Poctivá zelňačka s klobásou - Recept, který tě vrátí zpět do dětství!
Vložit
- čas přidán 24. 11. 2023
- Co na tuhle zelňačku budeš potřebovat?
Suroviny:
3 cibule
1l vývar
200 ml 31%smetana
1 pl uzená paprika
1/2 citrón
1/2 pl kmín
2 pl cukr
2 pl drcený česnek
2 pl rajčatový protlak
hladká mouka podle potřeby
sádlo 500-750g kysané zelí
sůl
pepř
3 pl sladká paprika
brambory
300g uzený bůček
3 ks klobása
petrželka
zakysaná smetana
přepuštěné máslo
chleba
Do hrnce si dáme sádlo a přidáme nasekanou cibuli a začneme restovat. Brambory si nakrájíme na kostičky a dáme vařit zvlášť pak je vložíme do hotové polévky. K cibuli si přisypeme celý kmín a poté na kostičky nakrájený uzený bůček. Když se nám základ restuje tak si nakrájíme klobásy. Do základu si přidáme dvě lžíce rajského protlaku a zarestujeme. Základ si osolíme, opepříme a vymačkáme půlku citrónu a přidáme pokrájenou klobásu. Potom přisypeme maďarskou a uzenou papriku, zlehka opět zarestujeme a zasypeme hladkou moukou. Přidáme 2 lžíce rozdrceného česneku a znovu krátce zarestujeme se 2lžícemi cukru. Základ zalijeme vývarem můžeme si pomoci i vodou, ale vývar nám dá samozřejmě lepší chuť. Přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list a zelí. Polévku důkladně provaříme, do hotové polévky přidáme uvařené brambory a podle potřeby dochutíme. Krajíc chleba si maličko namažeme přepuštěným máslem a opečeme na pánvi. Na opečený chléb můžeme máznout i česnek. Polévku si nalijeme do talíře a dozdobíme zakysanou smetanou a petrželkou. Podáváme s teplým chlebem. Tahle polévka není žádná dieta ( jako všechna moje videa 😂), ale zase v ní stojí lžíce. A to znamená, že tě ne jenom pořádně zahřeje, ale taky zasytí a to se bude teď na zimu hodit. Tak se mějte krásně, nezapomeň dát odběr, jestli ho ještě nemáš a budu se těšit u dalšího videa. S pozdravem Orny
Ps: měj tě se rádi a hlavně vařte....😉👍😘 - Jak na to + styl
Konečně kuchař, na kterého se dá dívat a který se dá poslouchat.
Jeden z top kanalov na yt. Kamera, spracovanie, kvalitne suroviny, synpaticky kuchar.
Uz som sa zlakol ze do konca zivota zostanem u jacquesa pepina.
Našiel som Tvoj kanál náhodou,ale v momente si mal moj odber a verného sledovatela!Super.
Na zahrátí jedinně gulášová polévka z mletého mix.
Já taky dršťková 😋
Tak to je výbornej recept chválím dělám také tak
dobrej poctivej burt gulአto je game changer ... k tomu skýva chleba a svet je krasnejsi misto
O tom už jsem také přemýšlel👍
Mňaaaam mňam
Ahoj ,já bych si dal dršťkovou polévku
Ta určitě bude jen nevím kdy😉
Zdravím Órny udělej ty držky od sirových ať se něco ostatňí človíčci něco naučí 😉👉
@@robertback2857 tak až bude hotová kuchyn🤣 Tak jdu na to👍
@@KucharOrnytaky bych to viděl na dršťkovou a nebo gulášovou❤
Konečně jihocech😂😂
dršťkovou ☺
Ta bude👍
Tvl, musim taky udelat. Vypada luxusne👌🏻👌🏻👌🏻
Tak jsem dneska dostal chuť na zelňačku, udělal jsem jí podle tebe, sice jsem neměl pečenou papriku a nakládaný česnek, ale dal jsem sypaný a pár stroužků čerstvého a navíc kapku podravky, ale zelňačka je skvělá a chutnala všem. Díky za další super recept!👍👍👍👍👍
Super👍
Tak to je jiný luxus 😋 hned bych si dal.🤩👍👌
Hodinku a půl v kuchyni a máš luxusní večeři 😉👍
Do fšech čertů! To bych si dal sakra!
