집에서 마제소바 만들어먹기 / 멘야하나비 따라잡기 まぜそば

#마제소바 #따라잡기 #레시피
토핑
대파와 부추를 잘게 썰어서 준비한다
가쓰오부시를 적당량 갈아준다
반숙계란
끓는물에 소금 넣고 7분간 삶아준다
사골육수
시판 사골육수 100g정도에 가쓰오부시 소량 넣고
약불에 2분정도 끓여준다
향미유
생생우동 건더기 스프를 기름에 볶아
향미유를 만든다
고기토핑
식용유3큰술 두르고 마늘 한큰술 볶아준다
크러쉬드페퍼1큰술 or 두반장1/2큰술
다진고기100g
생생우동스프 1/2 굴소스1/3큰술
넣고 고기익을때 까지 볶아주면 된다
밑재료
갈은깨, 갈은가쓰오부시, 후추, 사골육수, 생생우동스프1큰술
향미유 를 넣는다