Настаивание на дубовой щепе. Имитация дубовой бочки
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Магазин самогонных аппаратов Колба: kolba.ru/
Подробно о видах щепы и способах настаивания различных алкогольных напитков. Лайфхак от покупателя.
Таймкоды
00:00 Вступление
00:17 Цель видео
01:05 Классификация щепы
08:32 Имитация бочки
Все видео от Академии Колба для начинающих самогонщиков тут: • Академия Колба
Наш Ютуб канал: / @kolbaofficial
###колба #дубоваящепа #самогонныйаппарат - Jak na to + styl
Супер! Класс👍 Сергей, ждём ещё видео!
Спасибо большое. Очень много полезной информации!
Автору спасибо, отлично все изложено...
Спасибо, Сергей за информацию
гениально, спасибо, бегу в колбу за фильтром и палочками ❤
Сергей, спасибо за внимание к моему посту и развёрнутый ответ на него )
Интересный рассказ, мне понравилось вас смотреть, молодцы 👍
С вас подписка)
очень хорошо👍
Очень вовремя,как раз на днях буду перегонять бурбон.Теперь знаю что и как.За видео лайк.
узнал что-то новое👍
Рад быть полезным
Попробовал сегодня сделать по вашему совету, что бы сделать эмитацию дубовой бочки! Поставил в кладовку, теперь ждём)))
Ждём ожидаем)
Я бы ещё и аэрировал,хоть даже и периодически...Результат удивит.
Получишь имитацию своей кладовки ))
@@vladimirmorozov3462 канешно удивит,если чашкой зачерпывать и аэрировать под закусь,то удивит нехило ))
@@user-om7vf9to2h😅
Щепу из бочки обдать кипятком всм замочить на полтора часа или имеется ввиду залить кипятком, помешать и тут же слить воду?
А где промокоды?
Скажите пожалуйста, имеет ли смысл замачивать щепу в крепком дистилляте (90%+) и только после разбавить до 40%?
Здравствуйте! Нет
На карагаче можно настаивать? Вроде похож на дуб и бук, но в нем меньше дубильных веществ.
Я бы не стал рисковать
👍💥📽💯💯💯
Пробовала настаивать сахарный дистиллят на дубовых кубиках (Кавказский дуб, средний обжиг), но подготовила кубики по инструкции с упаковки на этих кубиках, которая отличается от способа, который вы предлагаете. В итоге получилась ерунда с противным вкусом ("ушел в плинтус?"). Стоит уже больше 4-х месяцев, вкус не меняется. Сергей, скажите пожалуйста, есть возможность исправить напиток или отправлять в перегонку? Крышку емкости на проветривание открывала.
Лилия, лучше отправьте на перегонку, сахарный дистиллят не жалко. Зато следующий раз не передержите
Заморозить и отфильтровать не понимаю как это работает но это работает
Здравствуйте, какой крепости нужен дистиллят для шотландской щепы?
Здравствуйте, питьевой крепости
@@kolbaofficial спасибо большое
А что скажете про "Дубовый экстракт"? На спирте 60%. Мне лично вполне зашел..
Мне не оч понравился, но имеет место быть для восстановления бочек
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько раз можно использовать брусок настоянный на Хересе?
Здравствуйте. Я больше одного раза не использовал
@@kolbaofficial спасибо.
Два раза - первый и последний
Смотря какие кубики по граммам.1 или 2 кубика кидать не правильно сказал.
А если наоборот не откачивать ваксом кислород а закачивать кислород создать в банке избыточное давление
Добрый день.Если взять обычный дуб который растет в нашей местности,без обжига,и поместить в самогон?Будет напиток хороший?
Отличная плинтусовка получится.
@@zulus987, не успеет плинтусовка получиться, раньше упробуется) Если серьёзно, палки можно дольше вываривать подготавливая, чтобы избавиться от дубильных.
Блин вот все все по-разному говорят , % 90 говорят щипсы нужно держать месяц , а через две недели начинать пробывать , здесь вы говорите , всего две недели на щипсах и все )
Так я же говорю про чипсы, которые у нас в ассортименте. То, что сам испытывал)
Я на брусках 4 месяца держал , отличный вариант
Можно ещё крышку капроновую продырявить и ей же и прижимать такой бумажный диск
Думаю хорошо будет
Да вообще дубовую крышку сделать, и залить по периметру воском) Или в бутылки и под пробковые пробки. Пробковая дышит. Площадь конечно маленькая, за то без гемора с принудительной аэрацией. В любом случае наша возня - это ИМИТАЦИЯ бочковой выдержки)
Ай как стелит, шотландская щепа у них 🤪 Мейд ИН Раша + немного арома и Вооля ванильный вкус )
Докажете или просто воздух любите сотрясать?)
Не соглашусь, очень достойная щепа сам много раз пользовался, хотя первоначально был скептически настроен...
Самая ОХУ.. тельная щепа да да, сколько пробую, так и не нашёл лучше
Хоть бы кто научил делать из нашей отечественной. А то все иностранное все. Забудьте, свое делайте исследуйте и экспериментируйте. Да с нашей вкус другой, но не хуже, просто другой. А нас задавили шаблонами! Только бабло плати за супе пупер французский дуб сломанный в полнолуние девственницами. Наш ЛУЧШЕ !
Французы покупают бочки из НАШЕГО скального дуба. Черешчатый дуб, наш и не наш, менее плотный, более пористый. Больше потери спирта (аэрация), чаще протечки. Сочетание дубильных веществ, танинов, сахаров...черешчатого, менее подходят для выдержки.
Мозги заточены на купитире продай.
убери эту долбанную заставку, громкую музыку
А давайте, сделаем инструкцию для дубовых сегментов.
А давайте в инструкции заменим грамовки ложками и штуками.
🤦♀️🤣🤣🤣
На мой взгляд, лучший способ аэрации напитка - это подача воздуха через обычный компрессор для аквариума (стоит от 350 до 2000 рублей) но обязательно нужно взять насадку на силиконовый шланг из нержавейки, а не дешёвые для аквариумов из керамзита. Насадки из нержавейки используются в пивоварении для насыщения кислородом сусла после кипячения. Я заказал на аелике за 200 рублей. В России в продаже не встречал.
При таких условиях аэрацию достаточно проводить 3-5 минут раз в неделю. Там столько воздушного тумана в жидкости остаётся, что хватит с избытком. При этом падение спиртуозности минимальное. Вкус напитка максимально приближен к бочке. Проводил "слепые" тесты - никто уверенно не отличил.
Тоже ,так же делаю,и щепу сам делаю...!