Was ist an dem Smashed Burger Hype WIRKLICH dran?
Vložit
- čas přidán 21. 07. 2024
- Wir nehmen den Smashed Burger mal unter die Lupe: Ist er nicht einfach dürr und trocken? Oder geht das auch saftig während es noch knusprig bleibt? Wie kriegt man das hin und was muss man dabei beachten? Schaut unser Video und findet es heraus!
------------------------------
Du findest unsere Feuertonne so geil wie wir oder brauchst passendes Grillzubehör, dazu hervorragenden Service und sehr gute Preise?
Komm vorbei bei unserem Partner grillgoods:
www.grillgoods.de/products/ba...
Nutze unseren Community-Rabatt:
Mit dem Code einfach5 sparst du 5% bei Bestellungen über 50€, mit einfach10 sparst du 10% bei Bestellungen über 100€ bei Produkten bei den herausragenden Babossa BBQ Produkten!
Unser Gas-Grill (freistehende Version):
www.grillgoods.de/products/na...
Unsere Grill-Zange (die beste, die wir kennen!):
www.grillgoods.de/products/br...
--------------------------------
Rezeptkarte mit Zutaten und Anleitung zum kostenlosen Download:
www.wirgrilleneinfach.de/smas...
------------------------------
Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:
/ @einfachgrillen
Hier geht es zu unseren Messern von HEISO Solingen Germany:
www.heiso-1870.de/
|| Mit unserem Rabattcode EINFACH10 spart ihr 10%! ||
Interessiert daran, womit wir arbeiten und grillen? Unterstütze uns und kaufe ein über unseren Amazon-Store:
www.amazon.de/shop/einfachgri...
Kaufempfehlungen wie Spieße, Thermometer, Holzkohle, Looftlighter und mehr - alles, was wir auch benutzen!
Wenn du über diesen Link kaufst, kriegen wir eine kleine Provision von Amazon. Du hast keine Mehrkosten und unterstützt unseren Kanal damit. Danke dir!
------------------------------
Abonniere unseren monatlichen locker fluffigen Newsletter mit Stories rundums Grillen:
www.WirGrillenEinfach.de
--------------------------
Kapitel:
00:00 Der Smashed Burger Hype
00:33 Was macht einen guten Smashed Burger aus?
00:56 Welches Rezept passt zu einem Smashed Burger?
01:07 Das Fleisch
01:29 Zutaten und Gewürze
02:07 Vorbereitung ist wichtig beim Smashed Burger
02:18 Worauf mache ich Smashed Burger?
02:37 Wie viel Gramm Fleisch?
03:00 Tip zum Smashen ohne Kleben
03:19 Die richtige Temperatur
03:34 Der häufigste Fehler beim Smash Burger machen
04:14 So machst du Smashed Burger richtig!
05:43 Das Ergebnis
06:12 So schmecken ein guter und ein schlechter Smashed Burger
#grillen #einfach #bbq #napoleon #holzkohlegrill #babossa #grillgoods #heiso #feuertonne #feuerplatte #smashedburger #burger #cheeseburger #cheeseburgerrecipe #smashburgers #smashburger #smashburgerrezept - Jak na to + styl
Habt ihr Smashed Burger schonmal probiert? Was ist euer Lieblingsburger? Schaut in die Beschreibung für die kostenlose Anleitung für den perfekten Smashed Burger und Link zu unserer großartigen Feuertonne und mehr❤
Vor dem Wenden einfach ne Kelle Bürgersauce auf die rohe Seite, dann bleibts saftig. Die Zwiebeln in die Sauce raspeln🤙🏻 Steht morgen auf dem Grillplan - Zufall 😂😂😂
Machst du ne klassische Burger Sauce Ketchup, Mayo, Senf oder doch was extravagantes?
@@einfachgrillen anstatt Ketchup BBQ und ne pürierte Zwiebel in die Sauce 🤙🏻
Einfach viel mehr Reichweite verdient! Junge junge sind das geile Videos. Also dann - Frühstück 😜
PS: Wo gibt's die Feuerplatte? 🤭
🥰
Wir sollten nächstes mal wirklich mit dem Frühstück anfangen 😂.
