BROWNIE: MEJOR TÉCNICA * RECETA BASADA EN LA ORGINAL DEL HOTEL PALMER * IDEAS * TARTAS * CUP CAKES

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  • čas přidán 24. 07. 2024
  • #brownie
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    #cremademantequilla
    0:00 Intro - Todo sobre el Brownie - Historia
    Materiales:
    Bandeja de horno
    Papel para hornear
    Batidora
    1:36 Receta y Técnica
    🍫RECETA BROWNIE
    Esta receta es para una bandeja de unos 33 x 45 cm
    400gr Mantequilla
    400gr Chocolate oscuro
    360gr Azúcar
    6 Huevos
    160gr Harina
    1 cda Esencia de Vainilla
    2 cdas Café expresso
    25gr Chispas de chocolate
    (1cdita de polvo para hornear si desea un brownie más esponjoso)
    Hornear 20 - 24 min a 200C
    Enfriar en baño María invertido.
    4:31 Brownie "a la mode" - Receta Salsa de Chocolate
    🍫BROWNIE “A LA MODE”
    🧁RECETA CREMA BATIDA (CHANTILLY)
    TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 1
    • CREMAS 1: Pastelera, C...
    250gr Crema de Leche
    12gr Azúcar en polvo
    🍫RECETA SALSA CALIENTE DE CHOCOLATE
    50gr de Cacao en polvo
    50gr de Chocolate oscuro
    150gr de Azúcar en polvo
    200gr de Agua
    1 cda de Café espresso
    5:55 Torta de Brownie - Receta Chantilly de chocolate
    🍰TORTA DE BROWNIE
    Para unas 12 porciones
    🍫RECETA BROWNIE
    200gr Mantequilla
    200gr Chocolate oscuro
    180gr Azúcar
    3 Huevos
    80gr Harina
    1 cdita Esencia de Vainilla
    1 cda Café expresso
    12gr Chispas de chocolate
    Hornear 15 - 20 min a 200C
    Enfriar en baño María invertido.
    🧁RECETA CREMA BATIDA (CHANTILLY)
    TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 1
    • CREMAS 1: Pastelera, C...
    350gr Crema de Leche
    35gr Azúcar en polvo
    🧁CHANTILLY RÁPIDA DE CHOCOLATE
    240gr de Crema de Leche.
    70gr de Chocolate oscuro
    👉🏼CREMOSO DE CHOCOLATE
    TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 2 • CREMAS 2: Crema de Alm...
    105gr Leche
    105gr Crema de Leche
    30gr Azúcar
    2 Yemas
    130gr Chocolate Oscuro
    7:51 Brownie Cupcakes bañados en chocolate
    🧁BROWNIE CUPCAKES
    12 cupcakes
    🍫RECETA BROWNIE
    200gr Mantequilla
    200gr Chocolate oscuro
    180gr Azúcar
    3 Huevos
    80gr Harina
    1 cdita Esencia de Vainilla
    1 cda Café expresso
    Hornear 15 - 18 min a 200C
    Enfriar en baño María invertido.
    🍰CREMA DE MANTEQUILLA DE VAINILLA
    4 claras o 150gr
    350gr de Azúcar
    150gr de Agua
    450gr de Mantequilla a temperatura ambiente
    1cda de Jugo de Limon
    1 pizca de Sal
    1 cda de Esencia de vainilla.
    🍫BAÑO DE CHOCOLATE
    180gr de chocolate oscuro
    2cdas de Aceite de coco
    10:34 Despedida
    🏢 RECETA ORIGINAL BROWNIE PALMER HOTEL
    www.palmerhousehiltonhotel.co...
    👉🏼NO DEJE DE VISITAR LOS TUTORIALES DE PASTELERIA INTERNACIONAL
    TUTORIALES DE LAS 12 CREMAS
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Komentáře • 1,4K

  • @margaret3029
    @margaret3029 Před 10 měsíci +37

    Carlos Salgado es el único Chef que se ocupa de leer y contestar nuestras inquietudes, digno de destacar su atención a sus seguidores entre las que me incluyo, gracias Maestro por todo, saludo cordial desde Argentina.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 10 měsíci +8

      Un millón de gracias por su mensaje. Realmente los videos tutoriales son hechos para ustedes. Así que es mi obligación atender sus dudas… y lo hago con todo el agrado! Espero que sigan aprendiendo. Y siempre muy agradecido por todo el cariño!

    • @zulaybazantes3738
      @zulaybazantes3738 Před 3 měsíci +3

      Una CZcamsr pastelera sólo responde los halagos y no las consultas. Decepcionante.

  • @aydafernandavera3463
    @aydafernandavera3463 Před rokem +25

    Me encantó su elegancia, generosidad, sencillez y además aporta historia de las recetas. Inspira a hacer sus recetas hasta para las personas que nos limitamos con el dulce. Pero un gusto de estos vale la pena para preparar y disfrutar.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem +2

      Hola! Un millón de gracias por sus palabras. Y así es… los postres están hechos para el disfrute… y nada mejor que disfrutar de uno muy bien hecho que quede en la memoria de nuestro paladar!

