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랏Lat
Registrace 22. 05. 2021
업장에서 많이 쓰던 레시피와 노하우로 영상을 제작하고 있습니다
제 개인적인 레시피와 전문점 레시피 등등 여러가지 방법으로 좋은영상 많이 올리도록 하겠습니다
제 개인적인 레시피와 전문점 레시피 등등 여러가지 방법으로 좋은영상 많이 올리도록 하겠습니다
냉면의 계절이 다가왔습니다
#냉면 #물냉면 #비빔냉면 #여름
냉면소스 레시피
설탕 1.5큰술
고운고춧가루 2큰술
굵은고춧가루 1큰술
다시다 1작은술
미원 1/3작은술
다진마늘 1큰술
간양파 1큰술
다진대파 1큰술
식초 2큰술
배음료 2큰술
간장 2큰술
스리라차소스 1큰술
물엿 2큰술
시판 냉면육수 1봉에 소스 한국자 넣어 드시면 됩니다!
취향 껏 참기름도 뿌려 드세요
냉면소스 레시피
설탕 1.5큰술
고운고춧가루 2큰술
굵은고춧가루 1큰술
다시다 1작은술
미원 1/3작은술
다진마늘 1큰술
간양파 1큰술
다진대파 1큰술
식초 2큰술
배음료 2큰술
간장 2큰술
스리라차소스 1큰술
물엿 2큰술
시판 냉면육수 1봉에 소스 한국자 넣어 드시면 됩니다!
취향 껏 참기름도 뿌려 드세요
zhlédnutí: 676
Video
집에서 낼 수 있는 최고의 맛을 뽑아냈습니다! 내 집이 맛집임
zhlédnutí 1,4KPřed měsícem
#돼지불백 #기사식당 #불백 돼지불백 레시피 돼지고기 앞다리살 1.2kg 두근 (개인적으로 불백은 껍대기가 있는 미박앞다리살이 맛있습니다) 설탕 3큰술 미림 2큰술 진간장 2큰술 다진마늘 1큰술 물엿 2큰술 다시다 1작은술 미원 1/2작은술 다진생강 1/3작은술 참기름 1큰술 배음료 2큰술 후추 톡톡톡 취향껏 춘장 1큰술 (색때문에 춘장말고 노추간장 쓰시는 분들이 있는데 춘장은 맛에도 영향이 있으니 불백은 노추보단 춘장을 사용해주세요!) 영상에 사용된 고기는 600g 소스는 절반만 사용하였습니다
고기보다 쪽파가 더 맛있어도 되나?
zhlédnutí 765Před 2 měsíci
#닭한마리 #닭백숙 #koreanfood 닭한마리 소스 설탕 1.5큰술 굵은고춧가루 1큰술 고운고춧가루 1큰술 양조간장 2큰술 식초 1큰술 다진마늘 1큰술 후추 톡톡 연겨자 1작은술 육수 2큰술
떡볶이 장인에게 레시피 얻어왔습니다
zhlédnutí 2,3KPřed 3 měsíci
#떡볶이 #koreanfood 다시다는 꼭 멸치다시다 사용하시고 굴소스 대신 다시다 더 넣으셔도 됩니다 마늘가루가 없으면 통마늘이나 편마늘 사용하세요 다진마늘은 국물이 지저분해집니다!
횡성 맛집 그리고레스토랑 추억의 비후까스 따라잡기 / 소스가 정말 맛있음
zhlédnutí 7KPřed rokem
횡성 맛집 그리고레스토랑 추억의 비후까스 따라잡기 / 소스가 정말 맛있음
초간단 부대찌개 황금 레시피 / 다른레시피 찾을 필요 없어요 끝판왕임!
zhlédnutí 14KPřed rokem
초간단 부대찌개 황금 레시피 / 다른레시피 찾을 필요 없어요 끝판왕임!
감사합니다
너무 좋은 정보 감사합니다😊
미원없으면 대체할게있을까영 ㅜ
진심 개맛있어요 복받으세요 ….
소스 숙성안했는데도 개존똑 맛있게 먹었슴당
저녁은 열무국수 각 아입니까~❤🎉
영상 모두 정주행 중 입니다. 영상미와 레시피가 마음에 듭니다. 많이 올려주세요. 기다리고 있겠습니다. 감사합니다 :)
참나 산거를 만든거라고 속이네.. 당장따라해야겟음
우왕 해보고 싶은 마음이 굴뚝인데... 바빠서 못하겠네요..ㅠ_ㅠ 그나마 지코바가 해볼만한 레시피 같습니다. 주말에 지코바에 도전해봐야 겠어요!
