La Mortadella Bologna Villani
Vložit
- čas přidán 6. 07. 2024
- Tutto il processo produttivo delle Mortadelle si svolge nel nostro stabilimento di Bologna, sotto il controllo e la certificazione del Consorzio Mortadella Bologna IGP. Solo spalle e prosciutto di suino pesante per le parti magre e gole per i lardelli. Le parti magre vengono macinate finissime, si aggiungono poi i lardelli di gola all’impasto e infine sale, aromi e spezie naturali per il condimento.
Seguono l’insacco in vescica naturale e la legatura a mano. Il segreto è la cottura, in stufa, lenta e graduale, che dona quel profumo tipico ma delicato e le rende uniche e digeribili.
Le nostre Mortadelle sono senza glutine e derivati del latte.
VILLANI SALUMI - arte di famiglia dal 1886
www.villanisalumi.it
Unisciti al canale: bit.ly/1DmMEVC
Seguici su Facebook: bit.ly/1KNyEH4
Seguici su Instagram: bit.ly/2kQ0ZHx
www.museodellasalumeria.it - Jak na to + styl
Azienda che rappresenta una vera ECCELLENZA ITALIANA....❤❤
Thank you very much for this informative video.
Grandissimo salume.. Adattissimo a tanti piatti... Stupenda e profumatissima. E bellissima spiegazione.. E rappresentazione... La Colina in bocca cavolo!!!!
Paola Dosi l'acquolina*
La collina*
La COLICA
Gaviano Fernando Hahaha.
Che poesia
Viva l'Italia e le sue meraviglie!❤❤❤
Con la voce di majin bu (riccardo rovatti) è tutto più bello
Salvatore Carboni cazzo è vero è majin bu! È anche quello di "Robe da gatti"?
AHAHHAHAHAH FENOMENALE
Eccellenza culinaria italiana è patrimonio da salvaguardare!
Bello lucucione👏
W LA MORTADELLA, COSTA PICCA E SAPI BELLA
The Airbus A380 is looking like a mortadella with wings and a landing gear on it, lol rofl crazy OMG! Lovely greetings from Sarah and have all a funny and happy day and stay safe out there and take care of you 🤣✈️🤣✈️🤣✈️🤣✈️🤣✈️
Love the a380
Grande voce Di Don Salieri
Alta qualità
Adoroooò
La migliore, quasi sempre, panino croccante caldo con mortadella villani
E se ci metti anche il provolone piccante e una bella raffo ghiacciata godi come un p...... 😂 😂 😂
Soccia, che bontà!!
i wnated to see the sliced product
Viva la mortadella il salume più buono che ci sia!
E buonissima, ma non esagerare...
@@dandi_3497 esageriamo, esageriamo!
Speciale
👍😋
Buona 🤓
La mortadella Villana è la più buona che c'è.
Leo Gamers-totaL Bardo anche “Levoni”
venite a Partinico macelleria garifo produzione nostra mortadelle e tanto altro
Bravo.
hai ragione al estero le inventono il nome ed è immangiabile solo l'odore ti fa vomitare!!
buona,profumata,un'altra prelibatezza tutta italiana.
Ti pareva che anche su questo non ci fosse chi esalta l'italia per meriti che non esistono
Mama mía woo
"Mamma mia". 🇮🇹Correct.
Scusate la mia “forse” ignoranza .
Ricordo che da ragazzino mi fu raccontato che la Mortadella veniva fatta con la Carne di “Asino”, in provincia di Caserta in un paese chiamato Maddaloni.
Ma forse non è così ?
Ma la cosa certa è che ricordo che il sapore ( molto più saporita ) ed anche l’odore era diverso da quello della Mortadella di oggi
Sarei molto grato per una risposta sensata.
Grazie in anticipo 🤗👍🏻
A Caserta e provincia non ho mai visto un asino (capre, pecore, bufali, maiali sì).