Schau mal in die Beschreibung, da stehen alle Infos zur Feuerplatte👍
Du Witzbold :D
wieder was gelernt, danke dafür. Wilde kamerafahrten, gefällt mir! 🥂
Vielen lieben Dank. Gut, dass dir die Handheld Kamera gefällt😅🥰 finden wir auch viel schöner als auf nem Stativ... Dafür geht's ab und an wirklich wild her 😁
Gut dargestellt von Dir. Mit trffenden Empfehlungen.👏 Den Fans dieser Smashed Burger wünsche ich Guten Appetit.
Ich kann diesem Typ Burger nichts abgewinnen.
Da bleibe ich besser bei meinen Patties mit schönen Röstaromen und saftigem Fleisch.
Schöne Grüße aus dem Lkr Regensburg,
Willi.
Ich mag den klassischen auch lieber. Aber als einfachen Cheeseburger find ich ihn garnicht verkehrt. Den Hype um den Burger versteh ich aber auch nicht. Vielleicht hab ich selbst noch nicht den perfekten gegessen.
Da bei uns jeden Tag gegrillt wird, egal ob Sommer oder Winter, habe ich alles schon probiert was Smash Burger angeht.
Nicht nur meiner Meinung nach sondern auch die der Gäste, ist das beste Fleisch DryAge Fleisch/Patty(wir kaufen die bei Szihn)oder Wagyu Hack , nicht zu extrem gepresst das sie saftig bleiben.
Burger Sauce ganz schlicht, Ketchup, Majo, Gewürze und Rauch Aroma , Zwiebel.
Käse, wie du sagst scheiblettenkäse, mega schlurzig und saftig 👍🏼
Mal wieder eine gute Idee für die Feuerplatte ! Danke für die Infos und wie immer hab ich nach deinem Video wieder Hunger :) LG aus dem Taunus 👍🍔🍔
Ja das ist wirklich ne schnelle Schweinerei. Schönes Wochenende mein lieber 🍻
Perfecto, so werden S-Burger gemacht. Danke für das tolle Video. VG und ein schönes Wochenende aus FRA
Dir auch mein lieber 🍻
Geile Burger, geile & 'saftig-cremige' Aufnahmen, geiler Schnitt, geiler style --> geiles Video 😎👍
Vielen lieben Dank 🥰
Lecker gemacht...schön das es Internet in Farbe gibt...da sieht man alles richtig gut😋auch den guten "zerschlagenen" Hamburger😄ehmm Smashed Burger👌👋
Achja, das erinnert mich an die Zeiten wo es internet ohne Farbe gab... Die guten alten Zeiten 😂😁
Sieht lekka aus! Ist füt mich aber in der Tat kein echter Smashi wie in den Staaten. Der wird maximal platt gedrückt und noch verstrichen wir ne Leberwurst auf Brot 😅
Die Saftigkeit kommt nur vom Fett und vom Schmelzkäse.
Hast du nen Favoriten in den Staaten?
@@einfachgrillen Wow, danke für die schnelle Rückmeldung. Tatsächlich kann ich nur von Housten sprechen. Da war unser Lieblingsburger aus der Burger Bodega. Sehr kross, aber trotzdem Juicy wegen Fett, processed cheese und sauce.
Etwas hochwertiger und abgefahrener war es in Nancy's Hustle. Aber das Fleisch war ebenfalls extrem gesmashed und trotzdem saftig.
Hey, das sollte keine böse Kritik sein, aber für mich ist ein smashi eben nicht mehr fleischig, sonder kross. Es gibt ja auch immer varaitionsmöglichkeiten für die eigenen Vorlieben.
Habe deinen Kanal übrigens erst vor ein paar Tagen entdeckt. Direkt n Abo da gelassen. Gefällt mir sehr!
