- 284
- 686 220
Loghme _
Registrace 14. 09. 2019
کارخانه برسام محصولات کنجد
کنجد یکی از دونه ھای خوش عطر روغنیه که خودش یا محصولاتش تو خیلی از غذاھا، دسرھا و شیرینی ھای مختلف استفاده میشھ...
دیدن فرآیند تولید محصولات کنجدی که سالھاست مصرف میکنیم، برام خیلی جذاب بود. براتون فیلم گرفتم تا تو این تجربه ھم کنارم باشین
تو سفر یزد فرصت این ماجرا پیش اومد که برم کارخونه ی بَرسام؛ یکی از تولیدکنندهھای محصولات کنجدی تو ایران.
کارخونه ھا یه محصولات باکیفیتی باکنجددرست میکنه،روغن کنجد، کنجدبار، ارده، حلوا ارده، حلواشکری، روغن کنجد و ... خوراکی ھایی ھستن که تو کارخونه برسام با استاندارد بالا تولید میشن. بیشتر از کدوم فرآورده ھای کنجدی تو برنامه غذاییت استفاده میکنی؟؟
•Barsam sesame products•
sesame is an aromatic oil seed which itself or its products are commonly used in different foods, desserts and sweets.
Watching process of manufacturing sesame products, that we’ve been using for years, was interesting to me.I recorded it for you so you can accompany me during this experience.
On my trip to Yazd I had the chance to visit Barsam factory which is one of manufadtures of sesame products in Iran.
This factory makes qualified different things from sesame such as sesame oil, sesame bar, sesame paste, Tahini and ect.
Which sesame product you use the most in your diet?
دیدن فرآیند تولید محصولات کنجدی که سالھاست مصرف میکنیم، برام خیلی جذاب بود. براتون فیلم گرفتم تا تو این تجربه ھم کنارم باشین
تو سفر یزد فرصت این ماجرا پیش اومد که برم کارخونه ی بَرسام؛ یکی از تولیدکنندهھای محصولات کنجدی تو ایران.
کارخونه ھا یه محصولات باکیفیتی باکنجددرست میکنه،روغن کنجد، کنجدبار، ارده، حلوا ارده، حلواشکری، روغن کنجد و ... خوراکی ھایی ھستن که تو کارخونه برسام با استاندارد بالا تولید میشن. بیشتر از کدوم فرآورده ھای کنجدی تو برنامه غذاییت استفاده میکنی؟؟
•Barsam sesame products•
sesame is an aromatic oil seed which itself or its products are commonly used in different foods, desserts and sweets.
Watching process of manufacturing sesame products, that we’ve been using for years, was interesting to me.I recorded it for you so you can accompany me during this experience.
On my trip to Yazd I had the chance to visit Barsam factory which is one of manufadtures of sesame products in Iran.
This factory makes qualified different things from sesame such as sesame oil, sesame bar, sesame paste, Tahini and ect.
Which sesame product you use the most in your diet?
zhlédnutí: 2 090
Video
لازانیا با گردو و ریحون | Lasagna with Walnut and Basil
zhlédnutí 1,1KPřed 2 lety
•لازانیا با گردو و ریحون• لازانیا غذاییه که میتونی به دلخواه خودت محتویاتش رو انتخاب کنی؛ تو پست‌های قبلی لازانیا رو با گوشت قرمز، مرغ و حتی سبزیجات درستش کردیم؛ این سری رفتم سراغ یه لازانیای دیگه که با مرغ و سبزیجاته… داشتن ریحون و اسفناج تو این غذا باعث میشه تجربه‌ی خوشمزه و متفاوتی از لازانیا داشته باشی … این غذا مناسب ۶ نفره که کالریش برای هر نفر حدود ۹۰۰ درمیاد. موادی که براش لازم داری: پ...
صبحانه یزدی مشتُک | Yazd's breakfast Moshtok
zhlédnutí 1,5KPřed 2 lety
•صبحانه یزدی ُمشتُک• تو سفر یزد با یکی از صبحانه ھای قدیمی و مقوی یزدی آشنا شدم که روش تهیه‌ی ساده‌ای داشت. ترکیباتش طعم آشنای نون و پنیر و گردو رو برام تداعی میکرد، اما با عطر قوی‌تر که بخاطر نون خشک یزدی و پنیر محلیشون بود. تنھا طعم و عطر جدید با این ترکیب؛ پیاز خام بود که سلیقه‌ای اضافه میشه. بنظرم این ترکیب با سبزی خوردن عالی از آب در میاد. مشتک از صبحانه ھا و میانوعده ھای مقوی یزده که ...
