Sopa de milho: prato pode ser servido quente ou frio | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- čas přidán 13. 09. 2024
- Rita Lobo ensina como fazer uma sopa de milho para servir gelada ou quente. Simples e fácil de fazer, a receita leva poucos ingredientes e fica pronto em alguns minutos. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para a sopa:
2 xícaras (chá) de milho congelado (300 g)
2 xícaras (chá) de leite (sendo 1 xícara de leite gelado)
½ cebola
1 colher (sopa) de vermute ou vinho branco (opcional)
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal gosto
Noz-moscada ralada na hora a gosto
1 ramo de alecrim
Salsinha picada a gosto para servir
Para as tostadas de avocado:
4 fatias de pão italiano
1 dente de alho
1 avocado
Azeite a gosto
Modo de Preparo:
Para a sopa:
Descasque e pique fino a cebola. Leve uma panela média com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar bem, por 4 minutos.
Adicione o milho congelado e o alecrim, tempere com sal a gosto e refogue por 5 minutos, até o milho descongelar completamente e absorver o sabor do refogado - eles mudam de cor do amarelo opaco para um amarelo translúcido. Regue com o vermute e mexa por 1 minuto para o álcool evaporar.
Abaixe o fogo, acrescente 1 xícara (chá) do leite e tempere generosamente com noz-moscada. Deixe cozinhar por 3 minutos depois de ferver para criar um caldo saboroso e os grãos ficarem macios.
Desligue o fogo, descarte o alecrim e transfira a sopa para o liquidificador. Junte 1 xícara (chá) de leite gelado e bata até ficar bem lisa.
Transfira para uma tigela e mantenha na geladeira por pelo menos 15 minutos, ou até a hora de servir. Enquanto isso, aproveite para preparar as tostadas de avocado.
Sirva a sopa fria com salsinha picada, farofinha de bacon, sementes de girassol temperadas e as tostadas de avocado.
Para as tostadas de avocado:
Leve uma frigideira, de preferência antiaderente, ao fogo médio. Regue com um fio de azeite e doure só um lado das fatias de pão. Corte a ponta do alho e esfregue no lado dourado do pão. Reserve.
Corte o avocado ao meio, no sentido do comprimento. Descarte o caroço e descasque uma das metades com cuidado para manter o formato da fruta.
Com uma colher, retire a polpa da outra metade do avocado e transfira para a tábua. Amasse bem com um garfo e tempere com limão, azeite, sal e pimenta a gosto. Reserve.
Volte a frigideira ao fogo médio. Regue com um fio de azeite e quando estiver bem quente coloque a outra metade do avocado, com a parte cortada para baixo em contato com a frigideira. Deixe dourar por cerca de 2 minutos. Transfira para a tábua e corte em fatias de 0,5 cm formando um leque.
Divida a pastinha de avocado e o avocado grelhado em duas porções cada e disponha sobre as fatias de pão. Sirva a seguir.
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Adoro duas receitas, vc esta sendo minha inspiração na cozinha
Rita é a pessoa que cozinha com mais elegância no mundo todo e não aceito opiniões contrárias.
Não tem como discordar de você!
Quero fazer comida estando xique na cozinha como você.Adoro caldo de milho
Acabei de fazer. Ficou otima. Comi quente :)
Show!🍀
Que beleza! Show! TOP!
Parabéns... Sucesso!
Ótimo Sábado!
Vamos combinar que tudo de milho É sensacional !! Parabéns pelo seu trabalho!😚
T.U.D.O é maravilhoso!
Rita Lobo: Linda, chique e sabe cozinhar. Adoro, quero ser assim quando crescer ❤️
Ela é maravilhosa, né? E faz cada receita.... quero comer tudo!
Amo suas receitas.... o preparo... Tenho aprendido muito com vc.. 😋🔝
Bjos eu aprendi muito com vc .
Amei , Rita vc é maravilhosa na cozinha parabéns
nossa, vou direto e ainda acompanhada do seu pãozinho de inhame!
Adoro essa sopa! É saborosa e refrescante
Caramba, velho! Que demais!
Oba! Tava esperando uma receita com milho 🌽
Ameiiiii🥰
Vou fazer...
Ótimo fds...abraços com carinho Rita
Meu Deus e muito chique
Será que essa sopa vai bem quentinha também?
Prefiro 😋
Concordo
Aqui é Marluce de São João do sabugi estou fazendo esse frango delicioso que você tava explicando preparei para amanhã fazer
Muito elegante você Rita. 😊
Aqui estou mais Lucia de São João do sabugi estou fazendo este estou fazendo essa receita que você tá explicando desse frango eu temperei Tudo acabei de temperar para amanhã fazer para mim e minha família
Amo suas receitas
Rita você e tão top queria ser sua secretária
Amei a cor da sua panela😍 é de que marca?
Vou fazer Rita!! Essa sopa 🍜 ficou como uma cara muito boa, adoro milho 🌽!
Boa tarde minha linda Rita, eu já deixei aquele meu super e maroto 👍👍só pra fortalecer mais esse seu canal e te perguntar como faço para adquirir o seu livro de receitas, Porque aqui onde eu moro é muito difícil de encontrar, Então como eu faço 🤔tmj 😚😎👏
#ritahelp, qual a diferença da sopa de milho para o creme de milho? Tem diferença na textura ou só o alecrim?
Que show! O milho pode ser aquele de conserva, da latinha?
Como manter essa Evas tão frescas na geladeira,e esse milho congelado já e cozido?
Esse seria o creme de milho,ou é feito de outra forma?
Qual melhor geito de servir creme de milho, quente ou frio?
Oi Rita gostaria de rever a massam a massa do gelado de chocolate
Não gosto de leite . Só não faria por isso. Mais tb gosto de suas receita.
Sopa de milho hummmmm, MARAVIGOLD!!!!
Oi Rita tudo bem... eu queria esclarecer uma dúvida. .. fiz o iogurte natural mas virou coalhada. ... o q vc acha q aconteceu?
Rita amo suas receitas. Mas essa não vai para meu cardápio kkkkk
Creme de milho da rita lobo
Oi linda que Deus abençoe hummmmmmm delícia simplesmente Ameiiii BJ fique com Deus
Eu faria ela quente prefiro.
Muito bom, gostosooooooo
Meu deus , ja faz um tempo que eu fiz uns croquetes de milho , to querendo usar milho de novo . Sopa acho que e mais tranquilo de fazer vou colocar muita pimenta !
O k
Acho que esqueceu de fazer as tostadas de avocado.
Umumumumum. Ei gente KD a DANI ?
Oi, Silvano! Tudo bem? Os vídeos da Dani Noce vão ao ar quinta-feira, às 17h. :)
@@receitas MUITO BEM , OI JA SOU UM ESCRITO, E FALO ASSIM SÓ BRINCANDO. DEUS ABENÇOE A EKIP DE VOCÊ. COM MUITA CRIATIVIDADE, MI SINTO HONRADO POR FALAREM COMIGO. BOA TARDE.
Alecrim estraga qualquer prato 🤢
Super concordo 😬
Não consigo me acostumar com alecrim kkkk
Verdade