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영상 여기요 czcams.com/video/5f75K0VIyMQ/video.htmlsi=SmxBGbU3gOS6oVJc&t=151

저희집은 5년동안 엔드그레인도마만 사용하고 있습니다

중국산으로도 만족스럽다면 계속 사용하시면 됩니다. 그러나 이 영상의 댓글에도 몇몇 사례가 있지만 중국산 숫돌을 써보고 불만족이셨던 분들도 많이 계십니다. 제 개인적인 경험으론 싸구려 숫돌과 제대로된 브랜드의 숫돌의 성능은 그 가격차이보다 크다고 반단됩니다. 그리고 이 채널은 목공 채널입니다. 음식물 재료를 써는것과 목재를 썰 때 필요한 필요한 절삭력의 기준은 다르다 생각합니다.

@@mokumoku_ 그건 가격차이가 있으니까요 성능차이가 나는 것이 당연하고 그래야 합니다 이게 또 감성의 영역이다 보니 중국산 프리미어 20.000원짜리 쓰느니 일본산 100.000원 짜리 쓰는 선택을 하는게 자연스럽다고 저도 생각을 합니다 하지만 본인이 영상에서 언급한 대로 같은 회사여도 같은 방 수에 미세한 편차가 존재한다거나, 경험적인 증언만 따져도 샤프톤유리숫돌로 갈 때도 높은방수가 낮은방수보다 더 미려하게 갈리는 느낌이 들지는 않는다고 말하는 경우는 저도 봤습니다 요지는, 날을 가는 행위에서 숫돌이 역시 가장 큰 역할을 하지만 강재와의 궁합이나 가는사람의 기술 역시 즁요하다는 좀 뻔하지만 그런 소리네요. 아 물론 영상에 나오는 저 양면 공장제 싸구려 숫돌에 데이신 거라면 그 마음도 이해는 합니다 대한민국에서 구할 수 있는 쓰레기 제품은 분명 열에 아홉은 중국산이죠 하지만 그렇다고 모든 중국산이 쓰레기는 아닐뿐더러 가성비 측면에서도 그렇고, 직접써본 중국산 오일스톤이 나쁘지는 않더라 비교가 잔인하지 않겠냐 이런 내용입니다 이건 님이나 누구한테 중국산 써라 어디꺼 써라 하는 내용은 당연히 아니구요 다만 어떤 주장이나 명제나 어쨌든 출판물을 만들어서 누군가가 공개를 했는데 그걸 클릭해서 보면서 논의를 죽 따라와본 결과 그렇게 합리적인 논증을 거친 결과는 아니라는 생각이 들어서 그 반례차 남겨봤습니다. 돌이 자연에서 형성되는건 중국 일본의 문제는 아니니까요 물론 지금 하는 이야기는 공장제 세라믹 숫돌 등의 사례인 것은 저도 알고 있습니다 개인적으로 일본 숫돌시장의 그 어마어마하게 다양한 방 수의 배리에이션이 존재하는 그 자연숫돌들 써보고 싶기는 합니다 그런건 가격도 안비싸더라구요 네네 모쿠모쿠목공 화이팅입니다