تاپاس در بارسلونا | Tapas in Barcelona
zhlédnutí 1,1KPřed 2 lety
•تاپاس در بارسلونا• تو خیلی از کوچه‌های بارسلون، یه سری میز رو میبینی که وسطِ محل رفت‌وآمد چیده شده؛ مردم میشینن پشت این میزا، نوشیدنی و تاپاس سفارش میدن . تاپاس؛ مزه اسپانیایی‌هاست که کنار نوشیدنی، به عنوان میانوعده و … میخورنش؛ میتونی خیلی جاها مثل رستورانا و مغازه‌هایی که مخصوصِ تاپاس هست هم به راحتی پیداش کنی. وقتی بارسلون بودم، رفتم به یکی از محله‌هاش که پ...
حلوا عربی | Arabic Halva
zhlédnutí 1,4KPřed 2 lety
•حلوا عربی• یکی از تجربه‌های خوشمزه‌م از شیرینی و دسر، همین حلوا عربیه که تو سفرهام به جنوب ایران یاد گرفتم.. ترکیب رشته با شیرینیِ ملایمِ شیر عسلی و عطر زعفرون و کره، یه تجربه‌ی فوق‌العاده رو برات میسازه… تا حالا حلوا عربی رو امتحان کردی ؟ این مقدار تقریباً ۳۰ تا حلوا میشه که کالری هر عدد حدود ۱۱۰ تا در میاد. موادی که براش لازم داری: رشته شعریه پودر شده ۱۰۰ گرم کره ۲۰۰ گرم شیر عسلی ۱ قوطی گل...
کافه عدسی پناهنده | Panahandeh Adasi Cafe
zhlédnutí 2,6KPřed 2 lety
•کافه عدسی پناهنده؛ قدیمی‌ترین کافه‌ی یزد• تو سفرم به یزد رفتم به یکی از قدیمی‌ترین کافه‌ها تو دلِ بازار سنتی که بعد از گذشت سال‌های زیاد؛ هنوز همون حال و هوای قدیمیِ خودش رو حفظ کرده … اینجا طبق گفته‌ی خودشون برای درست کردن عدسی از چند نوع ادویه‌ی مختلف استفاده میکنن و از یه روز قبل همه کارای آماده‌سازیش انجام میشه. این رستوران سال ۱۳۲۳ تاسیس شده و هیچ موقع از سال تعطیل نیست ! اینقدر قدیمیه ک...
پیتزا در بارسلون | Pizza in Barcelona
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
•پیتزا بارسلون• وسطایِ سفر بارسلون، به پیشنهاد دوستام رفتم بهترین پیتزا‌ی بارسلون رو امتحان کنم… سرآشپز اینجا یه پسر جَوون بود که اهل ناپولیِ ایتالیاست و پیتزا‌های مختلفِ زادگاهش رو تو بارسلون درست میکنه … تجربه‌ی من: پیتزاها تو سبک neapolitan pizza بودن و بسیار خوشمزه، خمیرِ سبُک و زود هضمی داشت. رطوبتِ سس، اندازه بود و نونِ پیتزا رو خمیر نمیکرد. پیتزایی که من سفارش دادم بیشتر پنیر بود و فلفل ...
رون گوسفند داخل فر | Leg of Lamb in the Oven
zhlédnutí 11KPřed 2 lety
•رون گوسفند داخل فر• یکی از تجربه‌های خوبم از گوشت قرمز، همین رونِ گوسفنده که تو فِر پختمش و کاملاً مغزْ پخت شده. فویلی که روش گذاشتم، باعث شد رطوبت و چربی گوشت حفظ بشه و نرم بمونه. بنظرم در کنار سبزیجات مختلف، میتونه یه غذای خیلی باحال باشه که تو دورهمی و کنار دوستات ازش لذت ببری.. این غذا مناسب ۱۰ نفره که کالری برای هر نفر حدود ۶۱۰ در میاد. موادی که براش لازم داری: رون گوسفند ۲/۵ کیلوگرم سیر ...
