Nachhaltiger Einkaufen und Kochen - wie gelingt das? I Ökochecker SWR

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 27. 05. 2024
  • Welcher Herd verbraucht am wenigsten Energie? Kann ich Lebensmittel wie Fisch oder Kaffee überhaupt nachhaltig genießen und was ist das Problem mit Palmöl? Die Ökochecker finden es heraus!
    00:00 Gas, Strom, Induktion - mit welchem Herd kocht es sich am nachhaltigsten?
    10:28 Fisch aus der Zucht oder Wildfang? Das könnt ihr beim Kauf beachten
    19:53 So geht nachhaltiger Kaffeegenuss
    30:20 Kann Palmöl sogar sinnvoll sein? Darauf könnt ihr beim Einkaufen achten.
    GAS, ELEKTRO ODER INDUKTION - WELCHER HERD IST AM EFFIZIENTESTEN?
    In den meisten Wohnungen findet sich ein Elektroherd mit Glaskeramikplatte. Er ist effizienter als alte Herde, die noch einzelne Kochplatten aus Guss besitzen. Denn die Gussplatten müssen immer vollständig erhitzt werden, während bei einem Glaskeramikfeld Heizspiralen verbaut sind, die direkt am Topfboden Wärme erzeugen. Noch energiesparender ist der Induktionsherd. Er funktioniert mit Magnetspulen, die die Temperatur erzeugen. Ähnlich wie bei einem Gasherd ist die Hitze sofort da und nach dem Abschalten direkt wieder weg. Der Gasherd hat noch einen weiteren Vorteil: die CO2-Bilanz. Eine Kilowattstunde Gas benötigt weniger CO2 als eine Kilowattstunde Strom. Da der Induktionsherd aber besonders wenig Energie benötigt, ist er trotzdem umweltfreundlicher als die Gasvariante. Grundsätzlich gilt aber: vorhandene Geräte möglichst lange nutzen, da die Herstellung sehr ressourcenintensiv ist und durch sparsamen Verbrauch nicht ausgeglichen werden kann.
    ENERGIESPAREND KOCHEN
    Um mit möglichst wenig Energie zu kochen, ist es wichtig, die passende Herdplattengröße für den Topf zu nutzen. Nudelwasser erhitzt man im Wasserkocher Stromsparender. Und: Restwärme nutzen! Einfach den Herd frühzeitig ausschalten und mit der restlichen Hitze zu Ende kochen.
    FISCH NACHALTIG GENIESSEN
    Nicht nur bei der Zubereitung, sondern auch beim Einkauf könnt ihr auf Nachhaltigkeit achten - zum Beispiel beim Fisch: Ein erster Ansatzpunkt ist die Fangmethode. Durch Grundschleppnetze werden Riffe und der Meeresboden zerstört. Besser sind pelagische Netze, die nicht am Grund entlang gezogen werden und die Öffnungen besitzen, durch die zu kleine oder „falsche“ Fische wieder entweichen können.
    AQUAKULTUREN ALS LÖSUNG?
    Aquakulturen sollen unsere Meere entlastet. Allerdings benötigen sie Platz, für den beispielsweise in asiatischen Küstenregionen Mangrovenwälder abgeholzt werden. Es gibt jedoch auch urbane Kulturen, die keine Lebensräume wegnehmen, sogar hier in Deutschland. Sie haben außerdem den Vorteil, dass nur die erste Fischgeneration importiert werden muss. Die Nachkommen werden dann regional gezüchtet.
    AQUAKULTUR ODER WILDFANG?
    Es lässt sich keine pauschale Aussage treffen, welcher Fisch nachhaltiger ist. Siegel wie das ASC-Siegel für Aquakulturen und das MSC-Siegel in der Wildfischerei können Anhaltspunkte sein. Außerdem sind Friedfische grundsätzlich klimaschonender, da sie im Gegensatz zu Raubfischen nicht mit Fischmehl gefüttert werden. Besonders ressourcenintensiv sind dagegen Tiere wie Garnelen und Hummer.
    KAFFEE RESSOURCENSCHONEND KONSUMIEREN
    Große Auswirkungen auf unser Ökosystem können auch Getränke haben. Besonders beim Kaffee könnt ihr einiges beachten. Schon bei der Zubereitung gibt es große Unterschiede bezüglich des Energieverbrauchs. Besonders schonend sind Handfilter und Filtermaschinen, aber auch die Frenchpress. In allen drei Fällen muss lediglich das Wasser erhitzt werden. Weiterer Vorteil der Stempelkanne: bis auf die Kaffeeverpackung entsteht kein Müll. Besonders viel Strom benötigen hingegen Kaffeevollautomaten oder Siebträgermaschinen.
    Die Zubereitungsart macht jedoch nur für die Hälfte der CO2-Emissionen aus. Für den Rest ist vor allem der Anbau verantwortlich. Kaffee wird häufig in Regenwaldgebieten angebaut, die dafür abgeholzt werden. Nützliche Siegel sind Rainforest-Alliance und Fairtrade-Siegel, im Optimalfall sollte man beim Kaffeekauf auf alle drei Siegel achten.
    REGENWALDABHOLZUNG DURCH PALMÖL
    1,1 Mio. Tonnen Palmöl verbrauchen wir Deutschen pro Jahr, den Großteil davon in Form von Biokraftstoffen. Es ist besonders klimaschädlich, da für den Anbau Regenwald abgeholzt wird. Allerdings ist Palmöl auch sehr ertragsreich: Pro Hektar wird mehr Öl produziert als mit anderen Pflanzen. Das Öl einfach zu ersetzen, ist deshalb keine nachhaltige Lösung. Stattdessen sollte man im Supermarkt auf Siegel achten oder direkt auf hochverarbeitete Lebensmittel mit Palmöl verzichten.
    Filmautoren: Maurice Kaufmann, Hanna Meßmann, Wiebke Scheffler, Christoph Eggener
    Redaktion (SolisTV): Sarah Weihsweiler
    Redaktion (SWR): Inga Vennemann, Holger Conzelmann
    ► Ökochecker auf dem Marktcheck-Kanal abonnieren bit.ly/Marktcheck
    ► Instagram @oekochecker: / oekochecker
    Ökochecker werden produziert vom SWR
    ►www.swr.de/impressum
    ► Kommentare sind willkommen - aber bitte unter Beachtung unserer Netiquette: www.swr.de/netiquette
    #Kaffeeanbau #Fischzucht #Palmöl

Komentáře • 245

  • @CandyW95x3
    @CandyW95x3 Před 3 lety +162

    Einfach seaspiracy gucken und dann nochmal überlegen ob man jemals wieder irgendeinen Fisch essen sollte :)

    • @nadiadesoysa218
      @nadiadesoysa218 Před 2 lety

      p⁸⁸p⁸⁵

    • @CandyW95x3
      @CandyW95x3 Před 2 lety +1

      @@nadiadesoysa218 weiß nicht was das bedeutet

    • @M4rkule5
      @M4rkule5 Před 2 lety +3

      Da hast du recht, dass MSC Label ist total nutzlos… Mit der Aquakultur vor Ort, wie im Video gezeigt, wäre echt klasse. Wenn man auf das Fischmehl als Nahrung für die Fische verzichtet.

    • @TheKristin88
      @TheKristin88 Před 2 lety +5

      Hab ich mir auch gerade gedacht .... Die Reportage ist echt schlecht recherchiert... MSC... dass ich nicht lache

    • @doofkos
      @doofkos Před 2 lety +3

      MSC ist immer noch besser als nichts. Nur weil etwas Fehler hat, sollte man es nicht sofort aufgeben.

  • @carina2423
    @carina2423 Před 3 lety +59

    Fisch kann nicht nachhaltig sein solange sie überfischt sind.
    asc/msc wird nicht besonders kontrolliert und ist Augenauswischerei.
    Empfehlung -> Seaspiracy
    #govegan

  • @Loeschdurster
    @Loeschdurster Před 3 lety +105

    00:53 man sieht bei Seaspiracy wie nachhaltig es ist 😂

    • @Disturbed666METAL
      @Disturbed666METAL Před 3 lety +14

      Ich will, seit ich das angeschaut hab, kein Fisch mehr kaufen

    • @emilymaria8550
      @emilymaria8550 Před 3 lety +4

      Genau das wollte ich gerade schreiben!

