Ciao Doc, ieri in A7 ho visto il tuo van e mio figlio: "Papà, il dott. Asado..." Da lì è partito il saluto da te poi ricambiato. Volevo solo dirti che avevo 4 Tomawak in auto che stavo andando a braciare, ovviamente grazie ai tuoi consigli. Un abbraccio.
Ciao Doc, belli i galletti, un consiglio, metti una parte acida (succo di limone, aceto o vino) oltre quella grassa alla marinatura cosi gli aromi e le spezie penetreranno meglio dentro la carne, video top come sempre.
Ci hai fatto venire l'acquolina...🤤 adesso scatta la ricerca della materia prima per sperimentare. Non vediamo l'ora di venire ad un tuo corso in presenza
Ciao Dott provate entrambe le marinature e in effetti le carni prendono dei gusti pazzeschi e tu conta che io le ho fatte stere tutta la notte 🤤🤤🤤scusa ho di nuovo l’acquolina in bocca 🤣🤣👋🏻👋🏻
Si anche io ritengo che il pollo sia buonissimo quando si riesce a mantenere il petto umido... se riesci a fare questo il pollo é sicuramente buono (anche al forno). P.S. piccante con il rhum mi ispira parecchio.
dottore tu sempre un ottimo grigliatore, ma ora cucini i pulcini? non ho mai capito il senso di qeul prodotto, non ci mangi praticamente nulla, non sa di nulla, costa pure un sacco e dopo 2 secondi finita la cottura è asciutto!
Belle idee sempre di marinatura doc 👍🏻
Ogni tuo video mi piace! 👍
Complimenti ottimo video, proverò questa ricetta.. sei un grande
Ricetta strepitosa il galletto o pollo alla brace è una bontà a me pace tanto da fare grazie dott.Asado sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Doc, ieri in A7 ho visto il tuo van e mio figlio: "Papà, il dott. Asado..." Da lì è partito il saluto da te poi ricambiato. Volevo solo dirti che avevo 4 Tomawak in auto che stavo andando a braciare, ovviamente grazie ai tuoi consigli. Un abbraccio.
Grande Francesco!! Saluti a tutta la famiglia🔥🔥🔥😁👍
La risata a 6:56 mi ha spezzato😂
Grandissimo Doc!
Ciao Doc, belli i galletti, un consiglio, metti una parte acida (succo di limone, aceto o vino) oltre quella grassa alla marinatura cosi gli aromi e le spezie penetreranno meglio dentro la carne, video top come sempre.
Galletto alla griglia!!! Buono e bello!!
Voto la variante due !!!! 🙂
Hai fatto un rub improvvisato ma molto azzeccato.
Ci hai fatto venire l'acquolina...🤤 adesso scatta la ricerca della materia prima per sperimentare. Non vediamo l'ora di venire ad un tuo corso in presenza
Grazie! Buone feste!
Invece del rhum , io preferico un poco di burbon , o di un whiskey torbato, non troppo
Ciao Dott provate entrambe le marinature e in effetti le carni prendono dei gusti pazzeschi e tu conta che io le ho fatte stere tutta la notte 🤤🤤🤤scusa ho di nuovo l’acquolina in bocca 🤣🤣👋🏻👋🏻
Grazie 😉🔥
Ciao Doc! Quanti secondi tieni la mano sopra la griglia prima di metterci il pollo? Non vorrei bruciarlo :)
Sei un grande
Tipo 7/8
Si anche io ritengo che il pollo sia buonissimo quando si riesce a mantenere il petto umido... se riesci a fare questo il pollo é sicuramente buono (anche al forno). P.S. piccante con il rhum mi ispira parecchio.
Ciao Doc. su un barbecue a gas che temperatura devo tenere?
Dipende da te, da quanto velocemente lo vuoi fare. Io andrei sugli 180 circa.
È possibile farlo senza brace? Tipo a casa sulla piastra o dentro il forno in funzione grill?
Certo!
perché va cotto molto?
Ciao! Di solito il pollo si fa sempre ben cotto per un discorso di sicurezza sanitaria e perché poco cotto non è molto buono
È fatto benissimo ma è un passerotto!
Allevati a terra significa non in gabbia. Non significa allevati all'aperto ma in capannoni.
E' crudo.
dottore tu sempre un ottimo grigliatore, ma ora cucini i pulcini? non ho mai capito il senso di qeul prodotto, non ci mangi praticamente nulla, non sa di nulla, costa pure un sacco e dopo 2 secondi finita la cottura è asciutto!