Nel 1661, per regolare la produzione, fu pubblicato un bando del cardinale Girolamo Farnese, cardinale legato di Bologna, che impediva la produzione di mortadella con carni diverse da quelle di maiale.
la mortazza mmm
La Bologna con pitacchio la mia morte...che buona
Ma questa è la voce del narratore di "Robe da gatti"?
Mortadela brasiliana é Bona mortadalla italiana é migliore quando vado in Bologna non smetto di mangire ,
La voce è quella di plankton hhhhh
No è quella di Majin bu
Plankton e anche Majin bu. Riccardo Rovatti è il doppiatore
W il made in italy
no
Non c'è niente di cui essere orgogliosi
ma che aglio e`?
Dicono che c'è in mezzo della sboratura
Giuseppe Garibaldi amobla sborratir
ma la mortadella non si faceva con la carne del somaro?
Furen Furen si... Quella era la prima vera mortadella dopo hanno iniziato ad usare il maiale... Credo perché più facile da rimediare?? Non so... Forse!
😊
Una volta si.... Ora chi te la mangerebbe una mortadella fatta con carne di somaro?
Leo Gamers-totaL Bardo guarda che la carne di ciuccio è buonissima.solo che in emilia avete la fissa del maiale.in puglia la carne di somaro si mangia regolarmente ed è buonissima.
Luca Giuseppe Tittarelli di somari in giro ce ne sono un macello.tutti smidollati
Corto Maltese Rasputin si è vero. Ma costa di più... i maiali son piu facili da allevare. Comunque ricordo che la carne di "ciuccio" non si possa mangiare perchè anjmale protetto... blh forse ricordo male
Lol, missing translations...
senza la voce del narratore sarebbe stato un video di prodotto piatto, quasi noioso - così è una favola!
...come mai non parlate dei conservanti????
La invito a cercare il comunissimo e semplice "Sale" su wikipedia.
e se da questo punto vuole fare il gigantesco passo, basta cercare anche "nitrito di sodio".
Penso che basti solo la prima ricerca. cordiali saluti.
appunto il nitrito di sodio...considerato cancerogeno
Sara Pause va bene. Buona giornata.
Quando c'erano i polifosfati era più buona. Poi li hanno vietati....mannaggia
Sara Pause, a Cagliari (Sardegna) le saline ci sono da tempo immemorabile,e ,noi Sardi, usiamo il sale per conservare e condire gli alimenti. I dati internazionali dicono che siamo tra le popolazioni più longeve al mondo.
è piu grassa la mortadella o il salame?
Bo
mia moglie
Più o meno uguale ma la qualità è migliore il salame
@@pallinaspuntata, :-) pisciato dalle risate!
la mortadella è il salume con meno calorie e grassi e contiene meno conservanti del salame .
Oh now... I know they are cleaned, but an ox bladder? It used to be full of pee, that's harsh. I'd rather think it was a synthetic casing or gut or anything but a bladder. Still, the bologna looks great.
no part of the animal goes to waste, bro. glad to see your learning is progressing nicely.
"Bologna" is a town in Italy not a salame. That product is called "mortadella". No idea why abroad they call it "Bologna". 🤔🤔🤔🤔
@@lucaschiantodipepe2015mortadella di Bologna
viva la Itali
Mortadella bleee 😜nie lubie.
بررررريلاثررررريا ررررراراربيريبرا
Traduci grazie
Abla. Enespanolpocasis:(
è troppo pornografico questo video..
E come la Minchia di rocco non finisce mai
Ora capisco perchè Majin Bu era rosa e grasso...
l'università più antica d'europa è stata la scuola medica salernitana
😂😂😂 ma che Minchia dici studia ignorante
ma chi sei Vincenzo De Luca in camuffa?
Non avete idea dei milioni che girano dietro alle mortadelle...
دختری )(
anche se non ha il sapore e profumo di anni fa'' vi garantisco che e''ancora buonissima in confroto alla mortadella che si compra all'estero che e solo una volgare imitazione ve lo dice un bolognese che da molti anni vive all'estero ne avessi io di questa mortadella ..non disprezzatela fatene tesoro
alla faccia di tutti i musulmani
Peppa pig
Per me e uno schifo totale, tutta sintetica. Serve solo a dammalarsi chi la mangia.