    • @anonwithamnesia
      @anonwithamnesia Před 3 lety +6

      @@Disturbed666METAL dann kaufe keinen Fisch mehr und verbreite deine Nachricht! Je mehr es wissen, desto besser

    • @Disturbed666METAL
      @Disturbed666METAL Před 3 lety +3

      @@anonwithamnesia mach ich 👌

    • @anna-luisa9843
      @anna-luisa9843 Před 3 lety +1

      das waren auch meine ersten Gedanken :D so dumm einfach haha

  • @soulraizor1
    @soulraizor1 Před 3 lety +52

    Einfach einen Magneten an den Topf halten und schon weis man, ob er induktionsgeeignet ist. Hält der Magnet, ist er geeignet.
    Hab schon Leute gesehen, die ihre 5000€ AMC Töpfe weg haben, weil kein Induktionssymbol drauf war.
    Aber es ist wie immer, wer nix weiß, muss mehr zahlen.

  • @Lyuluva
    @Lyuluva Před 3 lety +23

    Dass die ernsthaft behaupten, dass man dem MSC trauen kann... 😄

  • @Natuerlich-gluecklich
    @Natuerlich-gluecklich Před 2 lety +6

    Wir haben seit 7 Jahren Induktion und ich würde nie mehr tauschen! Zum Glück habe ich beim Auszug von Zuhause vor 12 Jahren ein gutes Töpfe-/Pfannenset gekauft, dass auch induktionsgeeignet ist. 🔝

  • @veronikalarentis5621
    @veronikalarentis5621 Před 3 lety +8

    Kennt denn niemand die gute alte italienische Mocca??hab noch die von uroma..unendlich (bis auf Gummiring am Filter) wiederverwendbar und der Geschmack suuuper!!!!!

    • @julianh.7028
      @julianh.7028 Před 2 lety

      Die hab ich und lieb ich. Easier geht Kaffee kochen nicht.
      Nennt sich bei mir in der Gegend nach der führenden Marke in Italien Bialetti.

  • @nilsholgerfurchheim9480
    @nilsholgerfurchheim9480 Před 3 lety +13

    Würde leider nicht erwähnt.... Aber Süsswasserfisch ist besser als Salzwasserfisch.... Also Zander, Wels, Forelle und Co....

  • @erikareichert9345
    @erikareichert9345 Před rokem +2

    Ich beobachte Palmöl in Lebensmitteln und Kosmetik (auch Bio) schon seit einigen Jahren und muss sagen es wird immer mehr. Ich versuche soweit wie möglich auf Palmöl zu verzichten in dem ich auch vieles selbst mache :-).

  • @mellik.6627
    @mellik.6627 Před 3 lety +4

    Ich liebe den Gasherd in unserer Mietwohnung und jetzt ist der auch noch nachhaltiger 😄👍

  • @RaPtoRsR3V3nG3
    @RaPtoRsR3V3nG3 Před 2 lety +6

    Leider habt ihr das Thema Fleischkonsum in der Küche vergessen. Was die Nahrungsmittel angeht liegt das Fleisch in der Ökobilanz ganz oben und wäre somit einer der Ansatzpunkte mit dem größten Einfluss.

  • @Ka-qm1lw
    @Ka-qm1lw Před 3 lety +14

    Warum nicht Schnellkochtopf? Den benutze ich seit 20 Jahren tagtäglich. Ich brauche damit nur ein Bruchteil der Energie.

    • @berry741
      @berry741 Před 3 lety

      Es gibt auch einen Sack zum oben zuziehen. Ähnlich wie dieses Fischernetz.

  • @mathiase9884
    @mathiase9884 Před 3 lety +11

    Fisch hat ne bessere Energiebilanz als Blumenkohl? Seaspiracy wohl noch nicht gesehen ...

    • @ultimativemrsduden
      @ultimativemrsduden Před 3 lety

      Es wurde ja gesagt, je nach Situation. Eine selbst geangelte Bachforelle hat sicherlich eine bessere Ökobilanz als ein importierter nicht saisonaler Pestizid Blumenkohl.

  • @nova.7
    @nova.7 Před rokem +1

    Weiterer Vorteile Induktion vs. Gas
    1. Geschwindigkeit nochmal höher als bei Gas, weniger Energieverluste.
    2. Verbrennungsgefahr gering (nur Topfgriffe).
    3. Reinigung ist unschlagbar einfach, es brennt auch nichts ein.
    4. Oberfläche ist nur kurz heiss, nur da wo der Topf war, man kann direkt daneben aufs Kochfeld fassen.
    5. Regulierung ist bei guten Induktiven viel besser als bei Gas.
    6. Auf Induktion kann man genau die nötige Energiemenge dosieren, dass nichts überkocht.
    7. Kleine Flamme war bei allen Gasherden, mit denen ich zu tun hatte kaum oder gar nicht möglich
    8. Es brennt weniger an.
    9. Kein Feinstaub und NoX in der Bude - dafür entfällt der Geruch von (Gas)feuer, den ich sehr schätze.
    10. Ökonomie ist angesichts der Gaspreise auch kein Thema mehr
    11. Schon mal einen Topf mit Nudelwasser aufgestellt? Dauert bei Gas ewig, bis das kocht.
    12. Keine Wartung
    13. Gasverfügbarkeit mittlerweile fraglich. Lohnt eigentlich nur, wenn man auch eine Gasheizung hat, die aber demnächst verboten sein wird Plan B geht natürlich, mit einer Gasflasche).
    14. Der Polystyroltopf in Verbindung mit Gasherd ist eine ganz blöde Idee.
    15. Induktionsherd legt sich von selber schlafen, wenn nichts drauf steht.
    16. Manche Induktive erkennen, wenn was zu heiß wird und schalten ab
    17. Manche können bei Überkochen abschalten.
    ...

  • @karl-pbheller4201
    @karl-pbheller4201 Před rokem +1

    Bei eurem Kaffee vergleich, vergleicht ihr aber Äpfel mit Birnen. Siebträger Espresso hat natürlich mehr Aroma. Wässrig aus dem Automaten liegt wohl an den Einstellungen. Bei allen , außer bei den Pads, sollte man auch den passenden Mahlgrad beachten. Wer mit Pads gehaltvollen Kaffee haben möchte sollte auf Stopp drücken um die für sich passende Wassermenge zu wählen.

  • @schellkopf
    @schellkopf Před 3 lety +7

    Früher war die Kochkiste nicht mit Kunststoff gefüllt sondern mit Stoff oder Stroh.

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety +3

      Früher schlief man auch auf mit Stroh gefüllten Säcken....

    • @schellkopf
      @schellkopf Před 2 lety

      @@elkeospert9188 stimmt, gabs noch bei Oma, aber bequem war es nicht.

