Video není dostupné.
Omlouváme se.
ЗАЛИВКА ПРЯНИКА ГЛАЗУРЬЮ БЕЗ КОНТУРА | айсинг с помощью кисти
Vložit
- čas přidán 16. 11. 2020
- Научились печь? Научитесь продавать!
Практикум для начинающих кондитеров, мечтающих превратить сладкое хобби в доходный бизнес ➡️ bredis.online/...
🍪 Урок по фирменному козульному тесту ➡️ clck.ru/ZSAsC
🍯Сборник карамели и печенья для росписи ➡️ 8h1l48zf.plp7.ru
👉 Посмотреть все уроки нашей онлайн школы ➡️ school.victori...
Сохраняйте, подписывайтесь, ставьте ❤️
Помогите каналу стать ещё лучше
👉 Подписаться на Инстаграм тут ➡️ / victoriabredis
Если Вам понравилось видео, пожалуйста, не забудьте поставить лайк 👍 и подписаться 👆 на мой канал и жмите колокольчик 🔔 ,чтобы не пропускать видео с новыми рецептами и уроками! 🍰 Творите! 💡
If you liked the video, please don't forget to like 👍 and subscribe 👆 to my channel and ring the bell 🔔 so you don't miss the video with new recipes and lessons! 🍰
If you want to see the creating process 👩🍳, you can turn on the subtitles, but they are made by auto-translation of CZcams, but you can see the some interesting information in the description in English! I apologize in advance for the mistakes. You create! 💡
Спасибо, так своевременно! Вы всегда опережаете всех на шаг - два! Умничка!
Спасибо большое. Очень прошу вас сделать звук видео сильнее. Очень тихие видео получаются, тяжело слушать, если есть посторонние звуки днём. Спасибо за мк!
Спасибо большое, Виктория. Очень актуально сделать пряник менее сладким. Обязательно попробую кистью. Сама пробовала ложечкой, тоже получился тонкий слой глазури, хотя может что- то делала не так, но получилось ровно.
Красота какая, спасибочки ❤️
Попробовала заливку кистью, очень понравилось, слой тонкий, сохнет быстро и не так сладко👍
я думала, я одна такая гениальная))) так делаю))) и даже еще проще делала... но с небольшим пряничками- мокала в чашку с глазурью и подравнивала потом кистью или зубочисткой. вышло очень ровно. это были у меня пряники из отходов.... оставался кусок теста. раскатала круг, разрезала его как тортик и запекла - просто чтобы съесть. а тут друзья торт заказали на годовщину свадьбы. ну я быстро эти испеченые треугольники подрезала и превратила в сердечки. и совсем не хотелось возиться с росписью и некогда было. поэтому смакнула в глазури. и добавляла краситель, получилось, что сердечки разной яркости в розовых оттенках. и главное никаких конвертов....росписи.... быстро быстро быстро и аккуратно)
🤗🤗🤗🌲🌲🌲👏👏👏
Умничка, глазурь какая,сами делали?👍🌲⛄
@@user-kx6mv8qc8h ⅝
Виктория,здравствуйте,можно Вас спросить о пропорции глюкозы к айсингу.
Класс , спасибо 😘
Ещё бы конвекцию в печке иметь😉, а так очень классный совет
Спасибо!!! Ложкой заливали, а про кисть не подумала 😂
Добрый день! Первый раз зашла к Вам на канал. Скажите пожалуйста,под видео не нашла рецепта айсинга. У вас видео если есть отснято скиньте пожалуйста ссылку где можно пройти и посмотреть.
Чтобы получить рецеп пряника я должна купить МК
Здравствуйте, Будьте Добры скажите - сколько по времени сушить в духовке без конвекции.
Спасибо.
Без конвекции сложно сказать, у меня не было такого опыта. Можно попробовать с того же времени, что и у меня - минут 20
@@Bredis Спасибо.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Скажите,сколько минут сушить при 40 градусах? Спасибо
Виктория здравстуйте вы в айсинг для заливки пряников кладёте глюкозу _сухую или глюкозный сироп. И сколько. Для блеска?
1 чл на 100 гр готовой смеси. Сухой можно брать 1/2 чл
Дорогой мой наставник предскажите пожалуйста почему глазурь ,покрывается разводами как будто масло пробивается сквозь глазурь .Задание спасибо .
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, я только учусь в этом деле, первый раз узнала про конвекцию, но у меня обычная духовка, скажите пожалуйста сколько минут сушить глазурь в такой духовке? Я так понимаю на самых минимальных градусах. И ещё вопрос: сколько и где можно хранить такие пряники в глазури? Благодарю ❤️
Большое спасибо за видео. А сколько глюкозы на 1 белок нужно добавлять ?🤗
10гр
Спасиибо 😍
Здравствуйте, а вместо глюкозного сиропа можно применять инвертный сироп?
Лучше на заменять, это разное
Сколько минут сушить?
Виктория, очень благодарна за мастер-класс! Очень хотела увидеть этот способ нанесения глазури. А вот глазурь я готовлю по вашим рекомендациям и развожу сухую смесь горячей водой и консистенция становится намного тягучей и эластичной. Вот только не знаю, сколько нужно добавлять глюкозного сиропа на 500 г сухой смеси. Если можно, то подскажите, пожалуйста. Буду вам очень благодарна. И всегда слежу за вашими мастер-классами.
Я кладу 1 чл без горки на 100 гр альтера, вы просто увеличьте пропорции под себя
@@Bredis а альтер софт это не то? Надо ещё глюкозу?
@@Bredis Виктория, благодарю за информацию! Порошок глюкозы (декстроза) отличается от глюкозного сиропа?
@@natali231150 отличается
@@user-ti6iu4pi6s используйте софт - это аналог
Подскажите пожалуйста , а в айсинг на живом белке , на 90 грамм живого белка сколько нужно добавлять глюкозы ?
Виктория,подскажите пожалуйста как эта кисть называется или можно любую синтетическую плоскую кисть???
Болят руки работать с карнетиком,а научиться делать хотя бы простые прянички ой как хочется.
Не очень поняла какая у вас консистенция глазури. Если в секундах разравнивания можно измерить, это сколько будет?
я в секундах не меряю((
очень хочу попробовать где и что надо купить.
cardamonshop.ru/ все можно купить тут
А сколько сушить минут не сеазали
Я сушу в конвектомате на 40 градусах минут 15
Сколько такой пряник по ценнику стоит?
Пустой, без картинки?
Можно пожалуйста рецепт этой глазури?
czcams.com/video/oONE-uHViJA/video.html
А сколько примерно по времени вы сушите пряник при 40 градусах?
30-60 минут
@@Bredis спасибо
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Сколько по времени вы сушите пряники?
15-20 мин
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, на какое время вы отправляете пряники в духовку?
на час
@@Bredis спасибо за ответ 😊
Здравсвуйте Виктория. Что будет с Вашим каналом. Где Вас искать
Тут vk.com/victoriabredis.club
Тут vk.com/victoriabredis.club
Здравствуйте. Глазурь делаете сами?
Готовая. Фирма НативаКондитер
@@Bredis спасибо
Интересно вы отвечаете. Одному сказали что сушите пряники 20 мин, другому, что 1 час. Третьему 30 мин. Где же правда?
Зависит от времени года, зимой сухо и пряники сохнут быстро, летом большая влажность и пряники сохнут дольше, от разного времени года разное количество глюкозы используется в айсинга и это тоже влияет на быстрое и не быстрое высыхание. Целая наука)
@@Bredis спасибо за ответ
🌹💐🌻
А что это за кисточка? Где ее найти?
В художественном