AUTÉNTICOS Macarrones a la boloñesa. Receta cocina. EASY macaroni Bolognese
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- čas přidán 26. 01. 2014
- Como hacer auténticos macarrones a la boloñesa paso a paso y de manera sencilla.
#macarronesalaboloñesa #macarrones
En el vídeo podemos seguir el proceso de los macarrones a la boloñesa para que cualquiera pueda hacerlos.
How to make authentic macaroni Bolognese step by step and in a simple way. In the video we can follow the process of macaroni Bolognese so anyone can make them.
INGREDIENTES:
500 gramos de macarrones
500 gramos carne picada
500 gramos tomate triturado
125 ml vino blanco
queso rallado
aceite y sal
pimienta blanca, oregano, albaca
1 cebolla grande
ajo
INGREDIENTS:
500 grams of pasta
500 g minced meat
500 g tomato paste
125 ml white wine
grated cheese
oil and salt
white pepper,
oregano, Basil
large onion
garlic
PREPARACIÓN
En primer lugar picaremos la cebolla, en trocitos muy pequeños, y la incorporaremos a una sartén con un poco de aceite caliente para pocharla, sazonamos para que la cebolla sude y se rehogue. Cuando la cebolla este dorada. A continuación añadiremos el ajo troceado en chiquitos trozos, rehogaremos junto la cebolla. Cuando todo esto está pochado, añadimos la carne picada, y salpimentamos, mientras la carne se va dorando le echamos la hierbas aromáticas; el orégano y la albahaca. Ahora que la carne está dorada, le vertemos el vasito de vino blanco, para que la carne se impregne del aroma y sabor. Movemos para que se mezcle bien los sabores. Lo siguiente será añadir el tomate triturado, rectificamos de sal, y subimos un poquito más el fuego para que empiece a hervir, después lo bajaremos a fuego medio, para que no se queme iremos removiendo de vez en cuando. Para que el tomate no salga ácido, importante, unos minutos antes de que termine la cocción le añadiremos una cucharadita de azúcar, así la salsa estará más rica.
Mientras tanto, tenemos a fuego fuerte una cacerola, con agua, sal y chorrito de aceite, para que los macarrones no se peguen. Cuando empiece a hervir el agua, añadiremos los macarrones, y removemos de vez en cuando para que no se peguen entre si. Transcurrido el tiempo de cocción de 7 min. para que estén al dente los refrescamos con agua fría debajo del grifo, y los escurrimos bien. Los mezclamos con la salsa boloñesa ya preparada para que cojan todo su sabor.
Cogemos una fuente de horno, calentamos el grill a 250 grados. Mientras vertemos los macarrones en la fuente y le añadimos el queso rallado por encima para gratinarlos al horno. Lo metemos en el horno unos min. y cuando este dorado y fundido el queso, "et voila" la receta ya está para llevar a la mesa y disfrutar todos de una receta muy rica de pasta.
PREPARATION
first chop the onion into very small pieces, and we will incorporate it into a pan with a little hot oil for poached, season for which the Onion sweat and sauté it. When this golden onion. Then add the garlic, chopped into tiny pieces, we rehogaremos together the onion. When all this is poached, add the minced meat, and season, while the meat is Browning add you the aromatic herbs; oregano and basil. Now that the meat is browned, the glass of white wine, pour le so the meat permeate the aroma and flavor. Move so that the flavors mix well. Up next is to add the crushed tomatoes, salt, to taste and we got a little more fire so that it begins to boil, then lower it to fire medium, so not burning out we will be removing from time to time. To leave the tomato not acid, which is important, a few minutes until cooking is finished will add you a teaspoon of sugar, so the sauce will be richer. Meanwhile, we have over high heat a pan with water, salt and drizzle of oil, so don't stick macaroni. When start to boil water, add macaroni, and stir occasionally so that they don't stick if. After the cooking time of 7 min. so they are to the take them we refresh with cold water under the tap, and drain them well. We mix them with already prepared Bolognese Sauce so that they take all their flavor. Take a baking dish, heat the grill to 250 degrees. While we pour the macaroni in the source and add the grated cheese over to broil them in the oven. Put it in the oven a few minutes. and when Golden and melted cheese, 'et voila' the recipe already is to bring to the table and enjoy all of a very rich dough recipe.