  • @christophbindel1823
    @christophbindel1823 Před 3 lety +8

    Ich koche mit Gas( Propan) das ist nicht, nur besser für die Umwelt sondern auch sehr kostengünstig.
    Am liebsten würde ich mein eigenes Biogas herstellen.
    Induktion hat auch einige Nachteile wegen des Magnetfeldes nicht für Menschen geeignet welche einen Herzschrittmacher tragen. Weiterer Nachteil Topfboden muss eben sein. Bei Gas ist dies nicht notwendig kochen im Wok oder Kochgeschirr mit nicht ganz planem
    Boden ist möglich, außerdem meine ich schmeckt auf Feuer somit auch Gas zubereitetes Essen besser. Paprika können über der Flamme geröstet werden das toasten eines Pfannkuchens oder eines Fladens über offener Flammegeht auch. Auf Induktion funktionieren solche Dinge alle nicht.
    Zum Kochgeschirr kann ich folgendes Sagen Edelstahl ist, kein guter Wärmeleiter wobei es noch mal Unterschiede zwischen einem Chrom Stahl und einem Chrom Nickel Stahl gibt letzterer schneidet sehr, schlecht ab. Omas Emaille Töpfe sind deutlich besser, sie funktionieren auch auf allen Koch Feld Varianten.
    Außerdem werden sie wieder beliebter und heute auch noch produziert.
    Grundsätzlich muss jeder Topf mal einen ordentlichen Boden haben. Ein Sandwich Boden sollte mindestens 6 bis 8 mm dick sein.
    Die halbe Nation kocht in schlechtem Kochgeschirr wahrscheinlich geht alleine dadurch schon sehr viel Energie verloren.
    Leider habt ihr nicht erwähnt dass es auch Stoff Filter oder Dauer Filter aus Edelstahl gibt diese sparen auch Ressourcen. Meine sind aus Hanfstoff.
    Der Kaffee schmeckt außerdem besser. Grundsätzlich kaufe ich ganze Bohne und Mahle immer frisch mit einer Hand Mühle, damit kann ich meine Ökobilanz auch nochmal minimal verbessern.
    Papier Filter geben oft ein leicht holzigen Geschmack an den Kaffee ab. Nicht Jeder Kaffee ist für die French Press(Stempelkanne) geeignet.
    Hier würde ich einen etwas kräftigeren mit etwas mehr Körper empfehlen.
    Für den Handfilter eignen sich milde
    heller geröstete Sorten mit leichten floralen und fruchtigen Aromen. Sehr gut gefällt mir auch der Kaffee Siphon dieser ist recht einfach von der Funktionsweise. Die Caffettiera (Moka Kanne aus Aluminium) habt ihr ganz vergessen.
    Aluminium ist ja mit der Beste Wärmeleiter.
    Mich ärgert dass viele Bioprodukte Palmöl/Fett enthalten. Ich gebe mal ein paar Beispiele Salzstangen mit Lauge Bio mit Palmöl, Salzstangen Konvtionell z.B.aus dem Discounter oder Supermarkt kein Palmöl enthält stattdessen Rapsöl. Ähnlich verhält es sich bei Zwieback und anderen Gebäck die meisten Bio Kekse enthalten Palmöl. Wenn wir die ganzen überflüssigen hoch verarbeiteten Produkte aus den Regalen räumen würden dann hätten wir auch kein Problem bezüglich Flächenverbrauch und Öl Pflanzen. Es gibt ja auch Hanf Pflanzen wo die Ganze Planze Nutzbar ist. Neben Öl könnten auch Textilfasern Papier Dämmstoffe oder Platten gewonnen werden. Außerdem gedeiht Hanf in Regionen in denen es wenig Wasser gibt ingesamt ist Hanf eher robust und genügsam. Stattdessen bauen wir heute auf Flächen Mais für Biogasanlagen und importieren Palmöl aus Asien oder Afrika.
    Vielleicht wieder die trockengelegte Moore und Wiesen vernässen d.h. die Entwässerungsgräben werden zurück gebaut die Pumpen abgestellt. Auf den Feuchwiesen könnten dann Wasserbüffel stehen welche eine sehr fettreiche Milch geben. Feuchmoore könn wieder mehr CO2 im Boden speichern Die Wasserbüffel werden vermutlich weniger Treibhausgase verursachen das sollten mal Experten durchrechnen.
    Halb Norddeutschland ist übrigens trockengelegt nur deshalb können dort Felder angelegt werden und die Schwarz weißen Hochleisungkühe gehalten werden.
    Die gewonnene Büffel Butter wäre ja dann vielleicht auch noch Alternative. Hätte auch den Vorteil die Industrie Aromen wären überflüssig diese Palmfettpampe schmeckt nach nichts deshalb muss ordentlich Aroma rein gebügelt werden.

    • @martinweizenacker7129
      @martinweizenacker7129 Před 3 lety +2

      Dass der Topfboden bei Induktion perfekt eben sein muss, ist nicht richtig.
      Das gilt für die gusseisernen Platten und Glaskeramik, da ohne guten Bodenkontakt hier die Wärmeübertragung stark gebremst wird. Bei Induktion hingegen stört sich das Magnetfeld nicht daran, wenn der Topfboden mal einen halben Millimeter hochsteht.
      Ich kann bei meinem Induktionsfeld einen Topf im Kochvorgang anheben, sodass er die Kochfläche gerade so nicht mehr berührt und es wird trotzdem im Topfboden noch Wärme induziert. Erst wenn der Abstand 1-2 Zentimeter beträgt, hört es auf.

    • @christophbindel1823
      @christophbindel1823 Před 3 lety

      @@martinweizenacker7129 Im Prinzip ist das richtig nur ist es so dass eine Pfanne nicht richtig steht. Wenn der Topf oder Pfannen Boden uneben ist. Da der Topf Träger des Gas Herders anders Konstruiert ist ist dort egal ob der Boden nicht eben ist. Auch hier gibt es Konstruktionen welche da weniger Spielraum lassen.
      Meine Topfträger sind so Konstruiert dass auch ein Wok mit gewölbten Boden sicher steht.
      Grundsätzlich habe ich das Gefühl dass eine Pfanne auf einem glatten Glas Keramik Koch Feld nicht so sicher Steht.
      Bei einer heftigen Koch Session kann es sein dass die Pfanne von Herd segelt.

    • @martinweizenacker7129
      @martinweizenacker7129 Před 3 lety +1

      @@christophbindel1823 Ja, das würde ich bestätigen. Auf dem spiegelglatten Glaskeramikfeld verrutschen Pfannen und Töpfe leider sehr leicht bei der kleinsten Berührung (schon ein Umrühren ohne Festhalten am Griff reicht oft). Und ein Wok wird nur am Gasherd auch seitlich durch die aufsteigende Hitze der Flamme erwärmt, klarer Vorteil.

  • @MarcoPolo-ft2iq
    @MarcoPolo-ft2iq Před 5 měsíci

    Das größte problem mit der Aquakultur im offenen Ozean sind die fish läuse. In Kanada sind besonders wilde Lachse davon betroffen die unter dem fishnetz schwimmen.

  • @agnostiker7708
    @agnostiker7708 Před 3 lety +25

    So: Regional und Bio Vegan. Ist doch ganz einfach 😋🙌🏻🌍🏳️‍🌈. Dann auch noch gerne mal Rohkost und schon bleibt der Ofen aus 😃👍. Intelligente + tierliebe + rücksichtsvolle + mit Nächstenliebe ausgestattete Menschen setzen das mit Freude und viel Liebe um, ist doch selbstverständlich🙂👋🏻.

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety +3

      Viele Obstsorten wollen regional nur einfach nicht wachsen - es sei den man sorgt mit enormen Energieaufwand für die entsprechende Temperaturen.
      Regional wird es daher nichts mit Bananen, Orangen, Zitronen uvm.
      Und im Winter wird es dann noch übler.

  • @Gochsener
    @Gochsener Před 3 lety +9

    die Microcuts im Schnitt sind übrigens viel besser gesetzt, sehr gut auf die Kritik reagiert SWR! Eventuell war es auch nur ein einmaliges Problem zuvor. Jedenfalls inhaltlich und technisch: weiter so!

    • @marktcheck
      @marktcheck  Před 3 lety +2

      Hallo Haja!
      Vielen Dank für das positive Feedback! Wir freuen uns, unsere Beiträge kontinuierlich sowohl inhaltlich als auch technisch zu verbessern. 😄
      Liebe Grüße
      Das Marktcheck-Team

  • @anonymuss4466
    @anonymuss4466 Před 3 lety +8

    Das Wertvollste am Regenwald wird hier nicht mit eingerechnet, nicht den Co2 Faktor. Lieber andere Wälder abholzen als den Regenwald, 1qm Regenwald entspricht 1000 Hektar und mehr von normalen Wäldern.

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety +1

      "1qm Regenwald entspricht 1000 Hektar und mehr von normalen Wäldern."
      1 Hektar = 100 m x 100 = 10000 qm: 1000 Hektar sind entsprechend 10 Millionen Quadrameter.
      10 Millionen Quadratmeter "normalen" Waldes sollen demn gleichen "CO2-Faktor" haben wir 1 Quadratmeter Regenwald?

