- 108
- 1 504 741
Файна кухня with Nataliya Mashika
Canada
Registrace 20. 08. 2021
Всім привіт :) Мене звати Наталка. Я народилася та виросла на Закарпатті, але вже понад 23 роки проживаю в Канаді. Скільки себе пам' ятаю, я завжди любила готувати і моя кухня найрізноманітніша, але почесне місце в моєму серці, як і для кожної людини, посідає моя рідна кухня. На цьому каналі ви побачите рецепти, які передавалися з покоління в покоління, рецепти з старовинних книг та сучасні українські рецепти. Я буду намагатися створити канал так, щоб кожен знайшов для себе щось цікаве та корисне.
Butterfly Pea Flower Sourdough with nuts. Incredible colour and taste.
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Хліб на заквасці на основі синього чаю з горіхами. Неймовірний колір та смак. Розказую дуже детально як готувати і що чим замінити.
czcams.com/video/2TI39urNpA8/video.html
Рецепт:
10 г чаю метеликового горошку+ окріп 3 стакани
Для хліба:
350 мл чаю
110 г пшеничної закваски
300 г пшеничного борошна для хліба
100 г пшеничного цільнозернового борошна
100 г борошна з дикої пшениці einkorn
11 г солі+20 мл води
Смачного! :)
Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliya_mashika
czcams.com/video/2TI39urNpA8/video.html
Рецепт:
10 г чаю метеликового горошку+ окріп 3 стакани
Для хліба:
350 мл чаю
110 г пшеничної закваски
300 г пшеничного борошна для хліба
100 г пшеничного цільнозернового борошна
100 г борошна з дикої пшениці einkorn
11 г солі+20 мл води
Смачного! :)
Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliya_mashika
zhlédnutí: 1 188
Video
ZUCCHINI ROLL is made from simple ingredients, without flour and fat. Eat tasty and healthy!
zhlédnutí 1,1KPřed 21 dnem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika КАБАЧКОВИЙ РУЛЕТ - смакота з простих інгредієнтів. Без борошна та жиру. Готую часто вам рекомендую! czcams.com/video/h7W6J6Gj0YM/video.html Рецепт: 1-2 маленьких цукіні( кабачків) дрібка солі 6 яєць дрібка солі Для начинки: 450 яловичого фаршу 1 помідор 0,5 солодкого перцю паростки або зубки часнику до смаку 1 ч.л. сол (РІВНА) 0,5 ч.л. чорного перцю ...
Almond flour chocolate chip cookies. NO WHEAT FLOUR. NO SUGAR. NO EGGS.
zhlédnutí 568Před 21 dnem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Привіт мої любі, мої хороші! В сьогоднішньому відео я розказую та показую, як приготувати дуже смачне мигдалеве печиво з шоколадом без борошна та цукру всього за 5 хвилин вашого часу час на випічку. Це дуже смачно швидко та просто. Готую це печиво досить часто, бо полюбляю рецепти де не треба довго витрачати час на кухні, а в результат мати чудову випі...
Хліб "ВСЕ ПО 250" для зайнятих людей або починаючих. Суперлегкий рецепт! Зберігайте обов'язково!
zhlédnutí 3,9KPřed 21 dnem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Хліб на закавасц для зайнятих людей або починаючих.Суперлегкий рецепт! Зберігайте обов'язково! 250 мл теплої води 25 г меду 25 г вершкового масла 25 мл олії 250 г закваски для хліба 250 пшеничного борошна 250 г пшеничного цільнозернового борошна 12 г солі 1 яйце 1 стл молока для змащування Кунжут для посипки Смачного! :) Мій канал ABCcooking -www.y...