Jsem rád že jsem na Tebe narazil u Málka. Konečně někdo kdo umí vařit super.
Svojský recept, krása, základ 100% super. Sledujem Orniho-baví ma, áno sledujem.
Ale, dal by som obe ruky do ohňa za to, že svojím štýlom varenia...nedokáže dva krát po sebe, zopakovať výslednú chuť jedla-produktu.
You tube-informačne ok.
Ako business na objednávku? Fail.
Žádný recept není na 100% stejný závisí i na surovinach.👍 Ale když ji budu vařit dnes bude na 95% stejná.👍 Aspoň je vidět že jsem člověk a ne robot.👍😉
@@KucharOrny Skvelá odpoveď👌
Dobra basta
Nejlepší polívka. Pořádně hustá, hodně zelí a klobrny, paráda
Svařák mám rád na zahřátí 😁
do dětství se vracet nechci, to jsem zelňačku, segedín, zelí, ... celkem dost nesnášel, přišel jsem tomu na chuť až v dospělosti :)
To prkýnko chci!!! :-))
Frankfurtskou polévku 👋
Fazolovou polévku jinak super recept a video
Děkuji👍 fazolovou s uzeným tu já rád 👍😉
tohle vypadá luxusně 😍
Pecka!!!Dělám ji podobně.
Super 😉👍
Gulasova polevka pls
czcams.com/video/iWkFOiZBIZo/video.htmlsi=2EPFsyQPpdIigUHO
Nejlepší je česneková musí být dobrá.
Hodně česneku je zaklad👍😉( na první rande ideál) 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Jo to je.
Ahoj já bych jsi dal kulajdu
Poctivá česnečka😉 Zelňačka je super 👍
Píšu si do deníčku 😉👍
Super vypadá to skvěle! Akorát já nemusím na porci mít kydnutou tu zakys. smetanu. A na zahřátí volím poctivou domácí moravskou slivovici! 😆😆
Já mám na zahřátí rád rum 😂😂😂ale nikde ti nerikej👍😉🤣🤣🤣
Ja som tak blbý !!! Som v diete, chudnem a pozrem si toto 🙆🙆
To znám 🤣🤣 když mám dietu a zapnu si internet to je peklo🤣🤣🤣🤣
Super 👍 drstkova chybí 🎉
Dodám jen nevím kdy🤷♂️👍😉
suprová 🤤
Klasickej hipster starter pack. Vousy a cerne rukavice. Ma pod tou cepici i culik? 😀😀😀😀😀
ooo my god :D
Tak uz vim proc ji nemam tak dobou Tam davam tak pulku z tech veci co je na videu.😂
Ahoj.🖐
Za video like. 👉👍
Mám rád pivo. To je vlastně také polévka protože se vaří, jen tam nejsou nudle.
😂😂😂😂😂
Orny, sim te, to zeli bylo kysany?
uz to vidim :))
Ta vypadá skvěle, poctivá zelňačka jak má být.
Udělej prosím poctivý tvaruzkovy tatarak
Tvaružky nejlepší věc na světě 👍😉
na ktorého boha potrebuješ vývar na kapustnicu ? Stačí bohato obyčajná voda kombinácia všetkých surovín spraví sama o sebe neskutočnú chuť.
Zase nebudte všetci wanna be kuchári ktorí všade potrebujú vývar
Supr taky tak❤
V tech rukavicich i spíš?
Taky někdy 😉
Ahoj Orny, miluju drstkovku 😃👌 tak bych ji rad videl v tvym podani 👍
Ta určitě bude jenom nevím kdy😉
Mám teď odobí Frankfurtský polívky. Ale rád bych jí viděl od tebe. Ale zelňačka vypadá super.