    • @rosazacarias1232
      @rosazacarias1232 Před 3 měsíci

      Hola te acabo de encontrar
      Maravillosa receta😮 eres una persona especial humilde sin secretos. Eres maravilloso. Saludos DESDE Venezuela.

  • @zulaybazantes3738
    @zulaybazantes3738 Před 24 dny +2

    Totalmente inspirada señor Salgado, usted hace que todo parezca fácil.
    Por favor, no deje de instruirnos, es realmente un maestro, como muy pocos.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 24 dny

      Un millón de gracias por sus palabras. Ahora mismo me encuentro en recuperación e una cirugía y espero regresar pronto con más contenido. Mientras tanto siempre estoy por acá repaid window cualquier duda.

    • @zulaybazantes3738
      @zulaybazantes3738 Před 24 dny +1

      Le deseo una pronta recuperación.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 24 dny

      @@zulaybazantes3738 un millón de gracias!

  • @grikitel9263
    @grikitel9263 Před 2 lety +18

    Estoy viendo tus tutoriales. Encantadísima de ver que tienes el respeto de responder cada consulta. Eso es muy valorable. Ni que decir del modo tan claro y ameno de explicar todo al detalle, con los porqués de cada cosa. GRACIAS! 🙏🇦🇷

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +3

      Un millón de gracias (nuevamente). Espero poder seguir ofreciendo, poco a poco, buen contenido. Siempre a tu orden.

  • @fabyvelasquez4362
    @fabyvelasquez4362 Před rokem +20

    Tiene una manera tan amable de explicar las recetas que se siente muy, muy sencillo, realmente un maestro. Muchas gracias

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem +1

      Un millón de gracias! Si tiene alguna consulta no dude en escribir. Estoy siempre a la orden.

  • @alexisbar.del.896
    @alexisbar.del.896 Před 3 lety +13

    Se ve sublime... quedé como el gato mirando la carnicería... 🐱🐱🐱🐱👏👏👏mucho éxito y siempre siga con su maravillosa genialidad...❤

  • @tonitar9838
    @tonitar9838 Před měsícem +1

    Apenas acabo de encontrarlo, qué manera de explicar tan clara whooo acà una suscriptora más, tengo un emprendimiento de pastelería y se que va a ser de mucha ayuda para mi, mil gracias;Dios Todopoderoso le bendiga grandemente!😊

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před měsícem

      Amén y un millón de gracias! Actualmente me encuentro en plena recuperación de una cirugía a uno de mis brazos. Espero pronto volver con más contenido! Un gran saludo y siempre a la orden para cualquier duda o consulta que tenga.

  • @marieperez9276
    @marieperez9276 Před 2 lety +16

    Desde Argentina 😚 EXQUISITO 👏👏👏. ..no sólo la receta...sino la calidez y profesionalidad que resalta tu calidad de "MAESTRO", UNA JOYA CULINARIA....BRAVOOO👌 desde Argentina 😚 Gracias!!!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +2

      Un millón de gracias!!! Siempre que necesite responder alguna duda o consultar algo, escriba con confianza!

    • @orlymolina6885
      @orlymolina6885 Před 5 měsíci

      Estoy totalmente de acuerdo con tu mensaje, es todo un Maestro.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @milagrosdiaz19
    @milagrosdiaz19 Před rokem +17

    Este chef es una chulada de maestro en repostería ❤

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem

      Pues muchísimas gracias por tanto halago!!!

  • @marceleste1361
    @marceleste1361 Před 2 lety +6

    Me apasiona aún más mi profesión al contactar con gente tan óptima y eficiente como vos . Muchísimas gracias por enseñarnos ! ❤

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias! Espero de verdad que sean de utilidad estos videos. Y siempre que necesites algo estoy a la orden!

  • @marthavillalobos4059
    @marthavillalobos4059 Před měsícem +1

    Que elegancia tienes para explicar, y esa vocalización es perfecta😮😊gracias.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před měsícem

      Muchísimas gracias por los halagos. Espero que se anime a preparar la receta. Un gran saludo h siempre a la orden por acá!

  • @patagoniab5593
    @patagoniab5593 Před rokem +2

    Mes compliments . Distinction y elegancia SIIIII.

  • @diegoelchidod3727
    @diegoelchidod3727 Před 2 lety +8

    Alaa vato!! Soy tu fan! Nunca había encontrado un canal tan increible como el tuyo. Está muy completo y muy bien ecplicado.
    Como futuro chef, me haz hecho la vida más facil💕✨

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +2

      Pues muy agradecido y muy halagado por tu comentario! Te deseo mucha suerte en tu camino profesional!