ЛЮБОВ З ПЕРШОЇ ЛОЖКИ!Дуже смачно! Суп з квасолею, капустою кейл та артишоками.Без картоплі та м'яса.
zhlédnutí 1,1KPřed 21 dnem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Цей суп я відкрила для себе декілька місяців тому дуже шкодую, що не знала цей рецепт раніше. Неймовірно смачний суп! Ви будете приємно здивовані! В відео детально розказую чим можна замінити т чи інш інгредієнти. czcams.com/video/icfuLY10jaY/video.html Рецепт: 1 велика цибулина 6 зубків часнику 3 морквини 4 стебла селери 3-4 ст.л. оливкової олії 2 ба...
БОБ-ГУЛЯШ - смакота закарпатської кухні. Легко, просто і дуже смачно.
zhlédnutí 2KPřed 28 dny
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika В цьому відео хочу поділитися своїм рецептом боб-гуляшу. Це дуже смачна, ситна легка в приготуванн страва. czcams.com/video/Bc5BTFUXpI0/video.html Рецепт: 45 г сала 1 велика цибулина 1 головка часнику( або до смаку) 1 ст.л. солодкої паприки 0,5 ч.л. гострого червого перцю( за бажанням) 750 г яловичини ( або будь-якого іншого м'яса) 2 морквини 1 корінь...
ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ ПО-СУЧАСНОМУ. Смачна та швидка в приготуванні страва.
zhlédnutí 1,1KPřed měsícem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ ПО-СУЧАСНОМУ. Смачна та швидка в приготуванн страва. czcams.com/video/4bgBdlJTVcQ/video.html Рецепт: 2 ст.л. рослинної олії 1 велика цибулина 4 зубки часнику 450 телячого фаршу 1 ч.л. солі 0,5 ч.л. меленого чорного перцю 2 ч.л. паприки пластівци чілл до смаку за бажанням 1 банка томатів( 540 мл) 0,5 стакана ( 125 мл) кінви або іншої круп...
КРАЩЕ ЗА КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ! Ніжне та повітряне пюре на гарнір, від якого худнуть :)
zhlédnutí 1,1KPřed měsícem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika КРАЩЕ ЗА КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ! Ніжне та повітряне пюре на гарнір, від якого худнуть :) czcams.com/video/oM7aMlwd43w/video.html Смачного! :) Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684 Мій ІНСТАГРАМ - @nataliya_mashika
Навіть Мейзі не втрималася :) Курячі сердечка в вершковому соусі з грибами. СМАКОТАААААААА!
zhlédnutí 955Před měsícem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Навіть Мейз не втрималася :) Куряч сердечка в вершковому соус з грибами. СМАКОТА! czcams.com/video/3sfIdV0dLnY/video.html Рецепт: 700 г курячих сердечок 2 цибулини шалот паростки часнику до смаку 200 г грибів ерингів або печериць 250 г вершків або сметани 2 ст.л. борошна 0,5 ст.л. томатної пасти вода 1ч.л. паприки 2 ст.л. рослинної олії вода сіль та ч...
ХЛІБ З МАКОМ ТА ГОРІХАМИ на заквасці. Дуже смачний та корисний. Всі подробиці від А до Я.
zhlédnutí 1,5KPřed měsícem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika ХЛІБ З МАКОМ ТА ГОРІХАМИ . Дуже смачний та корисний. Вс подробиц від А до Я. czcams.com/video/aa3GRjBJxeU/video.html Рецепт: 350 мл води кімнатної температури 200 г білого пшеничного борошна 150 г пшеничного цільнозернового борошна 150 г спельтового борошна 110 г пшеничної закваски 11 г солі 40 горіхів 2 ст.л. маку мак на обсипки Смачного! :) Мій кан...
Маффіни ЗА 2 ХВИЛИНИ на сніданок. Всі будуть в захваті, бо це дуже смачно!
zhlédnutí 707Před měsícem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Маффіни ЗА 2 ХВИЛИНИ на сніданок. Вс будуть в захваті, бо це дуже смачно! czcams.com/video/Qt0sQQ7dgRE/video.html Рецепт: Для посипки: 1 ст.л. цукру 1/4 частина ч.л. лимонної цедри Для тіста: 110 г пшеничного борошна 50 г цукру 1 ч.л. розпушувача 1/8 частина ч.л. соди 1/8 частина ч.л. солі 60 мл натурального йогурту, молока, або кефіру 1 яйце 1/4 части...