رستوران قدیمی لوکس بارسلون | Barcelona Old Luxury Restaurant
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
•پائلا در رستوران• وقتی بارسلون بودم، یه بار پائلا رو امتحان کردم؛ اما دوست داشتم این غذای اسپانیایی رو تو بهترین رستوران بارسلون تجربه کنم.. یه پُرس‌وجوی ساده از دوستای اسپانیایی کافی بود تا به اسم این رستوران برسم. پیش‌غذایی که اینجا برامون اوردن، کالاماری بود با سس گوجه‌ی تند و جعفری که برام‌تجربه‌ی متفاوتی بود. این رستوران سال ۱۹۷۵ تاسیس شده و یکی از بهترین رستوران‌های دریایی بارسلونه که غ...
آش شولی | Shuli Aush
zhlédnutí 807Před 2 lety
•آش شولی یزدی• تو پست‌های قبلی براتون تعریف کردم که تو سفرم به یزد، مهمون یه خونه‌ی ۲۵۰ ساله و اهالی خون‌گرمش بودم و برامون کوفته ریزه درست کردن. اون روز یه غذای خوشمزه‌ی دیگه هم تو این خونه یادگرفتم، به اسم آش شولی… تو این آش از سرکه استفاده میکنن که طعم و تجربه‌ی جدیدی رو برام داشت. اين غذا، مشهورترین آش سنتی یزده که قدمتش به ۵۰۰ سال پیش میرسه و تو فهرست آثار غیر مملوس فرهنگی یزد ثبت شده. ای...
دیپ لوبیا | Bean Dip
zhlédnutí 859Před 2 lety
•دیپ لوبیا• یکی از بهترین تجربه‌هایی که از لوبیا دارم، همین دیپ لوبیاست که امروز میخوایم باهم درستش کنیم.. ترکیب لوبیا‌ی کوبیده شده با قارچ و تره‌فرنگی، بافت غلیظی رو ایجاد میکنه که میتونه تو هر وعده‌ای یه انتخاب خوشمزه باشه. این دیپ رو میتونی موقع فیلم دیدن، فوتبال دیدن یا تو دورهمی‌های دوستانه، سرِ میز بذاری و از خوردنش لذت ببری. واسه یه صبحونه‌ی کامل و مقوی هم ترکیب ایده‌آلی میشه.. حتماً برو...
هات داگ در بارسلون | Hot dog in Barcelon
zhlédnutí 978Před 2 lety
•هات‌داگ در اسپانیا• تو سفرم به بارسلون، رفتم به یه رستوران که معروفترین هات‌داگ شهر رو داشت و موقع ناهار و شام حسابی شلوغه … سرآشپز رستوران هم ایشونن که تو فیلم میبینین. پیرمرد با تجربه‌ای که گفت سال‌های ساله کارم اینه و عاشقشم تنوع ساندویچ‌های اینجا زیاده؛ من ساندویچی رو انتخاب کردم که هات‌داگ با پیازداغ و پنیر بود. داستان هات‌داگ‌های امروزی به چندین قرنِ پیش برمیگرده اما زمان و مکانِ مبدا...
قیمه یزدی | Yazd's Gheimeh
zhlédnutí 2,1KPřed 2 lety
•قیمه یزدی، خوشمزه‌ترین قیمه تا امروز• تو سفری که به یزد داشتم، تصمیم گرفتم برم سراغ یکی از غذاهای سنتی و اصیلشون؛ یعنی قیمه یزدی… خانومی که تو تصویر میبینی رو خاله‌جون صدا میزدیم؛ ازشون خواستم تا قیمه یزدی رو به روش خودش برامون درست کنه… طعم جدید و متفاوتی برام داشت و ترکیب ادویه‌های مختلف، عطر خیلی خوبی بهش میداد. به‌نظرم یکی از خوشمزه‌ترین قیمه‌های ایرانه ! تفاوتش با قیمه‌ای که همه میش...
فیله گریل با سبزیجات | Grilled Chicken Fillets and Vegetables
zhlédnutí 802Před 2 lety
•بشقاب فیله گریل با سبزیجات• این بشقابی که امروز باهم درست کردیم، خیلی مقویه و سرشار از پروتئین و ویتامینه. میتونی سسش رو طبق ذائقه‌ی خودت تغییر بدی یا از خامه استفاده نکنی تا رژیمی بشه.. اما من ترکیب اسفناج با سس قارچ و خامه رو خیلی دوست دارم. بهت پیشنهاد میکنم درستش کنی، حتماً تو هم طرفدارش میشی این غذا مناسب ۳ نفره که کالریش برای هر نفر حدود ۹۰۰ در میاد. موادی که براش لازم داری: ذرت ۱ لیوان...