  • @libecabarrios3087
    @libecabarrios3087 Před 2 lety +10

    Me encantó la simplicidad en la explicación! Las imágenes precisas!!! Voz adecuada (sin gritos ni show) y, por último, las recetas espectaculares!!!
    GRACIAS!!! Suscripta en el acto!!!!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +2

      Hola qué tal? Un millón de gracias! Los gritos y el show están de moda (sobre todo gracias a TikToK) pero cuando la idea es enseñar o formar, no creo que ayude mucho. Nuevamente… un millón de gracias! Y estoy a la orden para dudas o consultas que necesite hacer.

  • @lilabravo3171
    @lilabravo3171 Před 6 dny +1

    Gracias Gracias CARLOS SALGADO por tus conocimientos y compartirlo ; es de mucha ayuda para mi ❤

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 4 dny

      Mil gracias a ti! Y siempre que necesites consultar algo o tengas alguna inquietud, no dudes en escribir o preguntar.

  • @dayanaindriago1889
    @dayanaindriago1889 Před 3 lety +23

    Soy nueva en su canal, apenas descubriendo su receta y ya me enamore 🤭, fascinada que belleza que gourmet, que elegancia, que estilo lo felicito.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +8

      Muchísimas gracias!!! Espero le agraden los futuros contenidos. Y siempre que tenga alguna consulta que hacer no dude en escribir!

    • @willypalmer4744
      @willypalmer4744 Před 2 lety +2

      Apoyo ese comentario

    • @edelmirabriones4164
      @edelmirabriones4164 Před rokem

      Eres fantástico para hacer tus recetas tienes magia estoy fascinada con tanta delicadeza y elegancia al hacer tus recetas un estilo único Dios te bendiga. 😘

  • @silva3318
    @silva3318 Před 3 lety +27

    soy pastelero Brasileño,pero vivo en chile ,y hago muchas de tus recetas,Principalmente tus cremas

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +9

      Muchas gracias por este mensaje! Me alegra muchísimo saber que realmente son útiles estos tutoriales!

    • @silva3318
      @silva3318 Před 3 lety +5

      @@SweetSalgado , tus recetas son muy sabrosas y recibo muchos elogios.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +3

      @@silva3318 le agradezco enormemente que con Orta su experiencia conmigo! Me alegra mucho!!

    • @silva3318
      @silva3318 Před 3 lety +1

      @@SweetSalgado eu que agradeço a você por compartilhar seus conhecimentos..

    • @jorgebustamante6540
      @jorgebustamante6540 Před rokem +1

      ​@@SweetSalgadohice tu receta de brownies y me quedaron muy quebradizos ¿que pudo pasar? Me gustan mucho tus recetas y muy bien explicadas

  • @bastiancastro52
    @bastiancastro52 Před rokem +4

    Soy estudiante de gastronomía (es mi primer año) y lejos lo que más me gusta de ello es la repostería. Me topé de casualidad con este video y se me antojaron todas las recetas que ud preparó, así que guardé la receta para hacerla uno de estos días 😊
    Saludos desde Chile 🇨🇱

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem +1

      Hola qué tal! Muchísimas gracias! Te deseo mucha suerte en tus estudios y en esta arte y ciencia.
      Si entras a mi canal verás una serie de videos dedicados a las 12 cremas. Estos tutoriales pueden ser de gran interés para ti!
      Un gran saludo para ti en Chile!

  • @mitisaadatmand4099
    @mitisaadatmand4099 Před rokem +1

    Apreciado Carlos , eres un genio en este campo : el campo Dulce ; tengo tus Tutoriales de Cremas , Masas y otro Errores , Ideas etc. PERO me retiro porque es muy ,muy calórico lo que haces ..... pero eres un genio en tu campo !
    Gracias 😊

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem

      Hola! Muchas gracias! Bueno, lo dulce siempre es algo para disfrutar. Realmente no debería ser algo de todos los días. En un futuro voy a implementar recetas con alternativas y sustitutos. Pero eso es algo que está pensado a mediano plazo. Por ahora estoy centrado en ofrecer las técnicas y recetas básicas de pastelería internacional. Un gran saludo! Y cada ve que quiera, ya sabe dónde encontrarme! ❤️

  • @mayerlinperez299
    @mayerlinperez299 Před rokem +1

    Dios es el.mejor gurdo tus videos en mis Favoritos que estilo de explicar me encanta gracias a Dios encontré este gran chefs un gran Maestro en el arte de Pasteleria un abrazo desde Venezuela gracias gracias gracias Millones de gracias 💖 🙂

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem

      Un millón de gracias! Espero poder seguir subiendo contenido para ustedes! Un gran saludo desde el sur de la Florida!

  • @luzma5638
    @luzma5638 Před 11 měsíci +4

    Me encanta cuando se cuentan las historias de las recetas, y como haces que cocinar se vea fácil. Gracias!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 11 měsíci +1

      Muchas gracias! Espero ponga en práctica estos métodos! Le gustará el resultado!