  • @carmelolamasa4286
    @carmelolamasa4286 Před 3 lety

    Super Beitrag. .. Top..
    Welche Kamera kam den hier zum Einsatz

  • @stefanieschweineschuezerin
    @stefanieschweineschuezerin Před 3 lety +16

    Alles wo es um Nachhaltigkeit geht find ich gut :)

  • @easykatja
    @easykatja Před 3 lety +2

    Find ich toll 👌

  • @Iv4n202
    @Iv4n202 Před 8 měsíci

    Ja jut.. Vollautomaten?! Also wer mir den Vollautomaten (Phillips Latte Go) wegnimmt, der spielt mit seinem Leben.... :D Marktcheck, BESTER KANAL!!!

  • @xyzv8640
    @xyzv8640 Před 2 lety +2

    An sich gute Beiträge/ Infos, allerdings solltet ihr, wenn ihr über Nachhaltigkeit referiert/ sendet, nicht in der halben Republik rumkutschen, nur um n paar hansel zu interviewen..(auch nicht mit dem 🚆)...#covid
    #emissions
    #its2021
    #videocall

  • @Christian-so4dg
    @Christian-so4dg Před 3 lety

    Kaffee aus lokalen Spezialitäten-Röstereien kaufen. Auf lokale Kooperationen in den Anbauländern achten. Guter Kaffee kostet sein Geld. 20 bis 30 Euro pro Kilo ist eine gute Bandbreite. Ganze Bohne. Mahlen, zubereiten und genießen. ☕️🙂

  • @leviadraconia
    @leviadraconia Před rokem

    Fish hat eine bessere Umweltbilanz?
    1. Unsere Wildbestände sind extrem überfischt.
    2. Fische aus Zuchtanlagen sind mindestens so stark mit Antibiotika vollgepumpt, wie unsere anderen Nutztiere.

  • @elisabethbock5857
    @elisabethbock5857 Před 10 měsíci

    Besser man ist selten Fisch oder gar nicht. Fische werden nämlich mit Fisch gefüttert wie schon erwähnt. Außerdem entsteht Verdrängung vieler Arten: Netzgehege schwimmen in Meeresbuchten mit besonders sauberem Wasser. Dort sind auch viele andere Tiere und Pflanzen zuhause, die dann verdrängt werden. Verbreitung neuer Arten: Immer wieder gelangen Tiere aus eingenetzten Aquakulturen ins Meer und verdrängen dort die anderen Fische. Wenn man angeln kann ist es auch gut .

  • @chriskitchen2798
    @chriskitchen2798 Před 3 lety +9

    Styropor ist aber nicht sehr nachhaltig :P

  • @videomailYT
    @videomailYT Před 2 lety

    In das Küchenstudio würde ich auch gerne mal gehen und sagen "ja ich koche mit Briketts, ich habe noch eine Kochmaschine" da wird der erstmal dumm aus der Wäsche gucken. Der Gesichtsausdruck ist bestimmt Gold wert... 😉🤭😁🤣🤣🤣

  • @00000materialization
    @00000materialization Před rokem

    beim espresso hätte ich mir noch den vergleich mit italienischem herdkännchen sowie aeropress gewünscht. finde ich beides super, der kaffee ist mega. auch gut zum camping/reisen. :) meinen kaffee kaufe ich bei dm, der ist preis/leistungsmäßig kaum zu schlagen finde ich

  • @elisabethbock5857
    @elisabethbock5857 Před 10 měsíci

    Wenn man z.B. nur gerne Fischstäbchen mag gibt es genug vegane Alternativen die genau 1 zu 1 so schmecken. Wenn nicht dann sollte man eher das Essen von Fisch als etwas sehr besonderes sehen und wertschätzen.

  • @klauskleine9699
    @klauskleine9699 Před 3 lety +5

    Interessanter Bericht!
    Meiner Meinung nach ist der Anschaffungs-Faktor insgesamt ein wenig kurz gekommen, ebenso, ob das Vorheizen eines Backofens überhaupt sinnvoll ist.
    Ebenso würde mich interessieren, wie denn wohl ein Instant-Kaffee abschneiden würde..

    • @marktcheck
      @marktcheck  Před 3 lety

      Hallo Klaus!
      Danke für dein konstruktives Feedback! Mit deiner Kritik hast du auf jeden Fall einige interessante Aspekte angesprochen, die wir uns für die Zukunft gemerkt haben.
      Viele Grüße
      Das Marktcheck-Team 😇

    • @deppenradar2.039
      @deppenradar2.039 Před 3 lety +1

      @Klaus Kleine. Das Vorheizen des Backofens ist in 90% der Fälle reine Energieverschwendung. Bei Fertigprodukten und Rezepten steht das mit dem Vorheizen drauf, weil jeder Backofen unterschiedlich schnell vorheizt und somit die Backzeit individuell je nach Ofen ist. Da besonders Fertigprodukte ja immer gelingen sollen und einfach in der Zubereitung sein sollen, sollen sie daher in den vorgeheizten Ofen. Bei Kuchen etc. muss man es einfach ausprobieren inwiefern sich die Backzeit ohne aufheizen für das optimale Ergebnis verlängert. Energiesparender ist es jedenfalls immer.

    • @granfury1238
      @granfury1238 Před 3 lety +3

      "Wir empfehlen vor der Zubereitung Ihres Fertiggerichtes das Vorheizen Ihres Backofens.
      In Kooperation mit Ihren Stadtwerken."

    • @deppenradar2.039
      @deppenradar2.039 Před 3 lety

      @@granfury1238 Nene, auch wenn das lustig gemeint ist, gehts hierbei nur um Bequemlichkeit und die Gelinggarantie des Fertigprodukts.

  • @theonejr83
    @theonejr83 Před 3 lety +5

    Also solange 72 Prozent des Palmöls für Kraftstoff und Futtermittel verschwendet wird, kann mir das prinzipiell egal sein ob in anderen Produkten vor allem Lebensmittel minimal Palmöl enthalten ist.
    Da sollte man eher mal überlegen ob man so viel weltweit als BioKraftstoff und Futtermittel für Tierhaltung verschwenden muss

    • @deppenradar2.039
      @deppenradar2.039 Před 3 lety +2

      So lange es einen hohen Bedarf an Fleisch gibt, besteht auch ein hoher Bedarf an Futtermittel.

    • @theonejr83
      @theonejr83 Před 3 lety +2

      @@deppenradar2.039 das stimmt, ist aber bei einem Anteil von 52 Prozente Kraftstoff Verbrauch für Autos und Co auch noch sehr gering.
      Es bringt nichts wenn ich auf Nutella verzichte aber gleichzeitig bio Kraftstoff tanke mit Palmöl

    • @deppenradar2.039
      @deppenradar2.039 Před 3 lety +1

      @@theonejr83 Das ist richtig, zumal es auch genügend Alternativen gibt, um einen Bioanteil im Kraftstoff zu gewährleisten. Ist nur teurer. Ich persönlich halte es auch für unsinnig bei der Ernährung auf Teufel komm raus auf Palmöl/fett zu verzichten.

  • @anonymuss4466
    @anonymuss4466 Před 2 lety

    Auch wenn Palmöl mehr Ertrag auf kleiner Fläche bringt, wird Palmöl produziert wo Artenreiche Wälder stehen, deswegen ist Raps am besten die Flächen sind keine Urwälder mit einzigartigen, unschätzbaren Arten/Artenvielfalt nicht nur Tiere auch Pflanzen.

  • @videomailYT
    @videomailYT Před 2 lety

    Einmal war ich im Restaurant und dort hatten die auch so ne riesige Kaffeemaschine so n Industriegerät für die Gastronomie und das Maschinchen war da schon 35 Jahre alt und hat immer noch wie am ersten Tag funktioniert. Und Ersatzteile soll es für die schon seit 20 Jahren nicht mehr geben, laut Besitzerin

  • @marie250798
    @marie250798 Před 2 lety +1

    Am besten nochmal dazu seaspiracy auf Netflix gucken.
    Das wirft nochmal ein bisschen anderes Licht auf msc!

