 Před 20 hodinami

    Tolle prüfkörper. Total klein, und vor allem rutschig. Entspricht jetzt überhaupt nicht dem realem Geschäft, und Klopapier ist auch nicht dabei.

  • @eugi1337
    @eugi1337 Před 20 hodinami

    Wer paar Minuten recherchiert lernt schnell, welche Marken bzw. Modelle* Probeleme machen und welche nicht. Wenn man 2024 immernoch VAG kauft, dann ist man selbst schuld. VAG weiß genau, was sie da tun. Die haben erst vor paar Jahren den kompletten Weltmarkt verarscht (Abgasskandal) und jetzt kriegen die ein Softwareproblem nicht in den Griff? Klaaaaaar, ist ja nicht so, als würden die nicht daran verdienen... der deutsche Endkunde kauft weiterhin mit Stolz VAG. *Alle Marken haben gute & schlechte Modelle, daher immer das spezifische Modell recherchieren!

  • @rayman212010
    @rayman212010 Před 20 hodinami

    Die Spülung ist viel zu schwach, da stimmt was nicht.

  • @gruntgrunt9664
    @gruntgrunt9664 Před 20 hodinami

    In England schon längst so

  • @hulkincredible1704
    @hulkincredible1704 Před 21 hodinou

    Die Lösung für funktionierende Software lautet : T E S L A

  • @michael7155
    @michael7155 Před 21 hodinou

    Habe aktuell einen Opel Insignia und auch da immer wieder Probleme, Radio geht nicht, Auto hat auch schon mehrfach ohne Grund ne Gefahrenbremsung durchgeführt. Jetzt habe ich nen CUPRA bestellt, und bekomme Angst das es noch schlimmer wird 🥴🥴

  • @KaySchneider
    @KaySchneider Před 21 hodinou

    Die schufa ist komplett lost. Das system ist komplett im eimer und ganz offensichtlich sind die scores Müll. Denn die schufa spuckt random etwas aus ohne wissenschaftlicher grundlage. Die Wahrscheinlichkeiten sind ja auch nicht gegengeprüft 🫣 Wie man hier sieht sind die wechsel der kreditkarten komplett im eimer. Da die Risikobewertungen mangelhaft sind. Der Algorithmus funzt so. Ah irgendwas ist neu oder komisch risiko hoch 😂 Der Verein sollte verboten werden oder transparent sein. aber das hier ist auch mit dsgvo nicht vereinbar. Jedes cookie muss trölf mal bestätigt werden aber schufa darf machen was sie will. Wtf

  • @johnhartmann5875
    @johnhartmann5875 Před 22 hodinami

    Die Vagina soll gegessen werden? Eure Musikwahl finde ich doch sehr fraglich. Nein, äußerst unangebracht zu einem Beitrag über Pedfelecs und dann noch ein KKK Song dazugepackt...! Schade, denn den Beitrag an sich, fand ich nicht schlecht.

  • @hucky89
    @hucky89 Před 22 hodinami

    Das mit dem falschen Produkt kenne ich von der anderen Seite nur, dass der Kunde das falsche zurück schickt. Das ist interessant zu wissen, dass die Betrüger teilweise auf den Weg die Pakete öffnen

  • @LeicaM11
    @LeicaM11 Před 22 hodinami

    Meine Erdbeerpflanzen mickern nur so vor sich hin, bringen kleine Beeren hervor. Ich habe rundherum Stroh ausgelegt, gieße nie die Blätter, dünge vorher mit Hornspäne und setze sie in komposthaltigen Boden, direkt auf wechselnd sonnenbeschienene Flächen, knipse auch mal Ausleger ab. Was machen die Landwirte anders? Spritzmittel? Fungizide? Mehr Dünger? Weniger oder mehr Wasser?😮

  • @alexanderthiem8621
    @alexanderthiem8621 Před 22 hodinami

    Zinsen weiter rauf !! Vermögenspreise runter.