НОВИЙ ФОРМАТ ВІДЕО. САЛАТ "ВЕСЕЛКА" - яскравий, смачний та легкий в приготуванні.
zhlédnutí 1,1KPřed měsícem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Як ВАМ НОВИЙ ФОРМАТ ВІДЕО? САЛАТ "ВЕСЕЛКА" - яскравий, смачний легкий в приготуванні. czcams.com/video/_4BVT0iinik/video.html Рецепт: 200 г креветок ( або 1 консерва тунцю у власній рідині) 5 листків салату 2 шт зеленої цибулі 0,5 шт солодкого перцю 0,5 шт морквини 1 стебло селери 15 шт помідорів черрі Для заправки: 3 стебла орегано( або 1 ч.л. су...
ПЕЧІНКА З ЯБЛУКАМИ. Секрети приготування соковитої та ніжної печінки.
zhlédnutí 3,2KPřed měsícem
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika ПЕЧІНКА З ЯБЛУКАМИ. Секрети приготування соковитої та ніжної печінки. В цьому відео розказую як приготувати печінку ніжною та соковитою. Таким способом можна приготувати будь-яку печінку. czcams.com/video/X9M5L3yWj5g/video.html Рецепт: 600 г печінки ( у мене теляча, можна будь-яку) молоко 2 велик цибулини 2 велик кисло-солодк яблука 3 ст.л. 15 г верш...
Ніжна як хмаринка ПАСКА з родзинками. Ідеальне тісто, з яким впорається кожна господиня.
zhlédnutí 51KPřed 3 měsíci
Ніжна як хмаринка ПАСКА з родзинками. Ідеальне тісто, з яким впорається кожна господиня.
ПІСНИЙ МОРКВЯНИЙ КЕКС з НІЖНИМ КРЕМОМ . Без яєць, молока, масла та цукру . Дуже смачний!
zhlédnutí 2KPřed 3 měsíci
ПІСНИЙ МОРКВЯНИЙ КЕКС з НІЖНИМ КРЕМОМ . Без яєць, молока, масла та цукру . Дуже смачний!
ПАЛАЧІНТИ З СИРОМ ТА КРОПОМ - дуже ніжні та смачні. Не потребують начинки!
zhlédnutí 2,3KPřed 3 měsíci
ПАЛАЧІНТИ З СИРОМ ТА КРОПОМ - дуже ніжн та смачні. Не потребують начинки!
😋ТУРОФАНК -неймовірно смачні сирні пончики. ВСЬОГО 2 хвилини на приготування тіста! Угорська кухня.
zhlédnutí 1,4KPřed 3 měsíci
😋ТУРОФАНК -неймовірно смачн сирн пончики. ВСЬОГО 2 хвилини на приготування тіста! Угорська кухня.
Ви будете здивовані! Так ви ще не готували! Тепер це мій улюблений весняний салат!
zhlédnutí 1,3KPřed 3 měsíci
Ви будете здивовані! Так ви ще не готували! Тепер це мій улюблений весняний салат!
ПЛЕСКАЧ - неймовірно смачний хліб з часниковим маслом та сиром.
zhlédnutí 2KPřed 3 měsíci
ПЛЕСКАЧ - неймовірно смачний хліб з часниковим маслом та сиром.
ШПИНАТНИЙ СУП З ЯЙЦЕМ . Швидко, просто і ДУЖЕ СМАЧНО!
zhlédnutí 2,5KPřed 5 měsíci
ШПИНАТНИЙ СУП З ЯЙЦЕМ . Швидко, просто ДУЖЕ СМАЧНО!