Raffaella Capuano dipende quella che mangi.
La mortadella migliore e migliore è solo italiana
puoi dire solo Bolognese anche se i Modenesi la imitano bene.
Un bel paninozzo e un kg di mortadella appena affettata .orgasmo totale accompagnata da mezza 🍺😂😁😂😁
Domenico Sardegna Viva il nitrito di sodiu.
Viva conservanti.
L'università più antica d'Europa? Macchè... i soliti millantatori.
A me risulta che in Italia era quella di Salerno per la medicina e non si chiamava ancora università...hanno fatto l'errore di non averla chiamata così?
E quella di Pitagora cos'era ?
Una università a numero chiuso dal momento che era la norma scegliersi chi doveva frequentare la sua scuola, o no ?
Le scuole con una grande tradizione sono state inventate al nord? :))
significato di millantatore: Chi si vanta con boriosa esagerazione e spesso senza alcun fondamento.
Non mi sembra che abbiano detto caxxate, in tutto il mondo è riconosciuto che l'università di bologna è probabilmente la prima università in europa intesa come istituzione accademica come la conosciamo adesso, se stai a guardare le varie scuole allora finiamo ai sumeri. Quindi sei tu il millantatore perchè dici cose senza fondamento
@@funcool71 uhmm secondo il guinness dei primati: la piu antica istituzione universitaria si trova in Marocco Università al-Qarawiyyinv (859)
la seconda a Parma (962)
la terza in Egitto, al Azhar (975)
Bologna quarta (1088)
Poi via via tutte le altre.
Quella Salernita (secolo XI) deve proprio la sua origine alla scuola medica musulmana, come sappiamo Federico II si era attorniato di filosofi e medici musulmani. A quel tempo molto piu sviluppati degli europei.
@@karel-de-Grote sai cosa significa la parola "università"? "Istituto scientifico di ordine superiore, di origine medievale e corporativa, comprendente varie facoltà, ripartite secondo le specializzazioni, e alle quali si accede per il conseguimento di un titolo legalmente riconosciuto". VARIE DISCIPLINE, invece quella del Marocco: "Un esempio noto di istituti di carattere religioso è quello dell’Università al-Qarawiyyin, che nacque come e fu fino al XIX secolo una madrasa, cioè una scuola di teologia islamica e non un’università in senso moderno, carattere che assunse solamente nel 1963.
Nonostante questa precisazione, alcune fonti la indicano erroneamente come l’ateneo più antica al mondo. Il Guinness dei primati la considera comunque come l’ente d’istruzione più antico al mondo." ENTE D'ISTRUZIONE, non università, insegnavano solo teologia! NON ERA UNA UNIVERSITA', non insegnavano varie discipline. Spero sia chiaro il concetto. E se ancora non ti basta: "Che l’Università di Bologna, fondata nel 1088, sia considerata la più antica al mondo è cosa risaputa.
Non a caso, infatti, si fregia del motto di Alma Mater Studiorum, ossia Madre prolifica delle università. Questo perché fu la prima in cui venne introdotto un metodo nuovo e che da allora si diffuse in tutto il mondo."
@@funcool71 l
Nel senso moderno di scienza?
Allora dobbiamo guardare a partire dal secolo XIX.
Quando inizia la "modernita' ".
Nelle universita' religiose islamiche si insegnavano le scienze da matematica ad astronomia. Il grande medico Avicenna e' uscito da una di quelle universita'.
Quando in Europa pensavano che la terra fosse piatta, nell'islam conoscevano la geografia della Terra meglio di chiunque altro. Avendo ereditato la conoscenza ellenica.
----------------------------------------
L'algebra e' merito dei matematici islamici, cosi come l'orologio e' stato inventato da loro. E quando si dice orologio si intende la prima macchina automatica di precisione.
ecc ecc........
--------------------------------------
chi schifo
Che schifo
Che poesia