बारिश के मौसम में लीजिए कुरकुरे और मुलायम मूंग दाल के पकौड़े का मजा
In the rainy season Enjoy Crunchy and soft Moong Dal Fritters
ingredients
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#protinerichrecipe
Moong dal : 2 cup
Oil for frying
Salt : as per taste
Red Chili Powder : 1 sp
Turmeric: 1/4 sp
Coriander Powder : 1 tsp
Asafetida : 1 pinch
Coriander seed : 2 tsp
Cumin : 1 tsp
Black pepper : 8-10
Fennel: 1 tsp
Green Chili: 3-4
Coriander leaves : 1/2 cup
Recipe:
1. Soak Moong dal for 4 hour
2. After 4 hour wash and grind dal
3. Add all ingredints in dal paste
4. Fry pakodas on medium flame till golden brown
5. Serve pakodas with green chuteny
6. Enjoy hot moongade in rainy session
सामग्री
मूंग दाल : 2 कप
तलने के लिए तेल
नमक : स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर : 1 चम्मच
हल्दी : 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर : 1 चम्मच
हींग : 1 चुटकी
धनिया बीज : 2 चम्मच
जीरा : 1 चम्मच
काली मिर्च : 8-10
सौंफ : 1 चम्मच
हरी मिर्च : 3-4
धनिया पत्ता : 1/2 कप
विधि : 1. मूंग दाल को 4 घंटे के लिए भिगो दें
2. 4 घंटे बाद दाल को धोकर पीस लें
3. दाल के पेस्ट में सारी सामग्री मिला लें
4. पकौड़ों को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तल लें
5. पकौड़ों को हरी चटनी के साथ सर्व करें
6. बारिश के मौसम में गरमागरम मूंग दाल का मजा लें
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