  • @frankmar2965
    @frankmar2965 Před rokem

    Es wird in Deutschland etwa 50% von den Fetten unser Rinder Schweine.... nicht genutzt also weggeschmissen
    Dies wäre doch, ohne weitere Kosten super Sinnvolle es zu nützen. Früher hat man Pommes in Rinder oder Schweine Schmalz hergestellt, und die waren sehr lecker. 😁

  • @dorteprahl4636
    @dorteprahl4636 Před 2 lety

    Man kann Bio Palmfett für Pfannen verwenden.Wünschenswert wäre wenn alle Hersteller etwas mit bedenken wenn sie was kreieren.Die 4 Herd Platten sind ok, jedoch fehlt etwas sei es dass man Braten zum wärmen hinstellt oder das Teller gewärmt werden können.Denn wenn alle gleichzeitig essen wollen kann es sein, das ein Teil warmes Essen erhält und die anderen Personen kaltes Essen.

    • @dorteprahl4636
      @dorteprahl4636 Před 2 lety

      Das Pfannen Fett nennt sich Ghee und ist Bio.Kostet zwar mehr ist aber mehrfach verwendbar für Fleisch, Gemüse,Fisch Kartoffelbrei.

    • @cogitoergosum98
      @cogitoergosum98 Před 9 měsíci

      Palm- bzw feste Fette sind aber bedeutend ungesünder

  • @moni2862
    @moni2862 Před 3 lety +1

    Ich find es ja auch sehr interessant wie hell/dunkel sich beim Professor mitten in seinen Erklärungen abwechselt.
    Was waren eigentlich die anderen beiden Produkte neben Palmöl und Kakaobutter?

    • @kerstin.7237
      @kerstin.7237 Před rokem

      Das orange vermutlich Palmöl - so sieht es nämlich aus, wenn es nicht raffiniert ist und alle Schadstoffe (und vermutlich auch Vitamine und Co) entfernt wurden. Da er von verschiedenen Fraktionen spricht, ist der Rest vielleicht auch Palmöl? Oder Kokos?

  • @anonymuss4466
    @anonymuss4466 Před 3 lety +5

    Wenn hoffentlich alle Aquakultur Fische mit Insekten statt Fischmehl gefüttert werden sind wir schon viel weiter!

  • @zuzuboz4265
    @zuzuboz4265 Před 3 lety +3

    Eine sehr unkritische Perspektive.. Seaspiracy schauen, wen das Thema nachhaltige Fischerei interessiert!!

  • @annemariek.2295
    @annemariek.2295 Před 10 měsíci

    Was ist besser : alter, undichter ofen mit guss-platten drauf, oder mini ofen(KEINE microwellen funktion)
    Ich glaube mini ofen....vor allem ist der schön klein, da nutze ich nicht so viel volumen für ganz wenig essen....(?)

  • @TheRealAnonymus
    @TheRealAnonymus Před 2 lety +1

    Elektrokochfelder mit Gaskochfelder zu vergleichen ohne die Herkunft de Stromes zu berücksichtigen ist wenig Aussagekräftig. Denn der Betrieb mit 100% Ökostrom ist definitiv effizienter als mit Gas betrieben 🤦‍♂️

  • @Tomtebaer
    @Tomtebaer Před 3 lety +3

    Ich finde die Kochkiste eine gute Idee. Habe aber Zweifel an der Ökobilanz, wenn man bedenkt, dass sie hauptsächlich aus Styropor besteht.
    Kennt jemand Alternativen?

    • @marktcheck
      @marktcheck  Před 3 lety +2

      Hallo Temto!
      In Decken einpacken funktioniert auch, schaue es dir gerne hier an: facebook.com/1397127203928851/videos/3909310935794878
      Liebe Grüße
      Das Marktcheck-Team

    • @carolindings6081
      @carolindings6081 Před 2 lety +4

      Styropor wird in der Industrie soo viel verwendet. Bestimmt kriegst du da welches das sonst weg geworfen werden würde. Upcycling ist immer am Nachhaltigsten :)

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety +3

      Styropor isoliert die Wärme sehr gut- und das ist für so eine "Kochkiste" wichtig.
      Ausserdem wird es ja nicht verbraucht und besteht zum größten Teil aus Luft.
      Natürlich könnte man irgendwelche Decken nehmen - aber die isolieren bei gleicher Massen sehr viel schlechter und machen die Kochkiste daher weniger effizient.

    • @erikareichert9345
      @erikareichert9345 Před 2 lety

      Meine Mutter (und auch ich) kochen z.B. Milchreis so: Auf dem Induktionsherd aufkochen. Deckel auf Topf, in eine Wolldecke wickeln und ab ins Bett und sehr gut zudecken. Der Milchreis ist in der auf der Packung angegebenen Zeit immer fertig :-)

    • @christinewacker3821
      @christinewacker3821 Před 9 měsíci

      Einfach ins Bett stellen, wie früher 😊

  • @McLovin20004
    @McLovin20004 Před 3 lety

    08:00 Wenn man sowas mal von den Politikern hören würde über Thema Kfz, dass wäre doch zu schön um wahr zu sein

  • @FoodLoaf
    @FoodLoaf Před 3 lety +7

    Kein Wort darüber dass Palmöl die ertragreichste Pflanze ist für Fette und damit ökologisch besser als alle anderen. Wenn man andere Pflanzen nehmen würde müssten viel größere Flächen gerodet werden. Das Problem ist letztlich unser Bedarf, nicht die Pflanze an sich...
    Edit: Okay, der Prof hat es geklärt 😁

  • @Reileeen
    @Reileeen Před 3 lety +3

    Für mich war da jetzt nichts Neues dabei. Ob eine mit Styropor ausgekleidete Kochkiste so nachhaltig ist, bezweifle ich. Meine Mutter hat mir schon effizientes Kochen beigebracht und auch, dass man Reis etc. unter der Bettdecke fertiggaren kann. Alter Hut. Zudem leben wir plastikfrei, kochen selbst und kaufen kein Fertigfutter. Dadurch brauchen wir uns keine Gedanken über unerwünschte Nahrungszusätze zu machen. Allgemein gilt es bewusst zu leben und zu konsumieren. Wir können es uns nicht leisten auf unsere Umwelt, in der wir ja leben zu pfeifen. Immer wieder stoßen mir vermeintlich nachhaltige Produkte auf, die aber in Plastik verpackt sind und ewig weit transportiert werden. green washing lässt grüßen. Lasst Euch nicht veräppeln. Hinterfragt Euren Konsum und die Produkte.

  • @anonymuss4466
    @anonymuss4466 Před 3 lety +3

    Trotz der hohen Ausbeute bei Palmöl ist anderes Öl Nachhaltiger, da Regenwald nicht nur Co2 wichtig ist sondern unentdeckte Wirkstoffe und andere unendeckte Arten enthält was unwiderbringlich zerstört wird. Leider werden hier die wichtigsten Fakten nicht miteingerechnet

    • @deppenradar2.039
      @deppenradar2.039 Před 3 lety

      Man kann den derzeitigen Bedarf an Ölen nicht mit anderen Ölen decken. Dafür bräuchte man mehrere Erden.

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety

      Würde man Palmöl durch andere Öle ersetzen bräuchte man noch sehr viel mehr Fläche - und die muss irgendwo herkommen....

    • @pietrocantuccini5584
      @pietrocantuccini5584 Před 2 lety

      @@elkeospert9188 Palmoel ist krimineller Schwachsinn: Zur Gewinnung von 1 Liter desselben muessen 1,2 Ltr fossile Brennstoffe aufgewendet werden!

  • @videomailYT
    @videomailYT Před 2 lety

    Zu Palmöl gibt es aber noch einen Punkt den man vielleicht auch besser erwähnen sollte. Und zwar kann Palmöl ziemlich stark erhitzt werden dadurch können krebserregende Stoffe im Palmöl enthalten sein, beziehungsweise freigesetzt werden.
    Raketenwissenschaft ist es jedenfalls nicht, dieses zu erwähnen... 🤷

  • @oliverkricke3493
    @oliverkricke3493 Před rokem +1

    Finde es relativ kritisch nur Fischbefürworter zu befragen.

  • @kerstin.7237
    @kerstin.7237 Před rokem

    Ein gutes Öl ist geruchs-, geschmacks- und farblos? Da spricht wohl der Verfahrenstechniker, mit Lebensmitteln hat das nicht mehr viel zu tun!