Beste Grüße aus Burgdorf bei Hannover ✌🏻
Hab ich auch nicht so aufgefasst👍. Hab mir die Läden gerade mal angesehen. Die Fries in der Bodega sehen ja mal anders wild aus. Ich muss wohl auch endlich mal in die USA.
Ja ich mag den auch. Ist auch schnell gemacht.
Ich habe inzwischen mein perfekten Smashburger, mein Geheimtipp ist Käse im Fleisch, das ist der Hammer. Oben drauf kommt eine selbst gekochte sloppy joe Sauce.
Klingt auf jedenfall interessant. Mit dem Käse werde ich mal ausprobieren. Das könnte gut werden 👍
@@einfachgrillen sobald die Mitgliedschaft in der Gruppe bestätigt ist, werde ich ein Bild posten
Morgen Jungs, cooles Video wie immer. Smashed Burger kann man mal machen, aber ich finde generell richtige Burger schon besser, allein weil der Fleischgeschmack einfach schöner ist. Aber jeder soll bezüglich seines Geschmacks glücklich werden 😊
Da hast du vollkommen Recht. Vielen Dank auch für das Lob🥰🙏
Ich mache schon seit Jahrzehnten eine Kugel und presse sie flach. Nehme halb und halb fertig gewürzt mit geriebenen Zwiebeln und Pfeffer und Salz. in die rattenheiße Pfanne oder Plancha. Fertig - meine Gäste lieben es. und wann gesmasht wird ist wohl egal.
Knusprig und nicht trocken. habe immer welche in der Truhe.
An alle: Maximal 1 Video von den Jungs VOR dem Einkaufen gehen anschauen. Erst DANACH alle anderen Videos anklicken xD
Wie immer sehr unterhaltsam, nicht künstlich in die Länge gezogen, viel Information, viel Sympathie, viel Geilheit xD Liebe Grüße und danke für eure Videos! :-)
Vielen vielen Dank🥰❣️🤩
Muß leider gestehen, dass ich allgemein nicht so der Burger-Fan bin. Und gerade der smashed Burger den ich letztes Jahr gegessen hab auf unserem Parkfest hier, hat mir den Appetit darauf so richtig genommen. Hatte das Gefühl ich esse einen furztrockenen Fleischchip 🙈. Aber den von euch würde ich mal probieren. Aber auf Burger da muss ich so richtig Lust haben. Mal schauen, vielleicht machen wir mal einen irgendwann. Müssen auch endlich mal wieder unseren Fleischwolf zum Einsatz bringen. 3 Jahre im Besitz, nur einmal benutzt.🤦🏼♂️ LG
Kann ich gut nachvollziehen. Hast du unser Chimichurri Steak Burger Video gesehen? Kann mich nicht erinnern ob du kommentiert hast... Aber der ist wirklich ein Burger für sich! Obwohl da nicht einfach ein Steak drauf liegt. Der könnte was für dich sein! Liebe Grüße, Manu
@@einfachgrillen haben wir mal tatsächlich angeschaut. Habe aber nur das leckere chimichurri nachgemacht für ein Steak😆👍🏻
@@GrauerWaechter77 glaube mir, wenn du einmal meinen Smashburger gegessen hättest, würdest du immer wieder ein essen wollen, ich habe schon so oft gehört, es wäre der beste Burger gewesen
👍👍
😻😻
Hmmm...ich hab vor 20 Jahren in der USA das erste mal nen Smashed Burger gegessen - da wurden die Zwiebelringe mit in das Patty gepresst. War schon sehr geil. In Deutschland gabs damals außer McD und den Standard-Imbissbuden-Burgern nix anderes (Wir hatten ja nichts !!! 🙂). Meiner Meinung nach versucht man mit dem Smashen den Burger cooler, saloonfähig und mit viel TamTam zu machen. Wie du sagst, für nen Cheesy absolut ok...nicht mehr, nicht weniger. Von den Preisen die manche Hipster Buden für einen Smashed Burger verlangen, mal abgesehen. Da fängt der Spass bei 12€ an...für nen Burger *hust*
Genau das ist auch mein Fazit. Vielleicht hab ich einfach noch nicht den heiligen Gral gefunden 😜
@@einfachgrillen Gral-ähnlichen Zustand nimmt ein Burger eh erst mit Bacon an ;-)
Den hat ich sogar besorgt und im Kühlschrank vergessen 😂. Bleibt aber unter uns 😜
Das Problem bei abgepackten Hackfleisch ist, das es durch die Schutzatmosphäre in der es verpackt ist, austrocknet und wie Pappe schmeckt. Deswegen lieber beim Metzger oder an der Fleischtheke im Supermarkt. Noch ein Tipp: mal George Motz in die Suche eingeben 😋
Gleich gemacht, der Mann ist ja Gold wert. Danke für den Tipp. Das mit dem abgepackten Hackfleisch würde ich so allerdings nicht unterschreiben. Aber einig sind wir uns beim Metzger. Die Ladenzeile im Supermarkt würde ich da aber nicht immer bevorzugen.