  • @xevo2508
    @xevo2508 Před 22 hodinami

    Es gibt andere Möglichkeiten teures Trinkwasser zu sparen. Die Toiletten könnten alle mit billigem Regenwasser aus Zisterne gespült werden. Das haben hier auf dem Land schon vor über 30Jahren viele Bauherren umgesetzt. Wenn es regnet muss nicht gespart werden, da darf kräftig gespült werden und das sorgt für einen guten Abtransport in den Rohren. Sich mit solchen Toiletten nur Probleme ins Haus zu holen ist der falsche Weg.

  • @rodio1597
    @rodio1597 Před 22 hodinami

    Gauna ganze System.

  • @rodio1597
    @rodio1597 Před 22 hodinami

    Das sind Spiele von WHO WIE ÜBERAL IN JEDES LAND.Der mänsch ist nur ein "Lasttier"

  • @m-electronics5977
    @m-electronics5977 Před dnem

    Auch im hohen Norden auf Sylt wird überall der Boden aufgerissen und es schauen schon bei bestimmten Häusern speednetrohre aus dem Boden (an der Grundstücksgrenze), aber passieren tut nichts. Dann habe ich versucht, mit dem Anbieter der das nachdem die Telekom aufgehört hat, übernommen hat, in Kontakt zu gehen. Die haben gesagt sie reden nur mit Leuten darüber die auch einen Vertrag haben... Weil ich grundsätzlich mal wissen wollte, ob und wann und wie Glasfaser an unsere Addresse kommt. Nun ca. 4 Monate später gräbt wieder eine andere Firma den Boden auf, jetzt allerdings wieder im Auftrag der deutschen Telekom.🤔🧐🧐 Und wenn man versucht, dass Ausbaukonzept oder Ausbaupläne zu kriegen, heißt es nur: das geben wir nicht raus, das verstehen sie nicht😒

  • @fattymcbutterpants.

    Einige der Dinge, die Deutschland noch gut funktionieren im Vergleich zu anderen Ländern, sind die standardmäßig guten Klospülungen. Bitte hört auf, das auch noch kaputtzumachen 🥲

  • @sandroordnas8965
    @sandroordnas8965 Před dnem

    Insekten für die Ampel Politiker

  • @Boeser_Waldgeist
    @Boeser_Waldgeist Před dnem

    Also. Schlimmer als DPD kann DHL kaum sein. DPD ist mittlerweile so dreist faul, dass die einfach Pakete in irgendeinem Kiosk abladen und nur per E-Mail über den Standort Benachrichtigung senden, mit Angeblich -"keiner zuhause gewesen wäre. Aber eine fehlende Benachrichtigung im Briefkasten, spricht dafür dass der Liefer-Fahrer einfach nur zu faul war, oder zu doof ist, um die Adresse zu finden. Pech für die Kunden wenn Empfänger die Email erst sieht, wenn Päckchen nach 2 Arbeitstagen auf Retour geht. Denn die Kosten für Versand bleiben dann bei Absender bzw bei Endverbraucher hängen, und den Spritkosten so wie den Zeitaufwand von Endverbraucher interessiert eh keine Sau von Kundenservice der DPD. Also. DPD - Nie wieder!

  • @Globaltrader312
    @Globaltrader312 Před dnem

    Die OXG meine freunde echt die labbern auch nur aktuell und tun nichts , es wird nur immer was anderes behauptet uns nichts geht voran im Dezember heißt es im April geht es los und nichts ist.

  • @Waffelhaus01
    @Waffelhaus01 Před dnem

    Waum habt ihr nicht verschiedene Scheisswürste mitgebracht beim Toiletten test. Auch flatschhaufen und so. Und wenn das Meistertklo es nicht schafft tja... Dann sieht er es ja selber. Bringt zu not ein Löffel mit.