  • @videomailYT
    @videomailYT Před 2 lety

    Kochmaschine steht bei mir an erster Stelle den zweiten Platz teilen sich Guss und Gas und weit abgeschlagen ist Induktion oder Glaskeramik (Induktion ist ja theoretisch gesehen auch Glaskeramik) die sind unpraktisch. Wenn der Haufen gefühlt 98 Millionen Mal in der Minute an und abschaltet, dann finde ich sowas totalen Mumpitz 🤷

  • @fritzgross5745
    @fritzgross5745 Před 3 lety

    Wie kann man denn den gleichen Kaffee im Pad und in der Maschine haben ????

    • @Brotd0se
      @Brotd0se Před 3 lety

      Pad aufschneiden

    • @ultimativemrsduden
      @ultimativemrsduden Před 3 lety

      Es gibt die Möglichkeit Pads selbst zu befüllen mit verschiedenen Techniken auch für zu Hause.

  • @anonymuss4466
    @anonymuss4466 Před 3 lety +1

    Und das GGN Siegel?

  • @felix6607
    @felix6607 Před 3 lety +4

    induktion+kochkiste ist glaub am besten den da geht ja keine wärme und sollte also am besten sein währe sehr nett von swr wenn sie hir antworten könten oder auch jemand anderes

  • @Metrognom
    @Metrognom Před 3 lety +2

    "Fisch ist ein sehr umweltfreundlich erzeugtes Nahrungsmittel" - als ich das gehört habe war mir klar, dass die Reportage für den Müll ist.

    • @Jen-ud8sb
      @Jen-ud8sb Před 3 lety

      Ok aber ein einzelner Interview Partner ist wohl kaum repräsentativ für den ganzen Film...

  • @kemaltv61
    @kemaltv61 Před 3 lety +3

    Wenn dir ein Vogel auf den Kopf scheißt, sei nicht traurig.
    Freue dich, dass Hunde nicht fliegen können. 😂😂😂

  • @arsmedialis0902
    @arsmedialis0902 Před 3 lety +1

    Reis gare ich schon seit über 40 Jahren im Bett weiter...

  • @glucklichs6925
    @glucklichs6925 Před 3 lety +3

    Wie Ist Fisch aus aquaponik zu bewerten?

  • @che-tatanka
    @che-tatanka Před 3 lety

    Also ist Erdöl tanken besser, als nachwachsende Rohstoffe zu tanken, wie ich das jetzt aus dem Beitrag entnehmen kann?

    • @deppenradar2.039
      @deppenradar2.039 Před 3 lety

      *Kopf gegen die Wand hämmer*

    • @pietrocantuccini5584
      @pietrocantuccini5584 Před 2 lety

      Korrekt. Palmoel ist krimineller Schwachsinn: Zur Gewinnung von 1 Liter muessen 1,2 Ltr fossile Brennstoffe aufgewendet werden!

    • @che-tatanka
      @che-tatanka Před 2 lety

      @@pietrocantuccini5584 kriminell sind solche Aussagen weil sie völliger Schwachsinn sind. Dann wäre das Palmöl auch nicht mehr so billig.

    • @pietrocantuccini5584
      @pietrocantuccini5584 Před 2 lety

      @@che-tatanka Klaue ich in einem Landkreis ein Riesengrundstueck um etwas anzupflanzen, bezahle Hilfskraeften 50 Pfg/Stunde nebst Kassierung ueppiger staatlicher Subventionen, dann brauche ich mir keine betriebswirtschaftlichen Gedanken machen. Selbst ein fleissiger sued-badischer Bauer kann da nicht mithalten.
      Warum werden in weiten Teilen Afrikas US- und EU-Agrarprodukte billiger angeboten als lokale Produkte?
      Weil die 'westlichen' hoellisch subventioniert werden. Deutsche und britische Kleinbauern z.B. haben aehnliche Probleme mit Food-Konzernen, wenn auch in (noch) kleinerem Ausmass. Mach erst mal deine Hausaufgaben bzgl. World-Wide-Agrobusiness und deren Lobbying bzw. 'Greenwashing' bevor Du Beleidungen austeilst und Dich mit undifferenzierten Behauptungen oeffentlich blamierst. Ignoranz ist verstaendlich! Damit keine Ueberforderung auftritt oder falls es keine wissenschaftl. Bibliothek in der Naehe gibt, hier eine kleine Starthilfe:
      ★ Kathrin Hartmann - Aus kontrolliertem Raubbau (Wie Politik & Wirtschaft das Klima anheizen, Natur vernichten & Armut produzieren) Bellings 2015;
      ★ Inge Altemeier (Filmdokumentationen).
      Zugaben zum Warmlaufen:
      ★ Der US-amerikanische Agrarwissenschaftler Prof. Miguel Altieri hat ermittelt, dass für die Herstellung von einem Liter Biosprit 1,27 Liter fossile Brennstoffe verbrannt werden: bei der Erschließung der Anbauflächen, für die Produktion des Soja-Öls und bei seinem Transport. Energie aus Pflanzen verschärft das Problem mit den Treibhausgasen, statt es zu lösen!
      ★Dass Biosprit klimaschädlicher ist als fossiler Kraftstoff wird deutlich, wenn man die Treibhausgase einrechnet, die bei Rodung, Torfmoorzerstörung oder dem Niederbrennen von Wäldern entstehen. Kein halbes Jahr, nachdem die Erneuerbare-Energie-Richtlinie der EU in Kraft trat, legte der Internationale Rat für nachhaltige Ressourcennutzung, dem Ernst Ulrich von Weizsäcker angehört, eine Untersuchung vor. Der zufolge verursacht ein Liter Biodiesel aus Palmöl 800- bis 2000-mal mehr Treibhausgase als ein Liter Diesel aus Erdöl. (Grundlage für die Berechnung waren Daten des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP) und des Wuppertal Instituts für Klimaforschung)

  • @Disturbed666METAL
    @Disturbed666METAL Před 3 lety +3

    Süß wie da jemand entdeckt was Kaffee kann😅 Grüße von einen mit Siebträger, Vario V60, French Press und Aero Press

  • @pandapearx3
    @pandapearx3 Před 3 lety +3

    Den Reportern empfehle ich die Dokumentation Seapiracy auf Netflix. Danach können Sie gerne entscheiden, ob sie diesen Labels weiterhin vertrauen wollen.
    Mir ist beim Schauen beinahe der Fisch von letzter Woche hochgekommen. Werde so schnell keinen Fisch mehr anrühren und kritischer beim Kauf sein.

  • @videomailYT
    @videomailYT Před 2 lety

    Einfach nen alten Diesel kaufen und mit Frittenfett fahren oder Salatöl reinkippen...da ist dann kein Palmfett drinne, jedenfalls nicht im Salatöl... 🤷
    und mit nem H-Kennzeichen ist sowieso jede Umweltzone egal... 🤷

  • @ronaldvankappel5505
    @ronaldvankappel5505 Před 2 lety

    Gas für ein profi Koch, Induction für hobbykoch, electric für hausfrau.

  • @hirschlord1
    @hirschlord1 Před 3 lety +2

    Wer von euch kukt das hier ernsthaft und möchte immer „nachhaltig“ kochen ? 🤔

  • @videomailYT
    @videomailYT Před 2 lety

    Vielleicht sollte man noch ein bisschen Wasser in die Nudeln reinmachen. Schließlich kocht man ja Nudeln in Wasser und nicht andersrum... 🤷

  • @arsmedialis0902
    @arsmedialis0902 Před 3 lety +1

    MSC.... den en vertrau ich gar nicht!

  • @erika_88
    @erika_88 Před 2 lety

    würde mir nie einen Induktionsherd kaufen nur weil er ein bisschen nachhaltiger ist, wenn man bedenkt wie gesundheitsschädlich der ist

    • @geheimername7101
      @geheimername7101 Před 2 lety

      Was genau ist daran denn schädlich? Koche seit Jahren mit Induktion und fühle mich recht gesund. Lg

  • @mariehartling2689
    @mariehartling2689 Před 3 lety

    Den Beitrag über Palmöl fand ich recht unausgewogen. Man muss sich doch fragen, wozu so viele Produkte überhaupt mit Palmöl gestreckt werden!? Nur weil es billig ist. Lieber mal der Industrie auf die Finger schauen.