  • @anamarigomezgomez3764
    @anamarigomezgomez3764 Před 5 měsíci +3

    De lo mejor que. hay. en. youtube....el unico pero en esta recetas es el azucar yo le pondria la mitad.Saludos!!!

  • @karlaalvarez8543
    @karlaalvarez8543 Před měsícem +1

    Gracias Carlos por el aporte de enseñar muy bien tus recetas .. son claras y precisas.. ya q me estoy adentrando al mundo de la dulceria me ayuda mucho a crecer... Que Dios te cuide 😊

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před měsícem

      Amén y un millón de gracias. Espero de verdad que te sean útiles estos tutoriales y que te sirvan de base para luego seguir aprendiendo h creciendo. Siempre estoy a la orden por acá para cualquier consulta que necesites realizar.

  • @mastodontedepapel4593
    @mastodontedepapel4593 Před 5 měsíci +1

    Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    Ha sido BRUUUTAAAAAL e irresistible !!!!!!
    GRACIAS por compartir tu trabajo !!!!!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 4 měsíci

      Un millón de gracias! Estoy siempre a la orden para lo que necesites por acá!

  • @rubiaperota2
    @rubiaperota2 Před 4 měsíci +3

    Madre mía qué pintaza el cup cake de merengue bañado con el chocolate

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 4 měsíci

      Muchsimas Gracias! También puedes hacerlo con Chantilly o crema de mantequilla de chocolate!

    • @Sandra-lv5el
      @Sandra-lv5el Před 4 měsíci +1

      Eso tiene que estar esquisito 😋

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 4 měsíci

      @@Sandra-lv5el mil gracias! De hecho no ea complicado de realizar.

  • @arbencontartesefranco7699

    Wowww es la mejor receta que eh visto y sobretodo lo esponjoso que queda, gracias por la receta. Espero con ansias el próximo vídeo.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Muchísimas gracias! Espero algún día te animes a hacerla!

  • @alejandracruz7633
    @alejandracruz7633 Před 29 dny +1

    Eres el mejor y la manera que explicas no te quedas con nada las recetas salen excelente gracias por compartir

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 29 dny

      Un millón de gracias! Espero poder volver con más tutoriales muy pronto! Un gran saludo!

  • @puramayi4431
    @puramayi4431 Před 10 měsíci +1

    Excelente la receta, excelente la explicación, excelente la decoracion, tus conocimientos y manejo de la pasteleria execelentes también, no habia visto nunca un video de repsosteria de tanta calidad en esta plataforma

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 10 měsíci

      Un millón de gracias por tanto halago! Muy agradecido. Estoy siempre a la orden para cualquier duda o consulta que tengas.

  • @virginiaahumada2625
    @virginiaahumada2625 Před 3 lety +11

    Genio!!! Te amó 💖😘 Dios te siga bendiciendo 🙏 con tanta sabiduría y habilidades x siempre !! Chilena desde Argentina 🤩

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +2

      Un millón de Gracias! Y siempre a su orden por acá!!!

    • @albacarrillococom9955
      @albacarrillococom9955 Před 2 lety +1

      Buenos días es primera ves que veo sus videos y me gustan como aria una cubierta para cubrir un pan de chocolate que brilla porfa muchas bendiciones soy de Mérida Yucatán México ya soy su seguidora bendiciones

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety

      @@albacarrillococom9955 hola, que tal? Un millón de gracias. Si desea, por favor diríjase a la parte final de este video (igualmente al receta está en la descripción) y vea el brillo que utilize. czcams.com/video/9X72SfCEGEo/video.html
      Puede hacer una mayor cantidad si lo desea, y debe utilizarse tibio. Por lo general
      Me funciona muy bien este brillo.

  • @orianajazmin3131
    @orianajazmin3131 Před 3 lety +3

    extrañaba tu contenido tan valioso ,nunca dejes de subir todo estos videos e informacion maravillosa ,gracias por todo

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +2

      Mi vainas gracias! Y por acá siempre sigo! ❤️

    • @nidiacardosoastorga172
      @nidiacardosoastorga172 Před rokem

      Gracias , en verdad maravilloso como enseña en todo lo que prepara😊

  • @carolasilva5128
    @carolasilva5128 Před 2 lety +2

    Abrazos mi querido chef..he pasado de atole a 12 cremas finas .. de torta de pan a brownie..me he superado un montón ..millones de gracias 🙂😊😉💕🙏😘 abrazos desde Nicaragua

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +1

      Un millón de gracias por este mensaje! Me alegra muchísimo. Y que continúes creciendo! Un gran abrazo!!!!!

  • @doradarocha6289
    @doradarocha6289 Před 2 měsíci +1

    Excelente video, mi sobrina me pidió una torta brownie para su cumpleaños y no sabía que hacer para la decoración. Mil gracias por compartir tus maravillosas técnicas. Saludos desde Portugal

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 měsíci +1

      Me alegra muchísimo que le sirva de idea! Un gran saludo!