چوروس در بارسلون | Xurros in Barcelona
zhlédnutí 1,2KPřed 2 lety
چوروس در بارسلون | Xurros in Barcelona
قهوه‌ی یزدی با دولچه | Special Coffee of Yazd
zhlédnutí 1,9KPřed 2 lety
قهوه‌ی یزدی با دولچه | Special Coffee of Yazd
چیزکیک شکلات تلخ و آلبالو | Dark chocolate and sour cherry cheesecake
zhlédnutí 1,2KPřed 2 lety
چیزکیک شکلات تلخ و آلبالو | Dark chocolate and sour cherry cheesecake
کوفته یزدی در خونه ۲۵۰ ساله | Yazd`s Koofte in 250-year-old house
zhlédnutí 1,7KPřed 2 lety
کوفته یزدی در خونه ۲۵۰ ساله | Yazd`s Koofte in 250-year-old house
سوپ پیاز در پاریس | Onion Soup in Paris
zhlédnutí 1,1KPřed 2 lety
سوپ پیاز در پاریس | Onion Soup in Paris
مسمّا بادمجون با مرغ | Chicken and Mosama Bademjan stew
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
مسمّا بادمجون با مرغ | Chicken and Mosama Bademjan stew
غذای اقتصادی در گرجستان | Economical Georgian food
zhlédnutí 963Před 2 lety
غذای اقتصادی در گرجستان | Economical Georgian food
نون سوروک مراسم یزدی | Sorouk bread, custom from Yazd
zhlédnutí 2,5KPřed 2 lety
نون سوروک مراسم یزدی | Sorouk bread, custom from Yazd
شیرینی‌پزی حاج خلیفه | Haji Khalifa confectionary
zhlédnutí 11KPřed 2 lety
شیرینی‌پزی حاج خلیفه | Haji Khalifa confectionary
پیراشکی وانیلی در گرجستان | Vanilla donut (Ponchiki) in Georgia
zhlédnutí 1,2KPřed 2 lety
پیراشکی وانیلی در گرجستان | Vanilla donut (Ponchiki) in Georgia
میگو دوپیاره | Meygoo do piaze (Persian Shrimp and Onion Stew)
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
میگو دوپیاره | Meygoo do piaze (Persian Shrimp and Onion Stew)
نون و پنیر در گرجستان | Cheese and Bread in Georgia
zhlédnutí 691Před 2 lety
نون و پنیر در گرجستان | Cheese and Bread in Georgia
آش انار شب یلدا | Ash-e-Anar (Persian pomegranate soup) for Yalda Night
zhlédnutí 3KPřed 2 lety
آش انار شب یلدا | Ash-e-Anar (Persian pomegranate soup) for Yalda Night
چیزکیک کدو خرمالو و کیوی | Pumpkin, Persimmon, and Kiwi Cheesecakes
zhlédnutí 515Před 2 lety
چیزکیک کدو خرمالو و کیوی | Pumpkin, Persimmon, and Kiwi Cheesecakes
سلام و درود، ممنون از شما برای آموزش طرز تهیه ی این میگو دوپیازه ی خوشمزه و عالی، موفق باشید ❤
عالی❤
تا حالا اون سسش رو نخوردم دوست دارم بدونم چجوریه
❤❤❤❤❤❤❤
درود به شما, من مهمون داشتم و این دستور رو امتحان کردم. 😊 خوشمزه بود و بافت جالبی داشت. 😋 ممنون از شما... Dankeschön 💐
چرا میگن خوروشت ماست!! دسر هست فکر کنم !!!
مادرجِان دستت طلا عالی بود
بجای فر میشه تفت داد؟
Could you please have more videos on Kurdish dishes.
Thank you so much. I would love to try some Kurdish dishes but usually they speak their language without having Farsi or English captions. You have no idea how happy you have made me.