  • @chiaraolivieri4793
    @chiaraolivieri4793 Před 2 lety +1

    Beim Fisch ist es ja auch so, das immer sehr viel befang dabei ist 😕 und wir den nicht verbrauchen können. Heißt die Tiere sterben dann umsonst 👎🏻

  • @bekkii6363
    @bekkii6363 Před 3 lety +1

    Das mit der Kochkiste ist doch eigentlich das selbe Prinzip wie beim Schnellkochtopf

    • @sabineb.6053
      @sabineb.6053 Před 3 lety +1

      Ja, so ein Schnellkochtopf ist wirklich was feines. Schade das dies keine Erwähnung in dem Beitrag fand.

    • @marktcheck
      @marktcheck  Před 3 lety +2

      Hallo Sabine!
      Das Thema Schnellkochtopf wäre in allen Fällen einen zweiten Teil wert. 😉
      Viele Grüße
      Das Marktcheck-Team

    • @carolindings6081
      @carolindings6081 Před 2 lety

      Beim Schnellkochtopf wird der druck erhötht was die Kochzeit verringert. Hier wird die Hitze durch Isolation gehalten. Das spart keine Zeit aber dafür mehr Energie

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety

      Die Kochkiste hat rein gar nichts mit einem Schnellkochtopf zu tun.
      Der Schnellkochtopf kocht deswegen schnell weil er es ermöglicht Wasser auf über 100 Grad Celsius zu erhitzen was in einem normalen Kochtop nicht möglich ist weil es bei 100 Grad Celsius anfängt zu verdampfen.
      Das wird dadurch erreicht dass es sich bei einem Schnellkochtopf um einen Druckbehälter handelt - deswegen auch das aufwendige Verschlusssystem und das Überdruckventil das verhindert das einem der Schnellkochtopf u.U. um die Ohren fliegt.
      Die "Kochkiste" steht aber nicht unter Druck und ist auch das Gegenteil von schnell..

  • @jaykay9546
    @jaykay9546 Před rokem

    Beim Kaffee lieber auf Direct Trade als auf Fairtrade achten…

  • @doditschaiko3639
    @doditschaiko3639 Před 2 lety

    Ich kann die Frau nicht mehr ernst nehmen seit Sie den Tiktok kanal "mitreden" gemacht hat.

  • @sontyp8271
    @sontyp8271 Před 2 lety +1

    Richtig nachhaltig quer durch die Republik zu gurken um 5 min lange Interviews mit irgendwelchen Experten zu führen. 👍

  • @videomailYT
    @videomailYT Před 2 lety

    Oh man, schonmal was vom Staubsauger gehört? 🤦 Sieht nicht so aus, wenn alles mit Styroporkügelchen voll ist... 🤷

  • @theonejr83
    @theonejr83 Před 3 lety +4

    Mir ist das beim Kochen so ziemlich egal wie Nachhaltigkeit das ist, dafür fahr ich sehr wenig Auto und mache keine Schiffsreise geschweige denn Fliege mit dem Flugzeuge irgendwo hin in den Urlaub.
    Auch auf Palmöl ist mir das relativ egal, solang die größte Menge ab Palmöl nicht für das Essen verwendet wird sondern als Kraftstoff ubd Co.
    Denn eine Flugreise oder sehr lange Autofahrt reist eh die ganze Jahres Bilanz auf einmal nach oben, also echt Wayne.
    Fisch und Fleisch esse ich auch relativ selten am meisten eigentlich nur wenn ich mal was bestelle

  • @bruderbob1513
    @bruderbob1513 Před 3 lety +2

    Was sollen eigentlich diese sinnlosen Kamerafahrten um den Prof. bei 39:24 ?
    Mich lenkt es ab und der Prof muss sich auch doof vorkommen.

    • @evelyn5011
      @evelyn5011 Před 3 lety +1

      haha ich bin null vom Fach, aber mich haben einige komische Kameraführungen genervt! Grad dass mir nicht schwindlig oder schlecht geworden ist 😄 völlig bescheuert, denk der Kameratyp hat sich gelangweilt und wollte besonders freaky Zeug bringen 😄🤷🏻‍♀️

  • @lucalofski
    @lucalofski Před 3 lety +3

    Cool

  • @uweschroeder
    @uweschroeder Před 2 lety +3

    Redet man bei einem Herd wirklich von "Nachhaltigkeit"? Der Energieverbrauch von Herden ist so gering, vor allem in der heutigen Zeit wo 2/3 der Leute sowieso nicht mehr kocht. An und für sich ein vollig unsinniger Beitrag. Vielleicht solltet ihr mal selber kochen und Lieferung vergleichen, weil das ist heute wesentlich öfter anzutreffen. Also wenn ich meine Stromrechnung ansehe dann merke ich von meinem Induktionsfeld keinen Unterschied zu meinem vorigen regulären glasfeld. Die Unterschiede sind verschwindend gering. Wenn ich das jedoch mit dem Elektroauto vor der Tür vergleiche dann ist der Stromverbrauch doch 6 mal soviel wie vorher....
    Von soher: Nachhaltigkeit von Kochfeldern ist was für Pfennigfuchser. Da verbrauchen die Leute ja mehr Strom jeden Tag ein paar Stunden vor der Glotze zu sitzen.
    Palmöl: na die einfache Lösung sagt sie doch: einfach essen selber zubereiten. Sicher spart das nicht am Diesel, aber wenn man selber kocht weis man was drin ist - abgesehen davon ist es viel billiger.

  • @felix6607
    @felix6607 Před 3 lety +3

    nices video wie gewohnt alles ok schau jetzt mal weiter

  • @rocketranger9375
    @rocketranger9375 Před 3 lety +1

    naja, beim wasserkocher wurde hier nur das plastik des wasserkochers erwärmt und später kühlt der Topf, in dem man die Nudeln kochen will das Wasser wieder ab. Also wenn, dann sollte man komplette Kochvorgänge vergleichen.

  • @xXlosloslosXx
    @xXlosloslosXx Před 2 lety

    Elektro oder Induktion... *Badumm tss*

  • @looper6394
    @looper6394 Před 3 lety +1

    Alles ein Tropfen auf den heißen Stein - hättet lieber mal auf die Plastikproblematik eingehen sollen... Das ist das Einzige, was mich beim Einkaufen wirklich nervt.

  • @nancys_gamezone7898
    @nancys_gamezone7898 Před 3 lety

    Die Kochkiste ist blöd. Styropor ist nicht sonderlich Nachhaltig. Dann lieber optimierte Kochtechniken anwenden. So macht man weniger Müllberge. Zweitens will man den Styropor nicht im Essen haben. Das krümelt im dem Video schon so.

    • @deppenradar2.039
      @deppenradar2.039 Před 3 lety

      Das habe ich mir auch gedacht. Allerdings gibt es bestimmt auch "professionelle" Kochkisten, wo man dann keine Sättigungsbeilage aus Styropor dabei hat. Ist hier halt sehr amateurhaft zusammengeschustert. Auch die Kochtipps für Dummies ala: Kleine Herdplatte= Kleiner Topf. Da wäre sonst keiner drauf gekommen.

  • @aischacelik8161
    @aischacelik8161 Před 3 lety

    Nachhaltig kochen und dann Styropor verwenden!? Irgendwas passt da nicht!

    • @marktcheck
      @marktcheck  Před 3 lety

      Hallo aischa!
      Das lohnt sich natürlich erst, wenn man es langfristig verwendet. Wenn du es einmal ausprobieren möchtest, dann funktioniert es auch mit der Bettdecke, schaue es dir gerne hier an: facebook.com/1397127203928851/videos/3909310935794878
      Liebe Grüße
      Das Marktcheck-Team

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety

      Das passt sogar sehr gut. Styropor ist ein sehr gutes Isoliermaterial das kaum Resourcen benötigt das es größtenteils aus Luft besteht.

