Macaroni Bolognese - Menudos Torres | RTVE Cocina

Take note to turn an everyday dish into a delicacy worthy of being on the menu of a good restaurant. The Menudos Torres touch: add vermouth to counteract the acidity of the tomato and sauté a handful of diced bacon before the vegetables. The fat it gives off will make the sauce mellow. And fix the mistake we all make at home: let the bolognese simmer for at least 40 minutes. You'll never have tasted better rigatoni bolognese in your life.
INGREDIENTS:
160g rigattoni
600 g chopped tomato
150gr veal minced meat
30 g pancetta
200 ml vermouth
1 onion
½ stick celery
1 medium carrot
2 egg yolks
70 g Parmesan cheese
EVOO
Salt
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[@mariantoniafernandez6391]

Dosis geniales y esos puntos de innovación me parecen fantásticos.Aprendo mucho de ambos .Buen equipo ❤

[@yolandarodriguez6590]

Hoy día 11de mayo llega mi hija de California y es su cumpleaños y les tengo Macaroni Bolognese, A lo Torres, para celebrar!! Gracias, siempre los veo por TVE

[@pepipepi6138]

Qué rico!!!

[@zapatorojo1970.]

Verlos cocinar. Me enamora mucho más el cocinar. Me acabo de suscribir a su canal. La verdad son dos (2) grandes en la cocina. También me acabo de enamorar de su cocina. Oh, que belleza!! Muchísimas gracias. 🍝😋💟💟💟💟💟💓💓💓💓💟

[@magdalenalozano6113]

Que gusto me ha dado encontrarlos, para mi fue una tristeza que se fueran de tve.
Tengo muchos programas grabados. Los veo desde Mexico!! Abrazo!!

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Fantastic how you make the Russia salad!! Like a lot how you prepare the vegetables and the dressing too! Excellent work friend! 🦇

[@everythingtotaste]

Yo les pongo Jerez en lugar de vino tinto y queda muy bien

[@manuiglesias5238]

Sois cocineros profesionales salsa Baloñesa espaguetis

[@charlottechevalier6230]

❤

[@teresagarcia9075]

Qué biennn que habéis vuelto

[@FranciscaFBA]

Hoy los hemos probado,buenísimos !😊

[@verovero8952]

In Italia el ragù, boloñesa,se cocina 3 , 4 horas

[@pellizcadordebombillas1938]

La verdad es que con soja texturizada están brutales

[@cesarinalochmann7633]

Me guta

[@madness1234561]

El de la izquierda siempre lleva la voz cantante y el otro es el mandao😆

[@seidimano1]

Macarrones boloñesa, eso no existe