Video

Kak mau tanya, berarti bumbunya itu bumbu mentah ya kak? Aku sehari² kalo blg bumbu ungkep itu bumbu yg dimasak. Maafkan aku awam. Semoga dijawab..

Saya mempunyai produk ikan asap khas Timika .ide nya dong bang😊

Udah sesuai takaran tetep aja kalau tutup panci di buka mnciut😂rasanya trauma gk pro..kapok.

Kk ayam ungkep Frozen kira kira bisa bertahan berapa lama kl di bekukan?

halo

Mba itu untuk ukuran terigunya berapa gram ya?

Kolom deskripsi itu mana kak

Maaf kak.....di deskripsi ada 2 resep.....di vidio ini menggunskan resep I apa yg ke Ii......resep tangzhong yg ditulis itu unt resep I /II....mksh kak...

Mbak itu metode yg pertama kpn baru bisa masukan bahan bahan yg lain seperti telur dan yg lain nya?

Apakah bisa di terapkan di adonan cireng? Mohon dijawab ya kak Terima kasih 😊

Sy dari JKT Utara bisa beli eceran bayar cod dan caranya bagaimana

Jazzakillahu khairan

Kak, biasa pake ragi brp gr? Atau takarannya gmn?

Rekom vacuum sealernya kak

Makasih kak untuk ilmunya.. Lagi belajar baking n bingung kenapa ini namanya bolu kena itu namanya sponge cake padahal buat aq bahan n caranya mirip2 sekarang baru sadar ada beda perbandingan telur- tepung dll.. Makasih kak..

Aku seorang ibu RMT, tiap hari aku bikin bakpao dengan cara ini mah 👍👍aku suka banget dengan cara in🙏

Kalau gak pakai coklat bubuk bisa gak bun, hanya pakai DCC aja, trimksh 🙏🙏

Menghemat waktu mixer tetapi memakan waktu 3 jam menunggu autolisis,,,kalau adonan langsung di mixer hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk menjadi Kalis elastis di adonan 250gr..terimakasih

Kak, ukuran plastik wayangx brpa kg?

Kak kalau untuk sate donat apa sama tekniknya? Harus degassing ulang juga? Krn setelah dingin juga kempes padahal waktu proofingnya cuma set jam aja

Vacuum nya masih aman ga bun? Udh dipakai brapa lama?

Kak kalo resep untuk 1 ekor ayam boiler kira2 rempah2 nya boleh di rinci? Terima kasih

apakah lemak bs di mix antara margarin + myk,brp perbandingannya mb?

Bunda ini lembutnya sama yg kayak metode all in one ngga ya??

Sy cuma punya oven tangkring

Assalamu'alaikum Kak Diana. Untuk 1 kg tepung, berapa persenkah campuran maizenanya.

Makash mba trik dan info nya ,,👍

1/2 telur utuh + air itu berat nya berapa mba

Ini pengairan 60% ya mba?

Kenapa ada adonan yg setelah kalis di resting dulu baru di portioning, tp di video mba yg lain ada yg setelah kalis langsung di portioning di rounding baru di resting. Apa beda nya?

Maa syaa Allah, semoga dicatat sebagai amal shalih, ini ilmu sngt bermanfaat dan jelas pemaparannya. Makasaih Mam...

Kak gula nya harus sama ya peebandingannya sama tepung? kalo ukuran gula di kirangin boleh gak kak?

teh Tangsel dimna nya

Wah ini baru tenaga ahli boga yang profesional, Mksih penjelasannya mbak

bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?

bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?

bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?

bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?

Siang kak saya tertarik dengan channel CZcamsnya apakah ada rencana untuk dijual, saya bisa memberikan penawaran harga yang menarik ka 🙏

thanks chef!

telat 3 tahun, tapi semoga tangan chef udh baikan ya 🙏🏻😅

chef kalau pas rounding malah jadi kasar dan lengket kenapa ya?

Mksih ilmu nya kak😊

Padahal saya pas sudah jadi saya bagi² adonan nya menimbang. Trus di bulet² ,, Dy ngembang pertama saya pencet tegasin, Dy ngembang kedua trus saya goreng. . Gitu tok kok mlh jasi nya keeiputttttt😢

Bun sya ko kelembekan yaa pke resep bundaa pas rounding trz d istirahatkan pas mau degasing d angkat lengket

Lubang oven tangkring bgian atas, di buka atau di ttp bunda??

Kak untuk oles tabur loyang nya, berarti di olesin margarin dulu ya seleuruhan nya? Setelah itu baru di tabur tepung kan kak?

Kenapa tidak buat video2nya lagi bunda diana ?

Kenapa chanel videonya tidak diteruskan bunda diana ? Sy lihat terakhir 1 th yg lalu

Di sesi pertama memang gak di tambah air ya?