НЕЙМОВІРНО СОКОВИТА КУРЯЧА ГРУДКА методом су-від. Легко і просто.Всі подробиці.
zhlédnutí 1,2KPřed 5 měsíci
НЕЙМОВІРНО СОКОВИТА КУРЯЧА ГРУДКА методом су-від. Легко просто.Вс подробиці.
ЛАПСЕР з КАРТОПЛЕЮ ТА КВАСОЛЕЮ - смачна та ситна страва на обід чи вечерю.
zhlédnutí 1,7KPřed 5 měsíci
ЛАПСЕР з КАРТОПЛЕЮ ТА КВАСОЛЕЮ - смачна та ситна страва на обід чи вечерю.
Хліб з журавлиною та горіхами на заквасці. Все детально від А до Я!Неймовірно смачний хліб!!!
zhlédnutí 3,9KPřed 5 měsíci
Хліб з журавлиною та горіхами на заквасці. Все детально від А до Я!Неймовірно смачний хліб!!!
БУЛОЧКИ "ЛИСТОЧКИ КОНЮШИНИ". Моє улюблене тісто для булочок.
zhlédnutí 8KPřed 5 měsíci
БУЛОЧКИ "ЛИСТОЧКИ КОНЮШИНИ". Моє улюблене тісто для булочок.
ОСЛЯЧІ ВУХА - дуже смачне печиво до чаю та кави.Закарпатська кухня.
zhlédnutí 2,4KPřed 6 měsíci
ОСЛЯЧІ ВУХА - дуже смачне печиво до чаю та кави.Закарпатська кухня.
Не купуйте крекери в магазині! Приготуйте СИРНІ КРЕКЕРИ вдома. Легко, просто, швидко і дуже смачно!
zhlédnutí 1,6KPřed 7 měsíci
Не купуйте крекери в магазині! Приготуйте СИРНІ КРЕКЕРИ вдома. Легко, просто, швидко дуже смачно!
ЧІЗБУРГЕР СУП - смачний та ситний суп для холодної пори року.
zhlédnutí 2,6KPřed 7 měsíci
ЧІЗБУРГЕР СУП - смачний та ситний суп для холодної пори року.
СИРНИКИ НА ДРІЖДЖАХ - пухкі, ніжні та дуже смачні.
zhlédnutí 2,1KPřed 7 měsíci
СИРНИКИ НА ДРІЖДЖАХ - пухкі, ніжн та дуже смачні.
БУЛОЧКИ ЯК ПУХ З СИРОМ ТА РОДЗИНКАМИ. ВСЕ ДЕТАЛЬНО ВІД А до Я!
zhlédnutí 3KPřed 7 měsíci
БУЛОЧКИ ЯК ПУХ З СИРОМ ТА РОДЗИНКАМИ. ВСЕ ДЕТАЛЬНО ВІД А до Я!
Хтось робив лангош по цьому рецепту? Голос безумовно гарний...Але важливо рецепт. я як початківець спробувала цей рецепт і 😢😢😢 на таку кількість муки дуже мало рідини. Потім передивилась інші рецепти і зрозуміла в чому помилка...
Рецепт абсолютно правильний і точний. 300 мл води ( звичайної та минеральної) на 500 г борошна аж ніяк не може бути мало рідини.Подивіться уважно. Можливо ви щось зробили неправильно.
Дуже-дуже смачно. Обов'язково сьогодні приготую за вашим рецептом.
Щоб перевірити чи нагрілася добре олія треба дерев'яною! лопаткою перевіряти. Як навколо лопатки будуть бульбашки значить олія вже добре прогріта. Ви ж не завжди тісто смажите на пательні.
Бульбашки навколо лопатки -не завжди добре нагріта олія для тіста, на мій погляд.Мені надійніше для тіста посмажити шматочок тіста.