  • @MultiBrokenice
    @MultiBrokenice Před dnem

    diese Wassersparenden dinger kann man total vergessen die Rohre setzen sich zu und werden dadurch nicht mehr ordentlich gespült was zu verstopfungen führt nen Kumpel von mir rät von solchen WCs direkt ab weils immer mehr zu problemen führt weil die Leute ja dann auch kein Normales Klopapier nutzen sondern die ach so tollen Feuchttücher welche sich zusätzlich in den Rohren festsetzen und dann sich sammeln und zu nem Großen klumpen werden was dann eine Verstopfung zu folge hat und die Rohrreinigungsfirmen haben alle Mühe den Mist aus den rohren zu bekoommen

  • @fn5968
    @fn5968 Před dnem

    Eventuell liegt der Mangel auch im Normschiss bei der Firma Villeroy und Boch? 😂

  • @Testgghjerb
    @Testgghjerb Před dnem

    1:35 ich weiß nicht, ob meine Erdbeeren dann einfach deutlich besser sind aber wir haben bei mir am Grundstück haben wir zusätzlich zu unseren 8 m² im Gemüsegarten gepflanzten Erdbeeren, drei Erdbeeren in 90 Liter Töpfen, die wir bei Einladungen und Festen so platzieren, dass die Gäste sich dort die Erdbeeren nehmen und als Snack genießen können. Würde mich über eine Rückmeldung freuen.

  • @V8-friendly
    @V8-friendly Před dnem

    Fruchtigen Erdeerschnapps machen! 🥃 Rezepte gibt's im Netz. 🍓🍓🍓

  • @bastit1396
    @bastit1396 Před dnem

    Ich hätte was . Meine Freundin war letztes Jahr 2 Monate Arbeitslos. Weil die Behörde alles mehrfach angefordert hat, ist ein Durcheinander geschehen. Das Jobcenter in Arnstadt will es nicht bezahlen. Wir brauchen ihre Hilfe.

  • @XenonCoreX
    @XenonCoreX Před dnem

    Kauf dir ne Candy, haben sie gesagt! Funktioniert haben sie gesagt! 🤣🤣🤣🤣🤣

  • @Sleezy.Design
    @Sleezy.Design Před dnem

    35:40 "Im Vergleich zu McDonald's kostet der selbstgemachte Burger rund 3,5x weniger" - sehr seltsam. Genau das ist der gängigste Kalkulationsfaktor, mit dem in den allermeisten Restaurants gearbeitet wird. Du zahlst im Restaurant ja nicht nur die Materialkosten, sondern auch für Service, Stromkosten, Miete/Pacht, Mitarbeiter und alle weiteren Kosten die anfallen. Natürlich ist selbst kochen viel günstiger, aber dafür muss man eben auch Zeit investieren

  • @sbirkho
    @sbirkho Před dnem

    Gesunder verstand sagt doch schon das eine gewisse Menge an Wasser einfach notwendig ist. Denken ist bei den "grünen"- veranlagten Glücksspiel😂 was hier wieder bestätigt wird. Übrigens die Wasser Menge die hier gespart wird wird in 3 Facher Menge für die Kanal Reinigung benötigt welche verstopft weil zu wenig Wasser zum spülen genommen wird😂😂😂😂

  • @Winnie_Pudradamus
    @Winnie_Pudradamus Před dnem

    Ich würde klipp und klar ein Ultimatum, mit Frist in ein oder zwei Monaten, stellen. Entweder bis Tag X, sind alle Wohnungen angeschlossen, oder Kündigung wegen Nichterfüllung des Vertrags. Und dazu Rückbau des Kabels incl. Beseitigung jeglicher Spuren! Und auch keine Einwände gelten lassen, wie z.B. "Ja sooo schnell können wir dann auch nicht, oder sonstwas für ein Blödsinn. Ich würde mich auf keinerlei Diskussionen einlassen. Klare Ansage, als einzige Antwort: Sie hatten Jahrelang Zeit und jetzt läuft die Uhr! Am Tag X sind alle Wohnungen FIX UND FERTIG angeschlossen, oder sie können uns mal!! Das werden sich die Telekomiker dann vielleicht ja dann doch noch mal überlegen, da sie ja auch schon Kosten für die Verlegung in den Keller hatten.

  • @Andy-cd8hn
    @Andy-cd8hn Před dnem

    Hatte ich letztes Jahr, gut auf dem Röntgenbild sichtbar und dann plötzlich weg. Wunder gibt es immer wieder.

  • @Biggus326
    @Biggus326 Před dnem

    Lächerlich, ja klar ich fahre zum Kunden und erzähle Ihm das ich seine Lampe nicht anschließen darf. Da wird eine klassische Nullung gemacht und gut ist. Hier handelt es sich immer noch um Altbestand und nicht um einen Neubau/Erneuerung.