  • @ximenaaltamirano3522
    @ximenaaltamirano3522 Před 3 lety +4

    Ame tu receta 😬,gracias chef …por tanto 🙌😘

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Muchísimas gracias! Siempre a la orden por acá!!!!

  • @vickypinedo2023
    @vickypinedo2023 Před 2 lety +8

    Me encantan tus recetas,porq siempre nos das algo extra,gracias!!😍

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety

      Gracias a ti! Siempre que tengas alguna duda, escribe con confianza.

  • @elizabethpons9656
    @elizabethpons9656 Před rokem +1

    Gracias por compartir!!!! Todo se ve exquisito!!!!

  • @luciaconcepciongamarra1416
    @luciaconcepciongamarra1416 Před 10 měsíci +1

    Gracias Gracias Gracias no me cansó de ver y como aprender es pasó a pasó me enamore de como enseña❤

  • @coconut6081
    @coconut6081 Před 3 lety +3

    Gracias por compartir tus enseñanzas 🤗❤️♥️

  • @rolandoberrupaz5362
    @rolandoberrupaz5362 Před 2 lety +3

    Te felicito y agradezco que compartas el conocimiento con esa sencillez que nos permite lograr excelentes resultados.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety

      Muchsimas gracias! Espero aproveche para realizar alguna receta. Y siempre que tenga alguna duda o consulta, escriba con confianza.

  • @anamariatorreslopez9681
    @anamariatorreslopez9681 Před 6 měsíci +1

    ❤❤❤❤geniaaaaaal!!! El mejor pastelero del mundoooooo sus recetas y videos fácil d entender y sobre todo habla lo justo y necesario👏👏👏👏👏👏🫶🫶

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 6 měsíci

      Un millón de gracias!!! Y siempre a la orden por acá para cualquier duda o consulta que necesite realizar!

  • @georgetaanghel9727
    @georgetaanghel9727 Před rokem +1

    Maravilloso ,gracias!!!

  • @anaaldana4313
    @anaaldana4313 Před 3 lety +3

    Muy variado y excelente!!! 🙂, gracias.

  • @silviabarrenechea1957
    @silviabarrenechea1957 Před rokem +4

    Felicitaciones!!! Esto si es amor a lo que se hace !!! Siempre son muy amenas sus tutoriales , además de muy completos . He aprendiendo mucho con su arte para la repostería. Es un gran maestro en todo lo que hace .

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem

      Un millón de gracias! Esa es precisamente la meta: que aprendan un poco y se inspiren a aprender más… y también a probar cosas nuevas. Un gran saludo!

  • @danielatimoftii8175
    @danielatimoftii8175 Před 10 měsíci +1

    De maravilla, muchas gracias!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 10 měsíci

      Mil gracias por haber asistido a este Tutorial!!!

  • @ramirodiazz1542
    @ramirodiazz1542 Před 2 lety +1

    Las recetas que compartis son impresionantes!
    Muchas gracias por todo!

  • @mercedesarias2126
    @mercedesarias2126 Před 2 lety +3

    Ahora estoy a otro nivel con tus clases, mil gracias desde Colombia, 🙏🙏🙏👏🏼👏🏼👏🏼😍

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety

      Muchísimas gracias! Espero le aprovechen. Y cualquier duda que tenga, por favor escriba. Un gran saludo desde el sur de la Florida!

  • @willyguillote711
    @willyguillote711 Před 3 lety +3

    Muchas gracias chef!!!me encantan este tipo de videos en el cual explica muy bien y en forma clara las técnicas y procesos
    .muchas gracias de vuelta desde Argentina!!!!👏👏👏👌👌

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +1

      Un millón de gracias por el cariño! Siempre a la orden para lo que necesite! Un gran saludo desde el sur de la Florida!

  • @ElizabethMartinez-kh7bf
    @ElizabethMartinez-kh7bf Před 8 měsíci +1

    ❤❤❤ DEMASIADO bueno. Gracias

  • @hermelindalealperez7531
    @hermelindalealperez7531 Před 3 lety +2

    Sr. Salgado Gracias por compartir su sabiduría con nosotros eh tenido el gusto de cocinar algunas de sus recetas y la verdad son deliciosas, y esta en la primera oportunidad la cocinaré. Gracias Dios lo bendice

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Mil gracias!!! Espero que le guste esta también. En verdad muy agradecido por este mensaje!

  • @arlinabrego5800
    @arlinabrego5800 Před 3 lety +3

    😱😱😱😱
    😍😍😍😍
    RÁPIDO, CLARO Y CONCISO!
    HASTA ME SACÓ DE UNAS DUDAS😁. GRACIAS!!!
    💙🇵🇦💙

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Muchísimas gracias! Me alegra saber que ha sido de utilidad! Siempre a la orden por acá!