Дякую за рецепт, приготовлю обов'язково ❤❤❤
Щиро дякую за чудовий і доволі простий рецепт. Мирного неба, добра, процвітання. ❤❤❤
Щира подяка за відео
Вперше подякувала ваше відео. Дуже гарна робота. Дякую за нюанси. Добробуту вам.
ДЯКУЮ!!! 💙💛🥰
Дякую 🤗
Коротко і ясно) З глибоким розумінням. Дякую.
Доброго дня. А підкажіть будь ласка чому може кислоти хліб? Це мій перший хліб на заквасці, все супер, але єдине що має кислий смак
Добрий день. А який вік вашої закваски?
@@faynakuhnyawithnataliyamashika Доволі молода, десь місяць. Підкормлюю її: 100 гр. борошна, 100 гр. води і 75 гр. закваски 1 раз на день. Можливо потрібно зменшити кількість самої закваски, щоб не так швидко дозрівала?
Це доволі молода закваска, тому й хлібчик кислуватий. Це абсолютно нормально. Чим старша за віком закваска, тим швидше вона буде підніматися і хліб абсолютно не буде кислим. Як знати, що пропорції підкорму треба змінювати. Дуже просто. Прослідкуйте за закваскою. Якщо з часом ви побачите, що вона почала швидше підніматися і при цьому ви використовуєте ту ж пропорцію підкорму, значить час змінювати підкорм. Можна поступово перейти на підкорм 1:2:2 моїй заквасці вже років 6 напевно і теж змінювала підкорм. Зазвичай кормлю 5 г закваски, 20 г борошна, 20 г води, тобто 1:4:4 . Щоб закваска краще піднімалася, в борошно яким підкормлюєте додайте 10% або житнього, або пшеничного цільнозернового.
@@faynakuhnyawithnataliyamashika дуже дякую вам за чітку і зрозумілу відповідь☺️
Не біженцям а переселенцям ніхто бігти не хотів
Дуже,ну дуже довго з ним возитись
Доброго дня Наталочка,дуже хороше повчальне відео,хлібець суперовийале хотіла вас запитати,я вивела закваску,вона росте,підходить,а коли замішую хліб,він не підходить,виходить липкий всередині після випічки)
Добрий день. А яка у вас закваска? Який вік ?
Наташенька! У нас сегодня разгрузочный день и я решила приготовить ваши палачинты. Было невероятно вкусно! Благодарю за интересный и замечательный рецепт!!!
Дякую за гарний рецепт! Треба спробувати.🍰🍰🍰❤❤❤
Щиро дякую!!!!!
Якщо буде 690 грамів,то все виливайте у відро
Приготовила! Никогда ничего не делала с капустой кейл, это был ее дебют на мой кухне. Рекомндовать никому не рискну, вкусы у всех разные, но мне очень понравилось, спасибо огромное за рецепт, буду готовить регулярно. Как и борщ, на второй день суп еще вкуснее. Как мне показалось, фасоль можно попробовать заменить перловкой, я ее очень люблю в супах. Как думаете, что получится? (Даруйте, що не мовою, на моему пристро1 важко внести). Дуже дякую за чудовий рецепт!
Наташенька! А можно вместо сл.масла увеличить к-во растит.масла?
Так, я думаю можна.
Наталочка, дякую!
Дякую за рецепт❤Бачила Ваші попередні відео,де ви розмовляли мовою не українською, дуже рада за хороший початок! ❤УДАЧІ ВАМ❤
Вітаю, чи можна приготувати тільки на одному виді борошна?
Так, звичайно.
Готую цей суп постійно, но муки не додаю ,бо для желудка не полезно .Суп у моей семьи все люблять . Дякую за рецепт. С уваженіем Любов.
Наталя, добрий день! Який має бути об'єм чавуну якщо пекти ваш хлібчик на пів порції? Дякую за відповідь!
