Açorda Alentejana | Praça da Alegria | RTP
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- čas přidán 28. 04. 2020
- Açorda Alentejana - Chef Marco Gomes
No programa de dia 29 de Abril de 2020 recebemos o Chef Marco Gomes que preparou uma Açorda Alentejana.
Para confecionar esta receita necessita de:
INGREDIENTES
1 pão tradicional
1 molho de coentros
1 cabeça de alhos
4 ovos
q.b. azeite
q.b. sal
PREPARAÇÃO
Num almofariz pisar os coentros, os alhos e o sal.
Cortar o pão em fatias finas.
Colocar água a ferver numa panela. Escalfar os ovos e reservar a água.
Passar os temperos pisados para uma taça ou numa terrina.
Regar o fundo da taça ou da terrina com azeite.
Juntar a água a ferver e mexer tudo muito bem.
Provar, caso necessário, retificar o tempero.
Juntar as fatias de pão.
Por fim acrescentar os ovos escalfados.
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Minha mãe fazia com pão alentejano torrado, ovos, queijo de cabra (velho e seco) e bacalhau. Saudades...
Obrigada por compartir ❤ tem que estar una delicia❤
E quem tiver um bocadinho de bacalhau para cozer na água que vai ser aproveitada, ainda fica melhor!
Maravilha parabéns amo açorda faço sempre sou madeirence
Amo açorda, minha cunhada é alentejana e qndo ela faz é uma maravilha!!!!
Receita maravilhosa e deliciosa!❤❤❤👍
Este prato, é comer e chorar por mais 😂😂
Gostri de aprender a Açorda Alentejana. Só espero um dia. Viajar até o Alentejo e saborear na terrinha Portuguesa, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Vou te dizer, minha favorita e de tomate mas a original também é ótimo!
Adoro açorda ! Mas tem que levar bacalhau.
Acá en la casa mis abuelos y padres era con tomillo (sogrelia) no con cilantro 😮
Con cilantro queda muy rico🇪🇸
Olá boa tarde
Olá boa tarde
@@canal_jancinta1229 boa tarde
@@canal_jancinta1229 ola boa tarde
aba minha avo faz melhor