Come fare il Galletto al BBQ 🔥
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- čas přidán 6. 09. 2024
- Ciao ragazzi e bentornati sul canale, oggi a bbq Joint prepariamo il Galletto Vallespluga.
Si tratta di un profotto di alta qualità che possiamo trovare con facilità nei supermercati di tutta la penisola.
Il galletto alla griglia è molto versatile, può essere preparato in mille modi diversi: aperto a libro, cotto intero speziandolo con diversi ingredienti.
Noi oggi lo Mariniamo e lo andiamo a cuocere allo spiedo per renderlo super gustoso e succulento.
Marinatura al whiskey:
- Olio 60gr
- Sciroppo d'Acero 50ml
- Senape 40gr
- Whiskey 35ml
- Pepe 15gr
- Limone 1
- Erbe Fresche qb
La cottura è durata circa 1 ora e mezza.
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ATTREZZATURA BBQ 🔥
Ascona 570G: amzn.to/2EFpmlh
Ciminiera Weber: amzn.to/3jdrEHd
Termometro istantaneo: amzn.to/3i9pozA
Siringa per Injection: amzn.to/2GfOHmg
Padella in Ghisa Petromax: amzn.to/2MgiVJe
ATTREZZATURA VIDEO 🎥
Nikon D3500: amzn.to/337qN59
Obiettivo 35mm f 1.4: amzn.to/3ja5sOf
Cavalletto: amzn.to/3kNcB7sl
Bentornato, grazie per l'ennesima ottima ricetta del mio canale bbq preferito
Peccato che questo canale sia fermo. Eri uno dei più bravi.
Uno dei migliori canali BBQ. Sei il top 🔝👍
Finalmente sei tornato 🍾🥓
Miglior qualità e spiegazione, sei il migliore 🤩
Grazie per l'ottimo video...proprio domani ne faccio uno allo spiedo. Mio canale preferito di BBQ. Ciao
Grazie mille! 😄
Bentornato..... ottimo lavoro come sempre
Ottimo video grazie mille👍👍👍.....secondo me i tuoi sono i migliori per spiegazione e format usato. Unico problema pochi video ultimamente 😅😅😅😅
Grazie Nicola! Purtroppo ho poco tempo da dedicare ai video 😞
It's raw
Meriteresti moooolti più iscritti, sei tra i migliori 😉
Grazie mille!
Ciao ho bisogno di aiuto...ho provato a farne 4 tutti insieme,ma nell'attaccatura tra un galletto e un altro mi è rimasto crudo e anche sotto le ascelle.Quindi, 1: misuro sempre i 75 gradi che si usa nel pollo?
2:Quanto tempo occorre indicativamente per cuocerlo?
Grazie....🙏🙏
Ciao @bbqjoint ottimo video ti faccio i miei complimenti!
Ti chiedo un cosiglio, io lo farò sul kettle con girarrosto come te! Con braci sui lati! Metto il coperchio oppure no? Quali sono le differenze?
Grazie e complimenti ancora
se metti il coperchio la cottura sarà più veloce, senza dovrai probabilmente rabboccare carbone (poi se usi un carbone duro di alta qualità non penso serva)
Ho bisogno di nuove ricette !!! 🤤🤤
Speriamo di poter registrare presto!
Sei Bravissimo, mi mancavano i tuoi video!!
Mi mancano ancora i tuoi video!!
Dai facci un regalo, anche solo un videino per questa stagione!
Ciao Guido, proveremo a fare qualcosa a fine estate!
Ciao !! video invitante 😁
❤❤
Bentornato 👊🏻😎, stavo diventando monotono senza i tuoi consigli 🤣
❤️
Che bello rivederti!
Secondo te, non avendo il girarrosto, si riesce a ottenere un risultato simile su un pit Barrel? Coperchio aperto o chiuso? Grazie!
Ciao Stefano! Usa il pit barrel verranno benissimo comunque appendili e dimenticateli! Sempre con coperchio chiuso!
Ciao voglio farti una domanda al di fuori della ricetta del video. Il bbq a gas alle tue spalle che modello è? Sembra molto al mio preso l anno scorso alla LIDL, ma questo poco importa. Hai mai fatto video con quel bbq? Vorrei capirne meglio le potenzialità. Grazie
Ciao! Si è quello del lidl ma non ho mai fatto video sul canale con quel Bbq
Di dove sei? Mi sembra di riconoscere l’accento. Complimenti sei bravissimo
Piacenza! 😁
Favoloso, potresti mandarmi il link dello spiedo più motore? Quello che usi è la base del'affumicatore?
Si chiama kit rotisserie ed è di ProQ e l’ho usato proprio sul mio affumicatore ProQ
Posso chiederti il diametro? Grazie
47cm di diametro
Grazie 💯
Bella ricetta,ma con l'Ancona come faccio?
Puoi seguire tutto il procedimento di condimento e cuocere in cottura indiretta intorno a 150/180 gradi. Purtroppo non si può usare lo spiedo sull’ascona a meno che tu non abbia un kit particolare
Ma che fine hai fatto??
Ma che fine hai fattoo? Ci manchi eh tornaa
Ma dov’è finito?!
Come mai il canale è fermo????