Belajar Donat ber-White Ring Tinggi dan Kokoh dari Yadi Wijaya TV
Vložit
- čas přidán 8. 11. 2021
- Ini percobaan pertama saya membuat donat ala pak Yadi wijaya,
Saya yakin, dengan sering berlatih, maka penampilan donat kita akan semakin bagus.
Terima kasih pada pa Yadi dan bu Yanti sudah berbagi ilmu di channel CZcamsnya, yaitu Yadi Wijaya TV, semoga menjadi amal jariyah 😇🙏
link video tentang GLUTEN:
• Fungsi Gluten Dalam Te...
link video tentang menentukan SUHU AIR:
• Menentukan Suhu Air, H...
RESEP:
=======
BAHAN A
*Terigu protein tinggi 250 gram
*Gula 30 gram
*Garam 2 gram
*Ragi 3 gram
*Baking Powder 1,25 gr (hampir ½ sdt takar)
*Bread Improver 1,25 gram (hampir ½ sdt takar)
*Susu Bubuk 20 gram
BAHAN B
*Air + Telur total 146 gram
Kuning telur 1 + Air
BAHAN C
*Margarin kuning 12 gram
*Margarin putih 18 gram
Benar bun,, kalau menurut saya bentuk dan white ring itu nomer sekian yg paling utama tetap di rasa,,bentuk bulat white ring tinggi dan kokoh kalau rasanya ga enak tetap gak laku bun,,yg penting terus belajar supaya tampilan donat nya bagus kalau rasa harus tetep di utamakan,,
Jujur sy belajar Prosentase cairan utk dough pertama kali taunya dari mb Diana Rahma,dan semenjak itu selalu jadi pegangan sy saat bikin roti...Masha Allah seneng sekali sy menemukan channel mb diana yg selalu bereksperimen dan akhirnya sy jadi tau banyak, hehe. Barokallah...you deserve much more subscribers mba',semoga makin sukses channelnya .Amin 🤲
Aq udh nyerah ngejar white ring, , ! Apa karna aku ga sabar waktu ngulen ya ga prnh sampe kalis , yg katanya klo ditarik ada window" gtu, , ,! Aku nggak, , yaudah ngulenin ajja samampu aku , klo tangan ku pegel lngsng buletin ajja
iya bener.. AQ aja masih aja ada mistake, pdhl hampir sering buat donat.. tapi yg pke BP double acting masih juga ada eror nya dan baru tau juga jika kelebihan susu maka donat nya kurang ngembang..
Pak yadi siapa:(
Ternyata donat pk itu tui ada resep yg di skip,soalnya yg berbayar itu yg benar, sy lbh suka channel nya mba
Saya banget... Yank penting rasanya endul untuk whitering nomer sekian... Tapi saya kalau buat belum puas kalau membuat gak. Muncul white ring😅
Mbaaa kalo ga ada margarin putih gimana bisa ga pake resep ini ? Bisa diganti margarin kuning jd berapa gram, plisss bales dong ka
Waah saya suka banget liat channel pak yadi, saya juga dah copy resep dari pak yadi .. Hasil nya white white ring tinggi, tapi gk setinggi donat pak yadi,
Mba Pakai susu bubuk ap ya ?
Channel ini selalu menjelaskan resep dg detil dan tdk pelit ilmu.
masyaAllah chaneel yang penuh ilmu, terimakasih
Donatnya mengembang sempurna white ring
MASYAALLAH TABARAKALLAH🤲🏻
berbagi Ilmu biar berkah dan bisa saya coba buat bisnis
masya allah bunda saya sudah bikin dari resep bunda,dari kesekian puluh kalinya saya mencoba dari yang berseliweran di youtube belum ada yg sebagus ini,WR nya tinggi menul² montok² saya biasa bikin b aja ga montok² kaya gini,dan pas d angkat sudah di tiriskan tidak berminyak,biasa saya bikin slalu berminyak,trima kasih resepnya🙏
Saya juga jualan donat hasih belajar di youtube, ada beberapa yg saya gabungin resepnya ..
Akhirnya berhasil, dough 38gr hasilnya besar. Pake dus 27x18 pas isi 6, ga longgar. Terimakasih mba 🙏🏻
ah, nanti mau dijcobain. aku belum berhasil bikin white ring tinggi.
Menurut sy kalau whiteringnya terlihat kerut itu tandanya donat kita empuk😊 terimakasih kak penjelasanya🙏