#macarronesboloñesa #macarrones #pasta #recetas#macaronibolognese #recipe
La receta escrita la encontramos en el blog
comosehace22.blogspot.com.es/2...
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Estoy haciendo hoy tu receta, clara fácil y muy bien explicada, a ver que tal me queda! por supuesto especias y condimentos a gusto de cada cual, muchísimas gracias ❤
Muchísimas gracias!! si eso sobre todo las especias al gusto del consumidor. Te dejo más recetas de pastas y arroces que he subido en esta lista, por si quieres echar un vistazo. Te dejo el enlace
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFDFwr9EPzd7i5DU-B_7NqAR.html
Un saludo
Me han salido perfectos. Una receta genial, clara y que funciona sin más rollos y una voz preciosa. Haz más!👏🏽👏🏽👏🏽
Muchísimas gracias!! te dejo el enlace a la lista donde tengo todas las recetas que he subido de pasta y arroces.
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Un saludo
Me gusta tu receta y lo de que si le pones mucha sal, pues es a tu gusto!! Mucha gente " perfecta" que te recomienda " no le pongas tanta sal" " que si el aceite no se que" ...quiciera ver sus canales de cocina para ver cómo lo hacen ellos, gracias por tu receta, me saco de un apuro.😃
Muchas gracias Victoria por tu comentario, y apoyo. Cómo digo siempre la sal, el azúcar, aceites y especias es a gusto personal. Quien quiere usar menos lo tiene fácil. Si te gustan nuestros vídeos te animo a que te suscribas al canal y no te pierdas ninguna de nuestras recetas actividando la campanita de notificaciones, feliz semana
Me encanta tu receta y cómo lo has explicado...felicidades!!!
Muchas gracias, si fe gusta nuestras recetas te animo a que te suscribas al canal y asi no perderte ninguna de nuestras recetas, un saludo
Los probé y me quedaron geniales, felicidades!!!
Muchas gracias por compartirlo con todos nosotros, un saludo
esta muy rico
Muchas gracias por tu comentario, un saludo
Saludos ,la receta me gusto mucho👍⚘🇪🇸
Muchas gracias por comentar, y por tu apoyo. Si te gustan nuestros vídeos suscribete al canal y no te pierdas ninguno. Un saludo
lo que has hecho esta muy bien
Muchas gracias por vernos y comentar, un saludo
Me ha salvado la cabeza mil veces este video...
Aparte de comer, me muero de risa, sin faltar el respeto, me mata los latiguillos que mete... como:
_rica... rica
_a gusto... del consumidor
Y varios más...
Grande señora! Tremendos fideos con tuco!
Los acabo de hacer como por séptima vez y no fallan nunca...
Gracias por comentar y vernos, un saludo
La forma en la que presentas la receta, la producción, la forma en la que usas el horno me ha encantado, MUCHÍSIMAS GRACIAS da por seguro que la voy a ahcer!! Éxitos amiga.
Gracias a ti por estar al otro lado de la pantalla, si te gusta nuestras recetas te animo a que te suscribas al canal y asi no te pierdas ninguna, un saludo
Sencillo y casero como me gusta.
Muchas gracias Ignacio por comentar feliz domingo
Muy buena receta 👍
Lia Torossova Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Os animamos a que te suscribas para que no te pierdas nuestros vídeos. Saludos.
Yo le pongo zanahoria picada, apio, una hoja de laurel y poca sal y quedan deliciosos😋😋
Seguro que te salen riquísimos, gracias por compartir, un saludo
Hoy te he descubierto y estoy haciendo tu receta. Muy clarito todo
Gracias ,sigue los pasos y veras que ricos salen, un saludo
Voy a realizar la receta hoy.
Gracias porque es lo que estaba buscando ♡♡♡
Sigue los pasos y veras que ricos, un saludo
Hola. ¿Cómo te quedó? 🌈
afinal ?