اسهال در کمین😂😂😂
سند باش از عراق
همه برای غذا شناس شدن.کباب خور شدن
همه برای غذا شناس شدن.کباب خور شدن
درود برنجها رو اونجا نمیشورند
مطلبتون روان و طبیعی بود. لذت بردم
❤❤❤❤👌👌👌🙏🙏🙏🙏
سیر اصلی ترین مورد که فراموش شد ؛ زمان طبخ میگو نهایتا باید خیلی زیاد زیادش پنج دقیقه باشه الی ده دقیقه .
افتضاح افتضاح ، این چیه اخه ؟ اسمش دوپیازه است نه نصف پیاز با اون اندازه خرد شدن وحشتناک.
چیز حقی شد❤
به به😋😋😋 نوش جونت
یه نون سنگک کم داشت با پنیر😂
من کیک را با دستور شما درست کردم، ولی زیاد خوب نشد، به نظرم وانیل هم لازم داره ، چون خیلی مزه تخم مرغ میداد
🤍
czcams.com/video/8FH2ugZTuc8/video.htmlsi=-t_3Trzww8yHcWsp
Greetings from Los Angeles .... Born in Abadan .. Volek! just like my mom used to make ....
This bread is traditionally made my Zoroastrians on pious occasions 🙏
اون نوشته های مزخرف و بردار تا بیشتر جذاب بشه
باید حتما با روغن کنجد یا ارده سرخ بشه وتا داغ هست باید پودر پسته وهل وشکر میریزیم 😋خیلی خوشمزه اس طرز تهیه هم که گفته شد تو فیلم من یزدیم تا حالا با پشمک نخوردم 😳
مواد:گل زردکمی آسیاب شده کف دریا تخم گشنیزکمی آسیاب شده مایه خمیر عمل آورده شده یا خمیر مایه (پولیش) آب آرد سبوس دار آردمثلا نان سنگک توی یزد مکانهای هست که گندم آرد میکنن وبصورت محلی آرد را تهیه میکنن خمیرش باید شل باشه نباید مثل چونه نان نانوایی سفت باشه در آخر هل پودر شده وپودرپسته وشکر
دمای فر و مدت زمان پخت چقدر باید باشه
اسمش چیه اینجا عزیز جان ما هم بریم اگه خوبه
If you add salt to onion and other vegetables before sautéing, help with getting water out and fry faster ❤😊. Thank you for the recipe.
پیشنهاد میکنم مناطق کردنشین را حتمآ در برنامه سفر قرار دهید. طبيعت زیبای این خطه از ایران و مردم اصیل آن، مستعد گردشگری و رونق است.
چقدر ساده وعالی هم توضیح وهم طرز اماده کردن احسنت❤❤❤
عزیزان شماها چرا بدور منطق حرف میزنید.ازکجا معلوم که ترکها اینو از کوردها یاد نگرفتن.؟مردم ایلام کرمانشاه لرستان وکردستان و حتی قسمتی از همدان هم میگیم قارومه. پس الکی تعصب نکشید و بحث ترک و کورد رو پیش نکشید.درست کنید بخورید و لذت ببرید.
باسلام.شاید ترکها هم بگن.اما ما کوردها و حتی لر و لک ها هم میگیم قورمه.
سلام دستت درد نکنه ولی اصل قلیه ماهی باید تو سبزی و سیر پیاز تفت بخورده
گوشت گوسفندی اونم با این حجم گوشت مدت زمان ۴۵ دقیقه که اصلا پخته نمیشه😮
سلام کجایی دو ساله نیستی
سلام چه ادویه هایی زدن
روغن هم روغن کنجد هست
سلام من پپرونی درست کردم ولی رنگ گوشتش قرمز نشد باید چکار کنم ممنون میشم راهنما یی کنید
داداش ممنون، اما این چ آموزشیه که مدت زمان و درجه حرارت فر رو نمیگید؟ سورپرایزه؟
آی گل گفتی آموزش خیلی ضعیفه
به به 😋😋😋😋🥴🥴🥴🥴💖💖💖💖🤍🤍🤍🤍
مرسی عاااااالی بووووود 😂😂😂❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉😅😅🤍🤍🤍🤍🌸🌸🌸🌸
خیلی خلاصه و مفید و بی نظیر .. مرسی
درود بر شما بسیار عالی با سپاس ❤❤❤
اگه تو خطری پلک بزن😂😂
ببخشید پیج سفرتون یوتوب هم داره؟