  • @maritzaplata9894
    @maritzaplata9894 Před 3 lety +3

    Buenos días . Excelente tus preparaciones. Felicitaciones. Son muy buenas sus explicaciones. Gracias. Me gustaría que explicará los usos del cremor Tártaro. Muchas Gracias 😊

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +1

      Hola! Y muchísimas gracias! Por acá siempre me encuentro a la orden para lo que necesite. El cremor tártaro es utilizado para los merengues. Al inicio puede añadir a las claras o ácido crítico, jugo de Limón o cremor tártaro. Ayuda a que el merengue obtenga más volúmenes y consistencia
      Por otro lado hay quien use el cremor tártaro en ve del polvo para hornear. Inclusive lo añaden un poco a la masa de pan. Para aumentar su volumen.

  • @guillerminaleonizagomezvaz3993
    @guillerminaleonizagomezvaz3993 Před 2 měsíci +1

    Muchas gracias por compartir la receta.

  • @Karen-fq8sn
    @Karen-fq8sn Před 3 lety +2

    Eres un maestroooooooooo!!!!!! Genio!!!! Mil gracias.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Un millón de gracias por el mensaje y por el apoyo! Siempre a la orden!

  • @lydiarodriguez4590
    @lydiarodriguez4590 Před 3 lety +3

    Carlos, realmente sos MAGICO!!!!!! Tus recetas son exquisitas y de excelencia, porque si se siguen al pie de la letra, deleitan
    He hecho dulzuras con tus masas y cremas y me las han elogiado muchísimo!!!
    Me encanta todos los tips que das y tus explicaciones son clarísimas
    Sos un Maestro!
    Pude corregir errores y sacarme dudas que tenia!!! Mil gracias por Compartir tus maravillosas recetas!!! "Bendiciones" y "Cariños" para vos y tu Familia!!!❤😘❤
    Soy de Argentina🇦🇷

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Un millón de gracias por su mensaje! Me alegra muchísimo saberlo. Espero que siga encontrando inspiración en mis futuros videos. Y me alegra muchísimo más saber que ha sabido sacarle provecho a mis consejos. Un gran abrazo desde el sur de la Florida! Y siempre a su orden.

  • @patriciaferreyra9996
    @patriciaferreyra9996 Před 3 lety +3

    Nunca lo comí!! Voy a tratar de hacerlo!! Gracias ...muy bien explicado!!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +1

      Es muy rico! Esta receta es realmente buena. Vale la pena hacerla.

  • @13pucky
    @13pucky Před rokem +1

    Ya te extrañaba 🥰 👌🏻😋

  • @karinacoriag
    @karinacoriag Před rokem +1

    Genial! Gracias por compartir tus conocimiento! ❤

  • @fabysantesteban1097
    @fabysantesteban1097 Před 2 lety +3

    Hice el brownie y me quedo buenisimo!!!! Muchas gracias por el tutorial.😁

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +1

      Muchsimas gracias por compartir su experiencia! Me alegra mucho saberlo! Siempre a la orden por acá!

  • @gloriamariana5582
    @gloriamariana5582 Před 3 lety +4

    Hola Carlos, fantástica la receta y la clase por supuesto.
    Te felicito por el contenido es muy profesional.
    He realizado otras recetas y me quedan genial y voy aprendiendo detalles que antes los ignoraba.
    Siempre éxitos!!!!!
    Saludos desde Quito - Ecuador 👍🏻😉.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Muchsimas gracias! Siempre que necesites consultar algo o alguna duda que tengas, escribe con confianza. Un gran saludo desde el sur de la Florida!

  • @silviibach7089
    @silviibach7089 Před 2 lety +1

    Sencillamente maravilloso

  • @marthaleticiamoralesmedina4827

    Me encanta!!!! Muchas gracias por la receta!

  • @produccionesgigaeventos2212

    Espectacular, la técnica, la explicación, la receta, la presentación de los postres y por supuesto, la presentación del chef 😍

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +4

      Muchísimas gracias! Estoy siempre a la orden por acá si necesitas realizar cualquier consulta.

  • @Lluvia1810
    @Lluvia1810 Před 3 lety +3

    Hola, uy, una compilación de antojos 😋
    Aquí ya hablas, mucho mejor, así es más cercano, ameno y entendible la receta 🌼

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +1

      Hola! Si! Muchas gracias! Pero si chequeas un poco más, veras unos cuantos tutoriales donde hablo.

  • @laurairmavillarrealgarza6248

    Simplemente maravillosos 🙏😍

  • @victoria___c
    @victoria___c Před 9 měsíci +1

    Qué joya de vídeo!! Gracias.