Buena pinta !!! Mañana los preparo... Gracias por el vídeo 😃
Juanjo sigue los pasos y veras que ricos. Cuéntame como te ha salido la receta, un saludo
@@canalcomosehace Muchas gracias
@@juanjofiolmarquez6774 a ti, vosotros sois el motor del canal
Finally somebody that mix the sauce and pasta directly in the sauce pan! this is the most important passage for italian coocking. Brava! On Sauce You should put les les and less onions, not origano and not basilico. The rest is not correct but acceptable.
And the Ragù alla Bolognese should be stay on fire for at least 3 hours.
Greeting from Bologna
Ciao
Giorgio Galeazzi Thank you very much for leaving your comment. We continue working to make better videos every day and your comments encourage us. a greeting
Estoy muy contenta con estos macarrones porque están riquísimos
Muchas gracias Lucia por compartirlo con todos nosotros, te animo a que te suscribas al canal sino estas suscrita y no te pierdas ninguna de nuestras recetas, un saludo
Muchas gracias.
Deliciosos.
Bendiciones para usted y su canal.
Carmen
Igualmente. Gracias a ti por estar al otro lado de la pantalla, si te gustan nuestros videos te animo a que te suscribas al canal, activando la campanita de notificaciones para que así no te pierdas ninguno, un saludo
Qué ricoooooo!!
Gracias a ti por estar al otro lado de la pantalla, si te gustan nuestros videos te animo a que te suscribas al canal, activando la campanita de notificaciones para que así no te pierdas ninguno, un saludo
Esta noche la hago para cenar!
Sigeu los paso y veras que rico, un saludo
Genovés he
Muy buena receta les encanta a mis hijos solo q recordar coger macarrónes de marca buena que los del carrefour saben raro en cambio los del día tienen algo q les hace q sepan extraordinarios
Alberto Osru muchas gracias por vernos y por tu aportacion, un saludo
Gracias a vosotros por enseñar lo bello que es el arte de la cocina un saludo
Acabo de comprar de marca carrefour jajajaja 😂😂😂😂
Que cocinera tan "salá ....... y que bonita voz tiene
Gracias por comentar y por vernos, un saludo
Acabo de hacer la receta. Quedo DIVINA. Gracias!
Gracias por compartirlo con todos nosotros, si te gusta nuestras recetas te animo a que te suscribas al canal y asi no te pierdas ninguna, un saludo
siempre lo hago en mi casa y queda muy rico :p
NACHO725 para cuparde los dedos, un saludo
Acabo de ver la receta y me encanta y es cierto,tienes una voz preciosa..me suscribo
Hola, qué queso usaste o se puede usar? Muchas gracias saludos desde Argentina
Gracias por vernos, puedes usar el que más te guste, yo en esta ocasión utilice emmental porque me gusta mucho, un saludo
Que ricooo pero demasiada sal
Gracias por compartir, pero tiene fácil solución solo es echar menos, un saludo Amelia
Veo que no te cortas a la hora de echar sal, yo siempre tengo miedo de pasarme, muy buenas recetas y bien explicadas!
Gracias por comentar, y bienvenid@, deseo que disfrutes mucho con todas las recetas. Un saludo
Trollmadlife la verdad que estas buenas las respetas la voy aser así megusto
Muchas gracias he probado la receta i me ha quedado buenísima, gracias por esta receta
Muchas gracias por compartirlo con todos nosotros, un saludo
Waooo esta receta luce espectacular, una consulta, 500 G de pasta para cuántas personas rinde?
Gracias por tu comentario. Los ingredientes en todas nuestras recetas son para 4 personas, un saludo
Tan bien la puedo hacer en orno de micro ondas
Gracias por vernos y comentar, me imagino que puedes preparar la salsa en el microondas, un saludo
hola gracias por tu reseta como se realiza tallarines a lo alfredo
Gracias a ti por vernos y comentar, gracias por la sugerencia proximamente haremos la receta. Te animo a que te suscribas al canal y no te pierdas ninguna de nuestras recetas, un saludo
😁😁la verdad se puede comer 😁😁😁🐷
Muy ricos.. Cuantos ajos.?
Gracias, puedes utilizar un diente de ajo, o más ya eso va al gusto del comensal, saludos
Hola amigos ,la receta me encanta ,saludos
Muchas gracias por vernos y comentar, te animo a que si te gustan nuestras recetas te suscribas al canal y no te pierdas ninguna, un saludo
@@canalcomosehace 98
Hola gracias por la receta me encanta
Rico
Magdalena de la Fuente Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Os animamos a que te suscribas para que no te pierdas nuestros vídeos. Saludos.