Wenn die Scheibe zu dünn wird, einfach zwei Scheiben drauflegen mit entsprechend Käse, ich nehme immer ein bis zwei Scheiben Käse pro Fleischscheibe, und dann zwei Fleischscheiben drauf, lekkkkkker
Double Patty, double cheese, double taste, double pleasure😁😁
Ich halte davon nicht viel und BK und MC haben doch schon vor Jahren damit angefangen als sie die Fleisch patties nur noch ein halben cm dick gemacht haben.
Ich mache immer richtige Frikadellen (so wie man es früher bei uns gemacht hat) als Grundmasse. Das schmeckt mir persönlich am besten das Fleisch wird zarter und saftiger trotz Hardcore röstaromen. Alles unter 1 cm ist kein Fleisch Patty. Finde ich zumindest.
Einfach schneller fertig und kein Gäste Gemecker das das Ding nicht durch is weil is ja Hack,
is natürlich auch mehr crunchy und röstig im Geschmack.
Wenn's alle glücklich macht ist's doch das Beste😁
Der erste war von Mc. Die sind trocken 😂
😂😂😂
Für mal schnell einen Burger auf die Hand vielleicht ok, aber mir sagen die irgendwie überhaupt nicht zu. Ne dann lieber einen „richtigen“. 🤤
Ist halt wirklich ne schnelle dreckige Nummer... 😜
💯👍
💯🙏
Das entwickelt sich so langsam zwischen uns 😂
Ich finde bei einem Burger ist das Brötchen (Bun) genau so wichtig wie das Fleisch . Ich mag die weichen wablige überhaupt nicht.
Mache mir immer selbst Laugenbuns oder kaufe normale Brötchen beim Bäcker
Gruß Mehlschlampe
Wie machst du die Laugen Buns denn?
@@einfachgrillen 660 gr Mehl 550, 80 gr weiche Butter, 20 gr Zucker , 10 gr Salz,1 Päckchen Hefe frisch, 2 Eier ,350 ml Milch lauwarm.
Teig 3 min langsam rühren
10 min schnell rühren
Ca 1 Stunde reifen lassen.
Teig 120 gr abwiegen und zu Kugeln Formen dann aufs Backblech legen und leicht flach drücken und dann wieder ca 45 -60 min gehen lassen .
Mit 10% iger Lauge ( gibt's beim Bäcker)
abstreichen und mit Salz oder schwarzer Sesam bestreuen.
Backen bei 200 Grad ca 12 min bei Ober/Unterhitze backen
Gruß Mehlschlampe (Bäcker)
Danke fürs teilen. Ich werde mich mal dran setzen 👍👍👍
Es hängt sehr viel an der Qualität der Buns. Schau Dir mal die Brioche Buns von Marcel Paa an...Der kann wirklich backen..
Also ich kann den hype nicht nachollziehen.
Geht mir genauso. Als einfacher Cheeseburger ist er sehr lecker. Wobei mir wenn die Teile auf Papierdicke gedrückt werden nichts mehr geben
Geht mir genauso. Nicht jeder Hype muss schmecken.