Tu já taky tuze rád ❤👍😉
Kořalku
Tu dám do sebe🤣🤣
Gulášovka,držková česnečka jakákoliv poctivá polívka je super...
Když je poctivá polévka 👍 tak mi stačí jako celý oběd 👍😉
Vyrestujeme protlak aby sme se zbavili kyselosti a v zápětí tam vymačká citron 🤔🤔
Jsou to dvě úplně jiné chutě...
@@KucharOrny Děkuji za odpověď
Múku do kapustnice pridáva iba barbar.
No to jsem celej ja😉🤣🤣🤣
Zajímalo by mě, jak dokážete krájet takový dobroty, jako je uzenej bůček a neujídat? Jinak dršťkovka by byla taky fajn natočit!
Myslíš že to nedělám 🤣🤣🤣koukni jak vypadám 🤣🤣🤣🤣
Na zahřátí v zimě gulášová 😊
Ve čtvrtek točime další díl 👍 v tom sněhu by byla suprova🤣🤣
نتتالقبففففغغغاااللللللتااالااااااالتااااااااااااا
Prdelčku😮
Byla by dobrá celá zabijacka👍
Celkem by mě zajímal od tebe vývar🎉
Uděláme 😉👍
Drzkovou prosim za vsechny jinak nadherna prace smekam
Bude jen nevím kdy👍😉💯
Ledvinky na cibulce s rýží co ty na to? 😂
Protlak do zelňačky nepatří,přibarvíš to paprikou.
Ono to není jen o barvě 😉
V zelňačce mám rád kusy masa, tak ten vývar připravuju například z hovězího žebra, morkových kostí - nebo třeba z celého zadního kolene z pašíka a následně to libové maso nařežu do polévky. Z klobásek pokud je tam dávám, jsem si oblíbil chorizo nebo jinou opravdu kvalitní klobásu.
Brambory vařím přímo v polévce, protože je v ní mám rád tak jako al dente - což nemusí chutnat každému, a přidávám do ní půlkolečka mrkve. Tu tvojí Orny, bych určitě ochutnal.
PS: Orny, pokud chceš aby ti lidi psali, tak bys měl taky na jejich komenty reagovat. A pokud budeš, nebuď jako ta dylina Starej fotr a reaguj i na kritiku vstřícně. Přeji hezký den.
Také ji dělám na milion způsobu👍 jenom teď ty videa jedeme ještě maličko na pankače.🤣 Čekám teď na kuchyň a potom chci posunout ty videa zase o něco dal. A k tomu že nepíšu moc dobře to vim😢 ale mám 3 práce a někdy na to nezbude čas.😢 Ale budu na tom pracovat a polepším se.👍😉 s pozdravem Orny😉
@@KucharOrny Chlape tři práce, to je záhul...to by chtělo zvolnit. Ale chápu, že případný dluhy se platit musí a někdy i manželky nechtějí slevit ze svých požadavků. Někdy to končí na ARO...
jinak si to tady dělej podle sebe, do toho ti nemůže nikdo kecat. Ve tvém vaření vidím velký potenciál. Měj se.
Není to kvůli dluhům ani manzelce🤣 dělám to protože mě to baví a je to můj zivot😉
Gulášová, bramboračka, krémová česnečka, něco takového by bodlo 🙂
Super volba👍😉
ta vypadaá peckově
Děkuji 👍😉
Tak podle mě to není zelňačka ale valašská kyselice.
Je to chameleon 🤣🤣🤣
To není polívka, to je božská mana.
😂👍😉
No pardón. Koukám že dovopravby dnešní kuchachaři kazí české klasické jídla. Nakydnou tam vše co mají po ruce. Strácí se stará škola. 😢
Ono dnes jsou jiné možnosti 😉 A co je nové nemusí být hned špatné. 😉👍