너무 좋습니다. 따라하기 쉬운 레시피는 관심없습니다. 오로지 맛을 위한 레시피라서 너무 제 스타일입니다. 앞으로도 잘 부탁드려요
지코바레시피라고 나온것 중에 제일 비슷했어요 덕분에 외국에서도 한국맛 느껴봤네요 감사합니다 😊
마늘? 간장? 보쌈 알려주세요~~
대파,땡초양은 어느정도인지 숙성한양념에 넣나요
숙성은 실온서 하나여 냉장고서 하나여? 감사합니다 ㅠㅠ❤
냉장고 입니다
맛은 있는데 왜 전 지코바 맛이 아닌 돼지갈비양념 맛이 나는 거죠..? 고추장을 넣어야 하는 걸까요,,
계량을 수저로 알려주시면 더 좋을것같아요 ㅠㅠ
미원이 ㄷㄷㄷ
냉장숙성 했고 없는 재료는 대처하거나 뺏음에도 진짜 맛있네요
다시다는 소고기다시다? 멸치다시다? 해물다시다? 어떤다시다에요?
미쳐따.... 흑설탕이 없어서 흰설탕과 알룰로스 넣고 생강가루 없어서 안넣었는데도 맛있어요.. 숙성이 진짜 필수네요...!! 또 남은 양념에 밥비벼먹으니까 진짜 최고에요 ㅋㅋㅋ 버릴게 없어요! 또 토치는 진짜 필수네요 불향이 있으니 진짜 지코바나 다름없어요 대박!!
계량스푼 쓰시는것 같은데 작은술은 몇ml 짜리 일까요?
외국 사는 사람들 이런레시피 넘 감사합니다 ㅠㅠ
잘보고갑니다~
사과즙이 없는데 안넣어도 되나요...?
다시다랑 미원중 한가지만 넣는다묜 뭘넣을까교
다시다는 염도가 있고 미원은 염도가 없습니다 취향껏 넣으세요!
@@Lat-cook 두개대신 치킨스톡 넣을거면 양을 어느정도로 가감해야될까요?
브라질산
소스 만들어서 쟁여 놓고 꺼내서 쓰려는데 보관일은 어느 정도가 적당 할까요?
소스를 한 번에 많이 만들어서 일주일 정도 숙성 시켜두고 남은 소스는 얼려서 보관해도 괜찮을까요? 많이 만들어두고 먹고싶을 때 소스 해동해서 먹고 싶은..🥺
맛있게 잘 먹었습니다! 시판 냉면육수 절반에 양념 두숟갈반 넣으니 딱 적당하더라고요. 레시피 공유해주셔서 감사합니다😊
ㅇ
물 200ml 다시마녹인물 반스푼 미원 설탕 물 열무김치국물 식초
불맛은 저렇게 내는거였구나.. 배워갑니다!
토치는 어떡할거여? 앙?!!!
다시다 미원 굴소스 빼고 햇는데도 맛있음!!!
굳이 지코바 맛이랑 비교 안해도 그자체로 충분히 맛있네요. 무엇보다 고추장 사용안하는게 취향에 딱인데다가 불닭소스랑 섞어서 닭 해먹기도 좋았고. 강추하는 레시피
사먹을게요.
오늘 소스 만들어 봤는데 계량스푼으로 정확히 했는데 영상처럼 묽지 않던데 왜그럴까요? 고추가루도 고운거 하나 일반 하나 했는데..
이거 진짜 맛있어요 ㅎㅎ!!추추추천!! 덜 달게 하고 싶어서 황설탕3큰술, 올리고당3큰술, 미원0.5작은술로 변경했어요. 닭은 어남선생 영상보고 노릇하게 구워서 했어요. 토치 안해도 맛있오요
쉬는날 만들어볼게요 감사합니다😢
저 불판? 저거 없는데 그냥 후라이팬에 토치 해도 되나요?
코팅팬은 코팅이 벗겨질 수 있으니 웬만하면 스텐 그릇이나 볼에 옮겨서 하세요
위에 뿌린 가루는 깨 빻은건가요
넵
감동 입니다 요리현역 구독하고 갑니다 😂
지코바 같은건 집에서 해먹는게 ㅈㄴ간편하고 혜자긴 함ㅋㅋㅋㅋ 걍 제육 볶는거랑 다를게 없음
흰색 장갑이면 더 좋을텐데.
크 ㅋㅋㅋㅋ 지대로예오!!!
꺄~~~ 다음주 여행가서 꼭 해먹어 보겠어요😍
싸장니임~냉면소스 많이만들어서 냉장보관 얼마나 가능할까유?ㅎ 여름내내 먹고싶어유😊
2주안에 드시면 될거 같습니다~
맛있게 해먹어보겠습니다❤
지코바레시피 와드
지코바 레시피 와드