Hola que reo. O. Tro. Dideo
Nunca vista esta receta en Bolonia.
Estás segura de que sea de allí 😮?
Los hice tal como dijo y me salieron buenísimos..gracias por la receta
Gracias a ti por compartirlo con todos nosotros, un saludo
la receta es muy buena y esta de rechupete pero tendrias que explicarte mejor ya que en muchas palabras tartamuedas pero esta de rechupete felizidadesz❤❤❤❤❤
Gracias por tu aportacion, un saludo
desde que echas el tomte triturado, hasta que ya está hecho, cuánto tiempo tiene que pasar? y a fuego fuerte, medio?
Gracias por vernos y comentar, se sofrie a fuego lento, y más o menos como media hora, un saludo
se puede reemplazar la albaca o es necesario agregarla
Diana Cristina Roman Flores para esta receta italiana es el punto de sabor, un saludo
buona
Santy Boss Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Os animamos a que te suscribas para que no te pierdas nuestros vídeos. Saludos.
No echas poca sal ni nada... jaj y no se echa aceite al agua porque a la hora de echar el tomate patina...
Creo que lo que le echa es azúcar para la acidez del tomate...
Lo peor de todo es luego hay que comérselo. 😄
Gracias por tu aportación, un saludo
Que cantidad de aceite hay que utilizar?
Gracias por vernos, la cantidad de aceite es muy poca, lo suficiente para que no se pegue, solamente un culin en la olla o en la sarten que utilices, un saludo
Se puede reemplazar el vino blanco con algún otro?
Teresa Mogollon Quinde por vino tinto, un saludo
Gracias
Hice la receta hace dos semanas, casi me acabe todo yo solo :p
Gracias por vernos y comentar. En casa cuando lo preparamos rebañamos hasta el plato. Un saludo
Canal cómo se hace
Hola, la salsa muy rica y todo pero una libra de macarrones para esa salsa es muy poca, los macarrones quedaron con la carne medio untada jajajaja bueno para la próxima es 250 gramos más que suficiente. Gracias
Gracias por compartirlo con todos nosotros, un saludo
mucha sal le hechas
La sal es al gusto 🤭🤭
Si no le pones bastante sal no queda con buen sabor, aparte la contrarresta con bastante azucar
Muchas sal ...mucha salud! ! Muy buenos pero si no puedes tomar sal? Vaya condena! !@
Gracias por vernos, si no puedes tomar sal, no le eches, un saludo
Puedo sustituir el vino blanco por otra cosa?
Andrea Tevanta el alcohol sr evapora en el cocinado. Le da un toque especial, pero si no tomas no pasa nada porque no lo pongas, un saludo
Coca cola
Dicen algunos suscriptores kes un macaron a lo pobre no a la pobre es no tener nada creo yo lo beo muy rico ok😘
Gracias por vernos y comentar, feliz domingo
Creo que recomendaría echar menos sal, por lo demás muy buena receta y explicación, estoy buscando a ver distintas formas de hacerlo, muchas gracias por el vídeo.
Gracias, saludos,
Es importante la pimienta blanca ?
Chasis1998 puede ser otro tipo de pimienta pero si no lo puedes usar no pasa nada, un saludo
Aproximadamente para cuantas personas es ?
Gracias Cesar por vernos y comentar, las recetas siempre son para 4 comensales, un saludo
Macarrones a la boloñesa
Gracias por vernos , un saludo
Hola... Para cuantas personas los ingredientes?
Gracias por vernos y comentar, en todas nuestras recetas son para 4 comensales, un saludo
para cuantas personas es esos macarrones?
Las cantidades son siempre para 4 comensales, un saludo
Pooiutteaqa
Demaciada sal hasta me supo🤔
Gracias Dora por el comentario, y el consejo, pero la sal se puede solucionar cuando la realices la receta pon la que tu criterio te indique, un saludo
Creo, que te ha faltado añadirle sal.