  • @dulcementevale8312
    @dulcementevale8312 Před 2 lety +6

    Me encantó!! Sería genial que nos enseñe a realizar helados también 😋

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias! Helados está en mi lista de futuras producciones

  • @gloriamariana5582
    @gloriamariana5582 Před 3 lety +7

    Hola Carlos, gusto en saludarte nuevamente, estoy haciendo el brownie y me asalta una duda. Y las nueces ?
    Llevo realizando esta receta mucho tiempo, he comido en restaurantes y casi siempre llevan nueces.
    Tú que vives en Estados Unidos eres el más indicado para esta explicación. Muchas gracias por tu respuesta y amabilidad.
    Me gustaría dejarte como sugerencia la elaboración de BABKA, me fascina, pero por supuesto, tú eres el más indico para enseñarnos.
    Siempre muchos éxitos !!!!!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +20

      Hola qué tal! Pues las nueces es a gusto de cada quien. Hay quienes le añaden nueces, almendras o pacanas (con la amas queda realmente delicioso). Lo cierto es que si le quiere añadir a esta receta nueces yo le sugiero entre 25gr y 50gr (50gr es bastante).
      Cualquiera que sea la nuez que elija, recuerde que debe tostarla un poco en el horno para potenciar su sabor. (Unos 5 min a 180C - igualmente esté pendiente de que no se tuesten demasiado). Luego las pica y las añade al final de la preparación.
      Yo no añadí las nueces en la receta porque muchísima gente no le gusta. Por ello lo dejé a l gusto de cada quien.

  • @dianalaurasanchezcamacho4966
    @dianalaurasanchezcamacho4966 Před 5 měsíci +2

    Chef , es la receta y el procedimiento mejor explicado , gracias por sus consejos , lo único es que no se usar el horno pero buscare quien me enseñe ¡¡ deliciosas todas las recetas saludos desde Cancún , México ...

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 5 měsíci

      Un millón de gracias! Lo del horno no es problema. Estoy seguro que podrá usarlo rápidamente. Es cuestión de colocar la temperatura correcta. Un gran saludo! Y estoy siempre a la orden por acá!

  • @stinelygiraldo6602
    @stinelygiraldo6602 Před rokem +1

    Mil gracias...ahora si me saldran perfectos y con mas variedad❤

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem

      Seguro que si. El baño María invertido es infalible.

  • @mariaisabelmoleirodesousa1586

    Primera vez que te veo, me enamoré de tu estilo, te felicito, una pregunta qué hago si se corta la crema de mantequilla de merengue ? Porque se corta? Siempre me pasa! Nueva suscriptora veré todos tus vídeos y recomendaciones mucha gracias por compartir

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +2

      Hola qué tal? Muchísimas gracias! Próximamente estaré realizando un Hudson sobre todos los problemas de soluciones con las cremas. Esta por venir.
      Pero le adelantó que la crema se corta porque el merengue y la mantequilla no están a la misma temperatura. O el merengue está aún muy caliente o la mantequilla un poco fría. Hay que esperar hasta que el merengue esté más cercano a la temperatura del cuarto.

  • @marisolmarmolejo3088
    @marisolmarmolejo3088 Před rokem +3

    Holaaa, soy Colombiana y estoy maravillada con tus tutoriales,excelentes, hace poco los encontré, me encanta la repostería y estoy empezando en esta área, he hecho cursos , pero en ninguno he visto detalladamente lo que tú explicas, gracias por compartir tus conocimientos con nosotros, por más personas como tú, q enseñen sus secretos, Dios te bendiga y que sigas siendo exitoso en tu profesión, gracias gracias🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem +1

      Hola! Amén y un millón de gracias! Halagadisimo con tan bonitas palabras! Estoy siempre a la orden para cualquier consulta o duda que tengas .

  • @mariad1273
    @mariad1273 Před 3 lety +2

    Gracias Chef como siempre espectacular tus recetas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Un millón de gracias!!! Siempre a la orden!!!

  • @AlixA2023
    @AlixA2023 Před rokem +1

    Que espectacular.....gracias por tus recetas...

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem

      Un millón de gracias a usted por asistir a este Tutorial. Siempre que necesite realizar alguna consulta, no dude en escribir.

  • @marthasoto5438
    @marthasoto5438 Před 3 lety +2

    Buenísimas recetas mil mil gracias Chef Salgado. ❤️❤️❤️👍

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety

      Muchísimas gracias! Siempre a la orden para lo que necesite!

  • @Knouzea
    @Knouzea Před 2 lety +1

    Muchas gracias chef

  • @nancysuquilandaa33
    @nancysuquilandaa33 Před 3 lety +2

    Gracia por compartir tus conocimientos me ha gustado mucho todos los trucos que diste para preparar brownies

  • @IreneGarcia-pb8ft
    @IreneGarcia-pb8ft Před rokem +1

    Muchas gracias. Excelentes recetas. Bendiciones.

  • @lisethjosefina8706
    @lisethjosefina8706 Před rokem +1

    Excelente gracias

  • @jorgelinagoundry4725
    @jorgelinagoundry4725 Před rokem +1

    Muy buen video!!me encantó gracias x compartir !!!