    • @fairytala
      @fairytala Před 2 lety

      Das passt sogar sehr gut, wenn man das Styropor nicht neu kauft sondern stattdessen welches aus der Verpackung von Elektrogeräten upcycelt (ggf Nachbarn fragen wenn man selber nichts da hat)!

  • @ABCDEFGHIJK4097
    @ABCDEFGHIJK4097 Před 3 lety +5

    Zusammengeschnitten alles...

    • @moskbarto9436
      @moskbarto9436 Před 3 lety +2

      Was soll das heißen? Einen ungeschnittenen Film will doch kein Schwein sehen.

    • @ABCDEFGHIJK4097
      @ABCDEFGHIJK4097 Před 3 lety

      @@moskbarto9436 Mehrere Teile von verschiedenen Ausstrahlungen zusammen zu einem Teil geschnitten.

    • @marktcheck
      @marktcheck  Před 3 lety +2

      Hallo Sven!
      Genau, wir fassen thematisch passende Ökochecker-Wochen zu einem Langformat zusammen, das dann auch im linearen Fernsehen ausgespielt werden kann.
      Liebe Grüße
      Das Marktcheck-Team

  • @carolindings6081
    @carolindings6081 Před 2 lety +1

    Fisch ist okay weil Energiearm und Kaffee ist lecker soso. Aufklärung sieht für mich anders aus!
    Nur weil wenig Energie benötigt wird, heißt das noch lange nicht dass ein Produkt ökologisch ist. What about Überdüngung, Waldrodung, Zerstörung der Ökosysteme (vorallem unter Wasser) und Greenwashing bei Sigeln?

  • @vickypollardslittlebrother8710

    Hm, tja, wie nachhaltig ist es wohl, für ein kurzes Interview quer durch die Republik zu reisen, mit Team? Das ist weder ökonomisch, noch ökologisch sinnvoll. Zumal der Beitrag nicht mal neue Erkenntnisse enthält. Kochkiste, Fischzucht, Kaffee kochen, da war nix neues dabei, was nicht jedes Jahr sowieso zigmal versendet wird.

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety

      "Hm, tja, wie nachhaltig ist es wohl, für ein kurzes Interview quer durch die Republik zu reisen, mit Team?"
      Vollkommen richtig - die Interviewpartner hätte man auch per Videokonferenz interviewen können ohne das da die Qualität inhaltlich darunter gelitten hätte.
      Stattdessen gehen mal geschätzt 4-5 SWR Mitarbeiter auf Dienstreise - der Gebührenzahler zahlt ja....

  • @nonix9041
    @nonix9041 Před 2 lety

    45 % CO2 😳

  • @sabineb.6053
    @sabineb.6053 Před 3 lety +1

    Das Problem mit dem Biodiesel haben wir den Grünen zu verdanken. Vielen Dank dafür.

    • @xdg-a
      @xdg-a Před 2 lety

      ääh nee? CDU und SPD haben in der Zeit regiert

    • @sabineb.6053
      @sabineb.6053 Před 2 lety +1

      @@xdg-a „Wir waren immer gegen E10“, behauptet Renate Künast. Die Fraktionsvorsitzende der Bundestags-Grünen sagt, der Anbau von Lebensmitteln müsse Vorrang haben. Alle staatlichen Anreize für den Maisanbau sollten abgeschafft werden. Diese Positionierung ist nicht so einfach mit Künasts früherer Politik in Einklang zu bringen. Es waren nämlich SPD und Grüne, die 2003 den Biokraftstoffen zu ihrem ersten Boom in Deutschland verhalfen. Reiner Biodiesel und reines Bioethanol wurden damals von Steuern befreit.
      „Wir wollen weg vom Öl“, sagte Künast, damals Bundesagrarministerin, 2004. „Natürlich sind mit Biodiesel und der in Kürze zu erwartenden Markteinführung von Ethanol als Beimischung erste, wichtige Schritte getan.“ Auch wies sie immer wieder darauf hin, wie klimaschonend diese sein. Dass die Grünen „immer“ gegen E10 gewesen sein, stimmt nur insofern, als dass das heute geltende Biokraftstoffquotengesetz, das die Basis für die Markteinführung von E10 war, erst einige Jahre später von der schwarz-roten Bundesregierung beschlossen wurde.

  • @andregeitzenauer8892
    @andregeitzenauer8892 Před 2 lety

    Der nachhaltige Kaffee ist der den man gar nicht erst trinkt.
    Kaffee Trinker sind genauso Regenwaldabholzer wie“ Fleischfresser“(Rinderfarmen).
    Für beides wir Regenwald und zukünftige Generationen aufgrund von Egoismus geopfert. Statt Kakao könnte man auch Carob Pulver (Johannisbrotbaum,wächst in Europa) trinken.

  • @madelenixe
    @madelenixe Před 3 lety

    das ist kein ökocheck sondern ein städtercheck. falls der strom ausfällt können wir noch mit holz kochen... und ernsthaft: am nachhaltigsten kochen wir im garten mit dem holz das dort anfällt.

    • @ultimativemrsduden
      @ultimativemrsduden Před 3 lety +2

      Ökologisch ist das dann aber durch die Verbrennung bedenklich (wenn es alle täten) und höchst ineffizient.

    • @granfury1238
      @granfury1238 Před 3 lety

      @@ultimativemrsduden Was soll das denn heißen? Das CO², das beim Verbrennen frei wird, ist nur das, was das Holz in seiner Lebenszeit aufgenommen hat. Ökologisch gesehen ist auch Atmen bedenklich, dabei wird nämlich auch CO² frei. Und trotzdem tun es alle.

    • @elkeospert9188
      @elkeospert9188 Před 2 lety

      "und ernsthaft: am nachhaltigsten kochen wir im garten mit dem holz das dort anfällt."
      Da braucht man aber schon ein sehr sehr großen Garten um mit dem Holz das dort anfällt beim Kochen übers Jahr zu kommen.

  • @Beerensammler
    @Beerensammler Před rokem

  • @WasfuereinSaft
    @WasfuereinSaft Před 3 lety

    Ist das nicht die eine von mitreden?

  • @thearkei2943
    @thearkei2943 Před 3 lety

    Bla

  • @juliabahrens9752
    @juliabahrens9752 Před 2 lety

    Sorry aber bei der Aussage, dass Fisch ein sehr nachhaltiges Nahrungsmittel sei und in seiner Bilanz teilweise besser sei als ein Blumenkohl habe ich schon keine Lust mehr gehabt. Fisch ist eines der schlechtesten "Nahrungsmittel" auf dieser Erde, da einfach überfischt wird und Fische so wichtig für den Ozean sind. Meiner Meinung nach schlechte Recherche, sowas sollte einfach nicht passieren in Zeiten vom Pariser Klimaschutzabkommen. Wen will man mit solchen Aussagen hintergehen?

  • @sarkissati1217
    @sarkissati1217 Před 3 lety

    Немцы хорошие войны. Были ....

    • @sarkissati1217
      @sarkissati1217 Před 3 lety

      @Zoom Мы в России помним Гудариана

    • @stefanieschweineschuezerin
      @stefanieschweineschuezerin Před 3 lety

      Rassist.

    • @granfury1238
      @granfury1238 Před 3 lety

      ​@Zoom Na, ist doch einfach, gleich die Rassistenkeule zu schwingen, statt einfach mal zu hinterfragen, warum überhaupt auf Russisch gespamt wird

    • @granfury1238
      @granfury1238 Před 3 lety

      ​@@stefanieschweineschuezerin Der russische Text hat irgendwas mit Krieg und Guderian zu tun. Ist also keine Kunst, kann weg. Was jetzt so schlimm sein soll, jemanden darauf aufmerksam zu machen, dass er darauf hinweist, dass hier ein deutscher Kanal ist, auf dem Videos in deutscher Sprache veröffentlicht werden, ist mir ein Rätsel.
      Aber ist schon okay, bleib' ruhig weiter in dem Glauben, dass der Deutsche von heute der größte Rassist ist, der auf Erden herumläuft und immer noch Schuld am Krieg ist

  • @hiam9391
    @hiam9391 Před 3 lety +1

    1te