Gracias por comentar y tu aportacion,un saludo
Muchas gracias por el video. No tenia de idea de hacer macarrones y con tu receta he superado a los macarrones de mi mujer jajaja
Me alegro mucho, seguro que has triunfado en casa, te dejo el enlace de todas las recetas de pasta, pizzas que tengo en el canal, y seguro que triunfas también
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFDFwr9EPzd7i5DU-B_7NqAR.html
Disfruta mucho de los tuyos en estos días, un saludo
@@canalcomosehace muchísimas gracias de todo corazón y te deseo que acabes de pasar una felices fiestas
@@jesusdiazdiaz6610 gracias
@@jesusdiazdiaz6610 muchas gracias
Tengo pasta y salsa torrtelini :v uy no me equivoque
Gracias por comentar, los torttelini es otro tipo de plato y receta, un saludo
Azúcar? Al horno? No sería mejor poner un plato con queso y cada un@ se hecho la cantidad que quiera? No me convence, pero tiene su mérito y para gustos se hicieron los colores, fuerte abrazo y a seguir cocinando
Gracias por comentar
Veo que utilizas mucha sal, cada uno cocina como quiere pero la verdad que tanta sal no es buena, un consejo es sustituir la sal por pimienta, pimienta blanca, ajo en polvo o lo que mas te guste. Solo es un consejo y muy rica la receta.👍🏻
Gracias por tu aportacion y consejos, un saludo
Se dice: ESPECIAS no ESPECIES.
Me equivoque es los nervios de la grabación, gracias por la rectificación, un saludo
@@canalcomosehace te entiendo, tienes una hermosa voz 😍
@@alejo25081973 muchas gracias
Madre mía cuánto experto en vocabulario , también hace falta rectificarla en esto me parece ya demasiado ,todos cometemos errores vocales es una receta hablemos de eso
@@canalcomosehaceno te preocupes hay mucha gente que no sabe que decir el comentario sobraba tranquila ,no merece la pena ,se ve que ella no se equivoca nunca
Demasiada sal
Gracias por la aportación, un saludo
Vamos ajo y ajo y mas ajo
Gracias por comentar, el ajo se puede quitar sino te gusta, un saludo
Hay cómo te vean en Bolonia haciendo eso.....
Bolonia?
Imagino que se pueden hacer de formas diferentes.....igual que la ensaladilla rusa 😅
Una pregunta el tomate en una boloñesa no debe ser natural?
Hola Vicente, el tomate es natural triturado. Puedes triturarlo con una picadora o rallarlo con un radiador. Saludos.
Muchooo sal
Gracias por vernos, la sal es u n toque personal que tienes fácil solución, un saludo
y cuanta cantidad de carne?
Gracias por comenta, las cantidades están en la ficha técnica y también en la descripción del vídeo, un saludo
Hola buenas. La salsa de tomate que hechaste es tomate triturado como los que venden en los supers? Y otra cosilla. Odio el ajo y la cebolla, al hacer toda la mezcla con la carne y eso quedan bien disueltos esos ingredientes? Esque los odio. Gracias!
luis alfonso linares rivas una opción para no encontrar la cebolla ni el ajo es rallarlo,así en el sofrito se deshace. Use tomate natural, un saludo
??
Mal hecho, si no te gustan no los comas, son dos de los mejores ingredientes en casi todas las comidas.
Se escucha como una peli en los años 60 pero por lo demás bien ajjasjja
Vaya, lo tendremos en cuenta para los proximos video, un saludo y gracias por vernos
Me salió rico 😎
Gracias por compartirlo con todos nosotros, si te gustan nuestras recetas te animo a que te suscribas al canal y no te pierdas ninguna, activando la campana de notificaciones, un saludo
Miro q le pones mucha sal
Gracias por tu aportación, un saludo
Porque le hechas tanta sal?