Добрий день. Найкраще орієнтуватися за обʼємом тіста. Чавунна каструля має бути в 2,5-3 рази більша за обʼєм тіста.На півпорції думаю 2,5-3 л буде достатньо.
Дуже Вам дякую ❤️
Перепрошую за помилки. Швидко печатала і не помітила механічні помилки.
Наталя, добрий день! А який об'єм чавуну має бути, щоб випекти хлібчик за вашим рецептом але на пів порції? Щиро дякую за відповідь)
Молодець. Сорок років тому їла гомбовці на весіллі в Свалява. Дуже смачні. Думала що важко в приготуванні. Після вашого відео обов'язково спробую.❤❤❤
Де можно купити синій чай?
Я купила онлайн на амазоні. В Канаді він є в магазинах органік продукції. В інших країнах нажаль не знаю.
@@faynakuhnyawithnataliyamashika дякую
Дорий вечір. Зготувала супчик на вечерю . Моїм усім сподобались. Дякую за рецепт.
Дякую вам за рецепт
Дякую, Наталочка, дуже смачно😋 ♥️♥️♥️💙💛♥️♥️♥️
Чудовий рецепт! Дякую💙🧡🌻
Дякую👍
порадовало латинское название этого растения: "Clitoria ternatea" 😆
Як завжди - неперевершено! Дякуємо!
Спасибо большое за мк, очень интересно и вкусно!
dobruj den Natalko a de možna kyputu čaj dákyy kolir xlibčuka meni spodobavsa i dyže xočy same takuj spektu
Я купила на амазоні канадському.
Ваші відео з випікання хліба дивлюся як якісь сеанси релаксу. Так у вас усе гарно виходить. І здається, що усе так легко ви робите, хоча погодьтеся, що процес випікання хліба є не таким вже й простим. Ви маєте до цього неймовірний талант.
🍞🍞🍞👍👍👍♥️♥️♥️
Не вийшла
велика подяка за рецепт,я колись вчилася в Мукачево і ми завжди ходили в одне кафе на гомбовці. захотілося згадати ці чудові часи і посмакувати ними знову!
Вітаю, пані Наталю! Закарпатська кухня надзвичайно смачна! Тільки-но повернулись з відпустки, з Закарпаття! Як там гарно ! Куштували бограч, банош з різними додатками, свіжевиловлену і приготовлену форель! А тепер спробую приготувати ще одну страву - боб- гуляш! Дякую за рецепт!
Яка ж розумниця, а мова яка, як пісню співає а не рецепт котлет розповідає🥰 Фарш вже зробила раніше, але деякі нюанси використаю обов'язково. Дуже дякую , сонечко, за таку чудову подачу. Ти принесла усмішку і тепло. Нехай тобі щастить в усіх справах. А нашій Україні мирного неба і процвітання.💞🙏✌️🇺🇦 З мене підписка💋
❤дуже дякую за рецепт!! Підписуюсь і буду чекати нових відео😍. Окремий лайк за укр. контент🫶
Наталія, щиро дякую Вам за рецепт такого смачного хлібчика !
Я сподівалась що кнедлики готуються без дріжджів😕
Ви просто неперевершена!!!❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍
Кнедлики готуються просто на водi, борошнiта та з додатком солi. Все.
Рецепти кнедликів є різні: на воді, на молоці, з яйцем, без яйця, і тд. Не знали?
@@faynakuhnyawithnataliyamashika з яйцем це вже здоба. Звiсно, можно й з яйцем i масла додати i багато чого додати. Я виключно про класичнi кнедлi.
@@user-xb3cj7xl8k Не кнедлі, а кнедлики. Не називають на Закарпатті кнедлями. А на рахунок класичного рецепту прочитайте назву відео і зробіть висновки.
Щира подяка за смачні рецепти!❤
Дуже гарний хлібчик!!!!! Підскажіть будь ласка,як замінити на суху закваску!?
Нажаль сухою закваскою ніколи не користувалася.