Video

Merci chef

شكرا جزيلا على الوصفة والشرح المفصل 👍

Bonjour chef merci pour vous explication mon soucis cest a la cuisson la pate se déforme sur le côté

C'est un plaisir à vous suivre chef. Merci beaucoup 👍👍

Peut-être est-ce idiot de demander mais que doit t'on faire avec le glaçage de chocolat qui n'ait pas utiliser? Peut elle être utile dans une autre recette ou faut-il la garder pour plus d'esquimaux mais dans ce cas combien de temps peut t'on la garde au frigo?

La recette

Merci beaucoup pour la recette.

incroyable tous ces petits details que vous prenez le temps de nous apprendre pendant votre préparation ... merci pour tous ces conseils

Ça a l'air délicieux est ce qu'on peut avoir la recette pour la pâte svp merci

Bonjour aurais voulu savoir pourquoi ma pâte colle au cercle alors que je beurre tellement mes cercles que ça déborde de l'autre côté dans les petits trous mais pourtant il colle et je n'arrive pas à les décoller des cercles pouvez-vous me dire pourquoi karmapa pâte repose pendant 1h voir même la veille pour le lendemain je le laisse 1h au congélateur avant de mettre ma pâte dans les cercles pouvez vous m'aider merci beaucoup

You have hardly changed!!

bonjour, 550 divisé par deux sa fait 275 et non 225

M

super video !! merci !! grâce a toi j'ai enfin réussi !!🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Encore une recette a faire sans hésitation 😮

Bonjour, je suis tombée sur votre vidéo accidentellement et sans vous mentir, je suis conquise. Merci beaucoup pour votre vidéo vos explications sont très enrichissantes.

Vous remercie Chef pour vos explications claires. Juste petit détail, une découpe du gigot cuit aurait permis de voir la couleur après cuisson. Merci beaucoup.

👋🏼 Bonjour. Excellente recette comme d’hab .À bientôt. je participe également au concours❤

Un petit coucou d’une habituée de vos superbes depuis Leipzig. C’est difficile de trouver tous les ingrédients ici en Allemagne de l’Est Dommage que les frais de ports soient chers. Recette intéressante qui change des entremets Bonnes vacances à tous les deux guten abend

Encore une recette à tester en urgence !! Un immense merci pour les cadeaux, je suis très touchée !

Merci à vous 3 et bonne route à Clément. Bonne vacances 👍🏻👏🏻🙏🏻

Coucou du Maroc Bonjour chef et Nina Merci beaucoup c’est sûr que je vais l’essayer comme les autres recettes

Tellement parfaite je ne cesse de la refaire. Merci bcp pour la recette

toujours aussi fabuleuses vos recettes tout en étant réalisables ! bravo chef Philippe 🙂

Chef Juste pour savoir :: car j'aime savoir le pourquoi du comment 😊 pourquoi mélanger le sucre avec la pectine ? Pourquoi sous poudrer le biscuits de sucre glace avant la cuisson ? Avant la dėcoration vous avez dit de le mettre au frigėrateur? ou le congėlateur ? Merci 🐋

Bonjour, une recette que je vais réaliser. merci pour cette recette.

Kikou Merci chef😋 j'éspére dėcouvrir d'autres recettes. Bonne journée 🐋

Bonjour, quelle farine utilisez vous? Vous êtes à 70% d'hydratation ce qui n'est pas rien pour une farine lambda et vous lui faite une autolyse qui fait perdre de la force. Pourtant le résultat est satisfaisant. Merci

Il serait bien d'ajouter que la tp° de base change selon le type de pétrissage...manuel ou mécanique et même selon le type de petrin (spirale ou axe oblique) puisque la pâte ne chauffe pas de la même façon. Pour ceux qui pétrissent à la main, optez pour une tp° de base de 70c°

Merci chef mon Prof de pâtissier un grand monsieur parfaitement bien enseigné à toute étape je crois que je vais bien réussir le miens j’espère merci beaucoup ❤🍓🙏

🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍🙋🙋🙋🙋👋👋👋👋👋

Delicioso❤

Bravo pour cette magnifique recette que je visualise en différé car j'étais absente le jour du live !

Bonjour merci pour tous les conseils je ne faisait pas de pâtisserie avec vos Conseil j'ai réaliser des tartes et gâteaux

Merci Chef et Nina. Toujours de belles recettes bien appréciées.

Merci pour cette recette qui présage un bel été ❤ merci chef Philippe

Ouch MOJITO MIN COCKTAIL PRÉFÉRÉ MERCI CHEF ET NINA je souhaite participer 😂😂😂 même si je participe toujours au plaisir

Magnifique recette,je participe bien évidemment, merci à vous pour ces bonnes recettes

Merci de proposer des recettes toujours plus originales mais toujours facile à faire et bien expliquées! Celui-ci semble bien rafraîchissant !

❤👍

Bonsoir, Je participe comme toujours avec plaisir, et vous souhaite à tous de bonnes vacances 🍹

Bonjour chef et Nina. J'espère que vous allez bien ? Je vous remercie beaucoup pour la recette. Personnellement, je ne peux pas consommer d'herbes aromatique pour des raisons de santé mais mon compagnon aime beaucoup la menthe. Je lui ferais très certainement la recette de cet été. Je participe au concours svp. Bien à vous. Rosalie

Je participe volontiers au concours et croise les doigts pour être Thé gagnante. Et merci pour ces recettes et ces explications. Un vrai bonheur.

Merci pour cette recette mais également pour toutes les recettes partagées durant cette année.

Une tartelette mojito en terrasse ? Je fonce…