  • @rosanaletizia3007
    @rosanaletizia3007 Před 3 lety +1

    Que divino! Genio

  • @rociosantamaria7229
    @rociosantamaria7229 Před 3 lety +2

    Fabuloso como siempre! Me encantan tus videos Carlos porque además de la receta aprendo muchas cosas de repostería. Gracias!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +1

      Muchísimas gracias! Y espero que te continúen guardando los videos y las recetas. Siempre a la orden por acá!

  • @ludmilarojas8344
    @ludmilarojas8344 Před 2 lety +1

    Muchas gracias por tanta maestria.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety

      Un millón de gracias! Y siempre a la orden!

  • @marleneromero111
    @marleneromero111 Před 5 měsíci +1

    Gracias , Por Tomarse El Tiempo De Explicar Bien Sus Recetas, Y De Compartirlas. Saludos Y Bendiciones. ❤🤗☺️

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 5 měsíci +1

      Amen, un millón de gracias y siempre a su orden!

    • @marleneromero111
      @marleneromero111 Před 5 měsíci +1

      ​@@SweetSalgado Gracias Por Responder Los Comentarios, Eso Habla De Usted Muy Bien, Una Persona Educada Y Atenta Con Los Demás. Dios Lo Bendiga Y Lo Proteja Siempre Amén 🙏 🤗

  • @ritagonzalez2317
    @ritagonzalez2317 Před 3 lety +2

    Wow que rico 😋 gracias gracias gracias por estas riquísimas recetas 🙏

  • @rosalinaayalapulido5798
    @rosalinaayalapulido5798 Před 2 měsíci +1

    Execelentisimo video gracias 😊

  • @leninzea4986
    @leninzea4986 Před 2 lety +1

    Maravilloso

  • @inespozoleon8846
    @inespozoleon8846 Před 17 dny +1

    Maravilloso gracias maestro❤

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 16 dny

      Gracias a usted por haber auditado al tutorial!

  • @marthanoriega3466
    @marthanoriega3466 Před 3 lety +2

    Espectacular!!!!!me encanto, eres un genio🙄

  • @haydeemedina7427
    @haydeemedina7427 Před 2 lety +1

    Lo voy a preparar, me encanto! Gracias

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety

      Espero le guste! Por favor, de poder, me avisa cómo le fue.

  • @anamercedesacevedo2879
    @anamercedesacevedo2879 Před rokem +1

    Muchas gracias cariño mil bendiciones ❤

  • @TheDRMASLOW
    @TheDRMASLOW Před rokem +1

    Impresionante. Crack. Y como siempre muy bien explicado. MUY DIDACTO

  • @nixandra1
    @nixandra1 Před 2 lety +1

    Muchísimas gracias!!!

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety +1

      Gracias a ti! Siempre a la orden por acá.

  • @robertosantos8164
    @robertosantos8164 Před 3 lety +2

    Gracias por Compartir tus conocmientos, Saludos desde México.

  • @yoselynsanchez6022
    @yoselynsanchez6022 Před rokem +2

    Maravillosas recetas 👏👏👏👏👏🌹🌹🌹

  • @hectorgomezcreativephoto
    @hectorgomezcreativephoto Před 3 lety +2

    Wow esta espectacular Carlitos! Los voy a hacer!
    Los videos están ESPECTACULARES muchas felicidades!!

  • @carmencastro3354
    @carmencastro3354 Před rokem +1

    Que bárbaro se ve delicioso.
    Gracias por compartir

  • @deltamunoz6824
    @deltamunoz6824 Před rokem +1

    Hermosa manera de explicar. Gracias gracias gracias

  • @SaraLopez-te6qy
    @SaraLopez-te6qy Před 3 lety +2

    Maravilloso!!! Me fascina su enseñanza, historia, técnicas, conservación del producto, completo todo, me inspira y me da seguridad, gracias infinitas 🙏🙏🙏🙏

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 3 lety +2

      Un millón de gracias! Siempre que tenga cualquier duda, escriba. Un gran saludo!

  • @ginacavalliniross7425
    @ginacavalliniross7425 Před 2 lety +1

    Demasiado bueno, muchísimas gracias...Dios lo bendiga 🙏

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 2 lety

      Muchísimas gracias! Amen w igualmente para usted. Siempre a su orden!

  • @manuelreysuarez3272
    @manuelreysuarez3272 Před rokem +1

    Excelente explicación. Muy profesional.
    Muchas gracias.

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před 11 měsíci

      Muchísimas gracias por asistir a este Tutorial.

  • @rafnerygonzalez2867
    @rafnerygonzalez2867 Před rokem +1

    Me encanta!!
    Me encanta lo sencillo que haces ver las cosas por la manera como explicas, gracias...

    • @SweetSalgado
      @SweetSalgado  Před rokem

      Muchísimas gracias!!! De más está decir que siempre estoy a la orden ara cualquier consulta que necesites realzar.