Gracia por ver nuestros vídeos, la sal es un asunto personal. Si lo quieres más sosos solo tienes que ponerle menos sal, un saludo
Los macarrones que pones de primera imagen no son los mismos que mientras cocinas
Habrá salido salada la receta
Gracias por vernos, no, en cuento a la cuestión de la sal o azúcar eso va a gusto del comensal, un saludo
¿El sabor de las especiEs? Será el sabor de las especiAs. ¡Que no es lo mismo¡
Fernando Aldekoa gracias por la a claracion, intentamos mejorar dia a dia, un saludo
Fernando Aldekoa
Fernando Aldekoa
Cuanta sal¡ 😳
Gracias por vernos, eso es fácil poner menos sal, un saludo
Has dicho Qual quiere animal. De perro se puede😂😂😂
Sukarime Maxima pues si de esa te gusta pues está puedes usar 😊
Angelica
Gracias por comentar, un saludo
oye tu , que los macarroneh tienen zentimientoh , y la carneh tambien >:v like si estas encontra del maltrato a los alimentos :D
Yo pongo like porque el otro día vi a una mujer desconocida (mi madre) haciendo macarrones con carne, los vi como sufrían, pobrecitos, no se como les pueden hacer eso.
PD: Lo peor de todo es que estaban buenos
Esa es la actitud soldado
poceleemiautrese
Cuanta inmadurez hay aquí.
Ay la Vozina😅
Ja, jaja, eso son ruidos externos dificiles de controlar, un saludo y gracias por vernos
Hola, todo bien, menos la sal que usas, con todo respeto es demasiada, y quizás ahora no, pero dentro de un tiempo te pasará factura, gracias muy lindo!!!
Gracias por tu consejo, un saludo
seria importante que las recetas diga para cuantas personas , gracias
Gracias por vernos, los ingredientes son para 4 personas. Un saludo
Y un macarrones a lo pobre ?
Gracias por la sugerencia lo haremos en próximos vídeos, un saludo
Yo creo que unos macarrones a lo pobre no llevan aceite de oliva sino aceite corriente, no llevan carne y mucho menos queso emental. 😢 Así me toca hacerlo a mí porque soy pobre
Igual, pero no le metas carne molida sino trozos de pollo, o sino nada de carne y solo salsa de tomate y cebolla (o usa salsa de conserva, aunque el sabor no es el mismo obviamente)
Puedes usar otra pasta similar a los macarrones, y en queso quizá uno más comodo como el de cabra
@@mazejcc85 gracias , es q me recuerda a mi madre que hacía macarranes bien rikos
Carne de puerco res o pollo no dijo pf
Gracias por vernos y comentar, la salsa bolognesa es una mezcla de carne picada de cerdo y ternera. Pero sino le gusta ese tipo de carne, escoja usted su preferida, un saludo
Por Dios, pero cuanta sal le has puesto, te has pasado.
todo lo ven carne, porque no
usan pescado
Porque la salsa bolognesa es de carne. Si quieres una receta con pasta te dejo otra receta nuestra espaguetis a la marinera;
czcams.com/video/4AZwmzHUMRM/video.html
Un saludo
David Arteaga roque y busca un video con pescado..
Porque es salsa bolognesa y eso es de carne de toda la vida!
mucha sal cuidado
Gracias Loli por la aportación y el consejo, un saludo
Yo cre que les falta tomate y le sobra sal
Gracias por tu aportación, un saludo
dios mio que salado debe estar eso le hecho sal hasta que basta y ni siquiera probaba antes para saber si le faltaba o no que mal
En cuanto a cuestión de sal o azúcar es cuestión de cada comensal , un saludo
Demasiada sal y azúcar....
Yolanda Sabalete Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Os animamos a que te suscribas para que no te pierdas nuestros vídeos. Saludos.
Una receta muy normalita... Me esperaba otra cosa. Por el título del video 😏
Gracias por tu aportacion, un saludo
Esta N para d echarle sal tanto
Gracias por tu comentario, un saludo
@@canalcomosehace para mi gusto demasiada sal
@@doloresoterogarcia6878 la sal como otra especias o el azucar lo dejamos a gusto personal, un saludo
Espero q el marmol estuviera limpio para coger el macarron y ponerlo de nuevo en la bandeja de cara al publico es feo
Gracias por tu aportación, pero las superficies estan limpias con agua y jabon y desinfectada con agua y lejía, un saludo
Que aburrida. Yo hago esa salsa y no sabia ni cómo se llama ( pero sin tanta azúcar y sal) ufff Jaja
Gracias por tu aportacion, todos los comentarios nos hacen mejorar cada dia, un saludo