  • @gallon2087
    @gallon2087 Před dnem

    Man könnte denken, die Prüfkörper sind extra für das WC gemacht worden, da habe ich andere Erfahrungen gemacht.

  • @rabenstein9234
    @rabenstein9234 Před dnem

    6:37 Klasse wie der Reporter den Herrn von Villeroy und Boch die Liste der möglichen Fehlerquellen aufzählen lässt und ihn nicht unterbricht

    • @xevo2508
      @xevo2508 Před 22 hodinami

      Diese Toiletten sind ganz einfach Scheiße. Von einem Aschingieur entwickelt.

  • @user-ky5io1ov4d
    @user-ky5io1ov4d Před dnem

    Tja, das war schon klar. Entweder Plumpsklo im Garten oder spülen, spülen und nochmals spülen. 10 liter minimum beim großen Geschäft.

  • @olympus2OM
    @olympus2OM Před dnem

    Elektroautofahrer nutzen ihre Boliden für die falschen Wege! Warum? Weil der einzige Ort, wo ein Elektroauto halbwegs effizient ist, innerstädtisch ist. Nur gerade dort verfahren die meisten Elektroautofahrer kaum Kilometer, denn Sie wohnen ja hauptsächlich im Eigenheim am Land und fahren dann als Pendler in die Ballungsräume einen Großteil Ihrer Strecke Überland und zusätzlich viel Autobahn. Sie nutzen ihr Elektroauto alles andere als ideal und verschlechtern so den Wirkungsgrad enorm. Das wäre ungefähr so "genial", als würde man mit einem Dieselfahrzeug hauptsächlich in der Stadt fahren. Wo gibt es wenig Effizienz bei Elektroautos: Autobahnfahrten Fehlanzeige. Überlandstraßen Fehlanzeige. Hohe Geschwindigkeiten. Fehlanzeige. Beschleunigungsorgien. Fehlanzeige. Bergfahrten. Fehlanzeige. Anhänger. Fehlanzeige. Kalte Jahreshälfte Fehlanzeige. Schlechtes Wetter, Regen, Nässe, Schnee, Wind. Fehlanzeige. Extreme Hitze im Sommer Fehlanzeige. Klimaanlage Fehlanzeige. Heizung Fehlanzeige. Erhöhter Reifenabrieb durch höheres Gewicht. Mehr Feinstaub. Fehlanzeige. Erhöhter Asphaltabrieb durch höheres Gewicht. Mehr Feinstaub. Fehlanzeige. Mehr Sanierungsbedarf der Straßen (Straßenbelag, Unterbau). Fehlanzeige. Saubere Stromerzeugung. Fehlanzeige. Der Anteil an erneuerbarer Strom ist in Deutschland nur 48% (EU: 36%, China 31%). Der Wert ist auch noch ordentlich geschönt, da Windräder und Solarzellen bei den Rohstoffen, bei der Erzeugung, beim Transport, bei der Entsorgung und durch zusätzlich erforderliche Hochspannungsleitungen und Umspannwerke auch eine eigene hohe CO-2 Bilanz aufweisen. Und das Strommix-Märchen der E-Lobbyisten ist beabsichtigtes greenwashing. Aufgrund des hohen Zusatz-Strombedarfs, 100% des Ökostroms ist schon vor dem Elektroauto von anderen Verbrauchern abgesaugt, fahren die Elektroautos ohnehin mit einem CO-2 dreckigem Strom, der zu 100% fossil (Kohle, Erdöl, Erdgas) erzeugt wurde. Und die wenigen Elektroautofahrer, die ihren Boliden zuhause über Solarzellen laden, können die negative Bilanz nicht aufbessern. Schon gar nicht in der kalten Jahreshälfte, wo die Elektroautos Strom verbrennen wie Sau, die Solarzellen aber nur einen Bruchteil des Stroms vom Sommer erzeugen. Und der Anteil an erneuerbarem Strom ist in China gar nur 31%. Und von dort kommt viel Zeugs für die Elektroautos, Solarzellen und für die "Energiewende" her. Peking lässt aktuell dafür auch noch viele neue Kohlekraftwerke bauen.